上個月跟工程師說我要到台東演講，立刻說要陪我去，開始找民宿和餐廳，他列了好幾個評價還不錯的選擇，問我好不好?我跟他說：「你選的都好....」終於決定好民宿付了訂金。
星期天早上我們七點多就出發了，在車上我跟工程師聊起往事。
大學的時候我每天兼兩個家教，5:00~7:00，7:30~9:30完全沒有時間吃飯，7:30的家教是一對姊妹，那媽媽都會幫我留一份飯菜保溫著，先讓我把熱呼呼的晚餐吃完，再幫兩姊妹上課。記得這份家教持續了好久，離家在外，尤其是冬天下雨的時候，吃到那媽媽幫我準備的熱飯菜，真的好感動。
只可惜那時年輕不懂事，結束時也沒有好好地跟那媽媽道謝和告別。每次要去花蓮就想起這段往事，好想當面跟這媽媽說謝謝。工程師問我家教的地點，事隔20幾年我早已不記得精確的位置，只記得在自強路上，他就開著車沿著自強路讓我一路認著。太難了，那時每天到的時候都晚上七點多了，本來就不清楚附近的店家，更何況這麼多年過去，應該有很大的改變。
在花蓮吃完想念的田村，下午3點就到了台東池上的民宿，工程師這次找的民宿真的很棒，庭院裡有各式各樣的花卉，環境優美，看得出來花很多心思在照顧植栽；養了6隻大狗，每一隻都很有個性和脾氣，還有一座盪鞦韆，妹妹從小就學不會盪鞦韆，不知道該怎樣用力，這次在民宿終於學會了盪鞦韆，還盪得很高。民宿老闆人很客氣熱情，房間大又寬敞，差點就給了他一百分。
大概是評價太好，連星期天的晚上都客滿，隔壁的房客如入無人之境，關門、走路、說話都超大聲，還好晚上睡覺的時候很安靜，真是謝謝他們讓我們有一夜好眠。
晚上工程師找了一家評價很棒的餐廳，點了烤魚、烤雞和野菜湯，那烤魚和烤雞真是美味極了，但是隔壁桌的客人談論教育討論得太熱烈，不想聽都不行，我們只能聽著那一桌的人笑著談著討論著....一個小小的餐廳，全充滿著他們震耳欲聾的聲音。
如果以我以前的個性，一定過去請他們小聲一點，聚餐開心我能理解，但是應該尊重同一個餐廳的客人，有地位的人、學教育的人更應該知道互相尊重。但是我沒有過去阻止，不想破壞這麼美好的夜晚，真不想受不重要的人影響，我和工程師聊聊往事，和妹妹平靜的吃完，回民宿去陪妹妹盪鞦韆、看星星、看夜景。
以前脾氣壞，看不慣的事情總要去發作，遇上知道自己錯的人還好，遇到不覺得有錯的人提醒完依然故我，免不了口角和衝突，氣到自己發抖、弄得自己和同行的人都不開心、毀了珍貴的旅行，為了別人的錯懲罰自己，真是不值得。
隔天吃完民宿超豐盛又美味的早餐，往台東市的方向出發，準備下午的演講，在路上遇到一輛載滿包著超大顆紙袋水果的貨卡。
工程師眼睛都亮了，他說：「這一定是梨子，這麼大顆的梨子，一定很好吃，我們去把車子攔下來買一籃吧!!」我很想告訴他時間不多，很想告訴他如果是梨子，這一籃要好多錢哪!!但是他興致勃勃，不想潑他冷水，跟著貨卡一路開到初鹿牧場，追了十幾分鐘，終於等到貨車停下來，工程師問：「阿北，能不能買梨子呀?」阿北說，「這不是梨子是釋迦....」我們兩個在車上笑到快昏倒，對吼!!我們在台東，而且一月哪有梨子，當然是釋迦呀!!!
