茅乃舍、名古屋蝦仙貝、日本水果團購
茅乃舍以及名古屋蝦餅我好像不必寫文,感覺大家都很熟😏茅乃舍很多人已經愛用多年,至於名古屋蝦仙貝(蝦餅)那天只不過po個限動,就湧進大量訊息!大家紛紛讚嘆「這超好吃」「快開團!」
寫在團購之前:名古屋蝦餅依照各位選擇空運或海運後直接從日本出貨到你家,茅乃舍則是各位下完訂單後才由日本發貨到台灣公司,換句話說大家入手的一定是最新出廠的❤️茅乃舍更不可能出現像坊間那種短效期或原包裝拆掉散賣的貨喔。
#茅乃舍厲害在哪裡
日本網路上最喜歡用「主婦必見!」「主婦間大人氣」來形容茅乃舍產品,的確!它對主婦幫助很大,但我個人覺得單身女性更不能沒有茅乃舍。
想當初,我在場場東京聯誼裡被男人們問到「楊小姐擅長做料理嗎?」即使不擅長也要硬著頭皮拍胸說沒問題!
真到了要端出料理的時刻呢,不是臨時惡補什麼味噌湯馬鈴薯燉肉食譜就是事先在百貨公司地下街買好食物,換裝到家中碗盤弄得好像是自己做的,整個過程既心虛也心累😔
來到美國終於不得不正視「做料理」時,我才意識到世界上有「茅乃舍」(東京住13年好像都住假的)如果當初遇見茅乃舍,想必在家裡煮個鍋物都會讓戀情升溫吧!畢竟有了這些湯包料理包,要做出餐廳等級的美味食物就不是難事。
★關於茅乃舍
茅乃舍來自福岡創業120年的老舖久原本家(調味料食品公司)當時世間正處於Slow Food風潮,為了讓大家更珍惜產地食材更享受燉煮以及用餐時光、並將當季食材美味發揮到極致,茅乃舍開設了餐廳。餐廳開沒多久,客人們紛紛要求「想在家中重現這些美味🙏」於是茅乃舍真的開發出一系列無添加、不含化學調味料、保存料的湯包料理包,實現了客人們的願望。
來到美國後,我每次問日本太太「妳們平常在家做什麼料理?」大部分人都會回「靠茅乃舍啊,有了它不管味噌湯、烏龍麵、茶碗蒸、鍋物隨便都好吃」(是的!茅乃舍已經是國際品牌,它有USA官網)
這次團購之前,我平常會在美國官網買的就是原鮮高湯包(有時候也會和減鹽交叉使用)做味噌湯或煮烏龍麵有它就美味倍增(是說,沒有茅乃舍的味噌湯口感差很多)另外還有包含了洋蔥、紅蘿蔔和芹菜等原料的蔬菜高湯包,因為魔人喜歡喝南瓜湯養胃,他生活壓力大胃比較弱所以常喊著要南瓜湯。做南瓜湯時只要加入蔬菜高湯包,端出來的完全就是餐廳等級美味(真的喔,即使我這種手殘人、即使賣相不佳,但味道完全是對的😋)
另外,大家之前敲碗的火鍋湯包也都在團購單。為什麼茅乃舍的火鍋湯底能如此人氣?它和坊間日系火鍋湯包不同,分為兩階段烹煮。包裝裡分別有だし(高湯包Dashi)和つゆ(醬汁Tsuyu),烹煮時先將高湯包放入鍋裡和水一起煮,沸騰之後撈起,再倒入醬汁,接著從最不容易透熱的食材開始放即可。有了兩段烹煮過程,湯底的香味就能更完整被發揮出來。
其他茅乃舍好物(比如可以沾飯糰或天婦羅的和風調味鹽或做玉子燒茶碗蒸的小食系列)就請大家自己參考團購單了。
