冬天就是要吃鍋❤️
吃貨小美這次要推薦台中必吃的⭐️論石間 鍋物⭐️
這是一間有自助野菜吧吃到飽的個人鍋物‼️
基本上還是屬於套餐式的個人小火鍋,
豐富的野菜吧是這邊最大的特色。
因為配套的菜盤大家可能各自有不喜歡的蔬菜種類就容易造成浪費,所以取消了菜盤制,
每天都有20幾種的當季食材供大家自由夾取,
想吃什麼自、己、夾!
而且這些蔬菜都是配合的小農每天新鮮配送,
平常吃個人鍋物絕對不會有那麼多樣的選擇💕
論石間不只是有野菜吧厲害而已,他們的獨門湯頭也各有特色唷!
🔹論石鍋湯底-
先在桌邊爆炒後倒入昆布湯底,
在座位上就可以聞到濃濃的香氣,
喝起來真的好棒啊~
沒有喝過論石鍋湯底別說你來過論石間🥰
🔹和風昆布鍋-
非常鮮甜的基本款,大人小孩都愛。
🔹藥膳白湯-
香而不濃,不喜歡中藥味的我也可以吃得很開心。
而且肉類海鮮品質更是跟其他主打食材的火鍋店一樣等級,主食加量大約是兩倍的份量:
🔹M9+和牛(澳洲和牛) - 精美的油花分佈,光是看到就流口水了~小美私心推薦,入口即化
🔹石間小肥牛 - 涮3~5秒剛好,雖然叫小肥牛但實際上吃起來順口、不會很油
🔹石間羊肩 - 沒有羊騷味且瘦,是優秀的羊肉
除了主食外,我們還單點了:
🔹伊比利豬梅花 - 個人最喜歡的豬肉,軟嫩中帶獨有的甜味
🔹蛤蜊 - 大顆、鮮甜且飽滿,海鮮新鮮就是讚
🔹石間手作蝦仁漿 - 店員推薦,蝦仁比例比一般的店家高
我們4個人吃下來,每個人都超滿足的~
對於食材品質、新鮮度或用餐空間都很滿意,
有機會一定要再次回訪❤️
———————————————
論石間 鍋物
地址:台中市西屯區西屯路三段166-70號
預約電話:04-24613510
營業時間:
週一~週五 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午10:00
週六週日 上午11:30 - 下午10:00
官方粉專:https://www.facebook.com/LunShiJian001/
#免收服務費
接受團體用餐,提前一週預訂
週邊有停車格可以停車
#親子友善 #寵物友善,但寵物需在提籠內
#振興卷找零 #振興卷優惠 #振興卷促銷 #收振興卷 #三倍卷 #高檔牛排等級肉品 #小農蔬菜
#taiwan #taiwanfood #taichung #taichungfood #dcard #ptt美食 #網路高評價 #台中安心旅遊 #安心旅遊 #台中美食 #台中火鍋 #必吃鍋物 #台中鍋物 #台中聚餐 #西屯區美食 #牛奶鍋 #泡菜鍋 #剝皮辣椒鍋 #麻辣鍋 #沙拉吧
「台中火鍋dcard」的推薦目錄:
- 關於台中火鍋dcard 在 Facebook
- 關於台中火鍋dcard 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook
- 關於台中火鍋dcard 在 2535 美食|攝影|穿搭|日常 Facebook
- 關於台中火鍋dcard 在 #火鍋那些在台中吃過的火鍋店 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中火鍋|網友激推的五間必吃鍋物- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中火鍋 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 #台中美食台中火鍋推薦! - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 求台中火鍋推薦- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 有人推薦台中好吃的火鍋嗎- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中人多愛鍋- 台中板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中CP值很高的火鍋- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 天氣冷吃火鍋囉!台中十二段火鍋 湯底推薦 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中蔬菜自由火鍋求推薦- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 尋找台中好吃的火鍋- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中市高CP吃到飽?? - 台中板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 有台中火鍋推薦嗎? - B9 留言 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 有台中火鍋推薦嗎? - B7 留言 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 有台中火鍋推薦嗎? - B23 留言 