【自肅沒得記】
小孩沒出門Day 28
我每天看到自肅日記多一天,都會讚嘆一回兩兒真的可以整整這麼多天沒踏出家門一步,真的是足不出戶,其實有想過要不要開車載他們出去兜兜風,但長子一聽出去也不能下車,自己說那就不要出門啊,造就了28天足不出戶的人蔘(遠目)。
今天早上我鬧脾氣一個早上都沒出房門,因為昨天試了新菜色皮蛋瘦肉粥,結果二子愛吃不吃惹毛我,早上決定餓著他們老娘罷工!餓到次子一直跟我說馬麻我肚子餓我都不為所動,工程師說要不要給他們點吃的我說不准,我要他餓到跪地求饒。餓到快一點給他們一人半碗白稀飯加肉鬆,次子還巴結嘴臉說馬麻做的飯好好吃哦。結果,晚上吃到不合他口味的又給我慢吞吞愛吃不吃,一日三餐遇到臭小孩,還是自己生的!就像在有氣氛的餐廳遇到很吵很吵的小孩,一看坐在自己旁邊根本是自己帶來的!!再關下去真的太痛苦了,偏偏端午節要到了,還是有人要返鄉竟然還是有人要返鄉!我朋友說連兩三天台北確診人數少了她家下面公園人都變多了,也就是縮有風聲說更嚴重了要升級了人們會衝去大賣場,有感覺案例變少了大家又要出去放風,這樣下去自肅會沒完沒了的,鵪鶉媽媽要怎麼辦!(轉回大家最愛的話題)
所以希望大家不要出門更不要家族聚會,家族聚會一定會吃飯一定會拿下口罩啊!再說一次有可能你年輕沒有症狀不見得你沒得,萬一傳染給阿嬤怎麼辦!阿嬤再去逛個市場跟鄰居的阿嬤聊個天怎麼辦!忍忍吧,忍一時風平浪靜想過端午自己買個粽子吃,不用回鄉的好嗎,這個節骨眼勿跨縣市移動,管好自己才有自由的一天哪
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#自肅日日記
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「台北好吃的肉鬆」的推薦目錄:
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- 關於台北好吃的肉鬆 在 台北肉鬆-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 - 網紅排名情報站 的評價
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- 關於台北好吃的肉鬆 在 台灣真善美- “台北老牌肉鬆”打國際盃|唯豐肉鬆食品 - YouTube 的評價
台北好吃的肉鬆 在 隋棠 Sonia Sui Facebook 八卦
大家記得之前蘋果日報大記者哲鳴寫的那篇好吃水餃大評比嗎?本來因為吃太多餃子而胖了許多的他,說決不要再做這樣的事情了,但因為太多人敲碗想看他評比另一人氣美食滷肉飯,所以他又盛情難卻地豁出去了。
請看。
台北市網推滷肉飯大盤點:
此次加入第二位評審「癢癢」
有不同意見參考是好事。
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【你一定要吃一次的店】
《阿二麻辣食堂》(大安路一段)
40塊的麻辣滷肉飯,接近肥7瘦3的完美比例,油油亮亮,灑上一點蔥花,第一次入口讓我驚為天人;不敢吃辣的也有不辣的滷肉飯。可以搭配其它鍋或煲類,貴妃藥膳鍋系列的還不錯。
*癢癢個人意見:
肥瘦比例確實漂亮,但醬色略淺與白飯醬汁比仍然讓整碗飯稍嫌油膩,尾巴有種膩掉了的感覺。加了麻辣這個問題則完全消失,很讚!
