《那個瘋狂迷戀貓咪的國度土耳其》
前不久,我們闔家觀賞了一部土耳其導演Ceyda Torun拍的紀錄片《伊斯坦堡 – 愛貓之城》,透過7隻貓咪穿梭街市的視角,探討土耳其的生活型態以及對於貓的看法。
此次親臨甚是有感,老木只能說,地球上再也找不到比土耳其更愛貓咪的國度了,簡直全國皆貓奴啊。
隨著民族性的不同,對於寵物的看法也有著拉鋸性的差異,在某些民族裡貓狗可以是食物,而有些文化又將動物神格化。但土耳其不同,他們對待城市裡的各種小動物如親人,無論是貓是狗或飛鳥,在我看來,這甚至要比神格化的境界更超然。
每當我們遊歷各個景點,都可以在街邊看到提供貓兒享用的食物與水盆,Check in飯店時,富麗堂皇的門廳前一群貓兒正等著廚師放飯,看來這一切已是經年累月的習慣了。
我好奇問了飯店侍者:「這些貓是飯店養的嗎?」
那位侍者說:「這些貓咪沒有特定的主人,因為牠們是每一個人的家人,每天都可以到不同的人家吃飯,想必這世界上沒有人會趕走自己的家人吧? 因為那樣實在是太奇怪了!」
沒有嫌棄,沒有驅趕,也沒有動物劣於人類的階級制,這塊土地似乎是貓與人共同蒙神祝福之地。
幾天後,土耳其開始下雪了,一次我們在街邊見到一台突然停下的巴士,接著,身材魁武滿臉大鬍子的巴士司機瑟縮著身子趕下車,原來他的停靠,是為了路樹旁的幾隻貓兒。就像哆啦a夢一樣,司機先生從口袋裡掏出一袋貓飼料,他蹲在地上與貓咪對談許久,最後還把自己的圍巾解下,送給了那群天寒地凍裡的幸運兒。
此時迷路與dd陪著貓咪用餐,老木上前與那位先生攀談:「你身上隨時都會準備貓咪的食物嗎?」
他說:「我們國家的人都是這樣的。」
我說:「你有顆善良的心。」
那位先生回了我:「這沒甚麼,這個世界又不是人類專屬的,要不是人類把大自然搞砸了,要不是人類蓋了一堆房子,動物又何須失去美麗的土地? 是我們先剝奪了牠們的應得的環境」。
我又問:「你自己的家裡有養貓嗎?」
他說:「我住的那條巷子大概有固定的十幾隻貓,沒有人覺得貓是特定屬於誰的,因為貓是大家的,狗也一樣,牠們今天想睡這位先生家,明天想睡那位小姐家,來去自如,隨時都能飽餐一頓,有時甚至被餵過頭了,所以土耳其的貓狗都很胖啊(笑)。
如果有任何人發現牠們病了,都會馬上帶去看醫生的。
妳知道嗎,流浪是貓的天性,妳不能阻止這樣的天性,這違反神的旨意,貓會很不快樂,那很不自然」。
我接著問:「那貓咪狗狗的便便怎麼辦呢?」
他說:「拉在誰家附近就誰清囉,沒有人會計較這種小事,說實在的,貓狗不過是拉屎而已,人類製造的汙染何其可怕,多少動物被人類滅了種,但動物卻連與人類計較的能力都沒有,不是嗎?」
說到這裡,我心裡既是認同又慚愧。
旅途中,我們在前進另一個城市之後又入住了新的飯店,這家飯店的喵星人就更是像大王一樣橫霸天下了。用餐時,牠們能任意穿梭於餐廳,當我家兩個孩子們才一流露出喜愛的眼神,精明的貓咪馬上嗅出愛貓人的氣味,後來的那幾天,每到用餐時刻我們母子三人的腳邊、大腿上全是貓咪!
