對很多(台南)人來說
糖似乎比酒精能化解傷心
但在統整了數十篇與吃糖有關的研究後
科學家竟然發現一個驚人的事實──
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單純吃糖,並不能止住悲傷
因為糖提振精神的效果相當有限
甚至會使你警覺性降低、變得更疲累
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而吃甜食之所以紓壓,是因為吃完東西後
碳水化合物抵達腸胃,會使餐後血糖飆高
刺激 #胰島素 分泌、啟動大腦獎勵機制
再釋放出讓人心情愉悅的 #血清素
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不過,血清素的製造原料不是糖
就算嗑掉整包特砂,血清素也不會變更多
而且如果只是想打開獎勵機制開關
那吃任何好吃的東西其實都有效
根本不必依賴 #糖分
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這也提醒我們,搞清楚背後的生理機制
才能對症下藥。比如前面講到,在吃飽時
身體會自然分泌胰島素這種賀爾蒙
幫你把血液中的葡萄糖存起來
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可一旦胰島素分泌異常
葡萄糖就會在血液裡亂跑(像跑進尿裡)
害患者無法正常調節空腹及 #餐後血糖
這就是我們熟悉的 #糖尿病
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根據統計,有超過一半的糖尿病患
都應該使用胰島素治療才能對症下藥
但許多患者都誤會胰島素療法恐有不良後果
而不願接受最適當的療法、以致病情惡化
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其實胰島素療法,不僅能有效治療糖尿病
還可降低中風、心臟病、失明等併發症機率
此外,目前有多種類型的胰島素療法
也能同時控制空腹及餐後血糖
而且隨身攜帶、使用方便
需要病友的正確認識喔!
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#怪奇冷知識624
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註:其實下午茶吃零食是真的有提振精神,但原因可能不是糖,而是在於你有咀嚼(咀嚼可以提振精神)
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台南人糖尿病 在 二師兄 Facebook 八卦
台灣的市井間,流傳著一個歷久不衰的傳說。
在歷史悠久的府城,有個神秘的巷口,匯聚著世上所有珍饈美食。
那是天下饕客遍尋不著,唯有正港台南人才能發現的應許之地。
那天夜裡,風飄飄,雨瀟瀟,我跟同學阿強走在清冷的校園中。
突然間,我腳步一陣踉蹌,險些跌倒。
「怎麼了?」阿強急忙扶住我。
「太久沒回台南,血糖有點低……」我的眼前一陣白茫茫。
我蹲下身子,從口袋中掏出一只螞蟻,輕輕放在地上。
那是我們家鄉的指南針。
「幫我帶個信息,就說我要回家了。」我輕輕戳了戳螞蟻。
螞蟻擺了擺觸角,搖搖晃晃地走了起來。
「最好牠是可以這樣走到台南啦。」阿強失笑,在地上扔了一顆糖果。
螞蟻不屑地用鼻孔噴氣,連看都沒看一眼,執著地朝南方前進。
阿強詫異地睜大眼睛,問道:「牠要去哪裡?」