《My灶》(松江路)
被米其林「必比登」推薦的台菜店。滷肉醬料收汁收得剛好黏糊,飯底不會有多餘鹹汁。肥肉比例略高,油亮,但吃入口即化不覺膩,味濃帶甜。雖然一碗80元,該吃一次。
《高家莊》(林森北路)
滷肉油亮,鹹甜度洽到好處,配上店家招牌粉肝、滷大腸,路邊攤也是一桌饗宴。
*癢癢個人意見:
屬爽口類型,但魯肉飯本身魅力稍欠,我吃了半碗覺得足以,再吃下去可能會嫌黏膩。小菜都屬於洗腎系、鹹到幹。紅燒肉反而是股清流,貌似乾澀其實嚼起來香而舒爽。
《廖嬌》(延吉街)
分店很多,這家特別親切。滷肉飯吃不膩,雞滷也有愛好者。金針排骨之類的湯可節制地無限加湯。
*癢癢個人意見:
這間我完全不行,這是喝到超醉才行的店。
(鳴:我的確都帶著酒意去吃……)
《黃記蹄膀魯肉飯》
*癢癢個人意見:
魯肉比預想的碎、味道香,肉汁不死鹹,吃得到甘味,汁飯比例剛好。醬瓜也偏甜,但其實不太需要。蹄膀小小的一盤肥瘦分配剛好,也略帶甘味,應該和滷肉是一樣的滷汁,若單吃口味偏重,搭著上頭的香菜一起吃卻非常地涮嘴。
(鳴:我沒吃過)
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【評審團特別獎】
《Asylum》(復興南路一段)
因為這是間酒吧,但它有不少好食,所以列為特別推薦。它的滷肉飯絕不輸一般店家,肥瘦肉比例剛好,汁入味略帶甜,上面的太陽蛋加分,2片香菜,沒聽過周遭的吃過的人說不好吃的。
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【有一定水準可以試試】
《金峰》(羅斯福路一段)
愛吃滷肉飯的應該不需再多介紹,這家排隊名店,建議不要在正餐時段去吃,我最討厭排隊了。
*癢癢個人意見:
小時候是粉絲,隨著年紀漸長,發現東西其實很粗(我有點不太確定是自己在乎的多了,還是店家變了)。手撕魯肉仍是王道,但端上來肉條大小差到六倍就真的誇張了,遑論六倍大的通常是整條肥油⋯⋯。
《司機俱樂部》(南京東路五段)
開到凌晨4點半,滷肉是石鍋長熬,入味軟爛,唯獨米飯偏乾,整體差強人意。虱目魚湯好喝。
*癢癢個人意見:
好吃,品項比想像的多,但掛司機的名字有點過譽,畢竟運匠大哥在我心中仍是最懂庶民小吃的一群,這裡還差那麼一些些。
《金仙滷肉飯》(龍江路為總店)
肥肉帶皮比例多過瘦肉,滷汁下手略重,若加蝦捲或排骨,不怕油的會感到過癮,口味偏重。
*癢癢個人意見:
這間很棒。其實你不會有太大的驚喜,但吃完你會覺得凡事都剛剛好,但這個「剛剛好」就值得你在附近的話、不如就走些路過來吃個吧,地點不太方便就是了。
《阿財虱目魚》內江街
這家滷肉飯的肥肉比例較重,汁灑得也不會過重;飯黏度不錯,整體口味佳。尤其它賣的魚湯、蛤仔湯之類的,蠻鮮的。但是,它的營業時間非常令人困擾,是晚上10點到凌晨5點,所以很難吃到。
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【剛好在附近可以吃吃】
《小林麵食館》(大安路一段)
肥瘦均勻的條絲形肉饀,滋味四平八穩。店裡的五種蔬菜麵(湯)是一大特色。
*癢癢個人意見:
張哲鳴你開玩笑嗎⋯⋯⋯⋯?!
(鳴:就還OK啊!)