餐廳服務人員似乎見怪不怪,詢問後,他們很樂意讓我們餵食,餐廳經理甚至主動告知:「牠們幾個很愛芝麻葉」。
我問:「牠們不會跳上buffet檯上搗蛋或偷吃嗎?」
經理說:「不會啊,被尊重的貓咪是很自重的,牠們永遠都有充足的食物又何須當小偷呢」。
在土耳其的那十來天裡,孩子們結交了好多貓咪好朋友,貓咪們也出奇的友善,一見面就裝熟,一裝熟就坐大腿,在陌生人身上推推、蹭蹭、舔舔是那裡的貓界文化。
可想而知,在這古老的國度裡,貓咪是如何被寬容地善待了數千年,才得以養成親和如此的個性。
已經變成好朋友的地陪先生與我聊到:「妳提到的“虐貓”,對我們來說是個前所未聞的恐怖新名詞,我完全不懂是在甚麼樣的教育下會產生不愛貓狗的人? 那就更別提會虐貓虐狗的人了!
我自己有一隻突然跑來家裡定居的貓,當我知道牠願意定居在我家的時候簡直樂壞了,一天、兩天、三天....直到現在四年了都沒有離開過,當然啦,牠偶爾會出去散步,偶爾也會帶其它的貓朋友回家。
反正,當我知道牠願意留下來時,我相信一定是因為我做了甚麼好事,所以阿拉送了我一個獎品」。
土耳其文化集合了希臘神教、俄羅斯東正教、伊斯蘭教、猶太教與基督教,在這諸神聚攏的國度裡,最無神論的約莫就是貓兒了,她們大剌剌地在古老的世界遺產上打滾翻肚,完全沒把半神人赫克力士放在眼裡,也不把法力無邊的暗黑梅杜莎當成一回事。
我相信那是因為牠們知道連神也寵著牠們,溺著牠們。
在《伊斯坦堡 - 愛貓之城》的紀錄片裡有一段話是這樣的:
「據說,貓可以感受神的存在,但狗不行,狗以為人類是慈愛的神,貓卻從不這樣想。貓知道人類是以中間人的身份遵照神的旨意行動,也因為牠們看得更透徹而已。」
來到土耳其,也許你會錯過許多精彩的歷史故事,也許你來不及訪完一座又一座的古蹟,但是絕對不會錯過的,就是那些親人撒嬌的貓咪。
_________________________________________
後記:
關於飼養貓咪的看法,因著國情與環境需求有所不同,懇請勿戰。老木純粹分享愛貓之國的旅行見聞,即便那個國度的經驗並不適用於台灣,但他們看法裡那充滿善美的、哲學層次的面向仍具參考價值。
(只有第一張照片是米米拍的,其他都是DD的作品)
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 開始 00:10 寶達是什麼的公司 00:27 我都有買幾樣嘢食 00:36 網上訂購詳情 00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置 01:04 展示貨品價錢 01:27 最平刺身種類、價錢 01:49 北寄貝刺身有關冷知識 02:20 越南玻璃虎蝦刺身 02:39 建議最佳食...
