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【男人四十】
這個小年夜，台南大地震的那一天，大白默默吹熄四十歲生日蛋糕上的蠟燭。
家人要幫他唱生日快樂歌，他邊哄發燒哭鬧的兒子，邊說不用了，還叮嚀我低調一點，暫時別上傳慶生照，「不然那些正在焦急傷心的人會怎麼想？」
上網爬完十天大女嬰去當小天使和一連串震災搜救新聞，他紅著眼睛問我：「我能做些什麼？要把錢捐到哪裡才能真正用在台灣災民身上？」
祝我臉最臭心最軟最幼稚也最成熟的老公、特地選了心愛草莓蛋糕卻把草莓全留給兒子的阿爸，遲來的生日快樂。
謝謝你愛我，也愛我愛的土地和人們。
＃苦命壽星抱著無尾熊兒子吹蠟燭
＃殺夫計畫無限期擱置
不吃不可的台南古早味-『炒花枝焿』，影片中還有冷泡昆布柴魚高湯的做法喔！
＊鐵鍋開團了就在今晚8點～
只有，真的只有炒鱔魚焿跟炒花枝焿，是我這個離開台南20幾年的台南人，一直無法忘情的家鄉美食，而我也因為主持美食節目跑透透，一路以來只要有炒鱔魚焿跟炒花枝焿，我絕對會試吃，因為我實在太愛這道在地小吃了。
但是說真的，離開台南之外沒有一個地方的炒鱔魚焿跟炒花枝焿，是可以讓我感覺有像台南風味的，每次都覺得就是『不是』，就真的不是台南的口味，這真的讓離開台南的我很困擾、很難受，因為這是記憶中小時候最重要的一個味道。
記得很小的時候，家裏的經濟不是那麼的富裕，炒鱔魚算是價格比較高的小吃，如果一家四人吃下來，是不算親民的價錢，而且我又非常的能吃炒鱔魚意麵，一個人認真可以吃掉3碗，一點都不是誇張的，所以我小時候的生日不是吃蛋糕，也不是吃麵線，而是吃炒鱔魚意麵，你就可以多少了解在我心中鱔魚意麵的重要。
但是因為炒鱔魚意麵的價格較高，所以小時候我都會騙爸爸媽媽說我不敢吃鱔魚，其實是我想把鱔魚留給他們吃，而我吃麵和著勾芡的焿，就可以吃掉兩、三團意麵了，那是我小時候自以為愛父母的方式，一直到後來長大後，我自己有了獨立的經濟能力之後，有一次吃鱔魚意麵時，爸爸媽媽才知道原來我一直都敢吃鱔魚，他們也才知道，以前為什麼我都說我不敢吃。
-
說這個故事主要是想說，我是真的從小就迷戀炒鱔魚焿跟炒花枝焿，對於這個味道的執著到現在我都沒有改變，所以我不斷的在心裡告訴自己，我一定要能做好，而且最好是還可以還原道地的台南味道。
從開始有機會做菜到現在，我一直不斷的自我嘗試跟改進，希望可以做出讓自己滿意的台南風味炒鱔魚焿跟炒花枝焿，這一點很固執連我自己都無法解釋，今天的這一道炒花枝焿，其實應該是炒透抽焿，但我也不知道為什麼台南人在這道料理上，都把透抽說成花枝，到目前我一樣沒有答案，不知道粉絲中有沒有人知道。
＊關於冷泡昆布柴魚高湯
我在每一次試炒的過程中，都會有一些不同的調整跟領悟，這一次我特別用了昆布柴魚高湯，當成加入湯中的高湯使用，所以影片中，我也分享了很簡易的高湯做法，直接用冷泡的方式去泡昆布高湯，然後再加上柴魚片。
＊關於鍋子的鑊氣
還有我查了所有的資料以及從小吃到大的觀察，炒這道炒鱔魚焿或炒花枝焿，最重要的是必須搶得鍋子的鑊氣，所以你看所有的炒鱔魚店家都是使用鐵鍋，這次我也用了這把超輕量的鐵鍋，大膽的將鍋子燒熱到冒煙，下料拌炒，重點是因為超輕量鐵鍋很薄容易加熱，所以在炒的過程中才能維持一慣性的高溫，讓鱔魚或是花枝（透抽）可以因為溫度的快速熟成而保持脆度與鮮度，這是鐵鍋比起其他鍋容易做到的事。
＊關於綜合醬汁
另外這道炒花枝是我模擬台南口味的，也是傾向於我從小吃到大的風味，所以在味道上是真的符合台南人的重口味，不是那麼的酸反而是比較偏甜的，如果不是台南人可能需要自己斟酌綜合醬料的比例。
當然如果你也想要試試那種快炒的快感，那麼真的就是需要一把超輕量的鐵鍋了，這是實話啊～
-
『炒花枝焿 食材』
透抽(中卷)1隻180克
高麗菜120g
洋蔥100g
青蔥2支
辣椒1支
蒜頭3瓣
『昆布柴魚冷泡高湯 所需食材』
昆布冷泡高湯500mL
柴魚片10g
*建議昆布冷泡時，冷開水1000公升對昆布10克
『炒花枝麵的綜合醬汁』
昆布柴魚高湯500mL
醬油5大匙
糖5大匙
五印醋4大匙
片粟粉3大匙水3 大匙
米酒1大匙
油麵兩人份300g
-
＊哪裡可以買到這把超輕量氮化處理的日本進口鐵鍋
可以到這裡購買👉https://gbf.tw/k1j4n
開團時間在這裡👉2020/02/20 pm20:02~ 02/22 pm23:59
寄送日期在這裡👉2020/02/25~27
