慈母良師一甲子,永世難報養育恩
─悼亡母厚修女士
103.5.10. 馬英九
媽媽走了,走得平靜安詳。
她彌留之際,我趕到萬芳醫院加護病房,緊握著她微溫的手,這一雙把我養大的手,吻著她的臉頰,在她耳邊低聲的說:媽媽您好走,您的子女、媳婦、女婿、外孫都在您身邊送您,爸爸會在那邊迎接您,妳好好走,不要怕喔!我們結緣64年,來世再做母子,好不好?
我們接著用「生日快樂歌」的調子含淚輕聲合唱:「謝謝媽媽生我,謝謝媽媽養我,謝謝媽媽教育我,謝謝媽媽愛我」。媽媽闔上眼,告別了這個世界,享年94歲。
時間,是民國103年5月2日下午6點16分。
媽媽生長在湖南寧鄉一個書香世家。父母知書達禮,她幼受庭訓,從小聰慧善良,進小學前念過私塾,國學底子不錯,又寫得一筆娟秀灑脫的好字,有大家風範。媽媽小學畢業後,初中、高中念的都是長沙著名的周南女中與省立長沙女中。高中畢業前一年,「七七事變」爆發,日軍全面侵華,她親身經歷這一場艱苦慘烈的民族禦侮聖戰,自有刻骨銘心的感受,影響她的一生。
高中畢業後,她順利考上中央政治學校(政大前身)與金陵大學,她選擇前者。抗戰時期,政校從南京遷到風光明媚的重慶南溫泉,她也在此遇到法政系的同鄉馬鶴凌─我的父親。媽媽年輕時美麗而有氣質,會念書、字寫得好、又喜歡運動,在學生領袖兼運動健將的父親積極追求下,兩人很快就墜入情網。父親當時稱讚她是「真善美的化身」。
民國33年秋,抗戰進入尾聲,日軍準備反撲,重慶震動。蔣委員長號召「十萬青年十萬軍」,父親帶頭響應。當時媽媽至為不捨,但以國難當前,義無反顧,她在送別會上說了一句鼓勵父親參軍的話,令人動容,也讓我至今引以為榮:「歷史上成功的男人,都是從戰場上走過來的。」
父親加入青年軍不久,抗戰就勝利了。父母帶著大姊,回到湖南,二姊、三姊相繼在長沙出生。民國37、38年父母兩度來臺灣,媽媽當時曾在臺北一家餐廳當過會計。38年大陸局勢逆轉,父親應長輩與同學之邀,再回大陸西南作最後一搏,此行兇險不小,當時媽媽已懷了我,她憂心忡忡,仍然含淚送行。38年底大陸變色,父親倖免於難,並設法救出在湘潭老家已遭公審清算的奶奶,安排她與二姊、三姊在39年春來到香港。稍早,大腹便便的媽媽也帶著大姊從臺灣趕到香港與他們團聚,我就在那年7月出生於九龍。
當時父母都在九龍「荔園」遊樂場打工,媽媽當收費員,爸爸白天在家做饅頭,晚上到「荔園」去當茶房,奶奶在家照顧四個小孫子女,一家7口,每天只吃兩頓飯。6歲的大姊每天走路送飯給上班的媽媽,媽媽不時典當外婆送她的首飾來貼補家用,全家生活相當拮据辛苦,但在亂世中全家人能夠團聚,已經相當幸運。等了一年多,全家總算在民國40年10月來到臺灣,先借住在桃園,半年後搬到台北市萬華,在一個拼湊的大雜院住了11年,我的童年在此度過,小妹也在此出生。
媽媽天性善良勤儉,伺候老奶奶相當體貼,兩人在家事上分工合作,情同母女,碰到爸媽意見不和,奶奶還常站在媳婦這一邊。
我們家是典型的嚴父慈母,小孩自然比較親近媽媽。當媽媽調到石門水庫工作的時候,就把讀小二的我和小妹帶去。白天我們到龍潭的三坑國校借讀,下午回宿舍跟媽媽共進晚餐。民國47年的臺灣,既無電視、電腦,電影院也少,媽媽就利用晚間,教我讀《古文觀止》。數十年來,每次回憶當時媽媽燈下課子的溫馨畫面,就感動不已。這次媽媽在加護病房的初期,意識清楚。探病時,我背「桃花源記」給她聽,背對了,她點頭;背錯了,她搖頭。我們重溫了50多年前母子共享的快樂時光。現在媽媽走了,我不敢再碰「桃花源記」,深怕自己控制不住奪眶而出的淚水。
