口益適使用方法的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

今天要來跟大家說一個台灣隊的故事。

最早在幾個月前，花蓮門諾的賴賢勇醫師提出了一個降低飛沫粒子的防護箱的概念，因為當時國內疫情並不嚴重，加上我們的口罩、護目鏡、PPE等防疫物資都還算充足，所以在台灣並沒有引起大家注意。

誰知道接下來的日子裡，國外疫情突然成幾何級數成長，連美國這樣的泱泱大國都面臨了防疫物資不足，甚至有些私訊告訴我們，他們已經連n95口罩還要重複使用好幾天的慘況。

聽起來有種熟悉的悲慘嗎？曾經走過SARS那一役的人，對於第一線人員還缺少防疫物資的慘況，絕對都還是心裡抹不去的痛。在這樣的狀況下，牆內開花牆外香，反而這個飛沫插管箱在國外受到矚目！我們收到了大量的私訊，紛紛的感謝台灣的設計提供者，這些留言和私訊來自世界各地十七八個國家。其中印象最深刻的留言就是『謝謝你們無私的分享，原本我搞不清楚Thailand和Taiwan的差別，現在我知道世界上有一個國家叫做Taiwan。』

因為國外疫情嚴重，賴醫師這個設計還被拿來做研究，最後甚至被國外登上了NEJM新英格蘭雜誌。

後來的發展，不出大家所料的，美國英國甚至是隔壁的強國都出現了想要註冊專利或牟利的人，甚至有英國人把它命名為『倫敦box』。

但沒想到第一時間居然不用我們台灣人吭聲，就有很多外國網友紛紛跳出來指責對方『你知道這是台灣醫師的設計嗎？』灌爆了對方的臉書，讓對方刪文避風頭。

這件事給了我一個啟發，原來我們這樣的默默的做國民外交，也可以增加我們國家的軟實力，增加許多潛在的盟友，有機會的話會幫我們在國際上發聲。

之後，有個大學同學，黃醫師看到我上次分享賴醫師設計的文章找到我。

『豑慶，我們來做件很屌的事吧？』『我們一人拿點錢出來，來做一些來支持偏鄉醫院』『還有EMT和消防！』『找看看有沒有降低成本更好的設計方法？』『要尊重原創，就算賴醫師不申請專利，我們還是要問過他。』『問賴醫師能不能授權公益生產，反正國內疫情還不嚴重，防疫醫院總共也沒有很多家，就算每家都送，我們個人應該也負擔得起，我們只送不賣。』。。。

這個計畫就在我們幾個人一人一句話之中慢慢成形。

在此同時，我也一直在想一個問題。如果這個箱子，是用來保護插管者的安全，那插完以後裡面是不是反而有更高的病毒濃度在裡面？誰要負責善後去洗去消毒？我想應該大部分的情形下，大概不是醫師自己去洗吧？護理師？清潔阿姨？但，誰無父母？我自己想避免的風險，讓別人承擔，這樣並不符合我心中的公義。所以我在想，到底有沒有辦法改善它的設計與成本，讓它變成拋棄式一次性使用？

另外，如果能把原本數千元的成本降低到數百元，是不是也可以替更多ＥＭＴ和消防人員們做點事？他們不是醫事人員，沒有醫事人員的保障，但在到院前依樣要承受很高的風險。所以我們幾個醫師本來就是想做出來捐給國內EMT/消防人員，還有偏鄉醫院使用。如果能把它做成拋棄式，甚至可以用來捐給國外，響應國家的醫療外交策略，讓世界知道 #TaiwanCanHelp。

『那我們來做更屌的事好了，每一個箱子上面都要貼上I am from Taiwan，告訴全世界，我們是台灣』

剛好我收到了粉絲卷卷製造所._.的小禮物，幾張儲值了滿滿的台灣價值的貼紙—『多國語言的I am from Taiwan』，所以也變相的鼓勵我們，催生出這個想法。

這個努力的過程中，不會畫autocad? 那我們就土法煉鋼，用厚紙板先試做，再分頭拿著粗糙的手工樣品去傳產工廠比手畫腳。後來有了圖面，接著嘗試了壓克力/PC/PVC/PET各式各樣的材質，我們跑遍了大大小小傳產工廠。雷射？刀模？沖壓？ＮＣ？不同的工法對應不同的材質會產生不同的成本，為了達成拋棄式的目標，每天就是恆春/高雄/家/工廠這樣跑來跑去，每天就是臨床和工廠兩頭燒。

很開心的跟各位分享，我們終於找出了適合量產且降低生產成本的方式，而且為了不要再被專利蟑螂搶注謀求災難財，我們這次也把設計圖送了美國專利。

一開始幼稚的想說，申請專利再免費開放使用，但不瞞大家說，我是醫師不是商人，所以我也是到了這一步才知道，申請專利送件就是要錢的，維持專利也要繳權利金。不過，都還在我們幾位醫師能負擔的範圍內。反正，有生之年能做一件這麼屌這麼爽的事，古人說『揚名聲顯父母』，身為人子，身為一個麻醉醫師，在這件事情初步上了軌道之前，我特別想用這個故事告慰天上的父親。

