[ 我忽然間得了，關西人症候群 ]
搞屁啊？怎麼講話都關西了起來？
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影片出處：
https://youtu.be/1hu0wUqBLWY
台灣南北差異 在 niusnews 妞新聞 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅焦慮主婦Lia，也在其Youtube影片中提到，台灣一點也不小，各地都有不同特點 台灣也是會戰南北的～大陸人怎麼看？！ 大陸媳婦吐槽天龍老公...
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台灣南北差異 在 我愛食物設計—包周—味嚼喃喃 Facebook 八卦
［轉貼分享］台灣南北差異的確是這樣沒錯
https://www.facebook.com/…/a.11226148677…/1905833802789773/…
【__肉飯之亂？究竟真相為何】
這張圖的資料來自Wiki，但從文化角度上，他無法是正確，但也無法說是錯誤：
關於肉燥與滷肉之類傳統延續至今的美食，通常沒有絕對的稱號，只有相對多數印象中的稱號，也因此，我們在標題也想跟各位說的是"真的是這樣嗎？"期待的是調查出更多當代大家的看法，好讓這個時代對肉燥的認知能被紀錄
因為稱謂本身的文化，背後代有時間延展、技巧延展、以及地區性延展的可能
在時間延展的狀況下
其實代代相傳的美食多少會在每一代時都因應當代有些小小變化，這些變化可能是改變肥瘦比例或是容器等等的，而這樣的延展通常相隔三代以上的話，就很不容易向前追溯原始作法或稱謂，很可能從小看阿罵或鄉口攤位都叫肉燥，但殊不知在阿罵之前其實不是肉燥(僅是舉例)
第二則是製作者延展
製作者延展則是容易發生在結婚等兩種文化結合的時候，例如大溪游記百年油飯，一開始是遵照當時的古法，但後來因為老闆跟客家太太結婚，所以在製作上加入了一些客家文化的做法，不再用傳統蒜頭爆香，改用老薑與麻油之類的，這是單一店家就會發生的延展。而
肉燥飯這樣如此高密度分布的美食，是極有可能發展出技巧延展而成就不同"獨門絕竅"的。
第三個則是地區延展
以前南北交通不方便時，稱謂與做法的確不容易大規模遷徙，但在交通普及後，很多當地人帶著當地的做法跟稱號，到了外地交流後，在外地落地生根也是很常見的。就像很多人說南部東西甜、北部偏鹹，可是也有南部人剛好住在周邊小吃都很鹹，北部人住在周邊小吃都很甜的家鄉中的可能。
稱謂本身作為一種文化，反映的是文化若要被認可時，是需要一個時間空間以及人本的三方認可。今天這個東西爭議不小，其實並非是全錯，而是在於我們生長脈絡皆有不同，包含我們在內其實都有點以管窺天:)
因此，這張圖不可能是全正確的，也不能說不對，因為他來自Wiki百科，代表著台灣也有好一部分人認可這樣的稱謂。
因此，文化銀行才想拋出這個主題，蒐集更多人的看法:)
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF
#肉飯科普
※魯是錯字別誤認為山東
※相傳源於日治時代台灣
※南部肉燥飯普遍切較細
#滷肉飯 #魯肉飯 #控肉飯 #肉燥飯 #南北差異
#台灣美食 #消夜文
台灣南北差異 在 焦慮主婦Lia Youtube 的評價
台灣一點也不小，各地都有不同特點
台灣也是會戰南北的～大陸人怎麼看？！
大陸媳婦吐槽天龍老公
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台灣南北差異 在 Re: [討論] 台灣南北教育資源真的差很大嗎？ - 精華區WomenTalk 的八卦