#買不夠會引起家庭戰爭的名古屋蝦餅
工作夥伴寄蝦餅來邁阿密時,單純覺得開封後驚為天人好吃,所以po上了限時動態。當時我還不要臉心想大家一定會來問這什麼東西哪裡買之類的,結果沒人問這些就算,大家遠比我熟門熟路。
「吼,之前同事去名古屋出差都會買一箱回來,公司太多人嗷嗷待哺」
「小羊這超好吃,快問能不能開團」
「妳怎麼這麼識貨,我日本同事之前才買來送大家」
收到多封讚嘆蝦餅訊息時我有點傻眼,我問工作夥伴「現在是怎樣?為什麼這蝦餅在台灣如此有人氣,我還以為沒人知道,起碼我個人是第一次吃耶」
「也是啦,妳之前住東京可能真的沒在關心這種,畢竟它沒放在空港土產販售處販賣,但台灣很多人愛喔」我再度懷疑自己日本住十三年是住假的,之前茅乃舍沒買過、名古屋蝦餅也沒吃過😖
總之呢,綜合口味的蝦餅非常好吃,裡面每種口味都不馬虎就算,因為是綜合所以永遠吃不膩,即使是平常對仙貝對蝦餅沒什麼興趣的我也深深著迷,每次吃都要靠強大自制力才能讓手指停下來。
這次實在不太好意思為難日本工作人員(因為蝦餅會直接從日本出貨到妳家)所以團購設定是10包一箱。建議大家拉同事湊10包或是在下方留言版找人湊團,雖然真的非常好吃,但如果你只有一個人要吃拜託不要硬買。
#完全可以當餐後高級甜點的日本水果
水果無法寄來美國只好請小姪女們幫忙試吃,好處是小孩很誠實,壞處是問小孩只能問出究竟甜不甜、好不好吃。這次兩種蘋果和蜜柑,小孩都只會說「好吃夠甜,姑姑再買給我」除此之外沒別的了,所以我還是得跟大人求救🤦🏻♀️
★トキ(水蜜桃蘋果)外觀全體以黃綠色為主體,部分是紅色。特色是水分夠豐富,咬起來比較脆,甜味和酸味的平衡非常好,適合不喜歡過甜但注重水分和脆度的朋友(據說比較大人口感)
★シナノスイート(紅顏姬蘋果)特色是甜味和香味都非常明顯、很甜很香,日本市場裡紅顏姬蘋果在小孩和長輩之間是大人氣。
★和歌山蜜柑
看到蜜柑我就傷心😔以前不太買水果的我住東京時會買的就只有夏季水蜜桃、美國櫻桃以及冬天的蜜柑,印象中冬天買的蜜柑從來沒有不甜的。這個季節我實在好想念日本蜜柑,拜託愛蜜柑的朋友幫我多吃點了。
水果商建議蜜柑多放些日子讓甜度增加,外皮洗乾淨曬乾後也可以做陳皮,不要輕易浪費喔。
最後,冬天要來臨,所以也放了九鬼芝麻粉在團購單💪🏻
#能讓冬季充滿幸福的日本美食團購
https://gbf.tw/nnsvt
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,最近整理影片主題以及大家的留言, 意外發現我竟然還有沒教過的料理yo 那就是被我獨漏的「韓式泡菜鍋」! 妙麗跟團隊很驚訝的問我為什麼? 其實就是我覺得#泡菜鍋很簡單耶 #大家會想學嗎? #泡菜酸掉能吃嗎 #韓國人最愛吃的食物排名 #外國人也愛的韓食 #台灣吃鍋物不分季節...