《吉峰》(八德路三段)
好像是羅斯福路「金峰」相關親戚出來開的,飯比「金峰」還淡一些,適合不愛重口味的;其它販售模式和價格差不多,小菜有小份的,讓1人客能享用較多配菜,湯品都不錯。
*癢癢個人意見:
我沒吃過我惦惦。
《三元號》(重慶北路二段)
香菇肉燥類型的碎肉,在熱鬧的圓環,這間其實沒有想像中的強,也不難吃就是了。
*癢癢個人意見:
這就是肉臊飯不是魯肉飯,青葉肉臊罐頭足以。
《魯王》(信義路四段)
*癢癢個人意見:
魯肉飯米粒小而黏,單吃有米香,飯量多,魯汁比例偏少(很少,我只能吃3/1)。魯肉碎而不膩,有肥肉,莫名帶有肉鬆的香味,偏甜。醬瓜很棒,不過鹹不過甜、脆,整碗最喜歡。
(鳴:我沒吃過。)
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【在附近真的沒選擇了就試試吧】
《富霸王》(南京東路二段)
這家的豬腳真的滷得非常到味,膠脂香滑;但老實講,它的滷肉飯只灑了蠻多汁,但給的碎滷肉很少,一點點而已;我單吃,沒有配豬腳,單就滷肉飯而言,覺得差強人意。
*癢癢個人意見:
魯肉很香、醬色很棒、入口味道也對,但就是醬汁比超怪,怎麼混著醬的飯都吃完了,還有三分之二碗白飯?順帶一提、蹄膀也太小份。
《財神台南擔仔麵》(新中街)
胡天蘭都推薦過這間店,但重點是擔仔麵。滷肉飯算是肉燥飯,碎肉偏乾,勉勉強強。
*癢癢個人意見:
魯肉飯飯粒偏濕軟,仍有米心,魯肉切的很碎,肥瘦各半,單吃醬汁有點死鹹,醬汁給的不多,無法盡興款,我沒吃完。白切很強,天梯、粉腸尤其厲害,醬汁屬古早味。但小菜實在貴過頭了,三個人吃了八百多塊。
《西門金峰》(昆明街)
跟羅斯福路的金峰沒有關係,但口味原本OK,最近吃變得普通,價錢小碗30、大碗50,小菜跟湯價格都跟羅斯福路老店差不多,但我不喜歡旁邊那個醃蘿蔔。
*癢癢個人意見:
我沒吃過我惦惦。
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【我覺得是地雷】
《鄧師傅功夫菜》(北車微風門市)
標榜滿滿的三星蔥花都放到乾了,蛋汁混到滷汁整個黏稠到有點噁。此限定版滷肉飯假日才有,60元,但低消200元,CP值低。
*癢癢個人意見:
我沒吃過我惦惦。
《天天利》(西門町)
碎絞肉類的滷肉,蓋上一片荷包蛋,但滷汁下手過重,導致吃到後三分之一,變成鹹汁泡飯,完全踩到我對於滷肉飯的地雷。
*癢癢個人意見:
這・不・是・魯・肉・飯・・・ 。
《周記切仔麵》(復興南路一段)
台式小吃,雖然主打切仔麵,但滷肉飯表現也不錯,敗筆在於蛤蜊湯不鮮、炸卜肉略硬、連肝連都偏硬…大扣分。
*癢癢個人意見:
許久之前吃的,印象已經不深。記得是看了電視台介紹去吃的,吃完卻沒有欣喜的感覺,應該真的是不怎麼樣吧。而且不便宜。
台北好吃的肉鬆 在 Facebook 八卦
感謝各界朋友廠商投送物資,昨晚才在想著今天中午要直播要先叫外賣嗎, Courtyard by Marriott Taipei 台北六福萬怡酒店 就問我要不要便當,要啊我跟嗷嗷待哺的三男關在荒島上啊!!飯店為了求生現在都推外送服務,萬怡說他們三個就送,想要的可參考,但我猜如果你在台中他們不會送(廢話),也不確定要不要運費啦有興趣的自己去查一下。對了,還有粽子或加熱的高湯,煮婦需要放鬆時刻,家裡存點這個或偶爾叫外賣很不錯哦。
宮裡的娘娘就愛吃甜因為心裡苦(不要再背甄嬛惹),法朋懂大家的苦現在也能外送哦,今天收到蛋糕下午就當點心吃,小孩吃完正餐吃點心吃完點心又要吃正餐,以前我都給水果,但現在不想常出去補量入為出吃蛋糕剛剛好。法朋的外送是幫你叫快遞那種,看了一下說明好像滿1000會補貼快遞費用100 ,有興趣的自己去 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 看看,吃點甜的心情好,我最近一直在吃巧克力~~~
然後謝謝老朋友 樂天派-只賣職人美食不賣pie 送來大家說隔離必備品水餃還有麵包和蝦餅,第一次看到那麼小的麵包也太可愛了吧。
昨天有朋友送來一盒高凹凹凹凹級的水果,我從沒吃過那種小葡萄好吃耶,旁邊的也是高凹凹凹凹級的食材白蘆筍,高級到我都不會煮。還有一盒純肉肉鬆餅,看起來好美妙我肉鬆控,一直用左手抓住右手阻止它去拿,關在家裡沒有動又一直吃,這可怎麼辦才好啊~~~
感謝大家,我又要去做飯了!