「可數名詞食物」的推薦目錄:
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可數名詞食物 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
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我一直不懂一般冰箱的空間配置為何如此不體貼現代人的飲食需求,無論家中習慣自炊或外食,冰箱升數多大,冷凍空間永遠不夠用。尤其台灣鄉親這麼熱愛跟團/網購/送親友食物,隨便買包水餃或阿嬤送幾顆粽子,冰箱就滿到炸開,存心就是逼人另外買冷凍櫃。
所以今天要來推坑的是繼洗碗機之後,讓我主婦人生更加圓滿、婚姻之路少點委屈的超實用好物:直立式無霜冷凍櫃!不管要不要跟團,都可以參考我的使用經驗,在預算和空間許可的前提下選購一台冷凍櫃。
自從直立式冷凍櫃入住我家後陽台,冷凍櫃已和洗碗機並列為我心目中快樂主婦必備的生活家電。再也不必擔心跟團+1的好料無處容身,上大賣場時能無後顧之憂的刷下去,疫情升溫減少出門購物頻率時,更不用愁苦冰箱塞不下屯糧。每當打開直立冷凍櫃抽屜挑選分門別類整齊清爽的各式食材,我就拈花微笑法喜充滿,感嘆這個投資真是太值得,只後悔為什麼沒早點下手。
以前跟團或上大賣場稍微買多一點食物,就會被臭臉煮夫大白喝止,說冰箱已經塞滿了妳還買!自從家裡有了冷凍櫃,老公就乖乖閉嘴了呢。(可能因為他也跟著一起吃得很爽,或者開始能想像自己被冰進去的畫面)
我家的冷凍櫃是美國市占率第一名的冷凍櫃品牌富及第,在美國FRIGIDAIRE就是冷凍櫃的代名詞。朋友的先生在家電產業打滾多年,聽到我選了富及第冷凍櫃,也稱讚我內行。
使用一個月來,我對富及第冷凍櫃滿意的不得了,唯一的小遺憾,是最實用的260L只有出銀灰色,視覺感稍嫌沉重,我就是喜歡清爽乾淨的白啊!身為白色家電控,我拒絕委屈自己。婚姻裡受的委屈還不夠多嗎,除了老公以外其他何苦再忍,於是大膽向富及第原廠提出為我們開一條「經典白」客製產線的要求,經過一番頭破血流的廝殺,竟然給我談成了!(向宇宙下訂單人生新成就解鎖)
富及第冷凍櫃不只在質感設計和省電性能上輾壓他牌,新冠疫情中更是超級搶手,熱門尺寸生吃都不夠更別說曬乾開團。
開冷凍櫃這種大型家電團很講緣份,有需要的人家通常老早就買了,想要卻還沒買的多半是因為家裡沒空間擺。大型家電不僅團購利潤超低,也很難衝大量,這次是因為我剛好迫切需要,透過關係拼命盧原廠才破例爭取到開「經典白」客製機種團。
客製機種需要一定數量才能特別開產線,所以極可能僅此一團。想跟任性團長用同一台冷凍櫃讓老公閉嘴(無論暫時或永久)的請把握機會跟上,別處買不到,錯過再不在!
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客製款「260L經典白」成本較高,原廠很堅持團購優惠價17900元不能再低,硬是比260L原本的銀灰色機種市場最低價多了1000元。但我開團豈能讓團友買貴,所以特別抝到只要跟團買一台冷凍櫃就送一台市價9900元、2020年7月才正式上市的富及第最新款智慧美型空氣清淨機FAP-8202HP(7-10坪適用),免留言免分享免打卡免登錄免回函,只要下單買一台冷凍櫃就直接送一台空清機!是不是超有誠意?
(我知道你們家都有空清機了,但台灣空氣品質愈來愈糟,每個房間都擺一台空清機也不嫌多啦)
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無論是否跟團,只要在酪梨壽司粉絲團本則團購公告按讚並留言告訴我「#選購冷凍櫃時你最在意的條件(例如品牌口碑、省電效能、收納空間、外型設計、價格實惠等)」或「#富及第冷凍櫃讓你心動的理由」,我會選出3名贈送市價1470元的「彌菓滴雞精10包」。
🥑壽司團長答客問:
1⃣市面上冷凍櫃品牌這麼多,為什麼選富及第?
物色冷凍櫃期間我考慮過不少國產、日系、歐美系品牌,但在認真比較品牌口碑、省電效能、靜音程度、實品質感、收納空間、門把是否省力易開、是否有自動除霜功能後,最終脫穎而出的是冷凍櫃第一品牌富及第。
富及第是美國市佔率最高的冷凍櫃,品質口碑好,外型設計質感也打中我這個外貿協會控的心。直立窄身不佔空間,寬度不到60cm,小家庭也能輕鬆入手。
每月消耗電量只有27kWh,能源因數值為16(能源因數值=EF值,愈高愈省電),是業界同升數冷凍櫃中最省電的機種,而且超靜音,幾乎感覺不到它的存在。
獨創感應式低溫化霜技術(自動除霜),不用費力手動除霜。(懶人覺得自動除霜超必要!)
