【 誇張大~大到不可思議的巨無霸生蠔😱 】
夏天到了就是要吃生蠔配啤酒阿~!!!
美國生蠔XL尺寸 !!!!!!
保存方式:收到商品時,請確實放置於冰箱"冷凍"層。至多放置冰箱三個月(於-18℃環境下),若欲生食者限於兩天內食用
退冰方式:需要食用時請沖水約15-25分鐘(視大小而定),請勿放置於冷藏退冰!
食用方式:退冰後將殼打開,請稍微沖些生食水(開水或RO逆滲透水)將其雜質或沙子洗淨,待沖洗過後即可食用。(若怕腥味者可加適量檸檬汁或芥末+醬油)
◎部分生蠔會有吐沙不完全現象,若打開生蠔後發現此情形,請沖生食水將其洗淨即可
規格:美國生蠔XL (大到無法一手掌握)
產地:美國
◎影片中之生蠔是經挑選後賣相最好最大顆的拍攝,購買前請注意◎
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盅龐旗艦店-零售➕餐廳(用餐請先預約)
商場營業| 9:00~22:00
平日供餐| 11:00~14:00 /17:00~20:30
假日供餐| 11:00~ 22:00
訂餐電話| 047-366413
營業地址| 彰化市金馬路二段350號
(彰化家樂福對面)
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盅龐水產- 台中分櫃 (僅販售冷凍+活體海鮮)
商場營業| 10:00~21:30
洽詢電話| 042-2513570
營業地址| 台中市文心路二段21號(市政.文心路口)(鮨樂海鮮裡面)
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盅龐冷凍庫 批發總部/FB網路部/Line客服部
時間| 早上10:00~下午5:00(⛔中午休息⛔)
電話| 047-262601
路線| https://goo.gl/t99U6P (看影片40秒到達)
地址| 彰化縣彰化市金馬路一段72巷55弄20之13-14號
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如何處理這拔山倒樹而來的龐然大物,方法如下:
★剝殼方式
1.準備一把蠔刀、一塊乾淨的抹布,如果沒有蠔刀,用牛排刀或水果刀都可以,生手最好戴厚手套。
2.在堅固的檯面上,先鋪上抹布,再放上生蠔。請將呈杯狀的外殼面朝下,一手以抹布壓住生蠔,另一手將蠔刀以45度角插入殼的韌帶端殼縫裡,當蠔刀被推入殼內時、輕轉蠔刀將外殼撬開。
3.一手壓住蠔殼,以蠔刀沿著縫隙、將上層閉殼肌切斷,蠔的上殼便打開了。
4.以蠔刀將下層的閉殼肌切斷,將蠔肉留在殼內,小心不要將汁液灑出,就可以上桌享受生蠔了。
────『欲生食的顧客務必於生蠔退冰" 20分鐘內 "享用完畢,才能保有最佳新鮮度』────
★火烤吃法
另一個較省力的方法就是火烤,生蠔不耐熱、會把外殼稍微張開,此時就將蠔刀從縫隙插進去,並立即離火,即可享用。
*此種吃法一定要先把生蠔上蓋打開再烤喔!
★法式冰鎮吃法
開殼之後,將生蠔放在一個裝滿碎冰的盤子上,擠點檸檬汁殺菌
,一口吃下,這就是最法式的吃法。還能再啜一口冰鎮的白葡萄
酒,保證齒頰留香。
★重口味吃法
怕腥或是較重口味的人,可以選擇搭配紅酒醋。如果要用五味醬
或是Tabasco辣椒醬也可以,不過千萬不要給法國人看到,否則
就會接收到對方無奈搖頭的反應喔!
★退冰方式
生食可泡在冷開水中,退冰約5~10分鐘即可
熟食可泡在冷水中,退冰約5~10分鐘即可
-影片by東森新聞-
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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