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【梵谷在巴黎咖啡館】

梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890）那幅《星空下的咖啡座》（The Café Terrace on the Place du Forum，1888/09/16）已是畫家個人和現代藝術經典之作，但梵谷所畫下的咖啡館並不只如此。早在他來到普羅旺斯之前，咖啡館已是梵谷每天遊蕩畫畫的地方，也是他蹭飯取材之所在。

《鈴鼓咖啡館中的阿格斯蒂娜．塞加托里》（Agostina Segatori Sitting in the Café du Tambourin）便是梵谷巴黎時期作品。

鈴鼓咖啡館真有其人其事，位置就在如今巴黎第18區蒙馬特的克里希大道（Boulevard de Clichy）62號。19世紀末，正當法國畫壇被寫實主義和印象主義挑戰顛覆，現代藝術已經星火燎原之時，鈴鼓咖啡館也是年輕藝術家們聚會場所。他們在此高談闊論、交流意見，可能相互鼓勵也彼此譏諷，當時的巴黎藝文圈就是如此熱鬧有活力！

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1886年3月，在弟弟西奧（Theo van Gogh，1857-1891）的鼓勵之下從比利時安特衛普移居到巴黎，初到異地自然是投靠這位好弟弟，共同居住在西奧位於蒙馬特的公寓中。鈴鼓咖啡館就在西奧住所不遠處，藉著地利之便，何況又有眾多試圖開創新格的藝術家群集，梵谷便常在此出沒。

只是進了咖啡廳總不能每天只點杯水喝，然後在裏頭混上一整天，但還在創作路途上摸索，一直不得志又向來兩袖清風的梵谷怎可能負擔得起一天到晚在咖啡館內的餐飲消費？與許多畫家成名前類似，梵谷也是以畫作償付餐費，而這些畫作剛好也可以拿來裝飾咖啡館牆面。

女子坐在咖啡館中的主題其實時常被印象派畫家應用，記錄當代巴黎人生活，畫面中女子--阿格斯蒂娜．塞加托里（Agostina Segatori，1841-1910）不只是充當畫家麻豆，實際上她還是鈴鼓咖啡店的老闆。塞加托里是位來自義大利那布勒斯的異國女子，也是許多畫家如馬奈等人的麻豆。工作一段時日之後，她終於利用積蓄在1885年開了一家義大利主題咖啡館，來往的顧客也多半是之前認識的藝術圈人士。

這一年，梵谷約莫34歲，塞加托里已經46歲，一個是感情數度受挫，滿腔熱情無處可訴的新生畫家，另一個是飽歷風霜，在塵世中打滾求生存的咖啡館經營者。可能是那長相古怪個性單純的紅髮荷蘭小子有莫名吸引力，也或許是曾經滄桑的餘韻仍是讓人心動，何況同是巴黎異鄉人，彼此慰藉相惜自然難免。反正，梵谷小弟與塞加托里大姊墜入了愛河。

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畫面裡的塞加托里戴著一頂時髦的帽子，身上穿著當時流行的合身短夾克，手裡拿著菸，眼前有杯啤酒，但仔細看啤酒杯下有兩個碟子，顯示出她這時已經喝了第二杯啤酒。

既是稱為『鈴鼓咖啡館』，桌椅都非常貼切地符合名稱，造型就是大小鈴鼓，椅子上還有一把陽傘。那時候的審美觀與今日不同，小麥膚色並非在白人圈裡總是流行，當時得是富貴人家或生活優渥才不需要在烈日下勞動，因此白皙嬌嫩的肌膚仍被奉為上流→要有貴婦樣，陽傘肯定不能少。

後方牆壁上隱約可以看出掛著穿著日本和服的女性畫作，原來梵谷不光以作品充當餐點費，他還在1887年2月於此處舉辦自己的浮世繪收藏展。

說來有趣，梵谷來到巴黎之前便已接觸浮世繪，而且窮歸窮，得靠家人資助過活，還是蒐集了約莫600多張浮世繪作品，不光是為了興趣，很大一部分也是為了販售，希望能藉此營生經濟獨立。咖啡館上的浮世繪便是梵谷收藏品之一，他很可能也是在舉辦浮世繪展覽期間為塞加托里姊姊畫下她的身影。