工學助力門把省力好開,不像某些品牌的冷凍櫃每次開門都要使盡吃奶的力氣。
我尤其喜歡便利的門邊置物架,以及可拆式的收納抽屜和活動層版,偶爾要塞大型食材可以將抽屜和層板取下,不用擔心卡住。
唯一的遺憾就是富及第最暢銷也最符合我需求的尺寸260L只有出銀灰色,白色家電控只好使出渾身解數威脅利誘原廠幫我們客製酪梨壽司團專屬的260L經典白。
2⃣我家廚房沒地方放冷凍櫃怎麼辦?
我家廚房不大,當初裝潢時也沒想到預留擺冷凍櫃的空間,目前是依照前輩們的建議放在後陽台角落,只要不會直接日曬雨淋都很OK。 如果你家室內空間不允許放冷凍櫃,不妨也考慮像我一樣放陽台,或是家中其他任何靠近插座的角落也可以,直立式冷凍櫃不會太佔空間(詳細尺寸與預留空間請參考團購下單連結:https://gbf.tw/bbp6h),而且只需要一般110v的插座。
如果要使用延長線,原廠建議延長線規格在15A基本上都可以使用,不過這條線上就不要再插其他電器會比較好。
3⃣除了260L有其他容量可選嗎?
剛開始我鎖定的其實是180~200L左右的容量,但後來認真做了功課,發現市面上的200L和260L多半占地空間相同,只差在高度。身邊擁有冷凍櫃的朋友和網友都良心建議我如果空間許可,冷凍庫就跟洗碗機一樣,能買大就不要買小,因為「大櫃可以小用,小櫃不能大用」。加上冷凍櫃第一品牌富及第的無霜冷凍櫃最小尺寸就是260L,小一號的180L要手動除霜,懶人我覺得母湯,再大一號就跳到400L放我家陽台太擠,就決定還是選260L最適合。
一開始擔心260L太大,實際使用後發現剛剛好,最令我意外的是才用沒多久,我就已經裝滿八成五的空間,雞肉一層、豬牛肉一層、魚蝦海鮮類一層、丸子水餃類一層、 高湯類一層、再加上冰品、吐司、起司絲、滴雞精…..這才懂了主婦前輩們的告誡:冷凍櫃果然就像洗碗機一樣,只能買大不能買小!
這團只開「富及第260L經典白」一款機種,是因為這是我自己需要的機種,既然要麻煩廠商特地開客製款,就揪剛好也想買的太太們一起買,才能衝到客製產線的基本訂量。如果需要其他容量或顏色的機種,歡迎自行到一般通路選購,只是就沒有這麼超值的贈品囉。
4⃣冷凍櫃會不會很耗電?
他牌冷凍櫃我不敢說,但我家這台最大的優點就是省電!
富及第260L冷凍櫃消耗電量僅27 kWh / 月,依一般四口之家一度平均電費$3.8元計算,單月消耗電量只需27 kWh,27度 x 3.8元 / 度(平均小家庭用電量)=NT$102,一個月全天24小時使用只需負擔102元的電費。耗電量與一台新一級能效的500L冰箱差不多,是業界同升數冷凍櫃中最省電的機種。
一天到晚開車去採買補貨浪費的油錢或車資絕不只這點,這麼好用又大容量的冷凍櫃一個月電費只花100元左右我覺得很可以!
5⃣何時到貨?可以晚一點再配送嗎?
本團冷凍櫃將於七月中起陸續配送安裝,物流會依照下單順序聯繫您到府安裝的時間,若未連繫上物流會在稍晚幾天持續連繫,有特別指定到府安裝時間可以備註,物流會盡可能配合。出貨後,由物流公司與您約定,實際到貨時間依照約定為主。
如果正在搬家或尚未騰出空間,希望晚一點配送,請在備註欄註明或是下單後與開團廠商客服聯繫,可以保留到八月底配送。如果希望先將冷凍櫃送去A地址使用,過一段時間再搬到B地址,也可以請開團廠商客服報價,原廠有配合的物流公司可提供付費移機服務。
贈品空氣清淨機為原廠最新產品(預計於七月到貨),將於七月底至八月初寄出,贈品需與主商品相同收貨地址,會由物流公司直接配送,不會與冷凍櫃同時到貨;贈品出貨前將以簡訊通知,再請留意。
6⃣跟團買冷凍櫃有保障嗎?