「糖與蜜之地,我的家鄉。」
我看著阿強微笑。
「想不想見見世面?」
周末,我與傑森帶著阿強來到古老而神秘的都城。
空氣一片灰濛濛。
「台南也有霧霾?」阿強疑惑。
「那是糖霜。」我咧開嘴。
一下客運,熟悉的甜膩氣息就湧進我的鼻腔,注入我的肺腑,滋潤我幾近乾涸的四肢百骸。
「Home sweet home……」我忍不住舒服地呻吟。
「嘶……我體內的糖尿病都醒過來了。」傑森也享受地瞇著眼。
阿強看著乾皺的皮膚,空氣中過高的糖份讓他有點脫水。
我看見路邊有家賣甘蔗的攤販,就買了一根,遞到阿強面前。
「嚐嚐看。」我說。
「竹子?」阿強疑惑。
我莞爾,把甘蔗捅進阿強的嘴巴。
「喔唔嗯嗚嗚嗚……」阿強津津有味地啃了起來。
「種在別的地方也許叫竹子,種在台南的,我們管它叫甘蔗。」傑森開始科普。
昆蟲飛到這裡會變成蜜蜂,水果在這裡會風乾成蜜餞,連棉花都能在這裡長成棉花糖。
這就是府城,一花一世界,一砂一粒糖。
「說得我口都渴了,去買個飲料吧。」傑森舔舔嘴唇,走到泡沫紅茶店門口。
「先生,請問喝什麼?」店員露出燦爛的笑容,台南的姑娘總是笑得特別甜。
「大杯紅茶,無茶去冰。」傑森回答。
「無茶?」阿強不解。
「無茶就是不加茶。」我解釋。
只見店員從冰箱中拿出一杯紅茶,整杯倒在水槽,然後盛了滿滿一杯砂糖給傑森。
「那就只是砂糖啊幹!」阿強大叫,真是少見多怪。
傑森迫不及待地喀了一大口消暑的砂糖聖代,滿足地呼出一口氣。
「喝起來跟冰沙差不多啦,要試試嗎?」我拍拍阿強的肩膀。
「我不渴。」阿強鐵青著臉。
我們繼續往前走,很快就看到馬路的兩側各有一間鱔魚意麵。
「好香喔,我們吃那個好不好?」阿強勉強打起精神。
「你挑一間啊。」我聳聳肩。
「左邊那間生意不錯,去那間試試?。」阿強說。
傑森猛然奪過甘蔗,狠狠敲在阿強頭上。
阿強腦門劇震,甘蔗哐啷一聲斷成兩截。
「幹、幹嘛敲我?」阿強震驚。
「你一臉盤子樣,不敲你敲誰?」我嘆了口氣。
「那間人那麼多,一看就知道是觀光客在吃的。」傑森說。
「我就是觀光客啊。」阿強說。
「再選一次。」傑森命令。
阿強委屈地摀著頭,嘟囊著道:「不然吃右邊那間?」
啪。
我反手賞了阿強一巴掌。
「年輕人就是年輕人。」傑森遺憾地搖搖頭。
「那間人那麼少,一看就知道很雷。」我說。
「你他媽……」阿強很茫然。
「醒了沒?醒了的話就再選一次。」我對著手掌吹了一口氣。
「……你們推薦哪間?」阿強握緊拳頭。
我跟傑森相識一眼,異口同聲地冷笑。
「我家巷口。」
沒錯,當然只能是我家巷口。
我們帶著阿強闖了三個紅燈,鑽了四條小巷,最後閉上眼睛原地轉三圈。
再次睜開眼睛的時候,一道巨大的白色牆壁巍巍矗立在面前。
「好大的……方糖?」
阿強張大嘴巴,抬頭看著高聳的牆壁直入雲端。
這是進入巷口前最後的阻礙,只有糖分濃度最高的液體能夠破除這道障壁。
「半畝方糖一劍開,天光雲影共徘徊。」
我從口袋中拿出一柄小刀,在掌心劃開一道口子,然後甩手將鮮血灑在巨壁上。
「半畝方糖一劍開,天光雲影共徘徊。」
傑森從我手中接過小刀,同樣割掌甩血。
我們兩個看著阿強。
「我……我想回家了……」阿強把手插進口袋,臉色蒼白。
「不要害羞啦。」我抓起他的手,讓傑森在手腕上劃了一刀。
大量鮮血噴灑而出,白色牆壁瞬間消失。
強餵甘蔗、用打擊激發腎上腺素,都是為了使阿強體內的血糖飆升,得到這座城市的認可。
牆後的世界映入眼簾,我們置身於人聲鼎沸的大街,街邊盡是熱氣蒸騰的小吃攤販。
巷口碗粿、巷口牛肉湯、巷口鱔魚意麵、巷口虱目魚湯……
只存在於傳說中的店家比比皆是。
這裡就是「巷口」。