但你有沒有發現，鈴鼓桌除了啤酒之外，還有個白色小圓碟？這個小圓碟與當時法國流行的苦艾酒（absinthe）有很大關係。這種帶著淡淡迷濛綠的酒精飲料，氣味芬芳冰涼香甜，而且價錢又比葡萄酒便宜，對於窮畫家來說簡直是完美好朋友，梵谷也就是在此時染上了苦艾酒癮，從此成為不折不扣的酒鬼，開啟創作顛峰，卻也逐漸步向人生終點。

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苦艾酒能夠廣泛流行，完全要感謝從19世紀中期開始，在歐洲各地葡萄園迅速蔓延的葡萄根瘤蚜蟲（phylloxera ）。這隻專門啃食葡萄樹根部的蟲子，讓全歐洲葡萄樹幾乎全數覆滅，導致許多葡萄農出走至新大陸釀酒，比如美國加州納帕谷地（Napa Valley）；另外為了滿足酒鬼們對於酒精頑強的需求，威士忌和苦艾酒這些烈酒便填補了缺乏酒精的空虛感。因此除了苦艾酒得益於葡萄根瘤蚜蟲，就連從英吉利海峽另一端來的威士忌也需向這隻蟲致上敬意。

至於苦艾酒到底有何魅力，讓梵谷和眾多藝文圈人士如此著迷？梵谷與苦艾酒之間纏綿數年至死方休的愛怨糾葛，以及和大姊的戀愛故事後來發展情況，就等《名畫裡的酒飲》講座裡慢慢聊。

喔對了，講座中還可以喝到兩款不同風格苦艾酒。我們老百姓或許無法成為傳奇畫家，但跟著他一塊品飲，舉杯遙敬梵谷也是心意深重啊~（喝酒就喝酒，藉口這麼多…）

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【藝術家在咖啡館】

說到咖啡館起源，早在1554年土耳其伊斯坦堡還稱為君士坦丁堡時，便已出現在當地；到了17世紀，咖啡館紛紛湧現在歐洲各地，無論是英國牛津、義大利威尼斯，或是法國馬賽、巴黎等地，誰擁有第一家歐洲咖啡館目前仍在爭論中。那時候的咖啡館不只提供飲料，也可以享用餐食，如同現在歐美許多 café 所扮演角色。

物以稀為貴，18世紀的咖啡館仍屬於貴族社交範圍，是上流社會身世聚會、交談往來場所；直到19世紀，咖啡館轉為中產階級交際休閒去處。尤其在〝後第二帝國時期〞，大約1870年之後，咖啡館開始聚集各階層人物，並成為非正式訊息傳播場所→類似八卦傳播站之類。

這其中新一代布爾喬亞人士在此碰面，對於政治、文學、藝術等範疇，交換並討論新穎、革命性思想，許多開創性的新思潮和新局面便在各咖啡館內小小一片天地蔓延，造成始料未及的巨大影響，尤其到了19世紀中以後，咖啡館更代表了巴黎生活。

是的，大家熟悉的叛逆印象派就是孕育自位在如今巴黎第九區的戈柏瓦咖啡（Café Guerbois）。

場景拉到羅馬。

來到義大利，免不了要拜訪羅馬這座曾經輝煌叱吒的古城，也肯定得到西班牙廣場（Piazza di Spagna）逛逛。廣場上著名的西班牙階梯除了曾經出現在電影《羅馬假期》中，也是眾多電影取景之地。

在這舉世聞名的城市地標附近，還有羅馬第一座咖啡館『古希臘咖啡館』（ Antico Caffè Greco）。這間咖啡館不但是羅馬歷史最悠久，1760年便開業，被譽為是世界十大最美咖啡館之一，直到現在仍開門營業。也是眾多遊客來到羅馬時必訪之地。

旅居義大利的奧地利畫家帕西尼（Ludwig Passini，1832-1903）正是在咖啡館逐漸轉型，吸引各類人士聚集的19世紀中期，以畫筆記錄『古希臘咖啡館』當時風貌。

那時咖啡館內部不同於今日明亮燈光，而是以沉穩木質調為主。門楣上有一排空酒瓶，以義大利釀酒發展來說，19世紀中葡萄酒製作已經脫離農家自產自銷的規模，轉而擴大商業經營範疇。暗色玻璃瓶身則可抵擋光線直接穿透，有助於葡萄酒保存與品質，避免過早熟化衰老，這項準則至今仍通用。