本團冷凍櫃是原廠公司貨,由富及第原廠授權經銷商開團,保固條件與其他通路販售的公司貨相同,享有全機一年,壓縮機三年保固。
👉若有訂單、付款相關問題,請詢問開團廠商:
錦達貿易有限公司 ( 漾媽咪快樂購 )
電話:02-25592733
客服信箱:service@osharemommy.com.tw
👉維修或保固問題,請於平日週一至週五上班時間10:00~17:00撥打富及第客服專線:
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可數名詞食物 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《中天夢想驛站》
【中印緊張衝突中的闗鍵角色:不丹報導採訪系列之一:1949年當時英國把不丹交給印度,從此成印度藩屬國,但如今的不丹希望與中國一帶一路接軌,於是間接誘發中印邊境衝突,其中爭議土地,有四段在不丹:世界周報撰述委員呂怡青 攝影記者彭智宏不丹採訪報導】
「不丹為什麼是世界上最快樂的國家?我們也有和任何其他地方一樣的問題。我們也必須發展,我們也必須趕上世界的腳步。有時候我並不相信這個說法。然而,每每看到這片大自然,人們為此而來,我就會感到驕傲。我們擁有國王,英明的領袖,讓不丹既能維持原始純淨的樣貌,同時不忘兼顧發展的道路,我為生在不丹、以及身為不丹人而
感到幸運且驕傲。」~~農林部長Pema Gyamtsho
不丹。隱身在喜馬拉雅山中的神秘王國。
夾在中國大陸和印度之間,數百年來對外隔絕、與世無爭,
幾乎被時間遺忘。
直到推出以「國民幸福總值(Gross National Happiness)」,
取代「國民生產總值(Gross National Product)」的發展願景,
將精神感受置於經濟滿足之前的施政主張,才引起外界注意。
這個名詞最早由旺楚克王朝第四任國王於1972年提出。
出發點是建構能為佛教精神價值觀為主的特殊文化,
服務的經濟體系,以避免步上開發中國家因追求迅速繁榮而犧牲環境的後塵。
2008年,不丹從王權統治轉型為君主立憲,GNH正式入憲。四大支柱中,保護自然環境的永續理念,被列為邁向快樂的第一要素。
首屆內閣的農林部長Pema Gyamtsho說:「不丹憲法規定,全國必須有百分之六十的區域被森林覆蓋。這是法定面積。目前全國森林面積已達百分之七十二,這是很高的覆蓋率,如果再計入農作物和綠色植被範圍,比率甚至更高,接近百分之八十。」
Pema Gyamtsho是民主政體成立後,首屆內閣的農林部長。這群專業技術官僚努力不懈貫徹國王理念,讓五個國家公園、四個野生動物保護區、一個自然保留區,總面積超過一萬六千平方公里的目標,在過去十年間獲得實現。若加上待頒布的三千平方公里生態走廊,
全國超過一半以上國土列入保護區,
其中蘊含豐富的稀有物種,居世界之冠。
卓越的育林成果,讓不丹在2015年巴黎氣候高峰會(COP21)上,宣布成為全世界第一個碳中和國家。
相較於過度蹂躪自然的尼泊爾和西藏,不丹擁有濃密的綠地、沁脾的空氣、純淨的水源,無毒的土壤。政府還宣示境內有機農業須達百分之七十五的目標。
在不丹,生活中的食物供應鏈上,
看不見麥當勞、肯德基和星巴克這些代表資本主義的速食產物。
全國七十六萬人口,世代都以虔誠謙卑的心,和大自然共存共榮。
不丹農民:「我大概每隔一兩天左右做一次起司。但母牛這陣子生病了,所以做得比較少了。
除了自己吃,也拿到市集去賣。牛是我們最重要的動物,既從事耕作,也是食物來源。動物如果老了,
