獻給 為孩子未來而勇敢的爸爸們
2014年8月3日,記得那天的天氣,就像是今天一樣,晴朗的天空,空氣中還帶著那麼一點清新的感覺,當時的蔡英文主席,現在的蔡英文 Tsai Ing-wen總統,就在那一天,一場會議之後,改變了我的人生。
猶記得,當時樂樂只有2歲多,太太肚子裡還懷著平平,即將臨盆,憑藉著一股對城市、家鄉的熱情,期盼每一位孩子都有更美好的生活環境,我接下了這個挑戰,也開啟了一段奇幻之旅。
清楚的記得,那是個無比艱難的任務,短短100天的時間,要挑戰當時的現任市長,還有其它可敬的對手,過程當中更遇到許多的困難,時間一天天的倒數,印象很深刻,2014年選前8天,我們推出了一支我的獨白,提到:我跟我太太說,我記不得我小兒子的長相,因為他出生時我已經投入了選舉,這對我來說,有很深的愧疚,但爸爸正在努力,要幫你們打造一個更美好的未來生活環境,我希望他們長大之後可以理解,他的爸爸是一個非常勇敢的人,我也相信,我擔任市長之後,這座城市會變得不一樣,未來,他們生活在這裡,也可以得到更好的照顧。
在老天爺的眷顧,與市民朋友的支持之下,當選了市長,上任之後,在這2,000多個日子裡,時時刻刻,我都不敢鬆懈,因為知道,只有更努力、更勇敢,才能不辜負市民的期待。
時間過得很快,樂樂已經9歲、平平7歲,妹妹也5歲了,雖然,錯過了很多他們成長的重要時刻,但我知道,這樣的努力與犧牲並沒有白費,因為爸爸的勇敢與努力,可以為孩子們換來更美好的未來。
這幾年來,我也在許多爸爸們共同協助之下,完成了不可能的任務,尤其是,透過設計力導入公共建設,創造優質的公共空間,不只讓市民擁有更美好的生活,也讓這座城市的居民更有光榮感,再度顯現這座城市的偉大。
波光市集座落在南寮漁港,改造南寮漁港成為新竹漁人碼頭,是除了1916園區(新竹公園)之外,我所提出的第二個政見,這幾年來,透過許許多多的會議,集合了建築師們的智慧與經驗,還有施工廠商們不斷超越自我,才能創造出這座具有國際水準的地標。
波光市集伴隨著海平面,波光粼粼,它是一座專門為新竹漁人碼頭,量身打造的建築,不只提供許多美食,讓家人在這裡歡聚,陪伴孩子成長,它的設計更融入了周遭的自然環境,臨海打造延伸海面的大波浪屋頂,與周遭環境更為協調,同時,也考量到海邊氣候的特性,建材多選擇了耐候材質如:集成材複合鋼構、耐候鋼等,維管也更加簡便。
今天是父親節,過去一段時間,大家因為疫情的關係,已經好久沒有和家人好好的聚一聚了,特別要藉由這個機會,除了要感謝全天下辛苦的爸爸們,也要獻給市民朋友,這座優質的公共建設。
我相信,波光市集未來將會在這座美麗的漁港,伴隨著漁人們勤奮的聲音,以及迎來遊客們的歡笑,還有無數孩子們,在父親的陪伴之下,來到這個場域,放風箏、吃海鮮、戲水、看夕陽,體驗這座城市的美好。
今晚相信大家都度過了一個溫馨且愉快的佳節時光,雖然疫情打亂了我們的生活,但,改變不了的是爸爸的勇敢,以及我們對彼此的關愛與感謝,我們會持續創造和波光市集一樣具有美感,又能夠符合市民期待、需要的公共建設,讓我們繼續迎接未來的美好。
最後,祝福全天下的爸爸們,父親節快樂!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,860的網紅cameragirlcarmen,也在其Youtube影片中提到,.北海道系列. ► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK:https://youtu.be/NT1QPzZsWnc ► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR:https://youtu.be/5eROmqRcynQ ► 小樽法定古蹟變格調酒店?!UNWIND HOTEL & ...
