聖誕新年期間，去台灣旅行是很舒服的體驗。
由於中國以政治理由抵制台灣旅遊團，台灣日月潭回復了尚無「兩岸交流」時的寧靜原貌。
當地居民說，中國遊客人數雖然大幅減少了，但新加坡、日本、越南、泰國各地遊客卻來多了。日月潭邊多了許多歐洲人揹囊來此騎自行車。
台灣人樸實有禮，旅行人在這個人情味濃厚的寶島，不必精神緊張，不必處處提防受騙上當。無論在何處問路，都得到很熱心的幫助，鄉里路人，很喜歡與外人閒談，近日對於香港人，尤為熱心。
許多人說台灣保留了民國時期舊一代中國人的儒家謙和風貌，去台北能體驗到一九四九年前上海南京的人文感覺；而在台灣鄉間，又有點像民國三十八年之前的九江、宜興、衡陽那一類城鎮。
但其實那一層的記憶風味正隨國民黨一起遠去。年輕人崛起的台灣更像一個廉宜粗樸版的小日本：橫街窄巷的雜物雖有紊亂之態，衛生習慣和一般衣着品味應有待提高，但文化區的店舖和酒店的設計，很明顯有現代日本風格。
而且，三十年來幸好被中國孤立，台灣在經濟上，並沒有加入所謂「全球化」，反而塞翁失馬，保留了大量家庭式手工業的本土產業，保留了本地只給自足的水果農業。台灣無意中實行的經濟保護主義，與日本相同，因此看不到太多跨國的飲食企業，連麥當勞星巴克的招牌，在城市中僅寥寥可數，牛肉麵、牛排店、滷肉飯和餃子，都是民間各自經營，又像五六十年代的香港。
舊民國時期的人情味，日本人細節中溫馨的關懷，台灣都有。二十一世紀的台灣漸形成一個「秦時明月漢時關」般平行時空交集的地方，適宜退修、靜思、遠足，找尋人性的本源。
台灣人絕不「言必GDP」，並沒有為金錢出賣了靈魂。世界上許多人近年越來越認識台灣之稀罕。台灣還有全球最民主自由的制度——日本的議會民主，尚且由財閥長期控制；美國民主幕後有石油和軍火業的霸權，但台灣的民主是全民積極投入、參與最高的，熱鬧而不喧嘩，激情而不仇恨，一人一票直接選出總統，是華人文化史上的奇蹟，令人感動。
當然，多一點台商返回台灣設廠，為過多的大學畢業生多提供一點非消費零售的就業，是好的。與外面的世界有一點點接合，但不要被「全球化」污染，如何做到既屬於世界，又切割於全球化引起的大愚昧，將會是台灣下一代的挑戰。
例如，台灣不必參加什麼聯合國，事實證明，台灣靜靜地在西太平洋幾十年，存活得更好，許多地方如北海道的小樽，如伊豆半島，如福岡，如秋田，甚至如北歐，而日月潭之今年今日，風景竟有七分如瑞士，離道家老子莊子的理想國最近。台灣有參與全球的環保意識，對西方的資訊和新思潮，由於有言論和出版自由，台灣人也很貼切。
台灣不但是亞洲的奇蹟，而且為二十一世紀在「全球化」神話之外，提供了另一種非常珍貴的人性的可能。
台北五大滷肉飯 在 [食記] 台北：五大必吃滷肉飯之一 金峰魯肉飯- 看板Food 的八卦
店名：金峰魯肉飯
品嘗日期：2015/3
地址：台北市中正區羅斯福路一段10號之2（鄰近捷運中正紀念站）
電話：(02) 2396-0808
營業時間：08:00-01:00
---
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/195814278
---
幾年前聯合報曾寫了篇五大必吃滷肉飯的採訪報導，
獲得青睞的有龍鳳號、金峰、新都小吃、度小月、金仙。
事隔多年，不知道其他家的生意如何，
唯一比較常路過的金峰魯肉飯，人氣倒是一直很旺，
不僅一般民眾喜愛，就連美食家梁幼祥、導演吳念真、
名模林志玲等明星也都曾聞香而來。
魯肉飯、肉羹麵、鼎邊銼等賣得是台灣常見的小吃，
小吃店的環境通常不會太講究，這裡也是這樣，
眾人擠在一張簡單的小桌椅就開始大快朵頤了。
雖然要排隊，但前進的速度卻很快，一下子就順利入座了～
魯肉飯（小，30元）
多半的魯肉飯習慣把肉切成小塊狀，這裡比較不一樣是長條狀，
肥肉的比例不少，但是吃起來油膩感卻不會太重，
尤其是趁熱時灑點胡椒粉一起吃，實在是有夠香的。
除了滷肉外還有不少大塊的香菇增加香氣和甜度，
米粒部分是我愛得稍微偏硬款，味道果真不錯。
肉羹湯（50元）
本來只是單純怕口渴點才點的，沒想到意外合我們胃口。
肉羹不是單純用紮實肉塊做成，
還裹了些粉漿調味，但粉味沒有過多還是吃得出肉感，
湯頭味道偏甜，勾芡不會過於濃厚屬於半清湯路線，配著魯肉飯一起吃相當契合。
鼎邊銼（50元）
湯頭裡有蚵仔、魷魚、肉羹等多樣食材，照理說湯頭應該會甘甜可口，
但可能我們剛吃完口味較重的魯肉飯和肉羹湯，
再回到這碗覺得有點過於清淡，沒什麼味道。
印象中基隆廟口的鼎邊銼味道好像更好些，下次再去回味一下好了。
--
波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
約會餐廳特集：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194429169
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.76.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427554913.A.C15.html
※ iioouu:轉錄至看板 Zhongshan 03/28 23:02
... <看更多>