右方有一群戴著帽子的藝術家們，有人抽菸，還有人抽雪茄，桌上尚有銀製咖啡壺和咖啡杯，這畫面說明咖啡館是藝術家、知識分子和資產階級聚會交流之地。（吸菸過量有礙健康，小朋友不要學）

另外有沒有注意到有兩隻狗狗？一隻趴在地上，另外一隻梗犬被抱在懷裡。遛狗兼喝咖啡聊是非，這不也是現代人的休閒日常？左方櫃檯上還有兩大盤糕餅等著讓你搭咖啡用，看起來多誘人，是不是讓螞蟻人的甜點胃已經蠢蠢欲動？

以義大利咖啡館慣例，站在吧檯喝咖啡和坐著喝是兩種價錢。十多年前來到『古希臘咖啡館』，因為貪戀可以坐下歇息，選擇入座飲用咖啡，要不然應該跟當地人站著喝更融入。

記得當時點了提拉米蘇和Espresso，然後老先生侍者友善又可愛，主動幫我與友人拍照。只是年代久遠，照片已不知流落何處，若是有朋友最近去過，歡迎您與版上的大家分享『古希臘咖啡館』歲月淬鍊的風貌唷~

＃羅馬 ＃古希臘咖啡館
＃梵谷 ＃夜間咖啡館
＃上班日好需要來杯咖啡

圖片來源 : 網路

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《我，和吉他的淵源》之八

那是在 1988 年底，我剛發行了「愛人同志」專輯，滾石唱片的一票歌手，大家一起 到中南部的幾個城市的唱片行去舉行簽售會，並每個城市舉辦了一場小小的演出。 巡迴回到台北的最後一站，是在當時還叫做 「新公園」的露天舞台大家做最後一場的簽售表演。 演出後在舞台左側，在等我的堂哥 羅志光，跑到現場來告訴我一個消息：母親在美國大頸鎮 病危送醫。

兼程趕到了長島，母親是動脈瘤破裂引起的意識不清，半昏迷狀態。她被送到 紐約大學在 34 街的醫學中心 的腦神經外科去做手術。 手術幸好很成功 - - 好在她那時人正好在紐約，那個醫院正好有一個很強的腦神經血管外科團隊。

這個手術做完以後需要觀察幾個星期，我就在紐約待了下來。事情不多，唱片剛出完，就想到 48 街的樂器行去逛一逛。

「疑？！這是什麼吉他？」

在 Manny‘s 樂器行的櫥窗裏掛著的那一群吉他裡，在左前方那一把吉他就這樣跳了出來。

我知道它的整個形狀、琴身曲線，和 琴頭都是 Telecaster，但是 ，琴身正面板卻是 透亮的雙邊對稱 楓木，細的直條紋輕柔的散佈在整個面板，另一層在下方，打橫的較厚的，而且在像水波紋一般的粗粗細細彷彿在輕拂微風下湖水的呼吸般，日炙噴漆的深褐色黑框，框住逐漸淡入往內變成淺褐色內的主身軀色澤，如同曬到古銅色一般的性感的皮膚： 這個正面板的清漆和亮漆的光面處理，像是一面無限深度的鏡子般的反射到我驚訝著迷的面孔。

它整支透亮的琴頸也層層的有著一條一條波浪似的暈入、暈出的水紋辦的楓木木紋，這樣的楓木木紋一直上升到了 Telecaster 那個著名的細長雙弧度琴頭，卻逐漸像湖面波浪一樣漸寬漸寬大的暈出了琴頸的頂層，如煙般上飄而末。

它在眾琴之中彷彿是舞群中的主角一般的，主演的舞者傲然但是低調，毫不誇張的矗立在其餘舞者中間。 我不自覺的，覺得喉嚨前側的唾液似乎，自主神經反射一樣的淡然冒出，要一直將口水吞咽下去。

回去路上，往東行到第二大道南下到曼哈頓橋的途中，連闖了三、四個紅燈，心神不寧的一直在想著那把琴的身影。

回老姐的家裡上床後，輾轉難眠，一直深怕什麼時候那把琴就被別人彈了，試了琴，就被別人買走了..........