或者如果病死,也不會被宰殺,我們會待牠們死亡後好好埋了。快樂這種東西就是,如果你一直要更多享受,那慾望就會永無止盡吧。」
佛教講的是萬物相互依存,基本上就是彼此如何和平共處,
不只與人類、與其他形式的生命,甚至那些超越現代科學知識系統所能理解的部分,也就是那些所謂看不見的、非人類的眾生。 研究佛教教義和藏區文化的Dr. Phuntsho,是不丹第一個取得英國牛津大學博士學位的學者。
他認為,宗教信仰對不丹最大的加持,是啟發人們發自內心認同眾生平等、進而愛屋及烏、珍惜環境。不丹有嚴格的環保環評法令,包括禁止攀登六千公尺以上山岳,禁止私自砍樹、打獵和採礦,禁止進口化學肥料,甚至禁用塑膠袋。
此外,政府還在2004年頒佈了全世界第一個禁煙令。
即便在佛教傳入之前,不丹都有非常濃厚的文化,主張和大自然彼此結合,不只是對大自然深刻且堅定的崇敬,甚至還要和大自然和諧共處。這是不丹的世界觀。
尤其在談論全球暖化和氣候變遷的時刻,這種價值觀更是重要。
農林部長Pema Gyamtsho說:
「在國內我們還得擔心全球暖化和氣候變遷發生,會讓流入河流的冰河雪水量變得十分不穩定,有時缺雪,有時暴雨,這幾個都是長遠的未來裡,
讓人擔憂的問題。」
在採訪團隊停留期間,感受到全球化為不丹帶來的挑戰,如何考驗著這個古老民族的智慧。
不丹國內的意見衝突也日益升高,有了民主制度後,人們開始想要開闢更多道路,興建更多學校,蓋更多公共建設,這對經濟發展如何與環境品質妥協的問題, 形成了壓力。
輿論目前正就是否讓某條道路開發案的環評過關而爭論不休。
這條道路所經之處不只是極大片林地,更是老虎棲息地。政府最後承諾,在完成環評前絕不發出許可,絕不為滿足少數人通行方便,而犧牲了廣大眾生的幸福。
聽來也許讓人覺得不可思議。
但想起「生物多樣性之父」、前哈佛大學教授威爾森(Edward Wilson)
曾說,在激進的年代,對抗地球暖化和氣候變遷,要用激進的手段。
不丹,成了實踐威爾森主張的最佳範例。
我們的願景是作為一個獨立,自我依賴,小而美,團結的國家。
這對我們來說很重要,也是往後所有政府的重要課題。
維護自然環境,只是不丹達成快樂的第一個步驟。
這個稱自己為「Druk(Thunder Dragon)」的雷龍之國,還有更多驚喜。
可數名詞食物 在 Smart Travel Youtube 的評價
00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
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可數名詞食物 在 暗網仔出街 Youtube 的評價
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用24小時學流利的印度話| 揭露學習15大方法 (用$20請騙子補習老師)
挑戰24小時學流利的印度話 (請了騙子老師!!!)
挑戰24小時學一個新語言 (請了騙子老師!!!)
我挑戰24小時內學會印度話!!! (請了騙子老師)
我24小時內學會印度話!!! (請了騙子老師)
BB仔時發出ee oo聲, 原來是世界各地各種語言.
長大後我們母語才因為環境因素而慢慢會建立.
所以其實小時候的我們已經是精通所有語言的天才bb!
有報導指2024年印度將會成為全球最多人口的國家. 而我住的城市一向都是很多印度人的.
所以我要學印度話, 我覺得對於我4年後的將來也會好有幫助.
今次評價成功的準則就是24小時後, 到我小時候常常去吃飯的印度餐廳用印度話order到一餐. 而要他們以為我真的是印度人.