媽媽賢淑多才,照料八口之家,五個幼兒。白天上班,晚上有時還要兼課、做飯,十分辛苦。爸爸好客,常邀朋友小聚,媽媽因此燒得一手好菜,很受歡迎。還有不少人專程來吃她拿手的紅燒辣羊肉。媽媽也會織毛衣、做衣服。家中有一台縫紉機,就是她貼補家用的利器。我們姊弟妹念小學、中學的制服,很多是媽媽親手做的。當年父母的薪水微薄,媽媽能燒菜、做衣服、織毛衣,節省了不少支出。我初中一年級暑假,參加童子軍露營,學會了做紅燒茄子。回家後做給媽媽吃,她看到13歲的兒子居然懂得做菜孝敬媽媽,開心極了!也因為媽媽會做菜,我的四個姊妹不但能做菜,還會做整桌酒席。
媽媽非常孝順父母,外公住在新店,媽媽那時幾乎每個周末都去陪他聊天吃飯。外公去世後, 媽媽即使膝蓋受傷,不良於行,也要上墳祭拜。外婆當年留在湖南沒有來臺,民國69年,政府尚未開放大陸探親,媽媽思母心切,自己不能赴大陸探親,只好要求旅居美國的大姊到長沙,探望30年不見的外婆和阿姨。大姊回臺灣,帶回外婆的思念和一件特殊的紀念品。外婆在民國72年過世, 她們母女從民國38年一別, 一生未再見面 !外婆送的紀念品, 媽媽一看就流淚,一直保存到現在。我們會把這件紀念品放在富德靈骨樓,永遠陪伴媽媽。
媽媽做人厚道,樂於助人。小時候我們跟奶奶上西園路天主堂,常常領回麵粉、包穀粉等外國救濟品。有一次我在大門口發現一位貧窮的老人在餿水桶中找東西吃,我立刻跑去告訴媽媽,她馬上裝一包香噴噴的包穀饅頭送給那位餓極的老人。看到老人感激的眼神,我很開心,也才懂為什麼「助人為快樂之本」。
媽媽是一個國家民族觀念很強的人。小時候,她講給我聽的床邊故事,不是俠盜羅賓漢或白雪公主,而是鑑湖女俠秋瑾與革命黨員徐錫麟從容就義的故事,她尤其喜歡講述高志航烈士在浙江筧橋機場擊落日機的英勇事蹟。這是最鮮活的民族精神教育,我畢生難忘。媽媽加入中國國民黨75年,這是她晚年最津津樂道的事。
媽媽一直有一個夢,希望有一天,她的子女考上聯考的狀元,那時記者就會來訪問她是如何教育子女,她一直在等這一天。等到民國59年小妹考上臺大外文系,不是狀元,以後家中無人再參加聯考了,媽媽才斷了念頭。沒想到我大學畢業那年,舉辦第一次預備軍官考試,有不少人落榜。我幸運考上第一志願海軍補給科,還是臺大這一科的第一名。有同學打電話來問我考上沒有。我不在家,媽媽接的電話,告訴同學我考上了,還開心的加了一句「還是個小狀元呢!」她的兒女狀元夢,總算勉強實現了!天下父母心,令人莞爾。
媽媽從我們小時,就教我們要勤儉、誠實、清廉、愛國;
要讀古文、讀英文、練毛筆字。病中跟我們筆談時,她還寫著:「你父親和我, 一生不貪財」。家中建立勤勞獎金制度,鼓勵做家事,養成子女勞動與儲蓄習慣。媽媽做事低調、謹言慎行,我從事公職30多年,她從不介入我的公務。她給我的只有支持,沒有困擾。父母都鼓勵我們實踐先祖父立安公「黃金非寶書為寶,萬事皆空善不空」的家訓,父親並手書「為善讀書不忘家訓,立身行道毋忝所生」對聯,掛在客廳時時提醒我們。我們在文山區住了40多年,媽媽留給左鄰右舍、市場攤商的印象,就是如此。
兩年多前, 當我們知道了媽媽有肺部淋巴瘤的時候, 我很感謝大姊提出、大家一致認同的作法---我們要給媽媽最後的日子有尊嚴、有品質的生活。今天,我們可以很驕傲的說, 我們做到了 !