可持續海鮮英文 在 報導者 The Reporter Facebook 八卦
#今日疫情重點【部桃院內感染發展:再增一名確診,為第一波染疫女護理師祖母,累積達10例;醫院清空進度:427名醫護須隔離,高風險院內病患不轉院、一人一室隔離】
COVID-19(又稱武漢肺炎、新冠肺炎)在衛生福利部部立桃園醫院 (以下簡稱「部桃」)院內群聚感染事件,今日再新增1名本土確診病例,為第一波染疫醫師的護理師女友(案839)同住的60多歲祖母(案870),該名新增病例已於1月11日進行居家隔離,擴散風險較小,該院群聚確診數累計達10例。
此外,中央流行疫情指揮中心也持續對部桃進行感染管控,前進指揮所採取三大配套措施,包括轉院、出院跟留院三種方式,昨(19日)原本預計將轉院220位病患,但其中50多位病人已達出院標準,今天轉院人數下修到169人,因須等待採檢、安排醫院等原因,目前已轉出20位病患。部桃隔離的醫護與員工則增加到427人,已有163人在集中檢疫所,其他人則採取居家檢疫。
■新增一例本土個案,為第一波受感染護理師同住家人
今天新增確診的個案870,是案839護理師的同住祖母,在1月11日時被匡列接觸者進行居家隔離,12日採檢為陰性,18日開始出現發燒症狀,今日確診。由於發病前兩天到確診期間都在居家隔離,未接觸任何人,因為沒有多匡列接觸者。
至於昨(19日)確診的越南籍看護(案869)原本感染來源不明,今天經陳時中說明疫調結果,研判是遭首名染疫的住院醫師(案838)在1月7日經過9B病房時,協助處理病患胸部積水的狀況,疑似在該醫師為雇主治療時被感染。
經過進一步疫調,該名外籍看護在雇主住院期間,都待在醫院,並非流動性的臨時看護,僅照顧一位雇主。1月13日出院後,確診看護仍持續在家中照顧雇主,沒有外出、沒有客人來訪,直到16日看護出現酸痛、全身倦怠、咳嗽,18日採檢確診。目前匡列8名接觸者,包含雇主、雇主同住與非同住家人,其中5人已居家隔離中。
■部桃清空計畫:427位醫護須隔離、163位集中檢疫
陳時中表示,目前部桃正在進行「清空計畫」,分成將院內較低風險的病人轉院,以及回溯已出院的病人追蹤。
他表示,病人在轉院前需要採檢,並且轉院後必須住在專責隔離病房,等14天檢疫期滿再採檢一次。至於已經出院的病人,也需要居家隔離14天,期滿後採檢。留在部桃的病人須安排一人一室,落實分艙分流。
自1月6日到1月19日已經出院、轉院的患者及陪病者,指揮中心將啟動健康關懷回溯機制,評估是否為高風險接觸者,若是,則列為居家隔離,也須在期滿時採檢。
針對醫護人員,陳時中表示,目前有427位醫護需要隔離,其中已有163人安排在集中檢疫所,其他則會一一探詢居家環境是否合適。
曾協助SARS期間和平醫院封院的前衛生署長葉金川接受《報導者》採訪時表示,醫護人員隔離要做到確實,盡量在集中檢疫所,或消毒過的醫院隔離,不要待在有家人的家中隔離,避免再傳染給家人。
不過,陳時中表示,一人一戶是最理想的原則,目前會針對居家隔離的醫護逐一詢問居家狀況,至少會做到一人一室,並且隔離14天。
■醫院現場氣氛緊張,化學兵協助轉院、消毒進行中
部桃的前進指揮所則氣氛緊張,不斷響起救護車警鈴,一早救護車與小型巴士不斷進出,準備將病患轉往其他醫院隔離,記者在現場直擊,上午約11點半左右,第一輛小型巴士將4名病患陪病家屬一起上車轉院,國軍33化學兵群則在旁就定位,從病患移出到上車過程,身體、所有攜帶物品與經路線都全面消毒;下午2點多,第二輛小型巴士也運送4名病患轉院,其餘時段則是由救護車將無法行走的病患,用擔架送上救護車,包括駕駛、護理師、醫師等全都穿戴防護裝備。
一名每半年要回部桃醫院抽血追蹤的紅斑性狼瘡患者陳太太表示,今天僅開放少數門診,看診的人很少,抽血檢查維持正常,只是無法前往其他樓層,檢查完走出醫院立刻用酒精噴灑身體與手部徹底消毒,她說自己的命是部桃救回來的,對這家醫院有信心,所以還是照原定時間回診。醫院周邊居民則表示,最近幾天人潮減少很多,希望部桃能早日渡過這波疫情難關。
中央流行疫情指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞指出,為減輕部桃的醫療壓力,已經轉出20人。他進一步說明,原訂計畫要轉出220名病患,經過康復者出院後,轉院人數改為169人,並將病患分成三個等級,目前轉出的是第二等級,為短暫與確診人員接觸的病患,共計79人;以及第三等級沒有與確診人員接觸的病患共90人,已陸續協調轉院中。
羅一鈞也於記者會後補充,轉院事宜需要能於近兩天才能全數轉出;而目前留在院內的病患,都是與確診者有較多接觸的第一等級高風險個案,一共約5、60人。
■桃園啟動院區轉介機制,相關大型活動皆取消
