我們家轉角開了一間日本料理壽司店。
店外跟店內裝潢説實在的，真的很普通，開的價位跟裝潢搭配不太上，於是生意也普普通通，已經開了三個月都沒什麼起色
我很喜歡日本料理，我怕他們很快就會在我還沒有嘗試之前就倒，於是上星期我忍不住走進去好奇的叫他們做一盤給我試吃看看
「你要什麼價位的？」
「只要好吃就好，我這把年紀了沒什麼在看價錢的」
其實還蠻好吃的，初次結帳是一千五，我覺得合理
於是我隔天又去了第二次，第二次我叫他給我更好吃的，也沒有讓我失望，結帳2100很合理
然後隔天又去了第三，第四次。每次越花越多錢
但我每次都是自己一個人去，店內通常都只有我一個客人。我都在二十分內吃完走人，也沒有跟他們有任何的對話，內心深處為他們感到可惜，這麼好吃的店可能很快就撐不下去了，就像我們過去的附近新開店家一樣
終於在第五次去吃的時候，他們提起勇氣問我：「請問大哥怎麼稱呼？」
「叫我昆霖好了」
「請問您住附近嗎？」
「嗯，我住隔壁，𨍭角那間書店是我開的」
「是那間天花板很多燈的書店嗎？那間很漂亮耶」
於是我們開啟了對話
我問他們會為什麼想要開在鹽埕區這個人口這麼少又全部都是老人的地方？
「因為我們想找一個保留傳統文化的地方，而鹽埕區是高雄唯一有這樣特色的地方，而且旁邊又有駁二藝術特區，週末人潮應該會不錯」
老闆這麼天真的回答，
我在鹽埕區這地方住了十幾年，在這裡做生意其實是真的非常辛苦，新開的店家一定是十家倒九家，只有老店才能存活下來
細聊了以後才發現原來這對兄弟是東港人，年輕時上臺北的日式料理店學功夫，也去上海待了好幾年之後，想說回南部離老家近一點的地方創業。
「那你知道鹽埕區的老人雖然很有錢，但他們都很小氣，不願意花大錢在美食上，除非你可以說服旁邊四十多年歷史的大松日本料理的老客戶來你們這裡，而且你的價格並不親民，年輕人吃不起」
「昆霖哥，那你覺得該怎麼辦？」連哥都叫了，我突然覺得自己有點義務
「你加我朋友吧，我幫你想想辦法」
加了朋友之後，才發現他們的履歷很不錯，他們口中輕描淡寫的台北日本料理竟然是三井
難怪那麼好吃
#天鶴壽司
#吃三井不用上北部，來去鹽埕。
#年紀漸大個性就越像里長伯
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