不以任何形式被記錄,不以任何形式被闡述,只有正港台南人才能發現的、坐落於虛幻與現實間的秘境。
外地人阿強一出現,周遭的人群紛紛停下腳步,投來不友善的目光。
巷口蚵仔煎的老闆用吸管把桌上的糖粉吸入鼻腔,不懷好意地打量著阿強。
現在只剩下最後一道考驗。
我跟傑森不約而同往兩邊退開一步。
一陣勁風平地颳起。
無形的力量掃過,像一柄沉重的鐵鎚,將阿強整個人擊飛到空中。
「噗喔!」
阿強在空中嘔出一口血,然後鼻青臉重地摔在地上。
這股力量是巷口排除外地人的機制,俗稱「巷口屌」。
我抓起路邊一桶果糖,淋在阿強身上。
「恭喜你!被巷口屌打過之後,就能成為台南人的一員了!」
我丟掉空桶,激動地拍手。
「在過去,你吃飯是為了活著,從今天開始,你活著是為了吃飯啊!」傑森也笑著鼓掌。
周遭的人群開始熱烈歡呼,興奮迎接嶄新的台南人。
「嗚啊啊啊啊啊!」
傷痕累累的阿強終於大哭失聲。
「神經病!台南人都是神經病!我要回家嗚嗚嗚嗚嗚……」
他一面嚎啕一面飛也似地逃出巷口,放棄了成為台南人的寶貴機會,真是個傻孩子。
再看到阿強,已是兩周後的新竹。
他的眼神呆滯,雙頰凹陷,看上去失魂落魄似地。
每到用餐時段,他就會食不下嚥地舉著筷子,口裡喃喃自語。
「沒有味道……我吃什麼都沒有味道……」
我想,關於「我家巷口屌打」的真相,也許世人還沒有準備好吧?
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台南人糖尿病 在 永康曾咖郎 Facebook 八卦
<來去馬來西亞ㄌ一ㄠˊ>
趁著228連假,剛好有個馬來西亞的好朋友要回國
就決定跟某人衝去馬來西亞玩一波!
在有在地人帶領之下
好好的體驗了這個很少聽到有人會主動去旅遊的國家
決定先寫出各五個為什麼要去跟不去馬來西亞的原因
之後每天(希望啦)
會更新一篇馬來西亞小知識或過程有趣的事給大家
五個推薦去馬來西亞的原因
一.機票便宜:推薦馬印航空,廉航價格卻有一般航空的座位,重點是還附餐。
二.講中文馬欸通:馬來西亞由馬來人、印度人跟華人佔最多數,基本上中文都是聽得懂的。
三.住宿便宜:飯店CP值跟泰國差不多,兩人2-3000台幣就可以住到不錯的飯店。
四.計程車費便宜:我指的是當地很像UBER的Grab,完全不建議搭乘當地的計程車,跟泰國一樣會亂喊價,Grab真的便宜又方便。
五.美祿很好喝(?):美祿為馬來西亞國民飲料,原因不明,從麥當勞到到咖啡廳到路邊餐飲店通通都賣美祿,而且馬來西亞朋友堅持馬來西亞產的美祿喝起來屌打全世界的美祿。
五個不推薦去馬來西亞的原因
一.自助移動困難:馬來西亞地大,基本上想好好玩就需要開車,但馬來西亞是右駕而且當地人開車凶狠程度活像在拍玩命關頭,給人一種撞到也沒關係的賭命感,上班時間更是塞到大爆炸。
二.環境不太衛生:不論是知名小吃或是夜市環境都有點可怕,尤其是如果想在外面上廁所,基本上一打開餐廳廁所你的尿意就會自動消失了...
三.食物靠北甜:基本上馬來西亞是惡魔級的台南、糖尿病的搖籃,凡舉食物阿飲料阿都甜到我這台南人崩潰,最可怕的是就算咖啡已經點無糖了,送來還是甜的。
四.治安不太好:這是馬來西亞朋友很常講到的一件事,就算下個目的地距離很近也盡量都開車去,減少在路上行走的時間。
五.真的很熱:每天都很熱超級熱,熱到會想整天待在百貨公司的那種熱。
待嚕六天,薑話都u馬來腔laio~~
台南人糖尿病 在 台南人得糖尿病的多嗎? - Mobile01 的八卦
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