【大哥流浪生活小札記113】
感謝嫁來日內瓦的台南的鄉親-佩珊。
知道大便淑女隊來到日內瓦,
妳就一直好熱心好熱心的要小編轉告我哪裡好玩。
所以我今天才可以在日內瓦湖裡跟天鵝游泳、
臭寶一整個下午溜滑梯溜進湖裡、
寶貝魚在湖邊很舒湖午覺、
Qn在一旁全裸日光浴。
然後又到妳推薦的草地上喝酒、聽音樂、奔跑、睡覺、看別人打排球自己也想打、看別人踢足球可惜沒踢過、看別人在烤肉也想吃一口、看別人在唱歌輕輕跟著和、看別人就很快樂……
妳還帶了妳日內瓦的老公來,
也是個台灣交換學生,
真奇妙的緣分啊!!
問他懷念台南的什麼食物,他竟然回答蝦仁飯!!
說到意麵,他還演鱔魚!!
真的是有吃過台灣米的台灣女婿,
哈哈哈哈,
整個一見如故~
還說他的老家在瑞士的山上,釀葡萄酒的,
家族每個人都可以喝6瓶紅酒"頌帖~~",
嘻嘻…
要不是他在寫論文,
不然我們全家接下來都會待在瑞士了我想。
妳還說買菜會坐20分鐘車去法國買、
德語區開到法語區的火車有溜滑梯、
便宜的房子一個月5萬多台幣租金、
德語區的阿嬤帶孫子,
孫子會變成阿嬤的孩子、
法語區的太太要學會獨立、
湖邊的餐廳,冬天會提供蒸氣室,
人進去蒸熟了,出來直接跳進冷冰冰的湖裡,
然後又起來吃熱呼呼的起司火鍋,
冬季限定…………
這些在地的分享真的好有趣好有趣;
有時候適時讓別人走進自己的生活裡,
就會有很多故事可以聽。
謝謝台南的佩珊跟瑞士的酒樂。
ps.未來的某一天,將會有這麼一段對話-"過幾天我要去瑞士。"
"去瑞士幹嘛?"
"找朋友喝酒啊!!"
哈哈,鬆尬~
#大哥流浪生活小札記
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Ella陳嘉樺官方專屬頻道Ella Chen's Official Channel,也在其Youtube影片中提到,娛樂無限公司 投資幽默可以回甘 快樂絕不會一般般 📢 數位收聽 ►https://jsj.lnk.to/unlimited ― 關於 娛樂無限公司― 《娛樂無限公司》MV,延續了前2支音樂影像,呼應「人人都可以是A咖」,在這次劇情裡,人人都是生命的老闆,主宰自己的公司,開設一間專屬的娛樂無限...
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台南一個人火鍋 在 二師兄 Facebook 八卦
豆兒黃,豆花香,誰喝豆漿不加糖?
口生瘡,人斷腸,死也不喝鹹豆漿。
從這首我剛剛掰的打油詩當中,不難看出部分人士對鹹豆漿的抗拒。
鹹豆漿算是台灣黑暗菜系中較為著名的一道料理。
在熱騰騰的豆漿中加入醬油、醋、蔥花、榨菜、辣油、油條等配料,口感豐富,滋味鹹鮮。
儘管我並不討厭,鹹豆漿奇特的外貌卻令許多台灣人對其敬而遠之。
我的朋友時辰,是個胃口極好的人,自稱絕不挑食,卻從來不吃鹹豆漿。
「明明叫做鹹豆漿,味道卻是酸的,既不鹹也不像豆漿,根本就是欺騙消費者,鹹豆漿就是邪惡的化身。」他這樣說。
「欸不是,其實你還蠻挑食的吧?」我問。
「你豆漿喝鹹的?台南人之恥。」時辰大聲說道。
街邊幾個路人聞言停下腳步,對我投來不友善的目光,幾個人甚至掏出手機準備報警。
「我吃鹹豆漿照樣加糖,沒毛病。」我趕緊澄清。
猶記得幾個月前,一名外地人在早餐店點了一杯無糖豆漿,當場被憤怒的鄉親架到台南地方法院。
「鞭數十,驅之別縣。」法官憤怒敲下法槌的情景歷歷在目,我可不希望成為下一個受刑人。
「總之,我覺得鹹豆漿看起來很像嘔吐物。」時辰說。
「還好吧?哪裡像?」我歪頭。
時辰想了想,拿出手機,指著螢幕。
「這邊有兩張照片,分邊是打翻的鹹豆漿,以及上禮拜我們去吃火鍋的時候,我喝醉吐出來的嘔吐物,你能看出哪張圖是鹹豆漿嗎?」
幹,我還真的分不太出來。
「左邊那張?」我猜。
「錯,兩張照片都是我的嘔吐物。」時辰冷笑。