進醫院的兩個星期前, 大姊還帶媽媽到台南後壁鄉去看國際蘭花展。只有最後的這三星期她是躺在醫院的病床上, 但她仍然非常幽默,和我們談以前的趣事。我們要她做一個蘭花手的姿勢,她會刻意用兩隻手來做,還上下搖動,逗得我們大樂,病房常有笑聲,完全沒有受苦的樣子。美青跟唯中探病的時候,安排元中從美國打電話唱歌給媽媽聽,媽媽還記得元中小時候的招牌歌「小小羊兒要回家」,指定要她唱。每次美青和我去探病,我一定會親親她,陪她聊一陣子,再跟她擊掌6次才告別。這段時間,四個姊妹輪流陪伴照顧媽媽,備極辛勞。醫生們都讚許媽媽是最合作的病人─親切而有教養。
媽媽走了,明天就是母親節,我們怎麼來過生平第一個沒有母親的母親節啊?
媽媽嫁到馬家70年,相夫持家,養兒育女,教忠教孝,含辛茹苦,她對馬家的貢獻太大了。她生前四代同堂,晚輩有38人,和樂上進,可謂福壽全歸。她留給我們兩件世上最寶貴的遺產─母愛與家教。所以,我們在她骨灰罈上刻的字是:
「厚德修身,一生忠黨愛國;
慈母良師,永世難報親恩。」
這是我們對媽媽最崇高的敬禮。媽媽,請您好走,永遠跟爸爸作伴。我們結緣64年,但願來生再續緣。
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,台南人早餐吃得很澎湃眾所皆知 但這間路邊小店,有著老字號的「開放式廚房」 所有食材都新鮮衛生看得見 跟著台南人的味蕾點上一桌 #肉燥飯#竹筍炒蛋#虱目魚肚#米糕#滷白菜#魚皮湯 享受最在地的早餐盛宴 快訂閱 愛玩客帶你到處玩! 愛玩客YOUTUBE↓ https://goo.gl/AcZ9yD ...
「台南桌菜餐廳」的推薦目錄:
- 關於台南桌菜餐廳 在 馬英九 Facebook
- 關於台南桌菜餐廳 在 二師兄 Facebook
- 關於台南桌菜餐廳 在 Facebook
- 關於台南桌菜餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube
- 關於台南桌菜餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube
- 關於台南桌菜餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube
- 關於台南桌菜餐廳 在 台南桌菜的評價和優惠,PTT、YOUTUBE和商品老實說的推薦 的評價
- 關於台南桌菜餐廳 在 台南桌菜的評價和優惠,PTT、YOUTUBE和商品老實說的推薦 的評價
- 關於台南桌菜餐廳 在 【夏語心的口袋名單】安平霸氣辦桌菜!道道充滿懷舊古早味 ... 的評價
- 關於台南桌菜餐廳 在 [問題] 台南好吃的合菜餐廳- 看板Tainan | PTT台灣在地區 的評價
台南桌菜餐廳 在 二師兄 Facebook 八卦
難得端午連假,我與傑森和時辰相約吃火鍋。
那是間多人共鍋的吃到飽餐廳,令我感到些許緊張。
要知道,一起吃火鍋可以是連繫朋友情感的快樂活動,卻也可能成為造成友誼破滅的導火線。
一群飲食習慣不同的人共同享用一鍋食物,本身就是極具風險的行為。
我的朋友時辰胃口極好,自稱從不挑食,卻總是有許多莫名其妙的堅持,那天也不例外。
「我先下金針菇?」傑森問。
「我不吃金針菇。」時辰搖搖頭。
「為什麼?」我問。
「金針菇明明叫金針菇卻不是金色,是不是欺騙消費者?」時辰大放厥詞。
「凍豆腐呢?」傑森又問。
「我不吃凍豆腐。」時辰又搖頭。
「又為什麼?」我問。
「凍豆腐明明叫凍豆腐,吃起來卻那麼燙,是不是來找碴?」時辰嗤之以鼻。
「茼蒿?」傑森的語氣開始不耐煩。
「茼蒿那麼臭你都吃得下去?」時辰繼續搖頭。
「你知道為什麼茼蒿在火鍋裡煮一下下就會縮起來嗎?因為茼蒿有百分之八十的成分都是臭味,臭味都散在火鍋裡面了,懂?」
我沒有說話,因為我也不喜歡吃茼蒿。
「這個不吃那個不吃,你乾脆喝湯喝到飽啊幹!」傑森拍桌。
「嘖嘖嘖。」時辰伸出食指搖了搖:「要喝湯可以,但不是這種喝法。」