其實教育資源南北差異並不大我北部人，後來在東部發展一陣子。鄉下師資並不是大問題
，教材也都有。
我覺得最嚴重的恐怕反而是同儕跟自費資源的問題了
首先就是自費資源的部分，差異最大的就是補習班，甚至是交通
或許你沒有感覺，但臺北的交通方便也是資源的一環，你可以在幾小時的交通時間吹著冷
氣，或許背個單字小卡，等待補習班或家裡的到來
但我卻看到東部的小孩是騎著腳踏車橫跨兩個鄉鎮只為了上學，騎上一小時的腳踏車。我
相信，學生結束旅途只有累別無其他。
補習班我講最簡單的，名師願意下鄉下或交通不便的地方教學嗎？地方的小補習班有資本
聘請名師嗎？
錢，都是錢，鄉下的學生有錢補習。但補習班沒錢請到一線名師。臺北的資本就是人才。
同學，你可能覺得無感，但三個臭皮匠一輩子也贏不了一個豬哥亮的。
我朋友屏東高中全校第一，可以說是全屏東最強的高三生了，最後只有中字輩的法律系可
以唸。
你沒有同儕壓力也沒有可以一起求進步的夥伴。老師也很少為了你一個人特別強，為你加
班努力。
我國中考北模，總是pr70不到，考基測卻爆衝10pr以上。老師解釋，因為北北基以外的學
生沒
有參加北模。啊，對了，聽補習班說宜蘭的考生後來為了增加鑑別度，也想盡辦法來參加
北
摸呢。高中我狀況也類似，雖然沒考高中這麼誇張，但老師還是講北模難很多。因為很多
老師心
理變態，想要把建北的資優生考倒。
這也是為什麼12年國教讓北部人如此恐懼。明星高中的崩壞也是菁英教育的危機。但相對
的，對南部或東部的鄉下人是無感的。因為pr70~99本來就是同一間學校。並不會因為你
十二年國教有任何改變。北部的我們可能恐懼於差一題一個學校而糾結，十二年國教打壞
的就是一群高中的階級。
但這樣的教育(資本？)落差,真的代表我們北部人比南部人高等嗎？
我在台大當助教的朋友還是常常分享經典的學生作業，各種愚蠢的複製貼上，或是顯而意
見的抄襲，還有毫無邏輯的論述。跟我這種二流大學所看到的並無不同。(台大推薦北部
人佔了最大比例)
當然這樣的論證是有問題的，可我一直在這些作業中看到一件事情。
優秀的不是你的成績或壓力逼迫你成長的血汗，而是發自內心讓你成長的主動--也就是你
的態度。優秀的是態度，態度讓你有無限的可能，繁星原本要的就是這個。讓你因為環境
限制的淺力，能夠在新的環境裡找到更好的發展。
憤世嫉俗的厭惡南部成績比你糟糕的人，因繁星成為你同學，不如好好思考，你這輩子都
在追求什麼？成績最高，志願最高。最後比輸成績而怨恨？還是追求你所愛，最後知道自
己輸給一個比你更愛你所愛的學科的人而敬佩。
我是覺得後者恐怕會讓你建中的朋友在未來活得更健康一點。
最後，為了你可以因此結交你一輩子可能不曾認識的南部朋友而開心吧。甚至主動到南部
認識
一下你朋友是怎麼成長的，不是更好嗎？我以為這才是國際化的基本功，能何各種種族，
文化的人交流。
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※ 編輯: hlc5566 (118.160.237.167), 03/27/2017 02:17:43
十年初頭的後段公立高中)。同期，外校無繁星者要6x級分。我想這就是繁星的目標了。
你講得沒錯，可是那些被排擠的，也頂多沒有繁星這條路而已。大學之門很廣，我不認為
真有"嚴重"的影響力就是了。
。
，甚至是他可能根本沒有繁星計畫可以用。但我記憶深刻，他告訴我，真正的好學生都在
濁水溪以北。當然這只是要凸顯南北落差。不過也正如上述，好學生往高雄跑(都市)不會
讓自己留在鄉下的。
※ 編輯: hlc5566 (118.160.227.180), 03/27/2017 09:46:26
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