[英倫工作分享] 文長慎入
"What's your size?"
一張10英鎊紙鈔的故事
這是我初到倫敦兼差許多份工作之後，算是第一個正式工作。
當初，是看到網路上這間飯店在徵服務生，對比前幾份兼差，在號稱四星級的高檔飯店工作，應該比較輕鬆吧~
在我的印象當中，高檔飯店就是穿著西裝，很舒適的服務客人，每道料理也不多，不用端很多盤子。抱持這樣的想法，我就上網投了履歷，很快就收到經理找我去面談。
面談完之後，就敲定我隔天晚上到餐廳Training，在這之前，沒有餐飲業工作經驗，一下子就要直接到這種高檔飯店餐廳工作。試做的這天，其實心裡非常緊張。上班前，經理還很貼心詢問有沒有用餐，還幫我先弄了一份員工餐，吃完才上工。
當下，根本就緊張到吃不下。
跟著其他服務生工作完，我發現在這裡工作比想像中的繁瑣，各種餐廳禮儀細節真的很多。使用到的英文口說，也比我前幾份工作有難度。
做完一輪之後，再次跟經理面試，也就決定是否要錄用。
"你哪時候可以來上班呢？" 當經理這樣問我時，我超傻眼。
"你確定嗎？但我覺得我的英文溝通能力不夠這裡的水平" 我也不知道我在想啥，有人要錄取我，還給人家拒絕。
"雖然你沒有太多服務的經驗，在加上英文能力，這些都是可以教你的。最重要是你會說普通話，我們這裡會有一些來自中國的客人，需要有人可以介紹翻譯"
這位經理成了我在倫敦生活之後，第一個給我正式職缺的主管。
錄取的原因跟我的學歷經歷都沒關係，而是因為我會說中文。進到英國當地的職場，語言成了我的關鍵優勢。
工作經驗可以教，但語言無法。
說了這麼多，這個故事的重點不是在這裡。
進到這個飯店工作之後，某次不小心被經理發現我以前學過音樂。剛好飯店裡面有一台鋼琴，我就被他的突發奇想，某個週末夜，不用端盤子，改成去彈琴。
經理還跟我說，隨便想彈啥都可。
我坐下之後，一股腦的把會彈的曲子都隨便彈過一輪，有古典音樂也有台灣流行樂。
大概彈了45分鐘之後，稍微休息一下。本來大家對我這個菜鳥，都滿客氣，滿包容，雖然常常出錯，但也不會罵我。這一彈，他們對我更是刮目相看，完全沒想過一個亞洲來的傻小子，可以彈這麼久。
於是，從那天之後，只要有經理上班的時候，經理就會看心情，把我的工作變成去彈琴。
最特別的經驗是我第二次去彈琴。
第一次試彈，一般客人都還只是默默的聽，不太理我。
這一次，彈到一半，突然有一個客人走到我旁邊，問我可不可以點歌。
然後就掏出一張£10紙鈔問我這樣小費夠不夠。
在那個年代，服務生一個小時的薪水才6.8，彈一首歌3分鐘，小費比一個小時端盤子還高，怎麼會不夠。
接著，他講了一連串的英文，我根本沒聽過那首歌。
頓時心跳急速加快，人生第一次在倫敦被點歌就失敗。
還好，我趕緊拿出手機，請他一個字一個字慢慢唸給我聽。
"You'll Never walk alone"
這是他想點的歌，可想而知，我當然連聽都沒聽過，連誰唱的都不知道。
"好的，那你等一下，等等彈給你聽"
趁他回座位的那段時間，立馬用手機google出這首歌的旋律跟和弦簡譜，把小小的手機螢幕架在鋼琴譜架上面。
再怎麼樣，也是硬把整首歌給彈完。
後來，這位客人跟我聊天，我才知道，這首歌是英國利物浦足球隊的隊歌，而利物浦足球隊的顏色是紅色。
最後，他問了我另一個問題，當下又再次傻眼，想說又要出什麼考題給我。
"你平常衣服都穿什麼尺寸，下次來，我買一件利物浦球隊的衣服送給你"
這一天，我深深體會到，足球在英國人的生活中，佔了好大的份量。
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