「等等,那個是我上禮拜不小心掉進火鍋裡面的無線耳機嗎?」我瞇起眼睛,看著嘔吐物中的謎之顆粒。
「我當時真的很醉。」時辰聳聳肩。
看樣子這傢伙自稱不挑食還是有點道理的。
後來我們就沒再談過這個話題。
直到某個周末,我跟時辰去台北玩時,順便約了我當兵時的同梯威利去吃宵夜。(威利本身也是一位渾身故事的傳奇人物,有機會再跟大家說。)
威利那陣子很迷鹹豆漿,每天都要喝一大碗,據說這對他的每日身體清理儀式很有幫助。
威利信誓旦旦,說他有間口袋店家,那裡有賣全台灣最屌的鹹豆漿,是吃過就會無法自拔的好味道。
「我在家裡試過很多方法都調不出那種香味,真的很猛。」威利說。
「好啊好啊,我們在你家附近的捷運站了,你快一點。」我說。
「啊斯,想想我就興奮,我先進行一下身體清理儀式。」威利掛掉電話。
四十幾分鐘後,威利才姍姍來遲地出現。
「怎麼這麼慢?」我皺眉。
「因為豆漿濃啊。」威利眨眨眼,我完全聽不懂他在說什麼。
於是威利領著我們去到一間隱身在巷弄中的老店。
我們抵達的時候店裡沒有其他客人,老闆百無聊賴地坐在櫃檯後面啃油條,散發出一種大隱隱於市的高手氣息。
「老闆脾氣不太好,不過大師的性格都比較古怪,你們擔待點。」威利小聲說道。
被他這麼一說,我跟時辰都覺得好像有點厲害,就點點頭。
「老闆,請給我們三碗鹹豆漿。」威利恭敬地點餐。
「你們三個人而已,不能點一碗一起吃就好嗎?」老闆面色不悅地說。
「唉呦,老闆,我朋友特別從南部上來吃你家的鹹豆漿欸,拜託啦~」威利說道。
老闆嘖了一聲,心不甘情不願地站起身走進廚房張羅,一邊走還一邊碎唸「唉,身體不行啦,快要做不動囉!」、「不知道還能再撐多久,幾十年的手藝就要失傳了。」之類彰顯自己偉大的屁話。
豆漿很快上桌,老闆又回到櫃台後啃油條。
不得不說,那碗鹹豆漿的賣相真的不怎麼樣。
顏色黯淡,形狀爛糊,泡軟了的油條毫無生氣地在碗中浮沉。
「你先吃。」時辰翻攪著鹹豆漿,瞪了我一眼。
「吃就吃。」我小心翼翼舀了一湯匙,遲疑地送入口中。
這一嘗試,我簡直驚為天人。
首先是醇厚的香味在口腔裡散開,濃郁的豆漿香氣充塞口腔,直衝肺腑。
再然後是酸,那是很猛烈、很刺激的酸,刺激舌頭大量分泌唾液,十分過癮。
咕嘟一聲吞下津液後,口腔中只剩下粥米一樣的黏軟顆粒,溫緩地按摩著舌頭,混合著醬油的鮮、青蔥的甜,帶來無窮餘韻。
「呼────」我長長地吁了口氣。
「如何?」威利笑著問。
「這是我吃過最好吃的鹹豆漿。」我誠心說道。
時辰半信半疑地將湯匙送入口中,雙脣一抿。
幾秒後,他的眼睛緩緩闔上,滿足地點了點頭。
「我就說吧!」威利得意極了。
我們三人很快吃完出乎意料美味的鹹豆漿。
「老闆!我要再點一碗!」威利意猶未盡地舔舔嘴唇。
「你是不會一次點完喔?」老闆不耐煩地說。
說歸說,他還是放下那根啃很久的油條,又走到廚房去忙。
「我今天一定要親眼看看老闆到底是怎麼做出這麼好吃的鹹豆漿。」
威利矮著身子,躡腳走到廚房門邊,鬼鬼祟祟地探頭。
「不要這樣啦,很沒禮貌。」我皺眉。
正當我跟時辰走過去,打算把威利架回座位上的時候,無意間看到了老闆的動作。
我剛開始還以為他正站在灶台前面打呵欠。
後來我才發現,那不是哈欠。
他只是張大嘴巴,並且伸出他又黑又長的手指,還有他卡滿油汙的骯髒指甲,慢慢地伸到喉嚨之中。
手指探得很深,整個手掌幾乎沒入老闆口中。
我看呆了眼,完全忘了要抽離視線,任憑接下來的景象恣意霸凌我的雙眼。
老闆的手指頭開始摳動。
他摳的很兇猛,很激烈,像不要命一樣狂掏猛掏。
老闆的喉嚨中發出咕嚕咕嚕的怪聲音,然後猛然一彎腰。
「咳──嘔嘔───嘔───────!!!」
他飛快拿起一個碗接在臉前,然後劇烈地嘔吐了起來。
他吐的那樣賣力,膨脹的血管在通紅的脖子上糾結。
嘔吐物傾瀉在碗中,很快盛了滿滿一碗。
老闆表演完畢後,扶著灶台喘氣稍作休息。
我跟時辰趁機拉著威利,臉色蒼白地回到座位上。
