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主打黑咖哩、海苔飯捲的平價美食
我住附近10幾分鐘車程
滿200元就有外送服務 門檻很低
(詳細外送距離及金額要私訊店家)
店家態度非常客氣
飯捲的內餡料多實在 蠻推薦的^^
https://little15.pixnet.net/blog/post/49692792
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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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因小孩愛吃三角飯糰家裡蠻常做的，
元本山這種diy海苔就跟在便利超商買的是一樣，
高清傳送門
但內容物很不一樣哦!自家做的當然要大氣些
不計成本！沒有啦~其實成本是不高的
但更真材實料，肉都是大塊肉，沒在小氣的
且沒有任何添加物，每咬一口都是大滿足和安心！
有三型模型不需要什麼技術，幼稚園的小朋友都可以完成呢
做好的飯糰要當天吃完嘿！放冰箱後米粒的口感會變差
我試過包布包報紙...都沒有現作的好吃
假日一定要和家人一起動手作哦!想吃什麼放什麼
這樣相處的甜蜜時光無價呀！
肉鬆、鮪魚、玉米、柴魚、燒肉、明太子、鮭魚卵、龍蝦沙拉...口水又滴出來了!
快去準備材料吧!
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超過10樣素食介紹，南陽街裡的素食美食，步行5分鐘內皆可抵達...竟發現CP值超高!!!日本道地小吃....跟著我們的腳步，翻遍補習街吧😎海苔飯捲、油飯、酸菜包、抹茶豆奶、Oreo星冰樂、水煎包、臭豆腐...😋
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台南海苔飯捲 在 [情報] 台南善化如是我聞-- 素食海苔飯捲- 看板love-vegetal 的八卦
餐館名稱：如是我聞
地址：台南縣善化鎮中山路近火車站德昌藥局外，茶の魔手 對面
電話：
營業時間：目前好像只有賣早餐跟午餐
平均價位：39
這是一個專賣素食海苔飯捲的連鎖攤位，
她的海苔飯捲作法與 7-11 葷食的韓式海苔飯捲非常相似。
有多種口味可以選擇，味道還不錯，
老闆娘說如果生意穩定下來才會開始賣素食漢堡，
貼在攤位上的素食漢堡海報圖看起來很好吃的樣子 XD
PS. 最近善化的素食店愈來愈多啦～
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