有愛的人在身邊，想要好好的享受難得的旅程，就會收斂脾氣、會略過所有不重要的小插曲，遇到吵鬧的人也好、沒找到想找的人下次再找就好、沒買到垂涎欲滴的大梨子也無所謂，有在乎的人在身邊，小事不足以擾心，開心、平安就好。
台東池上的油菜花田，真美！
台東烤雞餐廳 在 [食記] 台東響羅雷美食坊餐廳脆皮烤雞- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：響羅雷美食坊餐廳 / 羅雷陪華
消費時間：110年8月
地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號
電話：089-385-366
每人平均價位：NT500元
營業時間：17:30~22:30，每周一休。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/xiang-luo-lei/
每次來台東過夜，晚餐都會安排去郊外的原始部落吃烤雞，但吃了好幾次也想換換口味，
就改訂台東朋友推薦的「響羅雷美食坊餐廳」吃吃看，他們家的脆皮烤雞、石板烤肉也不
錯吃捏。
如果想用餐務必先訂位，這樣才能順便預約脆皮烤雞，沒預約可能會吃不到喔。
響羅雷美食坊餐廳 / 羅雷陪華
地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號
電話：089-385-366
營業時間：17:30~22:30，每周一休。
如果你用google map定位，跳出來的會是羅雷陪華，但餐廳實際位置不在那裡，同一條路
要再往上開一點經過原始部落，就會看到響羅雷美食坊餐廳了。
餐廳門口對面就是專屬停車場。
餐廳內同樣運用許多原民元素妝點，木雕、達悟族的拼板舟、圖騰等等都用上了。
現場也有個小舞台，不定期舉辦音樂表演，但我們去的那天是沒有啦。
部分座位有夜景可看，這也是利嘉部落一大賣點。
訂位時先預約好脆皮烤雞，其他菜色到現場再點。
通常要先預約的是烤雞、鹽烤鯛魚兩種，也是大家最常點的。
點完餐後才發覺跟之前去原始部落吃飯點的菜色幾乎一樣，這一帶餐廳的主打菜色都差不
多。
第一道送來的是小份的鹹魚拌飯 200元，跟原始部落將鹹魚剝成細絲拌入飯中的做法不同
，響羅雷是把炸鹹魚塊鋪在飯上，讓你自由選擇直接配著鹹魚塊吃或搗入飯內，我是比較
喜歡原始部落的做法。
不過響羅雷的柴魚飯蠻好吃的，米飯粒粒分明又有點Q，柴魚與香油味道頗重，很香很好
吃，搭配鹹香的鹹魚塊很不錯。
(只是要自己挑刺有點麻煩~)
和風過貓 200元，冰鎮後的軟嫩過貓，不管加沙拉或淋上酸甜的和風醬汁都好吃，清爽又
開胃，每次吃烤雞餐廳都會點。
炒檳榔花 220元，檳榔花加入蒜頭、蔥段、辣椒一起炒，香氣十足，爽脆口感很喜歡。
石板烤肉 300元，點餐時順口問問沒預約可以吃到烤肉嗎~~ 還好現場有多備料，不用下
次再來吃XD
他們家的石板烤肉吃起來又香又嫩，大部分的油脂烘烤後都被逼出來了，一點也不膩口，
沾點胡椒粉、檸檬汁或烤肉底下的洋蔥絲超下飯喔。
最後送來的是脆皮烤雞 700元。
響羅雷的特色是佐菜搭配洋蔥，讓油膩的烤雞多了份香甜，搭配得很好。
雞肉部分很嫩，不過雞皮沒有原始部落酥，調味上也相對淡一點點，如果你喜歡吃重口味
的烤雞，原始部落會比較適合。
不過沾了胡椒粉、淋點雞油後也是蠻好吃的啦，我喜歡搭配洋蔥的層次感～
雞肉嫩捏～
下次來台東再吃吃看其他烤雞店踩踩線吧～
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