【 推薦新書 】這一年吃些什麼好(按讚分享抽新書)
身為在外打拼的台灣人,應該很多人跟我一樣,家鄉的小吃、樸實的家庭料理一直都是我最想念的味道。現在因為疫情而無法飛回台灣享受美食,只好透過書本來撫平一點鄉愁。然而,對我們而言,台灣跟日本都是家,都有生活的軌跡,而這些生活的軌跡,大多有「食物」的存在。
回想在台灣時,偶爾有機會跟媽媽上菜市場買「著時(tio̍h-sî)」的當季水果、食材回家,總是會特別期待當天的晚餐。來到日本幾年後,開始懂得這裡的「旬(しゅん)」,隨著季節更迭,冰箱裡的常備食材也跟著變化,終於學會要在冬天買菠菜、夏天做涼拌茄子。
新井一二三的這本新書就是在講這樣平實而令人著迷的庶民飲食文化,這次有幸掛名推薦,希望大家也會喜歡這本書。在這邊出版社也提供一本贈書給大家,歡迎踴躍參加活動!
當然更歡迎大家直接購買,買了會看到下面這段推薦文跟老娘的名字在書腰上面喔哈哈哈
「在台灣和日本生活過,便知道兩地的庶民吃食文化有許多不同,都是深奧又令人著迷。新井一二三用她的散文串起台灣與日本之間的吃食文化,她的文字不屬豪華宴席的那種炫目鋪張,而是巷口一家平易近人的小餐館,喚醒我們內心平實而溫暖的餐桌記憶。」
🔖 贈書活動規則
1. 按讚+公開分享貼文,tag一位想一起好好吃飯的人,留言「這一年吃些什麼好?」
2. 活動至7/21(二)中午12:00截止,7/21當天以內由大田出版抽出一位得獎者並由老娘公布在留言處
3. 贈書寄送範圍僅限台灣本島
🔖 新書簡介
食物是
跨越時間與空間
愛情的紀錄
春夏秋冬,因為「吃」更豐富,更有趣,更有記憶。
一月,看著《紅白歌合戰》,搭配這道魚卵之王鯡魚子,人稱「黃金鑽石」的滋味,好好迎接新的一年。
二月,趕緊再吃一次寒鰤刺身,就可以準備向冬天告別了。
三月,春天快到了,擺上女兒節雛人形,再買來一束桃花和每次「雛祭」要吃的點心,好好來慶祝。
四月,吃筍要趁新鮮,現挖的筍要當場切來吃,像吃沙西米一樣。
五月,下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲,又有新鮮鰹魚可買,等於是享受東京生活難得的優勢。
六月,珍珠奶茶席捲日本,小女生用手機上傳IG,長長的排隊人龍,這是社群流行的時代了。
七月,來自瀨戶內海的岡山白桃,每天剝一顆吃,慢慢享受一個星期。
八月,想起台灣的料理:燒餅、蛋餅、鹹豆漿、油條、白粥、地瓜粥、炒麵、湯麵、肉包子、菜包子﹑薑絲炒大腸、炒鱔糊﹑台東風味米苔目、豬血……
九月,酷熱的暑假裡,中午在家中煮冷素麵,吃的時候,若有茄子天麩羅陪伴,那就很高級了。
十月,日本刮的風開始有秋意,把砂鍋從櫃子裡拿出來煮今年頭一次的紅燒獅子頭。
十一月,用鐵弓燒烤的秋刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起來小津安二郎導演遺作《秋刀魚之味》。
十二月,寒冷的冬天裡,還要吃冷食海鮮丼嗎?是的,日本人對生魚片的熱愛是不分一年四季的......
新井一二三東京家庭的飯桌上,每年每天重複的一頓飯,有四季節令,有小時候的回憶,有東西方,在地日本的雜食活力。
食物再也不是單純的物質,而是跨越空間和時間,愛情的紀錄。
🔖 購書連結
《這一年吃些什麼好?東京家庭的四季飲食故事》
七月一日 全台上市
博客來:https://is.gd/yu8DOn
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晨星:https://is.gd/qJM82V
#看完會很想飛回台灣吃小吃
#建議大家不要在半夜看
#就算沒有照片還是會讓你覺得肚子很餓想吃宵夜
台東宵夜蛋餅 在 邦維 Facebook 八卦
台中|北區 🍽 找餐店𝘉𝘳𝘶𝘯𝘤𝘩-漢口店
#邦維吃早午餐 #邦維吃早餐 #邦維吃北區
IG文章傳送門 https://www.instagram.com/p/CA4wXrYHqXe/?igshid=hfdnkvonuayr
找餐店又新開分店囉,是位在北區漢口路的漢口店!