『爸，你看見了嗎？我沒讓你丟臉吧？』

【晶片的地緣政治】
台積電真的要去美國了！
今天，台積電正式宣佈，將在亞利桑那州興建5nm製程的先進晶圓廠，預計2021年動工，2024年量產。
　　
台積電原本在華盛頓州就有設廠，但規模與製程均非公司主力，這次在美國一口氣投資120億美元，並採用2022年才達到全產能的5nm製程，也就是這座廠將是台積電全球佈局中非常重要的一環。
　　
先前台積電對赴美投資說法一向保守，但這樣的宣布卻並不讓人意外，因為世界早已起風多時。
　　
去年，在台積電運動會上，台積電創辦人張忠謀提醒，「世界局勢變相當多，這世界已經不能說是安寧的世界，當世界不安寧，台積電將變成地緣策略家的必爭之地」。
　　
而他的接班人劉德音則說： 「要獨立於地緣政治中，光靠一間公司不夠，台灣本身政治也是重要考量，將持續與政府配合，確保台灣重要企業能在地緣政治中，維持台灣最大利益。」
　　
台積電最後還是順勢乘上了這陣風，因為他們沒有太多的選擇。
　　
#未來戰場上的決勝武器不是砲彈而是晶片
自從美中貿易戰，美國祭出禁運晶片之後，就傳出中國火箭發射屢次出現狀況或墜毀。
　　
台灣的科技產業，無論對經濟民生，乃至於國家總體戰略地位，至關重要。以台積電為例：台積電負責生產用於美國F-35戰機的電腦晶片，同時也是蘋果、中國電信設備巨頭華為的主要供應商。基於國防及5G技術的戰略考量，美國對台積電在美設廠，已經是國安層級的討論。
　　
若以軍用晶片來說。我們以F-35使用的晶片為例，這是一種FPGA晶片（Field Programmable Gate Array），FPGA由於同時具備大量計算單元與可編程特性，因此非常適用於類神經網路運算，比起CPU或GPU在特定人工智慧領域中更具優勢。而F-35所需要的大量FPGA晶片，可讓洛克希德馬丁在機上無線電系統添加新的波形，以及進行即時數位訊號處理，用於敵我辨識等電戰功能。未來戰場上決定生死的，再也不只是更強的火力、更大的推力，而是制敵於機先的電戰功能。
　　
Xilinx正是美國第一大FPGA生產商，業界龍頭拿下這等標案相當正常。那為什麼需要台積電？主要是因為Xilinx是一家Fabless公司，必須和代工廠合作，長期以來，Xilinx和台積電合作相當順利，台積電的7nm產能供應無慮，反倒主要競爭對手Intel收購另一家FPGA龍頭Altera，但在去年Intel的10nm都還有問題（10nm到7nm，至少還有2~3年的研發年份，且還不算上良率穩定可以正式量產的時間）。因此Xilinx攜手台積電，就更具備市場優勢。這樣的狀況，也正是1990年代，美國國防晶片供應鏈全球化後，常常會面臨到的問題。供應鏈中有部分關鍵產業，美國已經失去經濟規模，甚至技術優勢。
　　
#台灣的科技技術是我們在國際上的籌碼
台灣的高科技技術一直都具有國際戰略地位，政府應該要即早因應，中國也一直對此虎視眈眈，想偷掉台灣在牌桌上的籌碼。
　　
中國對台灣科技產業的屢見竊取及滲透，比如「挖角」。很多中國公司，實際上並不能單純視為私人公司，因為這類看似以關鍵技術產業為核心的私人企業，詳查背景之後，不是官方(國家或軍方)資本，就是受有這類資本的投資。獲取的方式之一，是透過中國公司在台的分公司或派駐人員，對台灣敏感科技技術人員進行接觸與挖角或勸誘竊取關鍵技術與情報，這些都是我國國安單位必須掌握並強化執法的內容。
　　　
我認為我們政府應該要做的是：
1. 現行保護敏感科技法規是很不足的，應該盡速研擬強化保護的立法措施。
2. 強化執法能力。比如去年底修正《國家情報工作法》第七條時，又增訂了第四款：為外國勢力或境外敵對勢力以刺探、收集、竊取、洩漏、交付或其他不正當方法取得之營業秘密資訊。
　　
中國對台灣的滲透已經不是只有傳統軍事層面和政治手法，因此《國家情報工作法》納入了經濟、科技、不正方法之營業秘密。
　　
#中美貿易戰與後武漢肺炎後態勢
自從美中貿易戰延燒以來，各國的跨國供應鏈漸漸移出中國，不再只以中國作為生產基地，而是逐漸分散生產基地來佈局，甚至促使產業回流到本國。日本4月多宣佈出資給企業搬遷離中國費用，加速了日本的跨國供應鏈重組及重新佈局。美國的白宮經濟顧問庫德洛（Larry Kudlow）也打算跟隨日本並向美國政府提出建議，說美國政府也應該替企業支付將公司、工廠撤出中國的所有費用。
　　
疫情爆發之後，中國隱匿病情造成的災難、以及政治的專制不透明，導致各國和企業開始意識到產能集中在中國的風險越來越高。後武漢肺炎時代，全球供應鏈和市場的加速重組已經是趨勢。
　　
#台積電赴美的衝擊
台積電目前客戶比率約為59%來自美國、19%來自中國。英特爾正趁勢想重新抓回美國市場，台積電若放棄中國，中國當然會扶植二流廠商替代，儘管科技世代仍有落差，但長期來看台積電在中國的潛在市場仍會縮小。
　　
而台積電赴美，部分產能會離開台灣是必然的，美國仍未完全信任台灣企業，美國政府本就會以美企為優先，想在某方面壓制台韓優勢企業是想當然耳。但人在江湖走，情勢風浪已由不得台積與三星維持 「政治中立，全球通吃」。台灣要和美國建立長期夥伴關係，享有某種程度的軍事保護，在國際關係制衡敵國，是會付出代價的。在爭取利益之中，產業佈局就是大智慧，國家政策必須穩健一致，朝 「平穩脫中」 前進。
　　
我們不是要脫中入美，而是最後要走出一條台灣的路。