台灣吃鍋物不分季節 在 Ean 的世界大旅攝 Facebook 八卦
#抽獎文
🎃 #淡水南瓜食驗生活節
【美食店家介紹 7-5:#小川鍋物】
這回活動串連的七間店家,都是 #淡水里長哥 我不藏私的口袋名單,美味掛保證。第五間要介紹的美食好店,是位於淡海新市鎮的人氣鍋物名店: 小川鍋物 。
擺盤 💯 的蔬果盤是招牌,成本很高,老闆最開心聽到客人說要蔬菜盤換肉盤 😂,嚴選自全台小農的辛苦農作,很多都是搏感情與憑藉多年交情才得到的好物!每次去都會有驚喜,例如日前去吃,不知道是否因應防疫,蔬菜盤裡竟看到新鮮的薑黃本人,為食客增強免疫力。此外看似尋常的南瓜,是老闆等候一年來自南投埔里的特別品種南瓜,深深覺得,能當他們的客人,實在很幸福(延伸閱讀:毅傳媒 / 謝政蒼的深入精彩報導:shorturl.at/gK125)。
這回針對 #淡水南瓜食驗生活節 所限量推出的是使用奈良味增搭配淡水東昇南瓜的南瓜濃湯湯底:「淡水 x 奈良 “呢喃濃湯”」,香甜不膩,甜鹹剛好!
我推薦可搭配手切如花綻放的 #松阪豬 或新菜色「 #瀑布蔥鴨」,將蔥與薑絲搭著薄片鴨肉在南瓜濃湯中快速川燙,再沾一下宜蘭老舖的胡麻醬,感受美妙的多味融合。
想試試吃了會感動的鍋物嗎?機會來了!非常感謝小川鍋物老闆非常給力,大方提供三個獎項,除了淡水店外,還有位於信義新天地 A4 的分店,就連即將六月底才要開幕的 #天母店,都要讓粉絲朋友去嚐鮮!
🎊 三大美食好禮:一人中獎兩人同享 🎊
🎁 獎項 // #頭號粉絲限定 淡水店南瓜湯底(註1)豪華雙人海陸餐 + 啤酒兩杯 + #小農蔬菜箱(註2)
🎁 獎項 // #優雅天母店 豪華雙人海陸套餐 + 佐餐紅酒兩杯
🎁 獎項 // #時尚信義店 豪華雙人海陸套餐 + 佐餐紅酒兩杯( 小川鍋物_信義店)
🔺上述三個獎項之 #豪華雙人海陸套餐 均含:增量肉一份(任選豬、牛、雞)、金目鱸魚、大蝦、白蝦、蛤、小川菜盤 2 份
📢 抽獎規則 📢
1️⃣ 活動時間:即日起至 6/22 晚上8點(台灣時間)
2️⃣ 按本粉專讚,並於下方任意留言
3️⃣ 小川鍋物 粉絲頁按讚(https://www.facebook.com/litterriver/)
Ean 6/22 當晚就會抽出三位幸運朋友!
註1:豪華雙人海陸套餐 + 「淡水 x 奈良 “呢喃濃湯”」南瓜濃湯湯底(若要選用此湯底,最晚需於 2020.7.15 兌換,並於兩日前預定)
註2:小農蔬菜箱,內容物預計會有南瓜、地瓜、高山高麗菜、自然放牧養生蛋一盒12顆與玉米筍 *餐廳保有視季節採收調整品項之權利(小農蔬菜箱限到店用餐領取,恕不宅配,同時需至少兩日前去電預定告知兌換該獎項以利店家準備蔬菜箱)
📌 獎項使用條件:需於 2020.7.31 前使用完畢,逾期視同放棄得獎資格。需提前去電所屬分店預定,預約時請告知要兌換獲得獎項
/ Info. /
小川鍋物
地址:新北市淡水區新市一路3段101巷108號
/ 關於 #淡水南瓜食驗生活節 /
淡水夏天盛產南瓜,為幫助在地小農與振興地方觀光,一群淡水店家自行發起「淡水南瓜食驗生活節」,於 6/1 – 7/15 登場,進行串聯的七間店家主題不同,從咖啡館、鍋物店、日式刨冰到無菜單私廚,每家店選用淡水南瓜進行料理,僅限活動期間提供,吃南瓜美食還能抽 #虹夕諾雅谷關 等全台五間精選飯店,活動詳情請參考:https://yaoen.live/tamsui-pumpkin-festival-2020/