Day 1
(學習口音)
Ok, 我們的口音學到了一點點. 但學一種新語言, 最重要的根基還是學基本詞匯
Su=shoe
Police=polise
Hindi (印地話) 是印度語言裡面最出名的. 相信也是最簡單. 30分鐘應該就可以. (Show learn Hindi in 30 minutes)
NamasTe=你好
Meraa naam= 我的名字是
hai= 存在
aap se milkar khushi hui= 很高興認識你
DHanyavaaD= 謝謝
bahuT= 很多
svaagat hai= 不用客氣
Phir milenge= 再見
haan= 是
thodi bahut= 一點點
因為印度跟香港一樣曾有一段很長的時間是英國籍民地.
Hindi本身分開兩種說話方式
如果要跟一些印度本地居民用言語溝通, 可以用 ‘Urdu’ 即是比較俚語一點的. 正式一點的埸合就需要用sanskrit, 書面語.
這個知識好重要, 因為之後叫東西吃幾多個份量一定要講清楚.
但我覺得在此學生字這些不能確定自己能100%完成到叫外賣這個任務. 所以我決定網上聘請一個私人美女導師幫一幫手.
我就去睡一睡先.
發現印度語跟中文很相似的地方是喜歡用portmanteau. 即是將兩個字合為一個全新的意思.
像印度話?面 ‘phir milenge’ 是再見的意思. 第一個Phir的意思是 ‘再一次’ 而milenge是 ‘我們會見面.
再一次, 我們會見面.
每一個語言字和意思的結構都是不同
Hindi一個句子的結構是 (subject) (object) (verb) 名詞/形容詞...
I want to make a food order
Main, ek khaana ordar karana chaahata hoon
(I). 1 Food order). (I want to one)
我就想叫這個Tandoori Lamb champ,
Main tandoree memne chaimpiyan ordar karana chaahata hoon
大家可以看到比之前只是要 ‘food order’ 少了 “ek” 作天學到的1數目字. 但句字的前後也是一樣的.
我覺得聆聽比只懂得講話來得更重要.
(需要懂得聽到的印度話)
救命: bachao
一定: nishchit hee
歡迎: Aapaka svaagat hai
嘩: Vaah!
Namaste
Main, ek khaana ordar karana chaahata hoon
Main tandoree memne chaimpiyan ordar karana chaahata hoon
Yah kitane ka hai (how much is it)
Ok! Phir milenge!
(watch Slumdog millionaire)
-貧民窟里的百萬富翁
開始做暗網仔其中一樣最叻的事, 就是看歷史.
早於5萬5千年前人類已經居住印度. Hindi印地話公元7世紀開始出現. 今時今日所講的Hindi來自新德里, 而1948年印度政府獨立後, 1949年9月14號印地話正式成為印度的官方語言, 推翻之前英國政府所定的Urdu語言.
為了讓自己今晩能跟dou si有最好的接觸: 我決定買了Hindi最出名的人生哲學書 ‘the monk who sold his Ferrari’ 講一個訴訟律師25歲方hei職業然後往喜馬拉雅山的洗dik心ling之lui.
(Say some parts of the book)
The constant pressure and exhaughsting schedule of a world class trial lawyer had also broken his most important- and perhaps most human-endowment: his sprit.
(Then use those words in sentence grammars)
Namaste adhyaapak! mai merra naam暗網仔 aap se milkar khushi hui
Hi teacher my name is...nice to meet you)
Namaste mahoday, main ek aadesh banaana chaahata hoon
[How to write hindi 印地語]
我真心覺得學寫印度話識一點簡單的英文比較容易翻譯.
原來印度話的重要發音是 ‘a’ 聲. 差不多所有的字都會有這個發音.
表演時間!!!
印度話另一樣特色就是用一clothesline (晾衣繩) 連起每一個字
其實經歷過這3天我最大的感受是看到以前讀書的自己. 第一天開始總是精力充沛, 但真正學到的東西都是最表面的東西. 也當然喜歡玩.