兩分鐘後,老闆走出廚房,碰的一聲把鹹豆漿放在桌上。
稀哩呼嚕,威利津津有味地吃起了鹹豆漿。
他是見過大風大浪的人,完全沒有被剛剛的震驚景象影響食慾。
然而凡夫俗子如我,胃部已經開始一脹一縮的蠕動。
豆腥味混合著胃酸湧上喉頭,我快吐了。
「嗚嘔嘔嘔嘔嘔……」時辰率先吐了出來,湯湯水水灑了一桌。
桌上的嘔吐物之中,一片鐵片閃爍著金屬般的光澤。
「那是我上禮拜弄丟的房間鑰匙嗎?」我強忍著反胃問道。
「你他媽能不能不要什麼東西都掉進火鍋裡面?」時辰痛苦地說。
台南一個人火鍋 在 二師兄 Facebook 八卦
中秋節是全台腹瀉急診人數巔峰的節日,堪稱台灣第一烙賽大節。
因為很多人覺得中秋節沒烤肉就跟沒過節一樣,烤肉不拉肚子就跟沒烤一樣。
這是個不是烙單就是烙賽的節日,非常殘酷。
每逢中秋,家家戶戶團圓烤肉,抱著馬桶賞月、用柚子皮擦屁股,成為隨處可見的風景。
「你各位中秋連假有什麼打算啊?」今年,我在聊天室裡問我的工程師朋友們。
「輪班啦!哪次不輪班?」時辰的文字中飽含怨氣:「公司供你吃供你睡,你各位還想放假,會不會太不知足啊?」
「中秋節當然是留在公司賞月兔啊peko。」傑森的字裡行間也充滿了疲倦。
「是這樣啦,我想說大家很久沒約,晚上要不要來我家烤肉啊?」我提議。
「烤。」傑森。
「烤他媽的,老子今天一定要準時出公司。」時辰的火氣很大。
「那好啊,每個人隨便帶一點東西就好,你們有什麼不吃的嗎。」我說。
「我都吃啊,不過我明天還要上班不想烙賽,所以不吃海鮮,最近牙齒不太舒服,也不太想咬肉,然後我不太喜歡吃蔬菜。」時辰說。
「靠北,那你就是都不吃啊。」我早就習以為常。
烤肉那天晚上,傑森、時辰跟寶櫻出現在我家門口。
「……啊不是,妳怎麼會在台南?」我問寶櫻。
「我連假來台南玩啊,IG上不是有講?」寶櫻不耐煩地回答。
「幹,妳IG不是封鎖我嗎?」我說。
「隨便啦,我們這屆同學晚上八點在台南有個烤肉團。」寶櫻擺擺手。
「那又怎樣?」可惡,我也好想參加學妹團。
「現在才六點,我已經餓了。」寶櫻面不改色。
「隨便妳啦。」我轉身走進廚房:「我準備了一些培根,你們帶了什麼?」
我打開冰箱,拿出下午去我家附近大賣場買的培根。
我其實不怎麽喜歡培根,不過它在特價,反正總有人會吃。
「我也買了培根。」傑森提起手裡的袋子:「因為在特價。」
「……你家附近就只有一間大賣場。」時辰也默默舉起一大包培根
大賣場賣的是家庭號的培根,一包有兩公斤,三包就是六公斤。
「……我帶了一些蔬菜跟木炭。」寶櫻說。
她的手上提著好大一包炭,靜靜打量著我家的房子,看得我心裡發寒。
「你盡量用。」她把炭放在我家門口,拿出一隻打火機啪搭啪搭地玩弄。
「也太多。」
「烤肉完你可以一個人慢慢用啊。」寶櫻邪邪一笑。
接著,我們合力地把寶櫻帶來的金針菇跟蔥段做成培根捲。
包裹著蔬菜的培根捲體積膨脹,緩緩築起一座難以攻陷的培根巨塔。
「這個絕對吃不完吧?」寶櫻難以置信地仰望著培根山。
「做人要有志氣。」我拍拍她的肩膀。
「妳知道嗎?很久以前,有個人叫做愚公,他的家門口有兩座大山,出門都要繞路很不方便,有天愚公異想天開,想把村口的兩座大山移開……」
「是不會直接搬家?」寶櫻打斷我。
「就算是自信心爆棚的愚公,也不會傻到以為自己買得起房啊。」我搖搖頭。
「總之村里的人都笑他傻,覺得這件事不可能完成,可是愚公不僅沒有放棄,還打算死後讓子孫繼續挖,相信世世代代挖下去一定能成功。」
「債留子孫啊。」傑森嘆息。
「最後天神被他的意志力所感動,就幫他把山移開了,可喜可賀。」我說。
「所以他最後還是沒有成功啊,愚公是北七嗎?」寶櫻說。
「他講這個故事是想告訴妳,有志者事竟成啦!」傑森說。
「不是,我只是想說,術業有專攻,移山靠天神,吃肉靠時辰。」我說:「我來負責烤洋蔥吧,我烤的洋蔥可是超好吃的。」