桃園市長鄭文燦在今日上午的市政會議上表示,桃園醫院有上百名醫護人員或工作人員須進行隔離,針對四大類急重症患者,啟動院區轉介機制,將優先以林口長庚醫院為主,其餘將依照類別轉介到別的醫院,另外因應社區防疫等級升高,相關大型群聚活動皆需延期或取消,衛生局也會進行公告,在宣導期後,民眾進入傳統市場未戴口罩,勸告不聽者可處以3000元到1萬5000元不等罰款。
由於部桃清空影響桃園市的急救醫療能量,桃園市衛生局長王文彥表示,未來的急診將針對急性冠心症、腦中風、主動脈剝離、重大外傷等四大急重症,透過院際間轉院機制協助急重症病患醫療處置,除林口長庚之外,也協調聯新國際醫院、敏盛綜合醫院、國軍桃園總醫院、台北榮民總醫院桃園分院、天晟醫院、聖保祿醫院、天成醫院及怡仁綜合醫院等8家醫院,24小時待命彌補缺口,也與雙北地區醫院聯繫,如桃園境內醫院量能超出負荷,將轉至雙北醫院。
■確診者完整足跡公布:護理師家人曾前往市場、餐廳、摩斯漢堡、麥當勞等地
指揮中心今天也公佈更完整的疫調足跡結果:讓人較擔心的護理師與其兩名家人足跡,皆在桃園地區,呼籲曾到過相關場所民眾,若出現發燒、咳嗽等症狀,需趕緊通報與採檢。
◎案863、案864公共場所活動足跡
1月12日 1200~1700,廣德海鮮餐廳(桃園市桃園區中埔二街36號)
1月13日 1130~1215,桃園南門市場(桃園市桃園區文化街52號)
1月16日
0900~0920,台北大腸蚵仔麵線(桃園市桃園區建國路28號)
1140~1235,桃園南門市場
1900~1920,福隆粩(桃園市桃園區潮州街74號)
1月17日 0700~1000,一品金湯豆漿王(桃園市桃園區宏昌六街210號)
◎案865公共場所活動足跡
1月16~18日0930~2100,摩斯漢堡(桃捷A7店,桃園市龜山區文化一路688號)
1月16日2110~2130,麥當勞(桃園三民店,桃園市桃園區三民路三段313號)
指揮中心發言人、疾管署副署長莊人祥表示,傳統市場是開放式的空間,不像密閉式空間要強制戴口罩,他呼籲,只要認為會接觸到非特定民眾,最好都把口罩戴起來。陳時中也補充,當在外遇到人潮擁擠、自覺無法維持社交距離時,建議帶上口罩。
因這次在部桃醫師休息室中,驗出4處環境有病毒反應,陳時中今天在記者會中提及,希望民眾可以盡量隨身攜帶口罩、酒精,避免摸到環境中附著在物體上的病毒,進而觸摸口鼻黏膜而感染。
陳時中最後表示,這次院內感染的管控,雖然整體目標明確,但清空管制範圍仍是疫情以來最大的挑戰,盡量把有風險的接觸者都隔離開,只要出現相關症狀就即時通報,指揮中心就能馬上溯源、找出可能的感染者。 他表示,過去半年幾乎沒有太多確診個案,個人的防疫較去年年初鬆懈,也呼籲民眾重新提高警覺,避免前往人潮擁擠的地方,隨時戴好口罩、勤洗手。
■外交部長吳釗燮前往帛琉採「5+9天」健康管理專案,陳宗彥:將評估未來與帛琉往來都適用
此外,外交部發布新聞稿宣布,外交部長吳釗燮於1月20日至22日,以蔡英文總統特使身分,前往帛琉共和國出席新任正、副總統與國會議員就職典禮。
對此,指揮中心副指揮官、內政部次長陳宗彥表示,帛琉這次只有邀請台灣出席典禮,指揮中心在日前已派出5人先遣團,包含防疫醫師同行,去當地了解狀況,最後提出「5天+9天」加強版自主健康管理模式。
意即此次吳釗燮前往帛琉,返台後須加強版自主健康管理5天,不得到公眾場所、搭乘大眾交通工具等,5天後採檢陰性,再進行9天自主健康管理。未來也不排除與帛琉任何的商務往來,都採取此模式。(文 / 陳潔、嚴文廷;攝影 /楊子磊、余志偉)
#延伸閱讀
【院內感染怎麼預防、挑戰在哪裡?】https://bit.ly/3oXRnqb
【重返和平──SARS隔離黑洞中難以告別的記憶】http://bit.ly/3aMLzrK
★記錄關鍵時刻,看見事實重要,#贊助報導者:http://bit.ly/2Ef3Xfh
#疫情 #報導者 #COVID19 #本土病例 #北部醫院 #群聚感染 #院內感染 #帛琉
可持續海鮮英文 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
0314新加坡聯合早報
*【世衛:歐洲已成為冠病“大流行”的“震中” 】
世界衛生組織說,目前歐洲報告的冠病確診和死亡病例超過中國以外其他國家和地區的總和,歐洲已成為冠病“大流行”的“震中”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200314-1037001
*【川普宣佈國家緊急狀態 】