話說完,他端起一盤芋頭。
我倒抽一口涼氣。
那是盤好大的芋頭,堆得像小山一樣高。
餐桌上的氣氛頓時凝重起來。
「媽媽妳看。」隔壁桌的小女孩伸手指著那盤芋頭。
「不要看那邊!」女孩的母親用手摀住女孩的眼睛。
她向我們怒目而視,說道:「你們這樣我怎麼教小孩?」
我完全可以理解她的憤怒。
「時辰,我們在吃火鍋。」傑森沉下臉。
「而且還是沙茶火鍋。」我補充。
芋頭,aka湯底終結者、火鍋廚餘製造機、2020聚眾鬥毆原因之首。
芋頭這種食材,根本不應該出現在火鍋店自助吧的蔬菜區。
因為芋頭不是一種火鍋料,是一種口味。
一但芋頭掉進火鍋裡,就如同蛟龍入海,猛虎歸山,再也沒有人能將它撈出。
它會直接融化於無形,然後把火鍋裡的所有食材全部變成芋頭口味。
湯頭會變成芋頭湯頭、肉片會變成芋頭肉片、高麗菜會變成芋頭高麗菜、連還沒融化的芋頭都會變成芋頭芋頭。
問君能有幾多愁?恰似一桌火鍋加芋頭。
「你現在放下那盤芋頭,我還能把你當朋友。」傑森的臉上罩著一層嚴霜。
「芋頭生來就是甜口的食物,芋頭蛋糕ok,西米露ok,但芋頭入菜就是違背了天意。」我曉以大義,想要說之以理。
台南飲食就是要鹹中帶甜,甜上加甜,萬萬沒有把甜口食材做成鹹口菜的道理。
「可是芋頭火鍋好ㄘ捏。」時辰歪著頭,盛著芋頭的盤子停在火鍋上方。
「你做人一定要這麼雞巴?」傑森怒道。
「人生短短幾個秋,火鍋何必加芋頭?」我苦言相勸,試圖動之情。
「可是,好ㄘ。」時辰微微傾斜盤身,芋頭開始向下滑動。
撲通撲通撲通。
一大盤芋頭依序滑入鍋內,迅速消融在湯頭中,瞬間汙染遼闊的火鍋之海。
鍋中的肉片、蔬菜、火鍋料隨即覆上一層芋頭跟沙茶混合而成的泥漿。
嗡嗡嗡......
電磁爐散發出強悍的熱力。
爛爛的、稠稠的、粉粉的、沙沙的、已經不能被稱為食物的泥狀物在鍋中冒著溫吞的氣泡。
「跟大家一起吃火鍋好開心喔。」時辰將筷子戳入濃稠的鍋內緩緩攪拌,然後拿出湯匙舀了一大杓。
「敬我們的友誼。」時辰高舉湯碗
「敬你媽。」傑森面色鐵青。
「好!敬我媽!」時辰一口乾掉熱騰騰的廚餘。
「你們試試看啊,很好吃的。」他擦擦嘴巴,幫傑森也盛了一碗。
「你怎麼不去吃泥巴?」傑森說。
後來我們拜託了店家,以加價的方式再開一鍋。
「你有什麼不吃的鍋底嗎?」傑森問我。
「我很隨和的。」總算有東西可以吃,我鬆了一口氣。
「那──」傑森看著菜單,若有所思地說:「你有聽過西瓜綿火鍋嗎?」
「……嗯?」
「西瓜綿火鍋啊,酸酸甜甜的很好吃喔。」
「啊……嗯……天氣好像有點熱,不然我今天吃冰就好了。」
台南桌菜餐廳 在 Facebook 八卦
星期六工程師和妹妹載我去桃園演講,有一位媽媽問我,「常常為了孩子的事情煩惱,氣個半死,該怎樣調適?」
我問她:「妳確定要問我嗎?哈哈哈!」「如果看過我的文章大概就知道我很愛買鞋,不開心的時候當然要去逛逛呀!!買雙喜歡的鞋,不能買的時候,穿上之前買的鞋也開心。」「我也愛開車,很喜歡現在的車,所以每天下班時到停車場,看到車燈亮起來就開心,哈!!」「再難過一點的時候,我會去海邊走走,看著潮起潮落,我會發現生死一瞬間,真的沒有什麼過不去的。」
在生活中多安排一些讓自己開心的事情,讓自己的心情可以重新開機。
結束後上工程師的車,我跟他說我給了那媽媽很多建議耶!!「去逛街買買喜歡的鞋呀!!開喜歡的車呀!!去看看海.....」工程師突然問我:「那我呢?我心情不好的時候該怎麼辦呢?請老師開示。」
我摟著他的手臂說:「這個問我就對了,你就陪老婆逛街,幫老婆買鞋子、帶老婆去郊外走走、去吃好吃的東西、陪老婆睡覺.....」「ㄟ~又要說我不速鬼,不陪老婆睡你要跟誰睡?」「老婆開心你就開心呀!!我提供的這些方法是不是很讚?教你這麼多,要怎麼感謝我?」
哈哈哈哈!!中午結束後我們去了一家光是小菜就能辦桌的餐廳,去了兩次小菜都完全不一樣,每一樣都好好吃,最好吃的就是工程師了!啊~~不是,最好吃的是紅糟肉!!才3個人,我們點了一桌子的菜,因為每一種都好想吃!!!吃到開5個小時到台南肚子還超飽的!!
