《醒腦餐桌。發酵解渴06》
東林商行的歷史並不長，出產的冬瓜茶卻讓許多台東朋友一喝成主顧，幾乎在台東各處的薑母鴨或麻辣鍋商行中都可見到。我在朋友推薦下喝了一口，漂亮的冬瓜香及不膩的淡雅甜感，頓時讓眼睛一亮。
我對於冬瓜茶的初次記憶，應該是國小時外送便當附的鋁箔袋飲料，仔細回想，當時對於冬瓜茶的記憶已淡了，只記得甜滋滋，吸管既硬又細，在袋子上隨手一插就能吸食，用完的吸管還能搭配橡皮筋剛成為「武器」，那時會計較店家是否願意多給幾包飲料，讓我可以找同學以飲料當賭注玩遊戲。可說是上課搗蛋開堂聚賭的最佳利器。
分享這段記憶時，台東的朋友不記得冬瓜茶，反倒是記得紅茶包，因為台東有新元昌。她提起在民國70年代，學校福利社中會販售這種一包五元的好味道，這類回憶我也有，在福利社的冰櫃之中堆滿了鋁箔袋，在人山人海中推擠購買，直到後來某一天，福利社中再也見不到這款味，據說是鋁箔包裝不夠環保的原因。
「你的鋁箔袋不是我的鋁箔袋，因為台東人只認明新元昌出品的紅茶鋁箔袋。」朋友開口糾正，表示新元昌是70~80年代台東人專屬的夏日回憶，不能隨便和我的跑馬燈回憶混為一談，這話有道理，因為我早就忘記當年福利社中的飲品品牌，而新元昌在2018年的今天，依舊在台東鹿野開店營業，但不再販售鋁箔袋裝的紅茶，改賣精品紅茶。
產業轉型合情合理，但聽到某些老味道的消逝，我還是覺得有些可惜，尤其在朋友口述回憶時，我還真想喝喝看當年的新元昌袋裝紅茶。
「可以喔！你可以喝到新元昌古早味紅茶。」朋友告訴我，這種對味道的回憶，讓許多老客戶經常上門溝通，所以新元昌推出與當年相同配方的袋裝茶葉，小小一包就可以沖泡5000cc的古早味紅茶，濃淡由人自己掌控。
「這個味道在其他縣市找不到，除了香氣濃郁，還有微焦微酸的尾韻，因為配方是以阿薩姆紅茶為基底，搭配有明目效果的決明子，這才是台東人對於紅茶的共同回憶。」朋友如此解釋。
PS.台東慢食醒神餐桌。二月3號4號在台東鐵花村，歡迎前來品飲。
Ps.圖片由津和堂提供