第二天一早，在 Manny's 一開門，我就進去找了個店員，把它買下去，帶了回來。

那是一把 Fender 廠紀念開業四十週年，也是 Telecaster 問世的四十週年紀念的 Custom Shop 做的紀念吉他。而且，這是 Fender Custom Shop 首次做的一批琴，共製作了 300把，我買的這把是編號 135的日炙（Sunburst）色琴。 Michael Stevens 和 John Page 等，當初 Fender 廠主要的七、八位製琴師的簽名，就在頸拾音器的凹腔裏；這些製琴師有好幾個（比如上面的 M Stevens 和 J Page 兩位），在日後都成了 製琴大師。

當你回家，把這把琴翻轉過身來，它背面呈現的就竟然真的跟一個人的背影一樣，仍然充滿了線條的誘惑： 如所述，正面板是楓木的表層，那應該就是最高檔的楓木（Maple），大約六向釐米厚度；而真正整個琴身百分之八十五的下半部是 白蠟木（ Ash）的雙邊對稱實木做成的；在這裏他們用 Ash 來做這款琴，完全合乎當初 1949～1950 Leo Fender 用白蠟木來做 Broadcaster、Esquire 等 （Telecaster 的兩款前身）的歷史；這白蠟木的木紋，很顯然就跟前面的楓木木紋完全不同了：它是直條式的幾乎垂直，但非直線而是放射一般的弧度，從吉他背面的底部，像火焰一樣的往上放綻放開花出來！ 由於淡淡的深褐色的光漆下的木頭，實在太像人的肌膚的顏色了，那個吉他下半身部，較寬大而渾圓的兩側從腰身擴張曲線向下的弧度，真的像極了一位性感女士的背影的臀部！

天哪！不就是那個木頭嗎！

那已經是1989年初。 但是， 吉他蒐藏與 所謂 Vintage Guitar 的概念並不普遍：很簡單，Fender 這間公司的年紀，在那時也才將近四十歲；而如果我們只講 Fender 這間公司，那麼大家當然就會想到它的 Pre- CBS 的琴，那些早期的琴因為被認為是 李奧芬德 的私人公司早期的創作，花了更多的人為工藝技術 與手工 與 實際的人體、人眼的判斷來製琴（比如，琴頸的木工的刨製，就不可能用機器來做，因為它的手握感、適合手指的每一格大小不同逐漸往上間距變小的彈按、和弦的食指 Bar Chord直壓、彈到高把位琴頸變寬而前後變窄且 要向頸身連接處的踝部渾圓交接的三不管地帶，要把製琴的琴頸的直條木板塊拿住一邊刨，一邊回來握；一邊削，一邊再回來握；一邊磨砂，再一邊握住來捉摸它的握感等～），所以 Fender 廠在售給 CBS 的1965 那年以前 的琴，由於極高度的手工製成的關係，價值就特別高，賣得很貴。

天哪！不就是木頭嗎！

但是，1989 年距離 1965年，也不過就是二十四、五年的時間，對年輕人而言，當然可能夠長；但是，很抱歉，對於我們有一些「資深音樂人」來說，就顯得資歷、時間的醞釀不夠。 比如說，Vintage 這個概念，其實是從葡萄酒的工業轉借而來的，有 「好年份」（特指葡萄收成的年份而非裝瓶的年份）、「佳釀」、「陳年」、「復古」等意思，筆者並非精研葡萄酒專家，但也知道 Vintage 一字並不容易將它定義的很清楚。

這個字眼 很難翻譯，它並不是 古董 Antique，也不是 古典 Classic，説它是 正統的、陳年的、典範的、佳釀的、典藏的、最佳的、經典的、正牌的、正港的.......似乎都有點通，但是也都有點，不足。

這就是木製的吉他有趣的地方。因為它像葡萄酒或是人體一樣，是有生命的；或說至少它跟人體互動，是會產生驚人生命力的一種樂器。 而我們知道，任何有生命，或是生命力的個體，都是很難用文字去描述的。

因為生命的特質在於，它會展現一些原來無法預測的風貌與力量。

比如這一把 1988 年製的 Fender Telecaster 四十週年紀念琴，在我身邊已經三十多年了，而且，它上面的金屬銅板塊已經有點氧化，開始表面變粗、展現鏽貌，而且當我打開它琴身去探索它頸部拾音器的身腔裏那一些 製琴師們 的簽名的時候，拾音器的線圈處已經老化，開始掉出一些氧化的綠色粉末下來。