美國總統川普13日宣佈“國家緊急狀態”,以應對美國冠病疫情。川普表示,此舉旨在讓美國聯邦政府,全力投入到抗擊新冠肺炎疫情的努力中。這項舉措將釋放500億美元資金,幫助各州和地方政府應對疫情。美國將通過公私合作的方式提升新冠病毒檢測能力。川普表示,“未來八周時間非常關鍵”。他已要求美國能源部購買大量原油以增加戰略石油儲備。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200314-1036994
*【剛與確診者合影 川普並不擔心】
站在美國總統川普身旁的巴西總統府新聞秘書瓦金加藤,週四確定患上冠病。他上週末曾隨巴西總統博爾索納羅訪問美國,並與川普見面及合影。總統府發聲明說,瓦金加藤回國後出現感冒症狀,冠病病毒檢驗結果呈陽性。博爾索納羅接受檢測後證實沒事。在這之前,川普一再表示不擔心。“在佛羅里達州的別墅海湖莊園,我們和整個巴西代表團共進晚餐,但我不清楚瓦金加藤是否在場。應該這樣說,我並不擔心。”(法新社)
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200314-1036903
*【大馬尼拉地區“封城” 菲律賓成下個重災區?】
菲律賓拉響2019冠病疫情警報,成為第一個“封城”的東南亞國家。 總統杜特蒂宣佈大馬尼拉地區從3月15日至4月14日封城一個月,海陸空交通全面封鎖,同時實施社區隔離措施,馬尼拉市學校一律停課。 74歲的杜特蒂也接受了冠病病毒檢測,六名內閣部長因接觸過感染者而自行隔離。杜特蒂說:“這就是一場危機,病毒在全國擴散開來了。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200314-1036883
*【孫春蘭:逐步清空定點醫院 恢復日常醫療秩序】
中國國務院副總理孫春蘭要求,結合防控進展對醫療力量作出調整,逐步清空一些定點醫院,回復日常醫療秩序。 據湖北廣播電視臺電視經濟頻道報導,孫春蘭13日到武漢同濟醫院,調研和指導冠病患者救治工作時指,重症救治取得了階段性成效,但同時當前在院的重型、危重型患者仍然較多,醫療救治任務艱巨。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200314-1037018
*【不滿生活物資沒保障 湖北孝感多區居民抗議】
學者指出,湖北各地封城已有一個多月,居民長期禁足在家,情緒自然容易波動。而肉菜等物資又是和居民生活息息相關的必需品,社區若是在這個環節管理混亂,甚至官商勾結壟斷供應,引發的民意反彈會比平時激烈得多。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200314-1036885
*【內政部長確診 澳洲勸民眾勿參加多人集會】
澳洲內政部長達頓確定患上2019冠狀病毒疾病。澳洲政府規勸國人,不要舉辦或參加500人以上集會。 截至週五上午8時,澳洲的確診病例達156起,比週四的126起多了30起起。當地衛生官員估計,這個資料接下來幾周還會持續激增。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200314-1036901
*【丹麥宣佈暫時封關 波蘭實施全面邊境管制】
冠病繼續在歐洲蔓延,多國陸續採取封鎖防疫的政策。北歐丹麥宣佈14日起暫時封關,只准國民入境;中歐波蘭則實施全面邊境管制,對入境的國民及外國人士實施14天隔離。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200314-1036993
*【韓國新增107起冠病確診病例 累計8086起】
韓聯社報導,新增確診病例自12日以來連續三天低於200人。新增的107例中,來自大邱市和廣尚北道的共68例,分別為62例和6例。其餘分別是首爾市13例、京畿道15例、仁川市1例、世宗市6例、釜山市3例、忠清北道1例。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200314-1037019
*【中國“戰狼外交官”趙立堅 質疑美軍把冠病帶到武漢】
中國外交部發言人趙立堅,在社交平臺上說,可能是美軍把冠病疫情帶到武漢,要求美國對此公開透明並作出解釋。 趙立堅在推特上連發五條推文,以中英文寫到美國疾病控制與預防中心(CDC)主任Robert Redfield在眾議院監督委員會承認,一些美國流感死者後來被檢測出對冠病呈陽性反應。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200314-1036890
*【美國務院就趙立堅言論召見中國大使】
