你喜歡逛菜市場嗎？
新文➡️長濱菜市場：順應四季，搜羅山海食材的海邊早市
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我特別喜歡地方鄉鎮的菜市場，小巧、獨特又充滿魅力。攤子上擺著的，不僅照顧了偏鄉生活的日常所需，也述說著這塊土地餵養人們的模式。細細瀏覽過一攤又一攤，就算挑出那些平日裡鮮少見過的野菜，也無須擔心不知該如何料理，因為，眼前ina（部落媽媽）、faki（叔叔伯伯）們絕對就是你最好的導師。
長濱鄉，堪稱台東最與世隔絕的鄉鎮，路旁的阿伯笑說，愛來長濱的人都有一個怪僻，只想遠離人群的那種怪癖，但當我們實際來到這裡後，卻又不時能感覺人與人之間，一下子就拉的好近好近。
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「這是奧運蟹唷！因為跑得很快，有時候一下子就跳到海裡面，我們要抓牠連『接棒』都來不及咧，所以牠被我稱作奧運蟹。這種螃蟹吼，我們阿美族都吃原味的，用水滾燙、或蒸熟後，沾鹽巴水就很好吃了。改天如果有抓到疹子蟹，那個也很好吃！牠就是身上一點一點，很像我們有時候皮膚不好會長疹子一樣，所以我就叫牠疹子蟹。」
我喜歡這樣的命名方式，以後只要看到同樣的食材，就一定會想像起ina的「與蟹賽跑」生活；又或者，未來可能再也買不到相同的東西，因為當其他老闆們聽到我想買奧運蟹時，一定會用狐疑的眼光猜想這女人到底在說什麼。
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種菜、採集、整理、家庭、生意，長濱日子看來很是閒適，但每天規律的生活卻又極為忙碌，早上擺攤時與市場好友的一杯小酒和街坊八卦笑談，就是阿姨們最療癒的事了吧。
珠蔥與香菜的生食搭配，沾一點醬油或鹽巴水是阿姨最推薦的吃法；螃蟹燙熟也沾鹽巴水、烤魚烤肉也沾鹽巴水，鹽巴水彷彿是最百搭的料理配角，回到自家中重組海邊族人的生活滋味，享受卻又務實，簡樸卻有情調。
阿姨們掛在嘴上的「感謝你！謝謝你們來，下次再來。」
我才真的謝謝妳們呢，要身體健康唷。
#長濱菜市場 #阿美族食材 #採集生活 #野菜 #台東小日子
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