金屬，是這樣的。 可是，琴身所有的木頭的部分，幾乎就像是三十多年前我購買它的那時：一模一樣！ 而且幾乎完全一樣！ 甚至，更驚人的綻放出一種多年撫摸，多年彈奏的微淡的光芒出來！

不就是木頭嗎！

那，這不是生命的展現是什麼？

我真的認為 李奧芬德 當初在製作 Telecaster 的時候，他真的沒有想得那麼多，也沒有辦法預測他的琴的力量和完整性可以延續多久：因為人都不能預測未來。

但是，畢竟這份全心全力投注在電吉他上的 - - 良心，有了回報。這個回報並不需要在他的生前就讓他擁有，沒有關係。

李奧芬德 死在 1991年。 在 1992 年，他的名字就被置入了在 俄亥俄州的克里夫蘭市的，搖滾名人殿堂的博物館裡。 李奧芬德他一生從來就不會彈吉他 ～～所以你要他怎麼能預測他做的琴可以活多久呢～～，而且，搖滾樂根本就是在他發明了（是的，發明！）Tele、 Strat 等吉他好幾年以後才慢慢、慢慢發展出來的，所以，他當初也完全沒有可能去想「搖滾樂」這一回事。

但是他的名字，就是被置入了 搖滾名人殿堂。

這意思，就是說，你如果生為一顆葡萄，就不要去想太多有關葡萄酒、Vintage Wine 或是一瓶售價多少錢的事情。 你該做的，就是做一顆很好的葡萄，這樣就夠了。

或者說，你如果生為樹木，在生時只要全力去做一棵好樹木就夠了；有關古董、傢俱、名畫、遊艇，或是一把 1959年的 Les Paul 的價錢可以買一棟房子的事情，就不要煩惱那麼多了。

畢竟，要做一棵好樹木，在一個地球暖化日益嚴重的時代裡，是不容易的。

——

#You編
這篇連載講到了關於「本質」與「緣分」。常聽大佑哥提到音樂取於大自然，如同吉他的木頭取自山林，這是音樂的本質。因為愛琴的這些愛琴好友，是因為緣分而相遇。本週即將展開百年百琴特展以及因為愛琴演唱會！珍惜我們的緣分，希望有緣現場見⋯⋯⋯⋯

#愛琴故事 #因為愛琴
#11月27日至11月29日
#百年百琴吉他特展 #免費開放入場@華山中四A館
#因為愛琴演唱會@華山Legacy #購票請洽：
http://bit.ly/guitarmaniac2020

9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：貼文章連結

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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/

2.) 櫛瓜麵佐牛排
你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下，可以將櫛瓜削成長條狀，看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們，非常適合搭配肉類和魚類。另外，櫛瓜麵完全不含麩質，因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/

3.) 煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/

4.) 帕馬火腿起司牛肉捲佐馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多，有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有，配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰，這動作會讓這道菜更加的誘人美味。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/

5.) 白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉，且喜歡嘗試不同的吃法的人：白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊，將雞腿肉提升到一個全新的口感。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/

6.) 西班牙肉卷
在德國，牛肉捲和菜肉捲是眾所周知且受歡迎的佳餚。今天的有口福，要將這道「肉捲」添加一點南方風味，來看看吧。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chorizo-roulade/

7.) 奶油鮭魚佐義式燉飯
若你也喜歡奶油醬、香噴噴的米飯、鮮甜的魚肉、那麼今天的食譜非常的適合你，我們保證：最後，所有的碗盤都會乾淨溜溜，一粒米飯都看不到！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-lemon-risotto/

8.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/

9.) 自製壽司
壽司是非常適合炎熱天氣的飲食，但好吃的日本料理店，賣的價錢也是「貴鬆鬆」，久久才能下手。自己做又擔心捲不好！別沮喪，今天有口福要一步一步的教大家，如何用一個小工具，快速做出一頓美味的壽司。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/easy-sushi/

表達愛意不需要昂貴的禮物。在戀人的日子裡，你只需為伴侶烹調我們介紹的美味食譜之一。這種用心可以讓你們的關係更和諧與幸福。

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在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外，這所屢獲殊榮的意菜在金鐘亞洲協會的AMMO除了有出名的環境及精緻下午茶外，這所屢獲殊榮的意菜餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理，他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色，為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。