ps.這把鐵鍋只有這裡有別無分號，因為我們是唯一有氮化處理而且又是最輕量的鐵鍋喔～現在買還有附贈鐵鏟喔！
不吃不可的台南古早味-『炒花枝焿』，影片中還有冷泡昆布柴魚高湯的做法喔！
＊鐵鍋開團了就在今晚8點～
只有，真的只有炒鱔魚焿跟炒花枝焿，是我這個離開台南20幾年的台南人，一直無法忘情的家鄉美食，而我也因為主持美食節目跑透透，一路以來只要有炒鱔魚焿跟炒花枝焿，我絕對會試吃，因為我實在太愛這道在地小吃了。
但是說真的，離開台南之外沒有一個地方的炒鱔魚焿跟炒花枝焿，是可以讓我感覺有像台南風味的，每次都覺得就是『不是』，就真的不是台南的口味，這真的讓離開台南的我很困擾、很難受，因為這是記憶中小時候最重要的一個味道。
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但是因為炒鱔魚意麵的價格較高，所以小時候我都會騙爸爸媽媽說我不敢吃鱔魚，其實是我想把鱔魚留給他們吃，而我吃麵和著勾芡的焿，就可以吃掉兩、三團意麵了，那是我小時候自以為愛父母的方式，一直到後來長大後，我自己有了獨立的經濟能力之後，有一次吃鱔魚意麵時，爸爸媽媽才知道原來我一直都敢吃鱔魚，他們也才知道，以前為什麼我都說我不敢吃。
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＊關於鍋子的鑊氣
還有我查了所有的資料以及從小吃到大的觀察，炒這道炒鱔魚焿或炒花枝焿，最重要的是必須搶得鍋子的鑊氣，所以你看所有的炒鱔魚店家都是使用鐵鍋，這次我也用了這把超輕量的鐵鍋，大膽的將鍋子燒熱到冒煙，下料拌炒，重點是因為超輕量鐵鍋很薄容易加熱，所以在炒的過程中才能維持一慣性的高溫，讓鱔魚或是花枝（透抽）可以因為溫度的快速熟成而保持脆度與鮮度，這是鐵鍋比起其他鍋容易做到的事。
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透抽(中卷)1隻180克
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大家好，我是ED：
這次的影片，跟平常比較不一樣。這次就是很簡單的為多多的生日，做一個小小的紀錄。我很喜歡多多說的一句話「我們只是大家的鄰居」，我們在大家的身邊，所做的事也與大家相同。我們喜歡美食，喜歡旅遊，喜歡在平凡的日子裡，找尋一些幸福的蹤影。
雖然這天是多多的生日，但也在此祝福大家，都能擁有一個和平又幸福的生活。
ED敬上
※麵包店名：鳥麵包
701台南市東區東平路109號
可以提供「畫」生日蛋糕，只要給他們照片，他們可以按照照片畫在蛋糕上。詳情可以到店裡詢問，分別有「東平店」與「青年店」。蛋糕與麵包真的很推。
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♫Music By♫
●DXNZXL - Essence
●Song/Free Dwonload - https://youtu.be/IZLTVN_bMLc
●Follow the artist - www.soundcloud.com/ma
超萌雙人組 左左右右 第二張迷你專輯
【左右iPlay】
左左右右Zony &Yony Play好音樂
CD+DVD超萌影音全收錄
5首玩樂歌曲+5支唱跳MV
2016/7/22 歡樂發行
滿足玩樂的渴望 讓每個夢想都起飛
療癒系超萌雙人組 左左右右的奇幻冒險
左左右右Play好音樂 CD+DVD超萌影音全收錄
音樂創作人發揮童心 幼幼達人量身打造 左左右右唱跳俱佳
以唱跳歌手的姿態出道，姊妹倆這次的作品依然以唱跳歌曲為主，剛過完八歲生日的她們已擺脫「幼童」階段，兩個小女生都有自己的想法，迷你專輯收錄的五首歌記錄著姊妹倆的生活點滴，也看得出她們的成長。
好棒棒主打「左右手」左右好棒棒 模範小幫手
詞/曲：姚小民 製作人：黃冠龍
八歲的左左右右在家時常充當幫爸媽的小幫手，旺福姚小民為她們創作了這首歌曲，以拉丁風味的曲風，加上破具意義的歌詞，希望她們能當小朋友們的模範生，有禮貌、愛學習、熱心助人，成為大家的好榜樣。
MV中左左右右扮演夢幻小廚娘，打蛋和麵做蛋糕玩得不亦樂乎，姊妹倆還為這首歌曲，一起設計出許多活潑可愛的動作，讓導演詹維峰稱讚真是太有才了，是實至名歸的模範小幫手。
左右手
小幫手 就是我
我就是 爸媽的左右手
做家事 就是最棒的運動