美國國務院召見中國駐美國大使崔天凱,就中國外交部發言人趙立堅的言論表示抗議。 據路透社報導,一名美國國務院官員透露,崔天凱就趙立堅有關冠病源於美國的言論被美國國務院召見。 路透社沒有說明這名官員的身份。該官員表示,中國引發了冠病大流行,且正試圖轉移受到的批評。官員形容道,散佈陰謀論是危險和荒謬的,美國希望中國政府注意到這件事,美國不會容忍此事,這是為了中國人民和世界的利益。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200314-1037004
*【馬國新增39起確診病例 再創單日新高】
馬來西亞13日新增39起冠病確診病例,又創單日新高,累計197起確診病例。 馬國首相慕尤丁宣佈展延或取消所有大型集會,包括國際會議、體育賽事、社會和宗教活動,直到4月30日,以防止冠病疫情擴散。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200313-1036834
*【美專家:政府抗疫手法或正讓中國在政治上獲利】
有美國國家安全專家認為,美國政府處理冠病疫情的手法正讓中國獲取政治上的好處,這次危機或成為美國在和中國競爭時處於不利地位的一個關鍵時刻。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200314-1037007
*【西班牙將進入緊急狀態】
西班牙政府將在14日宣佈進入緊急狀態,首相桑切斯“不排除”該國2019冠狀病毒疾病確診病例在下周破萬。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200313-1036833
*【鍾南山團隊發佈疫情防控免費課程】
中國傳染病專家鍾南山院士團隊近日發佈了《新型冠狀病毒肺炎防控》課程,將在抗疫一線的戰鬥經驗、常見問題全面梳理,並將它無償地提供給全部醫學生和社會學習者。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200313-1036803
*【習近平:支持聯合國加大資源 助發展中國家做好防疫準備】
中國國家主席習近平前天表明,中國支持聯合國和世界衛生組織動員國際社會加強政策協調,加大資源投入,特別是幫助公共衛生體系薄弱的發展中國家做好冠病疫情防範和應對準備。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200314-1036891
*【中國醫療專家組抵達義大利協助抗疫】
中國駐義大利使館13日發佈消息稱,由中國國家衛生健康委和中國紅十字會共同組建的抗疫醫療專家組一行九人當地時間12日晚抵達羅馬,並攜帶部分中方捐助的醫療物資。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200313-1036800
*【初步調查: 泉州酒店業主早知樑柱變形 地方監管層層失效導致坍塌】
中國國務院調查組經初步調查發現,福建泉州坍塌的酒店業主發現承重柱變形後依然冒險經營,而地方監管流於形式,導致安全關卡層層失效。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20200314-1036896
*【中國商務部:支援口罩等醫療物資出口】
中國商務部外貿司司長李興乾13日表示,隨著疫情全球蔓延,不少國家希望中國給予援助或從中國採購。目前中國的口罩、藥品供應仍然短缺。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200313-1036797
*【歐洲疾病預防控制中心:抗疫工作須轉向“緩解”影響】
歐洲疾病預防控制中心指出,歐洲的2019冠病抗疫工作必須從“遏制”病毒轉向“緩解”影響。疫情嚴重的義大利、西班牙、法國、德國,確診病例數達2萬3506多個。目前,多國已升級防控措施,加強社會和經濟承受疫情衝擊的能力。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200314-1036899
*【伊朗武裝部隊將清空各城市街道】
伊朗武裝部隊總參謀長巴蓋裡說,當局已經成立一個委員會來負責“清空街道和公路”,並且會通過互聯網、電話監測全國,必要的話還會同個別人碰頭,要找出每一個生病的人。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200314-1036900
*【駁斥不獲馬來人接受說法 安華:只有馬哈迪不支持我任相】
安華昨天在公正黨總部召開記者會,針對馬哈迪稱馬來人擔心他的自由主義政治理念會威脅馬來人權益,因此不支持他接班成為首相一事說:“在我看來,只有馬哈迪拒絕我,我不確定馬來人有沒有拒絕我……我在波德申補選中贏得60%馬來選民的支持。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200314-1036877