我拿起一顆洋蔥,在上面劃了個十字,轉了幾度,又劃了個十字,然後整顆放在烤架上。
「等到洋蔥熟了,就會像花朵一樣綻放。」
這是我在網路看到的料理方式,準備在朋友面前秀一下。
「這朵花盛開之時,也就是這場烤肉劃上句點的時候。」我露出自信的笑容。
到了那個時候,我要你們全部臣服在洋蔥的美味之下!
大家繼續努力吃培根。
半小時過去,洋蔥還是洋蔥,完全沒有變成花朵的跡象。
「我說那個洋蔥……」傑森欲言又止。
「閉嘴,快好了。」我瞪著洋蔥,眼睛被煙燻成紅色
「那個樣子不會熟吧?」寶櫻說。
「他說等洋蔥開花就會熟啊。」時辰說:「我看87趴是直接死去。」
我偷偷拿夾子戳了戳洋蔥,洋蔥害羞地抖了一下,硬是不肯開花。
轟。
洋蔥底部噴出黑色的焦煙。
「承認吧,你已經失敗了啊。」寶櫻的臉很臭,看來不是很高興只有培根能吃。
「少、少囉嗦!一切都在我的計畫當中。」我惱怒地說。
「這道料理就叫……沒錯!就叫『花黑噴』!」
「這是藉由獨特的造型跟意想不到的料理過程,所打造出的充滿驚喜感的創意料理!」
我夾起外焦內生的洋蔥,放進盤子裡,高聲問道:「誰要吃吃看?」
「我已經吃不下了。」時辰含糊不清地嚼著培根。
「這上面沒熟吧?」寶櫻說。
「幹!妳給我吃吃看喔!」我夾起一片花瓣,遞到寶櫻面前。
「洋蔥要煮到透明才有熟吧?」寶櫻瞪著花瓣。
「這是透明的啊。」我理直氣壯地說道:「妳沒辦法透過洋蔥看到我的臉嗎?」
「……我只看到洋蔥。」寶櫻面無表情。
「正確答案!因為我在洋蔥後面又放了一片洋蔥,這樣都被你看出來,這洋蔥簡直比我們系學會費的收支還要透明。」
「我們系學會費的收支一點都不透明啊幹!」寶櫻怒道。
「我想吃月餅,你家有月餅嗎?」時辰問我。
時辰很喜歡吃月餅,不只是中秋節,平常也三天兩頭就吃,他堅持月餅就是每個月都要吃的餅。
「有蛋黃酥。」我說。
「白癡喔,蛋黃酥才不是月餅咧。」時辰喝斥。
「是有差?」
「蛋黃酥是酥皮,月餅是餅皮,媽的,你是不是智障?」時辰不知道在氣什麼。
「不然你想吃什麼?」我問。
「有芋頭酥嗎?」
「靠北,芋頭酥就算月餅喔?」傑森吐槽。
「我都吃太白粉餅皮,用豬後腿肉去做餡。」寶櫻說。
「那就是假肉圓啦幹。」我說。
「小朋友才吃月餅,我都吃日餅。」傑森冷笑。
「那個叫太陽餅。」我說。
就在這個時候,寶櫻的電話響了起來。
「喂?」她接起電話:「我在XX路啊,嗯對,是學長家沒錯。」
她轉頭問我:「喂,莉莎問你有沒有要一起過去?」
「當然好啊。」我馬上答應。
莉莎是小我一屆的學妹,我大學時曖昧到現在的對象。
有一堆學妹的烤肉團,怎麽看都樂勝只有培根能吃的肥宅團。
我喜不自勝地站起身,準備上樓換套體面一點的衣服。
「他說他要去欸。」寶櫻對著對話說道:「嗯好,那我知道了,等會見。」
「她說你要去的話就不烤了,改吃火鍋,我先走了,掰掰。」
寶櫻起身攔了一輛計程車,上車前還不忘叮囑:「我帶的碳記得要用完啊。」
留下我站在原地,被煙灰燻到啞口無言。
「主揪還想跑啊?HA↑HA↓HA↑HA↓HA↑HA↓」傑森嘲笑我。
「可憐哪。」時辰也冷笑。
今年中秋,我也只留下烙賽的回憶。
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《娛樂無限公司》MV,延續了前2支音樂影像,呼應「人人都可以是A咖」,在這次劇情裡,人人都是生命的老闆,主宰自己的公司,開設一間專屬的娛樂無限公司。
Ella分享著,要抱著幽默的態度、輕鬆的心態,將娛樂注入在你的日常生活當中。雖然工作很繁雜,但你要相信,永遠可以在這些小細節裡面找到一些快樂,即便是一成不變的工作,也沒有都一樣的,她砥礪自己:「經歷過昨天的你,今天還是那個樣子嗎?那你就是不長進,不可以,你一定會因為昨天的事情,有所進步學習,當你學到新的東西的時候就會覺得快樂,我又進步了,又更好了。」
― 歌詞 Song Lyrics ―
來時誰都是一絲不掛
