❤️阿嬤的古早味滷豬腳❤️
希望大家會喜歡
如果有什麼建議或是改進的地方
都可以下方留言跟我說喔！
還想看阿嬤教煮什麼菜
再請在下方留言喔！❤️
古早味滷豬腳 在 俊廷直播 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜，也在其Youtube影片中提到，粉絲朋友說想學滷豬腳 我們今天來用簡單的方式滷 其實不難，只是要將近兩個小時顧一下火 牙齒不好想吃軟點，可以滷兩小時左右，平常口感約一個半鐘頭 #豬腳要先燙過哦 #醬油品牌使用黑豆桑目前團購優惠中 👇 ✔ 團購網址 : https://www.surveycake.com/s/bzZPK 材料:...
古早味滷豬腳 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
今天是520，我也愛你們❤
這陣子Amy收到很多朋友們來信說，想學 #古早味滷豬腳 這道料理🍲
依2020閏年習俗，「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」出嫁女兒送 #豬腳麵線 ，可為父母添福添壽❤
古早味就是一種簡單的好味道😋這道是經過Amy改良的版本，符合現代人的飲食口味，沒有阿嬤時代來的死鹹。這道滷豬腳的配方是不使用八角、五香粉等辛香料，改用大量的蔥和帶皮的蒜頭，純釀醬油及酒(米酒+花雕酒)，特別加入味霖來取代麥芽糖，經細火慢燉1個多小時，軟嫩好吃的滷豬腳色澤油亮油亮，而且吃起來一點都不油膩，Q彈的豬皮還可以吃到滿滿的膠質😋
想送給爸媽滷豬腳、添福添壽，和喜歡吃滷豬腳的朋友們，大家可以跟著影片一起來試看看喔♫
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✍材料表✍ 6人份
豬腳 1.8公斤(要先汆燙、洗淨)
青蔥 10根
辣椒 3根
冰糖 50g
帶皮蒜頭 20瓣(蒜皮可增添風味)
薑 20g
胡椒粉 1大匙
米酒 半瓶
花雕酒 200cc(可用紹興酒替代，黃酒風味絕佳)
醬油 160cc
水 600cc
味霖 3大匙(可用一大匙麥芽糖替代)
古早味滷豬腳 在 愛珠私房菜 Facebook 八卦
粉絲朋友說想學滷豬腳
我們今天來用簡單的方式滷
其實不難，只是要將近兩個小時顧一下火
牙齒不好想吃軟點，可以滷兩小時左右，平常口感約一個半鐘頭
#豬腳要先燙過哦
材料:
豬腳、蔥、薑、蒜、糖、辣椒、滷包(可換八角)、油蔥酥(可放可不放)
古早味滷豬腳 在 愛珠私房菜 Youtube 的評價
粉絲朋友說想學滷豬腳
我們今天來用簡單的方式滷
其實不難，只是要將近兩個小時顧一下火
牙齒不好想吃軟點，可以滷兩小時左右，平常口感約一個半鐘頭
#豬腳要先燙過哦
#醬油品牌使用黑豆桑目前團購優惠中 👇
✔ 團購網址 : https://www.surveycake.com/s/bzZPK
材料:
豬腳、蔥、薑、蒜、糖、辣椒、滷包(可換八角)、油蔥酥(可放可不放)
古早味滷豬腳 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的評價
晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種
哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便
餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜
很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓
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9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！
#Albee三寶媽咪來上菜
#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #滷豬腳 #滷肉 #古早味
李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
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