台灣吃鍋物不分季節 在 LILY 栗栗 Facebook 八卦
最近天氣微微轉涼了🍁
是適合吃鍋的季節🍲拍攝收工後🎬
馬上約了好姐妹一同享用 王鍋物 的高級酸菜鍋
一進到店內 空間 裝潢 都美的像攝影棚💕
店內的空氣也沒有瀰漫著濃烈火鍋味🤧
完全是間非常有質感、氣質的高級餐廳
超級適合約會的 很有氣氛 還吃的飽😆
店內有吧檯區與包廂區🙌🏻
訂位前可以先告知服務人員需求喔👍🏻
一入座不久後就馬上端出小菜享用🤤
接著就上鍋物的部份🍲
湯品部分非常講究 會先讓你品嚐一杯原湯
感受這鍋酸菜鍋的美味 酸菜湯香氣撲鼻
喝起來夠酸還會回甘 真的是很厲害的湯頭👍🏻👍🏻👍🏻
此次享用的是豬豬🐷的部份
豬肉是這家店的特色 完全不輸牛
在豬的品質方面☝🏻☝🏻☝🏻
他們所挑選的都堪稱豬界的和牛
油花分佈最美的部位‼️高級享受💕
【匈牙利綿羊豬五花】
原本看到綿羊豬有點怕怕的😰
想說自己不是很喜歡吃這種五花肉(脂肪多)
結果涮完入口後大驚人‼️
真的太~~好吃了~!連朋友都驚訝🤩🤩
甘甜清爽不膩口 非常柔軟 入口即化
一片接著一片沒吃過像這樣的豬肉片 真的很棒!
這盤真心推薦!非常值得嘗試!
連我這種怕五花肉的人都馬上被圈粉了😭
真的超好吃!超強👍🏻👍🏻👍🏻
【台灣台南帶皮黑毛豬】
這盤則是比較有嚼勁一點 滿足愛吃肉感的朋友😝
涮在酸菜鍋裡面十足的將肉品的特色突顯出來
肉的厚薄度切的恰到好處 每一片都很享受🥰🥰
嚼到油花與豬皮處則散發著淡淡的甜香味
完全令人人欲罷不能 停不下來呀~~~🙌🏻🙌🏻🙌🏻
這兩款豬肉真的都太強了 真不愧是店家首推之一‼️
另外還有天使紅蝦👼也非常推薦
採用的是生食等級的蝦🦐‼️
吃過太多煮熟的紅蝦一剝就鬆散😫
雖然很嫩但散散的口感實在可惜😰
而這家的紅蝦因為品質用心
所以蝦體結構非常好👍🏻不鬆散😍
紅蝦的鮮甜與完美彈性 整個幸福💓
凍豆腐也推薦加點!💯💯💯
吸飽湯汁的凍豆腐特別好吃😝
而且他們的凍豆腐咬起來特別有嚼勁
連凍豆腐都精挑細選😽😽~
整套火鍋餐點還有附餐的部分(白飯/寬粉/烏龍麵)
附餐部分強烈推薦寬粉!!!吸飽湯汁的寬粉超好吃唷!!
以及飯後甜點與茶飲!非常完美滿足的一餐💕💕
晚餐時段還有酒水85折(含一般啤酒)、生啤買二送一
推薦大家一起來享受👍🏻👍🏻👍🏻
來電訂位:(02)2758-8380
網路訂位:https://inline.app/booking/Shabu/Ong
官方網站:https://www.shabuong.com
地址:110 臺北市信義區逸仙路50巷20號1樓
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台灣吃鍋物不分季節 在 孫榮Kai Son Youtube 的評價
最近整理影片主題以及大家的留言,
意外發現我竟然還有沒教過的料理yo
那就是被我獨漏的「韓式泡菜鍋」!
妙麗跟團隊很驚訝的問我為什麼?
其實就是我覺得#泡菜鍋很簡單耶
#大家會想學嗎?
#泡菜酸掉能吃嗎
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