*【文在寅: 韓國經濟形勢異常嚴峻 須採取空前應對措施】
韓國總統文在寅表示,2019冠病疫情下韓國經濟形勢異常嚴峻,有必要採取空前的應對措施。 他表示,相比當年sars和mers的情況,當前韓國經濟處於“緊急狀態”,政府須要採取空前的應對措施。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20200314-1036905
*【緩衝疫情打擊 印尼推出總值114億元緊急救市配套】
新配套的主要措施包括讓那些年薪在2億印尼盾以下的工人免繳所得稅,並給予19個行業領域的公司豁免入口稅,而且減免它們的企業稅30%。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20200314-1036875
*【德國飛上海航班發現六名發熱或報告服感冒藥旅客】
2019冠狀病毒疾病疫情在全球擴散,中國近期境外輸入病例大增。上海市防控指揮部口岸與交通組通報稱,一架自德國法蘭克福飛往上海的航班當天在上海浦東國際機場降落後,檢疫發現四人有發熱症狀,兩人報告服用過感冒藥。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200314-1036998?cx_testId=63&cx_testVariant=cx_1&cx_artPos=0#cxrecs_s
*【上海復工滿月出現“報復性消費”】
復工已滿月的上海出現“報復性”消費,外賣商戶數、訂單量、交易額等指標均呈穩定上升,更有商家外賣單量已超疫前。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200313-1036814
*【華南海鮮市場一家四口住43天未感染 鄰居:是管理員住宿舍】
一度被視為2019冠狀病毒發源地的華南海鮮市場本月初進行新一輪的消殺工作,現場卻發現有一家四口居住在內,經查一家人中有一員為該市場老員工。 據紅星新聞引述湖北衛視的報導,這一家四口為一對夫妻帶著孩子和老人,住華南海鮮市場內部長達43天,沒有防護設備,檢測後發現並未感染。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20200313-1036811
*【比爾蓋茲退出微軟董事會】
微軟創辦人比爾蓋茲辭去董事會職務,並將把更多時間投入在全球健康、發展、教育和氣候變化方面的慈善事業。 蓋茲與妻子梅琳達經營的蓋茨基金會,是世界上最大的慈善機構之一,擁有數十億美元資產,為抗擊疾病和消除貧困的全球衛生專案提供資金。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200314-1036996
*【原定4月舉行的波士頓馬拉松延期至9月】
受2019冠狀病毒疾病疫情影響,譽有“跑者聖地”的波士頓馬拉松將延期進行。這將是該賽事124年來首次發生延期情況。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200313-1036832
*【受冠病疫情影響 法國多個著名旅遊景點關閉】
法國政府早前下令,禁止超過100人的公眾集會,導致國內多個旅遊熱點需要關閉。 法新社報導,艾菲爾鐵塔和羅浮宮將關閉至另行通知為止。艾菲爾鐵塔的營運公司說,希望鐵塔“不久後、在條件允許的情況下重新開放”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20200314-1037021
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【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】
今集,係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條,不過可能年尾有緣再出)
其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……
點都好啦,我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶
最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
拜託各位 CLS
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多謝收睇!