但夢被現實摑了一巴
但愛因斯坦也這樣
故事才有了偉大尾巴
人生有限公司
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有趣 就在那不確定
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世界再怎樣封閉 也別封閉自己
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你的鼓勵是最好股利 娛樂自己娛樂你
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THE SHOW MUST GO ON
ON AND ON
ON AND ON YEAH
ON AND ON
ON AND ON
EVERYBODY BE FUN
―Song Credit―
作詞Lyricist:李焯雄Francis Lee
作曲Composer:黃韻玲Kay Huang/張牧喬Chang Mu-Chiao
製作Producer:黃韻玲Kay Huang
編曲Arranger/管樂編寫/電吉他/電貝斯/沙鈴:黃宣銘 S.M.H.
和聲編寫Background vocal arrangerment:黃欣偉Stanley Huang
和聲background vocal:黃欣偉Stanley Huang/李雅微 Shivia Lee/楊宗翰Yang Tsung Han/林欣怡 Lin Hsin Yi/張孝綱 Lambert Zhang
人聲錄音Vocal recording engineer/錄音室recording studio: 黃俊憲 Huang Chun Hsien/白金録音室Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer:黃俊憲 Huang Chun Hsien
混音錄音室 Mixing Studio:Golden Apple studio
― Music Video Credit―
Director 比爾賈
Assistant Director 蘇品方、李培㚤
Assistant 容哲豪、陳霆瑋
Producer 張正勇
Line Producer 黃品禎
Assistant Producer 蔡文祿、林峻有、楊媄珺
Art Director 鄭鉫叡
Production Executive 李瑀晏
Art Grip 陳政翰、陳彥豪、張世旻、許誌峯
Director of Photography 傅士英
Additional Camera 白杰立、鄭立曜
First Assistant Camera 簡金湖
2nd Assistant Camera 游皇修、童冠毓、沈揚登、陳宥豪
Gaffer 袁立衛
1st Lighting Technician 郭冠均
Best Boy 陳唯浩、李培瑋、蘇志豪
Choreographer 楊至諴SAM
Photography Equipment 宏達數位影業有限公司
Lighting Equipment 利達數位影音科技股份有限公司
Post-Production 源映製作有限公司
VFX supervisor 戴羚妃
Editor Director 陳韶華
Editor Assistant 孫珮瑜
Visual Effects 林琬青 楊佳瑋 王韻翎
3D Animator 吳佳益
Colorist 吳承澔
Makeup Artist:阿鳳
Hair Stylist:小Ben@hc hair culture
Stylist:Melina Chen @雙陸時尚
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