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中沒有平價火鍋!!! - 台中板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 有台中火鍋推薦嗎? - B19 留言 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中火鍋- B1 留言 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 各位有推薦的燒肉或火鍋嗎- 台中板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中美食|一中平價銅盤烤肉、火鍋 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 火鍋 - 台中板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中推薦火鍋、燒烤、餐廳- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中有什麼火鍋推薦- 廢文板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 問:台中推薦的好吃鍋物? - 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中三井一日遊(火鍋吃到飽) - 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 一起吃火鍋好夥伴( •̥-•̥ )! - 台中板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 火鍋界的勞斯萊斯 台中沐明鍋物- 美食板 - Dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中火鍋推薦dcard - 叮咚News|分享新奇與樂趣 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中火鍋推薦dcard的菜單和評價,DCARD、IFOODIE、PTT 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中火鍋推薦dcard的菜單和評價,DCARD、IFOODIE、PTT 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中燒酒火鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中燒酒火鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 東海吃dcard 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 dcard美食版| 最新必吃熱門名單總整理(持續更新!)#痞客邦 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 中和火鍋推薦dcard Archives - 卡琳。摸魚兒趣 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 Dcard推薦台式火鍋-標籤文章彙整。 @瑋瑋*美食萬歲 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 台中飲料店dcard Archives - 剎有其食 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 員林宵夜dcard 彙整- Kiwi 樂活食旅 的評價
- 關於台中火鍋dcard 在 密密一鍋Dcard :: 台南美食地圖 的評價
台中火鍋dcard 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook 八卦
當西餐遇到火鍋,
「麥湯棧 」的「西式火鍋」
也能走國際線❗️
蔬菜裝在「茄芷袋(阿嬤買菜袋)」裡,復古又超可愛,還有經典牛肉麵也值得品嚐喔❗️
曾在飯店任職的主廚,
把西餐的元素帶進火鍋裡,
並適度融入亞洲及台灣的特色風味,
創作出「西式火鍋 」 的新面貌。
例如:把西餐的國際湯澄清湯加上高山茶葉,成了 「黃金茶韻麥湯底」,而常見的義大利紅醬則變身成「義式番茄麥湯底」。
小羊兒選了三種湯底、兩份套餐,另外還有一碗牛肉麵。三種湯底分別是
「夏季松露蕈菇麥湯底」、「養攝南瓜麥湯底」、「亞三叻沙麥湯底」。
套餐的主菜選了「龍蝦海味九重鮮」與「極品去骨牛小排」。
牛肉麵則是紅燒的牛腱加牛筋配粗麵條。
因為點了兩份套餐,所以玩了兩次抽抽樂,抽到加料的魚餃跟米血,
這小配料擺盤也超有質感。
套餐的澱粉主食選了白飯、冬粉。
白飯聽起來很普通是吧❓「麥湯棧」可是在溫熱的白飯撒上會爆漿的鮭魚卵,
混著白飯一口吃下,為美味揭開序曲。
不同於一般菜盤,滿滿的蔬菜裝在茄芷袋,
也就是有阿嬤界LV之稱的台味買菜袋,看起來特別新鮮。
