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【馬鈴薯食譜22道】
讀者問馬鈴薯做什麼好？（太多了）
馬鈴薯JJ常用到，因為~
加馬鈴薯可添加甜味；
加馬鈴薯可讓湯汁濃稠；
加馬鈴薯吸醬汁好好吃；
馬鈴薯的熱量其實低於白飯與麵條；
馬鈴薯有益心臟健康；
馬鈴薯好便宜又裹腹；
馬鈴薯連皮也可吃零廚餘。
只要不是油炸，馬鈴薯真不會特別讓體重增加的。
集合JJpo過的22道馬鈴薯食譜給大家，有當過主角，但大部份時間都在扮演稱職的綠葉~
早餐：
日式馬鈴薯沙拉
起司鳥巢脆薯蛋
牛肉薯丁班尼迪蛋
綜合馬鈴薯熱狗
馬鈴薯雞蛋三明治
湯：
馬鈴薯磨菇濃湯
粉紅烤蒜馬鈴薯濃湯
韓式馬鈴薯排骨湯
玉米巧達蛤蜊濃湯
主菜：
愛爾蘭黑麥啤酒燉小羊排
法式酸菜燉香腸豬腳鍋
馬鈴薯燒雞翅
椰汁咖喱牛肉
葡式蛤蜊煮豬肉
越式蕃茄燉牛肉
辣煮白帶魚馬鈴薯
韓式味噌燒鯖魚
泰式綠咖喱牛肋
點心：
炸薯條佐蜂蜜芥末醬
炸橄欖鮪魚球
青蔥馬鈴薯泥
台式香腸馬鈴薯
★照片旁有食譜連接。
【馬鈴薯蘿蔔排骨湯】
韓迷們熟知的韓食除了石鍋拌飯,韓式炸雞,部隊鍋,辣炒年糕等料理以外,一定還知道馬鈴薯排骨湯,辛辣口感的湯頭配上煮至鬆軟的馬鈴薯,一入口就讓身體湧出一股暖意(*≧∇≦*)…
不過,這次是將馬鈴薯入到咱們的中式湯頭裡,來個大人小孩兩相宜&吃不吃辣都OK的台式清湯款馬鈴薯排骨湯.用香菇和排骨燉出清澈湯頭,結合馬鈴薯和胡蘿蔔的甜味,不用過多調味,享受食材本身的清甜.
這幾天正好轉涼,來一碗溫熱清湯,也可加點麵條變成馬鈴薯排骨湯麵,就是營養方便的一餐!
完整食譜 http://icook.tw/recipes/103683?ref=published
高品質馬鈴薯看這裡：美國馬鈴薯協會粉絲團
https://www.facebook.com/potatoesusa.taiwan
「你最希望女友親手為你作的料理」排行榜裡，
馬鈴薯燉肉榮登第一名寶座😍
Z先生咬一口直呼好好吃噢👍👍👍
是不是又重新愛上我了😂😂😂
**再愛一次馬鈴薯燉肉**[鑄鐵鍋]60分鐘
今天壓力鍋忙著壓竹筍排骨湯，燉肉就交給LC吧！
蠻不習慣花時間慢慢燉的，誰叫我是懶人(攤手)
如果你有壓力鍋改成15分鐘的壓力即可哦！
馬鈴薯三顆滾刀切塊，紅蘿蔔一根滾刀切塊，洋蔥一顆切絲，
帶軟骨的排骨600G跑活水備用。
爆香三瓣大蒜及洋蔥絲到稍微有點上色，加入燙過的排骨，六大匙日式醬油(我覺得台式的就少了日本味哦！但還是會好吃)五大匙的味霖稍微拌炒，加入兩匙米酒三片薑片，再放入紅蘿蔔跟馬鈴薯，將水加到淹至食材關蓋開中大火煮到鍋蓋邊緣冒水蒸氣，轉中小火煮40分鐘，如果有時間再多悶一下才會軟爛!
起鍋前灑下一根蔥切蔥花攪拌均勻盛盤。
甜甜鹹鹹很下飯，帶便當也很方便哦！
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