一起來動一動
有禮貌 應該的
你和我 永遠是好朋友
笑一個 就是最棒的運動
又健康又快樂
HiHiHi 拿起了抹布
HiHiHi 跟灰塵說聲
掰掰掰 髒兮兮不要來
有問題 就舉手
不懂的 我們就問到懂
舉起手 就是最棒的運動
選我選我選我
Hi Hi Hi 舉起手說聲
Why Why Why 跟問號說聲
掰掰掰 讓腦袋亮起來
Hi Hi Hi 舉起手說聲
Why Why Why 跟問號說聲
掰掰掰 讓腦袋亮起來
我就是小天才
Hi Hi Hi 見面就大聲
Hi Hi Hi 再見就大聲
掰掰掰 晚安輕輕Good Night
Hi Hi Hi 拿起了抹布
Hi Hi Hi 跟灰塵說聲
掰掰掰 髒兮兮不要來
乖寶寶最可愛
大朋友 小朋友 大家趕快跟著左左右右一起來簽唱會Play 唱唱跳跳學舞蹈!!!
左右iPlay簽唱會全省歡樂開跑!!
簽唱會現場可以跟左左右右一起唱唱跳跳+簽名+合照 還可以抽總價值百萬台幣的獎品喔
{左右iPlay}翠藍酷萌小書包超值組(CD+DVD+翠藍小書包)，只有在簽唱會現場限量購喔。
8/21 （日）台南簽唱會 PM 3:00南紡購物中心1樓時尚廣場
(正確場次 以官方網站公告為主)
❤️【左右iPlay】見面會守則：
主持人預備開場，宣佈見面會守則：
1. 簽唱會活動憑「左右i Play」專輯上台簽名，當天只簽專輯封面，海報小書包不簽名喔。
2. 合照需領取拍照券號碼牌，當天13:45開始領取號碼牌，一張專輯限領一張，數量有限，發完為止。
3. 拍照需持號碼牌依序上台，請自備相機或手機(擇一)，交由工作人員統一拍攝，一張號碼牌限拍一張。只要有購買專輯的粉絲，一定簽完名才離開。
4. 專輯內附抽獎券，請填好資料投到抽獎箱中，獎品非常豐富，我們將會在簽唱會結束後再請左左右右幫大家抽出幸運的歌迷朋友！
上網這裡買:
左右iPlay(平裝版)
博客來 http://www.books.com.tw/exep/cdfile.php?item=0020193666
5大唱片 http://www.5music.com.tw/CDList-C.asp?cdno=437445678618
佳佳唱片 https://www.ccr.com.tw/goods/325987
誠品網路 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1004181222523728&name=%E5%B7%A6%E5%8F%B3iPlay+(%E5%B9%B3%E8%A3%9D%E7%89%88%2bDVD)
**數位音樂**
數位下載連結:
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歌曲: 代碼:
飛飛飛 926376
功夫Fun 926377
左右手 926378
就是要 Play 926379
HAPPY ABC 926380
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遠傳用戶代碼:
歌曲 代碼
飛飛飛 486915
功夫Fun 486916
左右手 486917
就是要 Play 486918
HAPPY ABC 486919
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這次得知認識的場主為了慶兒子滿月
特別放送了超高機率抽獎 100張摸彩券抽switch寶可夢同捆機
我們這幾天下來拼了約17張摸彩券
將近20%的中獎機會
真的讓我們抽中啦！！！
剛好很久沒發海螺台了
分享一下打摸彩券的過程吧！
為了那個抽獎這兩天下來
除了海螺我們也打了一大袋雜物....
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【醺醺夾娃娃 TV】的機台位置
『中成店』
台南市中成路美樂地賓士KTV隔壁 油兔伯
『東寧店』
東寧路上佐佐年代(近東洲黑糖奶舖)
『海安店』
海安路上近尊王路 油兔伯
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歡迎詢問『夾娃娃問題』『合作工商』『贊助』『影片授權』等問題，都可以在官方的LINE詢問
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