勾在手上拍照裝可愛,立馬化身最時尚的菜籃族‼️
每種湯底都是主廚用心費時去熬製,可說是 「濃縮再濃縮,提煉再提煉」。
主廚笑說:「連他去便利商店時,店員用聞的就知道他是賣火鍋的!」。
經過湯底的加持,就算是平凡的配角食材,味道也能更上一層樓。
🍄夏季松露菇蕈麥湯底
多種菇蕈類及洋蔥等食材先細心翻炒,經由 「梅納反應 」產生多層次的鮮美風味。開鍋前再把主廚特製的松露醬汁倒入鍋裡,用這森林中的黑鑽石,堆砌出更有深度的法式韻味。把湯裡的菇跟海鮮一起吃,讓大海與森林的鮮味完美相遇,在口腔裡演奏文藝復興的協奏曲。原本不起眼的冬粉,吸飽湯汁之後的美味,就像水晶燈上的流蘇那樣璀璨耀眼。
🎃養攝南瓜麥湯底
南瓜湯是美國感恩節餐桌上必備的湯品,主廚採用東昇南瓜與台灣綠皮南瓜,經過爐烤的工序,讓南瓜獨有的香氣及甜味更加昇華。加入台灣地瓜及蔬菜高湯,不斷攪拌熬煮,展現來自大地的清新香甜,而稍微濃稠的質地,加入鮮奶調和後更加滑順。就連抽抽樂送的加料魚餃,洗過金黃南瓜湯的泡泡浴後,就像坐上南瓜馬車的灰姑娘,華麗轉身變成公主,讓人驚艷。
🌶亞三叻沙麥湯底
亞三叻沙是馬來西亞檳城的知名料理,結合香茅、檸檬葉、辣椒、羅望子、叻沙葉等多種香辛料,以及魚類、蝦醬等海味,幻化出熱情、跳躍的南洋風味。甘酸微辣加上獨特的香氣,讓人一不小心就被吸引,重口味的你一定會喜歡!通常擔任綠葉角色的高麗菜,在亞三叻沙湯裡燙一下,還保有脆度及鮮甜,沾染上這多元又複雜的美味元素,不必大火爆炒,好吃程度更勝南洋的蝦醬空心菜。
🦞套餐主菜-龍蝦海味九重鮮
由大隊長活龍蝦領軍,帶領鮭魚、透抽、鮮蝦、生蠔、扇貝、淡菜、蛤蜊等海鮮大軍,經過湯底的巧妙催化,活色生香的海味超豐富。
🐮套餐主菜-極品去骨牛小排
美國去骨牛小排,油花的比例十分勻稱,原本連接骨頭的地方還有嫩中帶Q的嚼感,快速涮兩下就起鍋,粉紅的色澤超迷人,實在歐伊西❗️
🍜經典牛肉麵
以大量蔬菜結合多種香料、牛肉慢慢燉煮而成的紅燒湯底,色澤透亮,濃而不膩。加上半筋半肉有嚼勁的牛腱,燉到軟Q的的牛筋,豪邁的大肉塊,滿滿的膠質,搭配口感有點像烏龍麵的厚實粗麵條,大口滿意就是這一碗。
#discovertaichung #taichungfood #taiwanesefood #yummyfood #igfoodie
#茄芷袋菜籃 #台灣阿嬤的LV #台客袋 #團體聚會聚餐 #台中美食地圖 #松阪豬
#安心旅遊 #三倍卷 #振興卷 #台中旅行 #dcard美食板 #台灣在地風情手提包 #かぎ編み #市場袋
#平價美食 #美食推薦 #高CP值 #台中火鍋 #報復性旅遊 #主題餐廳 #特色餐廳 #必打卡 #台中東區
#西式火鍋
📍麥湯棧
📞04-22210322
⏳平日 上午11:30 - 下午21:30、假日 上午11:00 - 下午22:00。
- 接受團體訂位,請7天前預訂
- 收振興卷
- 寵物可進入,但需放籠子內!
台中火鍋dcard 在 2535 美食|攝影|穿搭|日常 Facebook 八卦
防疫期間 想吃鍋物又懶得自己煮😬
在公益路氣派十足的隱鍋
推出了超值eat人鍋
份量有誠意🤩
最低價只要139$就有!😃
三款極致鍋品🍲
霸王雙雞腿鍋🍗199$
爆炸蛤蠣鍋🌟299$
極致龍蝦鍋🦞399$
雙雞腿鍋 以柴香檸檬🍋為鍋底
雞腿大份量 雞腿有先煎過
幫你切好入湯 🍗
湯頭我們很喜歡 檸檬清香
酸中帶香 喝完零燥熱😚
極致龍蝦鍋 以昆布湯頭為鍋底
能喝到龍蝦入湯最純粹的味道
煮熟龍蝦一整隻 會另外裝
要吃時再加到湯裡 幸福幸福🥰
🍲溫馨提醒
⊡除了防疫鍋品 平常菜單也有提供外帶喔🤗
⊡平常菜單套餐線上點餐有多送肉盤的活動來店自取分享粉專貼文 出示畫面也有好禮四選一🥳「麻辣鴨血」、「麻辣豆腐」、「麻油炸蛋」、「香蔥油條」
-
🔎 隱鍋台中公益店
☎️04 2326 8885
📌 台中市西區公益路288號
⏰ 11:00-21:00
🚫 無公休
✥
#隱鍋 #台中火鍋 #火鍋推薦 #防疫美食 #火鍋 #外帶 #台中美食 #員林美食 #員林火鍋 #台北火鍋 #彰化美食#台中必吃 #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #dcard美食版 #popdaily #yummyday #popyummy #taichungfood #台中 #日常#幸福#生活#吃貨#手機攝影#防疫美食
台中火鍋dcard 在 台中火鍋|網友激推的五間必吃鍋物- 美食板 - Dcard 的八卦
台中 在地饕客的火鍋推薦,來台中沒吃到會超遺憾的鍋物️,小旬湯-樂農鑄鐵鍋太平店,位於台中太平的超人氣平價日式火鍋~主打日式裝潢氛圍, ... ... <看更多>
台中火鍋dcard 在 台中火鍋 - Dcard 的八卦
台中 在地饕客的火鍋推薦,來台中沒吃到會超遺憾的鍋物️,小旬湯-樂農鑄鐵鍋太平店,位於台中太平的超人氣平價日式火鍋~主打日式裝潢氛圍,使用的火鍋還是一人一鍋的 ... ... <看更多>
台中火鍋dcard 在 #火鍋那些在台中吃過的火鍋店 - 美食板 | Dcard 的八卦
身為道地的台中人可說是非常喜歡吃火鍋的一員(真的不是太陽餅),加上身邊的家人朋友都喜歡吃火鍋,通常鍋物都是聚餐的首選阿,而且台中許多餐廳的 ... ... <看更多>