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#放上去超有聖誕氣氛 #可愛到讓人捨不得吃 #美食品味 #VG開箱
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同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過43萬的網紅Carl Ho卡爾 頻道，也在其Youtube影片中提到，▷ 背景音樂 BGM ◁ Conker's Bad Fur Day OST - Windy and Co ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ (*´∀`)~♥ 更多關於我 More About Me 實用 Useful： ▷ 生活妙招 Life ski...
可裝飾 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 八卦
紅燒獅子頭是一道非常家常，但是，宴客時又能夠端上檯面大菜。
不論是做成大大顆的獅子頭，或者是捏成小顆四喜丸子，
都是可以讓大人、小孩喜愛的一道美味料理，
傳統的做法會買肥瘦比例約3:7的前腿肉，手工切小丁再剁...
但是我稍微偷懶了一下~不過滋味一樣好喔!
新書~ㄚ樺媽媽的百味餐桌~這裡買~
博客來網路書店 https://reurl.cc/4gV4aL
金石堂網路書店 https://reurl.cc/YlK9jl
誠品網路書店 https://reurl.cc/L1Kp74
紅燒獅子頭材料
1豬前腿絞肉………….….600g(肥：瘦=3：7)
2馬蹄(荸薺)….…………..5~8個(先拍再剁碎)
3全蛋………………...........1顆
4蔥末………….……..……1大匙
5薑泥………………………1小匙
6麵包粉………………..……3大匙
7生抽醬油…………..….….1大匙
8老抽醬油……………….…1小匙
9黃酒.……………..……...…1大匙
10白胡椒粉……………..…1小匙
11鹽………………………..1~1.5小匙
12太白粉………………….1小匙
13水(或上湯)………….…..1大匙
14雞高湯……….…………..適量
15油…………………………適量
紅燒湯料：八角1個、花椒1小匙、桂皮2~3小片(香料放入茶袋中)、薑片適量、蔥結1個、蠔油1大匙、冰糖1大匙、老抽適量(調色)、雞高湯適量、太白粉水適量(勾芡)、香油。
註：如果沒有生抽、老抽則全部用家裡平常用的醬油代替即可。
裝飾圍邊：白灼青江菜。
(步驟)
1、豬絞肉用刀再剁過一次讓肉稍稍有黏性，太白粉與水(或上湯)拌勻備用。
2、調理皿放入豬絞肉、全蛋、蔥末、薑泥、生抽醬油、老抽醬油、黃酒、白胡椒粉、步驟1太白粉水、鹽拌勻，沿同一方向攪打至黏稠狀(不摔打出筋)，續加入馬蹄(荸薺)、麵包粉拌勻。
3、將步驟2輕拋捏成約拳頭大小的肉丸(直徑約6-7公分)，放入油溫約165~170度油鍋中炸至金黃備用。
4、砂鍋中放入少許炸油炒香薑片、蔥結、蠔油後，放入雞高湯、老抽、香料袋、步驟3炸獅子頭燒開後轉小火燉煮入味(約1~2小時，老人家吃可以燉3小時)。
5、將燉好的獅子頭夾出到盤中，用青菜圍邊，砂鍋中剩下的湯汁將鍋中香料夾除後，用太白粉水勾芡後亮香油，澆在獅子頭上即可。
廚房小秘訣~~
1、加入麵包粉讓肉丸比較鬆軟，也可用老麵饅頭切小丁替代。
2、丸子剛入油鍋時不要急著翻動，約1~2分鐘後稍稍定型才輕輕撥動，比較不易變型。
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紅燒獅子頭是一道非常家常，但是，宴客時又能夠端上檯面大菜。
不論是做成大大顆的獅子頭，或者是捏成小顆四喜丸子，
都是可以讓大人、小孩喜愛的一道美味料理，
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1豬前腿絞肉………….….600g(肥：瘦=3：7)
2馬蹄(荸薺)….…………..5~8個(先拍再剁碎)
3全蛋………………...........1顆
4蔥末………….……..……1大匙
5薑泥………………………1小匙
6麵包粉………………..……3大匙
7生抽醬油…………..….….1大匙
8老抽醬油……………….…1小匙
9黃酒.……………..……...…1大匙
10白胡椒粉……………..…1小匙