台北好吃的肉鬆 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
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台北好吃的肉鬆 在 Kiki.K-Trip Youtube 的評價
來到第三天亦都是最後一天
我最喜歡就是高麗菜口味 既清淡又簡簡單單
老蔡水煎包 許昌店
台灣台北市中正區許昌街26-1號
高麗菜水煎包 TW $13
我叫了傳統飯糰 ,裡面是包了幾款肉鬆 魚鬆 酸菜 油條等配料 都有一個拳頭大的。
劉家飯糰
台灣台北市南陽街7號
傳統飯糰 TW $30
飯糰霸
台灣台北市中正區許昌街2號
招牌總匯飯團TW $40
小旺號
台灣台北市中正區公園路22-2號
起士蛋捲餅TW $45
這一間平價麵店,平均每碗是二十多元港幣。
老虎醬溫州大餛飩
台灣台北市中正區公園路16號
鮮肉大餛飩麵 TW$70
蝦肉抄手麵 TW$95
調製時都使用鮮奶,不用奶精成份 ,整體來說奶味的甜度幾香濃 入口順滑 味道都算不錯。
迷客夏milkshop
台灣台北市萬華區漢中街126號
大甲芋頭鮮奶 TW$60
第一必吃就是晴光紅豆餅 最喜歡它皮薄餡多,之後還吃了阿香鳥蛋。
淡水老街
台灣新北市淡水區中正路
近期必排之一 ,黑糖珍珠甜度濃郁 跟香滑鮮奶配合得非常好喝 值得一試。
李圓圓Bubble Lee
台灣新北市淡水區公明街16號
黑糖圓圓純鮮奶 TW$50
外皮煎得夠酥脆,非常足料,口感豐富,這間都是我其中一間大愛的蔥抓餅店。
忠將蔥抓餅
台灣台北市中正區忠孝西路一段50-1號站前地下街17-5號
肉鬆玉米蛋蔥抓餅 TW$35
奶味香濃滑順,珍珠彈牙有咬口,都是很好喝。
珍煮丹
台灣台北市中正區開封街一段11號
黑糖珍珠鮮奶 TW$50
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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台北好吃的肉鬆 在 Tang_ful Youtube 的評價
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8/4 芋泥吃播
店名:幸福的一天
地址: 105台北市松山區光復北路11巷91號
電話: 02 2747 2047
芋泥鹹蛋黃肉鬆三明治:吃到最後會有點膩,可以搭配黑咖啡,有鹹蛋黃超加分!
芋泥起司蛋餅捲:芋泥味很香,這款我覺得比較耐吃!
8/4 OOTD
洋裝 Mercci22
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戒指 Adornmonde
8/5 目前最愛的紅蘿蔔蛋糕
店名: Woolloomooloo
地址:110台北市信義區信義路四段379號
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簡單牛肉漢堡包:就是好吃實在的漢堡,正餐也不讓人失望啊~
紅蘿蔔蛋糕:我的最愛,甜又不膩~每次去都要點!
伯爵戚風蛋糕:不吃太甜的朋友可以點這款,蛋糕體濕潤、茶味很香~
8/5 OOTD
洋裝 CHENTAITAI
內搭背心 HM
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鞋子 Dr. Martens
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手錶 KLASSE 14
戒指 Adornmonde
8/7牙醫+自己吃飯
診所:齊杏齒顎矯正專科美容牙醫診所
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電話: 02 3322 1581
店名:Miacucina信義店
地址: 110台北市信義區松壽路11號2樓號
電話: 02 2722 3120
這家是蔬食料理喔~
美式紅蘿蔔蛋糕:吃得到核桃塊,肉桂香味也很足夠,甜度感覺比Woolloomooloo的低些!
超級蛋白質佛陀碗:就算沒有肉也能吃超級飽,喜歡他微辣的泰式花生醬~
8/7 OOTD
帽子 kangol
上衣 Raucohouse
褲子 CEREAL
涼鞋 Dr. Martens
包包 Porter
項鍊 Lazy Ann
手錶 KLASSE14
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相機:DJI Osmo Pocket、 G7 X Mark III
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Music:
https://www.epidemicsound.com
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非合作影片

台北好吃的肉鬆 在 台北肉鬆-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月 - 網紅排名情報站 的八卦
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我平常都把肉鬆當零食吃,閒來無事就會吃一小把哈哈(畢竟這是不太健康 ... 或是位在台北的 先謝謝大家了 題外話,有人也跟我一樣超愛吃肉鬆嗎 ... ... <看更多>