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.SAPPORO RESTAURANT LIST.
► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址:北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話:011-200-2223
營業時間:07:30-17:30
網址:https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)
► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 10F 札幌ESTA
電話:011-271-6720
營業時間:11:00 - 22:00
► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址:北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話:011-222-0018
營業時間:11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面):https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html
.OTARU RESTAURANT LIST.
► 杉養蜂園
地址:北海道小樽市堺町4−9
電話:134-31-5318
營業時間:09:30 - 17:30
► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址:北海道小樽市堺町7−16
電話:120-468-825
營業時間:09:00 - 18:00
網址:https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php
► 北菓楼 小樽本館
地址:北海道小樽市堺町7−22
電話:134-31-3464
營業時間:09:00 - 18:00
► タケダのザンギ 串燒
地址:北海道小樽市堺町4−18
電話:90-7649-8729
營業時間:11:00 - 18:00
► 菊鮨
地址:北海道小樽市堺町4−7
電話:134-34-2434
營業時間:逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00
► おたる蝦夷屋
地址:北海道小樽市堺町2−22
電話:134-23-9727
營業時間:11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk
► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址:北海道小樽市色内1丁目1−20 出抜小路7
電話:134-26-6808
營業時間: 11:00 - 21:00
► 郷土料理おおとみ
地址:北海道小樽市花園1丁目3−15
電話:134-34-1291
營業時間: 12:00 - 23:00
► 武田鮮魚店
地址:北海道小樽市稲穂3丁目10−16 三角市場
電話:134-22-9652
營業時間: 07:00 - 16:00
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.MORE IN JAPAN.
//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK:https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR:https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店?!UNWIND HOTEL & BAR OTARU:https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR:https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食:https://youtu.be/h8qEcGjcGeY
//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯:https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口!跟我坐著人力車去看奈良鹿吧:https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺:https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵:https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城:https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW:https://youtu.be/ghqTF7Edb9k
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.GEAR USED.
Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max
VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS
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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.
#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8aLUhQxwn2s/hqdefault.jpg)
可持續海鮮英文 在 巴打台 Youtube 的評價
香港今日社論2020年08月06日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/irIOSb6ifWw
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明報社評
台美雙方昨日宣布,美國衛生及公共服務部長阿扎(Alex Azar)將於近期訪台,他是首名訪台的美國衛生部長,也是6年來首名訪台的美國內閣成員,更是1979年美台斷交以來訪台級別最高的美國閣員。這是近期繼台灣重開駐關島辦事處之後,台美關係最重大的發展,對於已經陷入低谷的中美關係及兩岸關係,必將帶來新的衝擊。北京出於維繫中美關係大局出發,短期內恐怕未必會有激烈反應,但美國打「台灣牌」逐步升級恐怕不會就此停手,當到達紅線臨界點,海峽兩岸的選擇都很有限。據台灣傳媒報道,早在一個多月前台美已開始討論阿扎訪台事宜,阿扎預計10日至13日訪台,其間除與台灣官員、專家交流新冠病毒抗疫經驗外,還將拜會總統蔡英文、台灣外交部與衛生福利部。可見,阿扎此行,雖然打着促進雙方在抗疫方面合作的旗號,貌似避開國防、外交等敏感領域,但政治意義仍不可輕視。
蘋果頭條
美國國務卿蓬佩奧周三表明,美國希望見到「不可靠」的中國手機應用桯式從美國程式庫下架。蓬佩奧在記者會上發表加強建立「潔淨網絡」的方案,說華府會設法禁止各種中國應用程式和中國電訊公司存取美國公民和企業的敏感資料。他指出,TikTok、WeChat等母公司設於中國的程式,對美國人的個人資料構成重大威脅,「被中共用來審查內容的工具更不在話下」。蓬佩奧表示,國務院會與商務部及其他美國政府部門合作,限制中國雲端服務供應商在美國收集、儲存、處理美國的數據及敏感資料的能力。他亦表示,美國正設法阻止華為科技有限公司預先安裝或下載熱門美國程式,並設法防止由阿里巴巴、百度等公司營運的雲端系統存取美國企業的敏感資料,包括武漢肺炎疫苗的研究資料。
東方正論
儘管本港新冠肺炎單日確診個案回落至雙位數,但仍遠遠談不上疫情受控,特別是多個街市皆驚現群組染疫,專家憂慮成為武漢華南海鮮市場和北京新發地市場翻版,顯然不是杞人憂天。惟港府至今仍無意加強所有街市防疫,街市鼠患嚴重更是怵目驚心,一旦新冠病毒與大鼠戊肝兩疫夾擊甚至變種,本已脆弱的醫療體系勢必崩潰,香港勢必一命嗚呼!一波未平一波又起。本港疫情看似有所回落,惟多個街市又告爆疫。食環署轄下的紅磡及土瓜灣街市起碼有十多宗確診,至少涉及六個魚販,兩個街市昨日起關閉兩日清洗。紅磡街市早前另有十名乾貨檔、凍肉檔檔販及清潔工等街市員工中招;而錄得三宗或以上個案的街市亦至少有十一個,包括深水埗北河街街市有十七宗個案,黃大仙大成街街市有十宗,觀塘瑞和街街市有九宗,街市淪為爆疫重災區已是不爭的事實。
星島社論
第三波疫情襲港已逾一個月,近日個案稍有回落,昨新增八十五宗確診個案,當中八十二宗本地個案,連續三日回落雙位數。不過衞生防護中心發現,日前一名印傭在本月初發病前,曾留宿兩個宿舍,其中一個宿舍與二十八名外傭同住,該批外傭已到各自僱主家中工作。由於擔心宿舍為源頭,中心現正追查該批外傭和其僱主,直言擔心四散出現群組爆發。有專家表示,外傭宿舍屬高危場所,因衞生環境普遍會比酒店差,促請政府監管,以加強感染控制。疫情持續,衞生防護中心調查日前個案時發現,一名前日確診的印籍外傭於上月二十日離開舊僱主後,逗留在香港尋找新僱主。她於上月二十二至二十三日與二十八名外傭同住由健樂護理公司提供、位於灣仔駱克道三百七十五號的宿舍,並在三十至三十一日到銅鑼灣商業大廈傭譽僱傭中心另一宿舍與四名外傭同住。該名印傭於八月一日發病,前日確診。
經濟社評
本港疫情持續,多個街市爆疫,令人擔心街市成了社區大爆發的計時炸彈。港府短期內除加強街市消毒,未來應切實研究,是否應成立街市管理局,為街市大革新。至於攤販和市民須做足防疫措施,攤販宜破舊立新,採用電子支付,電子平台也應鼓勵商販使用,應盡力減低中間收費,同時市民亦要改變買餸樣樣摸的陋習,才能消除公共衞生隱患。近期有11個街市先後爆疫,25人確診,而紅磡和土瓜灣街市的疫情大多與魚販魚檔有關,恐成為武漢華南海鮮市場的翻版,因街市每天有數以千計市民光顧,經交叉感染,隨時可能引發社區大爆發的超級感染群組。港人多愛逛傳統街市,因食物種類較多,價錢較平,更愛用手觸摸看看豬肉和活魚是否新鮮,甚至彈拍西瓜是否多汁、蘋果是否爽脆。惟傳統濕貨街市最令人詬病是髒亂,濕漉漉,老鼠和曱甴橫行,成為病毒細菌滋生的溫床,一旦有帶菌者觸摸食物,便可能遺下病毒再傳播給其他人。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/irIOSb6ifWw/hqdefault.jpg)
可持續海鮮英文 在 alex lam Youtube 的評價
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/puiw5k1GQKE/hqdefault.jpg)