其實我之前在日本住了幾個月. 之後常常後悔一句日文也沒有學到. 只是用英文跟其他人溝通. 但現在我覺得...不學也ok. 因為我學習能應該只是很一般!
用24小時學流利的印度話 (請了騙子補習老師!!!)

可數名詞食物 在 飲食男女 Youtube 的評價
漁港曾經是香港的代名詞,誰會想到有一天,漁港無魚,漁港之名變成一種諷刺。
面對大陸廉價魚攻港,本地養魚業逐年萎縮,以海魚來說,現時不足一千人領有海魚養殖牌照,魚類養殖區只餘26個,大部分已荒廢,真正養魚為生的人不足一成,據漁農署提供的數據資料,本地養殖的海魚只佔市場6%。
剩下繼續養魚的人,其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒,一個外行人,花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。
「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水,他常常在西貢榕樹澳一帶滑水,有天他看中了這裏的魚排,叫我一起來看看環境,後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。
魚排最初只是弟弟Alex的消閒地,養魚亦只為應付牌照條例所需,加上二人本身經營婚紗晚裝公司,像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片,都是由他們操刀,一雙摸盡繁華衣飾的手,與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。
「其實香港有很好的養魚環境,但因為種種政策及現實原因,愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚,既然我們有這個魚排,有了先天條件,為何不能發展成這一門事業呢?」Monique說。
姐弟二人開始研究試養魚類,參加漁農署舉辦的養魚班,到養飼業發達的台灣取經,由構建食物鏈開始做起,先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等,再引入工具、改良飼料等等,「我們花了很多時間在前期工夫上,像引入些先進點的技術去飼養魚,如以雙網設計、環保物料來搭建魚排,耐用安全亦環保一點;利用自動投料機,把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好,因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。
魚糧更落重本,用貴價石斑飼料(成長期)及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼,魚油成分及蛋白質豐富,令魚能吸收更多營養,肉質滑潤飽滿,魚味重,Monique說:「魚糧來自台灣,有認證的,會按魚不同生長環境或階段,調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質,同時影響魚的健康,始終是大家吃下肚的東西,一定要嚴謹。」
一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉,這些能賣得高價格的魚,但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧,坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭,另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚,像台灣海鱸鰻(即花錦鱔)曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及,不是只有少數人能吃,而是以合理價錢,隨時能買能吃到。Monique說。
他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同,生猛活魚不是放到街市售賣,而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史,是被魚欄壓價,假設一條魚成本要二三十元,但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料?一條一斤的魚需要養近一年,成本賺不回,還要賤賣給魚欄,所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。
雖是冷凍魚,處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式,以針刺魚的神經,令其失去知覺後再劏,接着去內臟及清洗乾淨,入袋抽真空,再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術,立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲,還能保持肉質及鮮味,「其實大家都知,新鮮魚劏好後,在數小時內已有變化,表面看不出來,其實已非魚的最佳狀態,低溫速凍有殺菌過程,可以保障食物安全。」Monique說。
包裝袋折開後,魚仍然保持新鮮形貌,以黃鱲鯧魚為例,簡單薑葱蒸熟,入口魚肉仍然鮮香,飽滿富油脂,跟活捉的魚沒甚分別。
「因為一是不要做,要做就要做到最好。好像有一種使命感,想生產健康有良心的東西,即使成本要比別人高,但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。
花了近十年時間,由外行變內行,去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌,並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗,吸引到媽媽們及公公婆婆購買,連酒店及大型餐飲店也入貨,最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持,很想購買到有保證的魚產品,得到的回應都很正面,像給我們打了強心針,有了更大的動力繼續下去。」Monique說。
仟國水產
電話:5688 6878
地址:新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB:AquaMilleniumHK
備註:Aeon及HKTVmall有售
明閣
電話:3552 3028
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
海皇粥店全線分店
電話:2735 7683
備註:蒸魚套餐供應時間為晚上6時後
採訪:劉明慧
攝影:關永浩、葉天榮、周義安
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