這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手推出“Young Living” Afternoon Tea 。
在寬敞舒適的綠意下，來一客以健康食材製作的下午茶，打造更健康年輕的自己。用二百多元一位，便可在靚環境吃豐富下午茶，再會收到Lancôme Absolue 價值$1000的護膚品套裝。
下午茶食品包括
鹹點
迷你蟹肉餅
煙三文魚忌廉芝士泡芙
意式火腿烤餅卷
薯絲炸蝦配刁草蜜糖芥辣煙醬
甜品
覆盆子芝士撻
芒果乳酪意式奶凍
榛子朱古力布列塔尼餅
英式鬆餅配凝脂忌廉及士多啤梨玫瑰果醬
玫瑰馬卡龍
附送一杯咖啡/茶

AMMO “YoungLiving” Afternoon TeaSet
供應期間：2020年4月9日到6月9日，
價錢: HK$458兩位
時間:星期一至五，下午 3 時至 5 時半
周末及公眾假期，下午 1 時半至 6 時

每位顧客均可獲贈 Absolue 極緻完美修護系列體驗套裝乙分(價值$1,000)。
套裝包括極緻完美玫瑰面霜 (柔潤 型) 15ml 及極緻完美玫瑰面霜 (滋潤型)15ml。
禮品數量有限，送完即止
AMMO 保留更改禮品內容的權利，恕不另行通知。
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另外食完下午茶更可把AMMO新推出的意大利菜外賣材料包帶回家，為家人炮製專業級意大利菜式。
這個晚上我的菜式包括
前菜：田園沙律 、風乾火腿芝士拼盤；
主菜：紅蝦意大利麵、鱸魚檸檬意大利飯
肉類：燉牛肋骨

製作過程簡單方便，最長十多分鐘便製作好一道菜式，零失敗，想知道材料包裝及製作過程，請看片。


精選外賣材料包：
前菜
1. 田園沙律 Mixed Greens Salad (港幣$50)
2. 蘑菇濃湯 Forest Mushroom Soup (港幣$40)
3. 風乾火腿芝士拼盤 Ham and Cheese Platter (港幣$130)
主菜
1. 紅蝦意大利麵 Carabineros Red Prawn Tagliolini (港幣$230)
2. 牛肉肉醬意大利麵 Beef Ragu Fettuccine (港幣$150)
3. 豬肉肉醬意大利麵 Pork Ragu Fettuccine (港幣$160)
4. 鱸魚檸檬意大利飯 Sea Bass Risotto with Lemon Zest (港幣$150)
5. 蝦肉明太子意大利麵 Mentaiko Prawn Tagliolini (港幣$150)
6. 南瓜意大利飯 Roasted Pumpkin Risotto (港幣$120)
*單點主菜可以港幣$25 加購餐湯或沙律
肉類
1. 燉牛肋骨 Braised Short Rib with Vegetables (港幣$230) *可以港幣$25 加購餐湯或沙律

外賣二人餐材料包 (港幣$360)
• 自選兩款前菜
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 兩罐飲品

外賣四人餐材料包 (港幣$860)
• 自選兩款前菜
• 四份蘑菇湯
• 自選兩款主菜(若選紅蝦意大利麵需加港幣$30)
• 燉牛肋骨
• 四罐飲品
• 一枝精選葡萄酒 (紅酒/白酒)
**所有菜式均需經烹煮或翻熱

外賣自取服務，只需於營業時間內致電餐廳預訂心水菜式材料包，20 分鐘後即可於餐廳提取。
外賣送貨服務，可於營業時間內致電餐廳預訂，滿港幣$300 可 享外送服務(需加港幣$80 運費)，滿港幣$800 可享免運費優惠，外賣範圍覆蓋港島及九龍區，於下 午 3 時前預訂可安排即日送貨，時間為星期一至星期日的晚上 5 時半至 8 時半。客人亦可於下午 12 時半至晚上 9 時透過外賣平台 Uber Eats 訂購，外賣範圍覆蓋港島地區，詳情請參閱 Uber Eats 應用程式。


AMMO
地址：香港金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心
訂購/訂座：2537 9888餐廳是由曾於米芝蓮星級餐廳任職的專業意菜總廚羅駿熙主理，他喜歡揉合意大利及日本的食材與特色，為饕客帶來別具匠心的精緻盛宴。