11鹽………………………..1~1.5小匙
12太白粉………………….1小匙
13水(或上湯)………….…..1大匙
14雞高湯……….…………..適量
15油…………………………適量
紅燒湯料：八角1個、花椒1小匙、桂皮2~3小片(香料放入茶袋中)、薑片適量、蔥結1個、蠔油1大匙、冰糖1大匙、老抽適量(調色)、雞高湯適量、太白粉水適量(勾芡)、香油。
註：如果沒有生抽、老抽則全部用家裡平常用的醬油代替即可。
裝飾圍邊：白灼青江菜。
(步驟)
1、豬絞肉用刀再剁過一次讓肉稍稍有黏性，太白粉與水(或上湯)拌勻備用。
2、調理皿放入豬絞肉、全蛋、蔥末、薑泥、生抽醬油、老抽醬油、黃酒、白胡椒粉、步驟1太白粉水、鹽拌勻，沿同一方向攪打至黏稠狀(不摔打出筋)，續加入馬蹄(荸薺)、麵包粉拌勻。
3、將步驟2輕拋捏成約拳頭大小的肉丸(直徑約6-7公分)，放入油溫約165~170度油鍋中炸至金黃備用。
4、砂鍋中放入少許炸油炒香薑片、蔥結、蠔油後，放入雞高湯、老抽、香料袋、步驟3炸獅子頭燒開後轉小火燉煮入味(約1~2小時，老人家吃可以燉3小時)。
5、將燉好的獅子頭夾出到盤中，用青菜圍邊，砂鍋中剩下的湯汁將鍋中香料夾除後，用太白粉水勾芡後亮香油，澆在獅子頭上即可。
廚房小秘訣~~
1、加入麵包粉讓肉丸比較鬆軟，也可用老麵饅頭切小丁替代。
2、丸子剛入油鍋時不要急著翻動，約1~2分鐘後稍稍定型才輕輕撥動，比較不易變型。
可裝飾 在 Carl Ho卡爾 頻道 Youtube 的評價
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The post-apocalyptic dark comedy is back - remastered and even more radioactive than before! Scavenge supplies, rescue your family, and stay alive in your fallout shelter. Make difficult decisions, hunt mutant roaches... and maybe survive. Or not
《60 Seconds!》透過荒謬且滑稽的核災背景設定開始遊戲，在核彈掉到頭上的最後 60 秒有限時間內，你必須選擇帶多少資源及家人躲進避難所，並盡可能存活下來, 重製版還將支援 4K 解析度，全新的音效與可解鎖的彩繪內容（可裝飾你的避難所），全新的生存挑戰模式，還能前往廢土冒險的可能。其中， McDoodle 一家人的關係會有全新的變化與故事性加入。。
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BGM(Easter Egg): 甘茶の音楽工房 - 青い空を見ていた
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節錄影片：
[01] 超詳盡的研究報告! 史上最誇張的粉絲來信!【粉絲來信 11B】
https://youtu.be/4u171zZacIc
[02]【挑戰】一小時街頭邊緣力實測! 耐寒者VS真粉絲 誰比較多?
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[34] 首批新書已賣光? 公佈簽書會詳情~
https://youtu.be/v_KHwCfCGyQ
[35] 一句話就把普通的相片/圖 變成搞笑圖文合輯(含個人創作)!
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[36]火影忍者跑只排第17名? 2019十大天真行為大選結果!
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[37] 平行時空【智障劇場特別篇III】
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[38] 不准笑挑戰 2019 Not To Laugh Challenge
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[39] 【DIY教學】可塗鴉的萬年月曆 (每年可重複使用 實用環保!)
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