結束後老闆娘送了一張卡片給我,上車後打開才發現老闆娘放了2000元,說要資助弱勢的孩子們去安親班,真的很感動!!謝謝願意給孩子溫暖的每一個人!
旁邊的游泳池就能停車,超方便的!!!
Q匠Family共享廚房~
https://www.facebook.com/Q%E5%8C%A0Family%E5%85%B1%E4%BA%AB%E5%BB%9A%E6%88%BF-123380372689276
.......
台南桌菜餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的評價
台南人早餐吃得很澎湃眾所皆知
但這間路邊小店,有著老字號的「開放式廚房」
所有食材都新鮮衛生看得見
跟著台南人的味蕾點上一桌
#肉燥飯#竹筍炒蛋#虱目魚肚#米糕#滷白菜#魚皮湯
享受最在地的早餐盛宴
快訂閱 愛玩客帶你到處玩!
愛玩客YOUTUBE↓
https://goo.gl/AcZ9yD
#愛玩客 ##
愛玩客FB↓
https://www.facebook.com/isetiwalker/
愛玩客IG↓
https://www.instagram.com/sanlih_iwalker/?hl=zh-tw

台南桌菜餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞為民服務的「山西花捲」
台東池上一位楊婆婆
高齡七十五歲
依舊堅持手工揉製麵食
吃過的人都意猶未盡
在這份美味的背後
其實有ㄧ段
大時代底下的悲歡離合
☞認真有料的台南肉圓王
台南一家40年肉圓老店
老闆堅持麵皮用在來米磨成粉
再打成漿製作
連豬肉也是選用比較貴的胛心前腿肉
蒸出來的肉圓Q嫩又好吃
成為台南人心目中的肉圓之王
☞一板一眼的公務員片鴨線
新北市板橋一家烤鴨店
精彩的桌邊片鴨秀
滿足了饕客的視覺饗宴跟口腹之慾
餐廳的女老闆原本是公務人員
靠著一板一眼的依法行政精神
嚴格為食安把關
讓餐廳逐漸地轉虧為盈
☞超豐盛爆蛋蔥油餅
台中一家超人氣炸蔥油餅
炸到香酥的蔥油餅皮
加上一顆半熟的蛋
包入香腸、酸菜跟肉鬆等滿滿好料
超豐盛的配料
讓顧客排隊也甘願
☞十大好吃潤餅票選冠軍
ㄧ家隱身在傳統市場的潤餅小攤
2013年的時候
被網友票選為全台灣
十大好吃潤餅的第一名
全麥餅皮包進特製的咖哩菜脯
還有燒肉、豆干及自製的蛋酥
吃起來健康又美味
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

台南桌菜餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的評價
在台南市區屹立不搖超過60年的傳統台菜餐廳
招牌砂鍋鴨是年節婚宴喜慶必備!
還有餡料滿滿的八寶海參
更吃得到正宗百年辦桌菜-蝦棗
快訂閱 愛玩客帶你到處玩!
愛玩客YOUTUBE↓
https://goo.gl/AcZ9yD
#愛玩客 ##
愛玩客FB↓
https://www.facebook.com/isetiwalker/
愛玩客IG↓
https://www.instagram.com/sanlih_iwalker/?hl=zh-tw

台南桌菜餐廳 在 [問題] 台南好吃的合菜餐廳- 看板Tainan | PTT台灣在地區 的八卦
請問版上厲害的大家家裡預計想要舉行家族聚餐聚集散落各地的親戚預算大概1桌1萬上下請問有什麼推薦的餐廳嗎(合菜尤佳, 其他的也可以) 跪求各位美食專家的建議了~ ... ... <看更多>
台南桌菜餐廳 在 【夏語心的口袋名單】安平霸氣辦桌菜!道道充滿懷舊古早味 ... 的八卦
... <看更多>