相信大家對這間都不陌生吧~藍白色系的裝潢令我印象深刻,新店用餐環境舒適,整潔明亮。另外,他們最近在台東也開新分店了🎉
而他們家的餐點品項很多,你想得到的早餐種類幾乎都包辦了!不知道怎麼點的朋友,收藏這篇文章準沒錯!🍴
-想把你留在這!80
我好喜歡這道,因為一次可以享受三種餐點!一盤裡面有原味蛋餅、炸金蛋(炸銀絲卷)、阿婆糕,我補差額把原味蛋餅換成了泡菜豬排口味,多了泡菜調味很加分,豬排稍有嚼勁,身為一個炸銀絲卷愛好者,這款的我給過,外皮酥脆,內陷鬆軟,阿婆蘿蔔糕表現也不錯。
-你吃牛嗎?105
這道可以選擇做成漢堡或吐司,我選擇的是漢堡~內含4oz牛肉培根,我加35元升級成8oz,會直接幫你做成兩塊牛肉,口感厚實不會太乾、口味不錯,早餐想飽餐一頓點這個漢堡就對了,還會附上薯條可以搭配。
-你就是我的太陽!85
他們家餐點的名字都很可愛,這道也是很多人點用的經典,滿滿一盤有薯泥、德式香腸、薯餅、太陽蛋,豐富滿滿的一盤都是我的愛~☀️
-蹦啾法式吐司 岩漿花生 60
大家也絕對不能錯過法式吐司,口感鬆軟,吐司切成小條後上淋上花生醬,方便入口,甜而不膩的口味實在太幸福啦~
-超級燒肉熱壓山形吐司 80
熱壓吐司一直都是熱門美食,燒肉軟嫩、調味到位,吐司邊烤的酥香,夾著燒肉很不錯。
-超級鮮奶茶 40
▫️店名 找餐店𝘉𝘳𝘶𝘯𝘤𝘩-漢口店 @find_brunch.hk
▫️地址 台中市北區漢口路四段280號
▫️時間 平日6:30–13:30/假日7:00–14:00
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台東宵夜蛋餅 在 Chi.eatt綺吃台中 Facebook 八卦
📍#蛋餅控
右滑有菜單➪➪➪
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看店名還以為都只有蛋餅
沒想到選擇超多
從蛋餅、吐司、炒麵、丼飯跟義大利麵通通都有🥳
而且還開晚上這個時段,讓晚餐想吃早餐類型的人也有好去處✨
是連鎖店台中台東都有門市喔!
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#日式壽喜牛蛋餅 $40
店家說這是店內最熱銷的蛋餅之一,裡頭有壽喜燒醬汁,吃起來不會太乾,搭配牛肉鹹度剛好非常好吃😋不愧是大家最愛點的!
#失控起司三重奏 $40
上頭淋上滿滿的起司醬,蛋餅內也包裹一片的起司及牽絲的乳酪起司,三種起司搭配在一起超級失控超罪惡🤣口感偏甜!
#偶養的蛋包狗 $40
名副其實就是蛋包著熱狗,吸睛可愛之餘,真的蠻好吃的😋我願意把第一名頒發給他🤪
#好事花生豬排 $45
山形湯種夾著豬排,配上濃郁的花生醬及生菜,是我時不時會想買來吃的一款!
#奶酥厚片 $20
真的有在厚ㄟ而且奶酥塗好塗滿!這樣20塊真的很可以點😝
#黑胡椒豬排炒麵 $69
份量十足的炒麵,黑胡椒辛香讓麵條更有味,搭配醃漬過的豬排及荷包蛋喔!
#戀戀古早銀絲卷 $30
六小顆的銀絲卷,看起來是酥脆的外觀,但咬下去卻是偏軟的口感🤣個人比較喜歡脆脆的說,不過沾了煉乳還是不錯吃
#小控鮮奶茶 $35
這價格我覺得很佛,用鮮乳製成,口感濃郁好喝不會膩!
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🏠台東市更生路251號
☎️0925158009
⏰17:00-00:00(週二公休)
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