《 唯有制定規則、積極管理，熱門路線才有未來 》

最近登山圈子最大的新聞，莫過於新北三重山岳協會明知沒有申請到天池山莊床位與營位，卻依然招生成行，惡意鑽漏洞擠爆天池山莊的事件了。4/24日，他們率領52人浩浩蕩蕩前往天池山莊，教團員逢人問起就要撒謊說「我們是要睡檜林保線所」，最後一行人晚間七點才抵達天池山莊，要求莊主收容「迫降」，引發眾怒。

從事前有團員詢問，就不斷的避重就輕、說謊，不願正面說明就是沒有抽到位置，打算整團人到天池「偷睡」；到東窗事發上新聞後，甚至還偽造協作道歉啟事被抓包又秒刪文神隱，至今仍未見該協會有誠意的道歉，素質與心態之惡劣，不忍直視。

但這不是個案，今天只是三重山岳協會多行不義而自斃而已，類似的事情在稜線上是無窮無盡、行之有年。追根究底，就是主管單位「不願意管理登山商業團」、「少有嚴格執行的有效管理」，與「沒有足以威嚇違規者的懲處手段」三個原因所造成，可以說是登山法規不完善所造成的不積極放任。

舉個案例，過去雪霸國家公園曾經粗暴禁止「第一天住翠池與雪北山屋」，被山友嚴正抗議後才取消。為何會出現這種不合理的限制？追根究底，就是上述的「技術性迫降」實在太多，造成大量翠池與雪北山屋的名額浪費。我就曾經在天氣很好時，在雪北山屋遇過申請網站明明顯示當天客滿，但到山屋發現只有6個山友加我7人。其他人呢？「技術性迫降」三六九山莊了，好個漂亮的操作啊！

另外，太魯閣國家公園的南湖地區與奇萊主北，更有「比預定出發日期多提早申請幾天」的玩法，因為這樣可以提早申請，提早佔到山屋，真正上山那天被問起時，再隨口胡謅說「有事耽擱」，就好了。

這種行為也形成了共犯結構，在許多惡質商業團以此等手段佔用山屋只為成行時，想要守規矩的團根本難以遵照一般遊戲規則申請所需日期，因為早已先被此等鑽申請漏洞的團佔滿，堅持不住的只有同流合污一途，更造成自組隊難以順利成行。

更讓人無力的是，因為經費問題，國家公園體系目前只有玉山主峰線有真正的「莊主」可以執行強而有力的管理，比如說阻擋太慢的單攻者硬撐上主峰。其他地方呢？抱歉！多半只有志工，他們只有勸導功能，有人要技術性迫降也只能摸摸鼻子幫忙喬床位、營位，沒有實質的管理權力。本文的照片，就是長年被超額申請的惡質商業團紮營紮的亂七八糟的雲稜山屋，屋外帳篷海的奇景，更遑論南湖圈谷就算有保七執法，在連假時可以紮到超過70帳的「榮景」了。我們的高山生態根本無法負荷如此沈重的遊憩壓力，更遑論早已大打折扣的遊憩品質，這些，真的是我們上山的時候，想看到的景象嗎？

我們成立國家公園，不就是為了有一個單位能妥善管理我們的山林嗎？

但諷刺的是，當下的國家公園與林務局面對這種亂象，可說是幾乎束手無策，現有的處罰手段對商業團更是不痛不癢——「少許住宿費罰金與停權一年。」

拜託，僧多粥少的熱門路線，除了不小心被騙的無辜初心者外，那種惡質商業團帶的大都是「一生去一次」的高山觀光客，被停權一輩子都沒差好嗎… 至於領隊被停權，找一些剛畢業的大學生或者協會成員當免洗領隊不就好了，有差嗎？

在法規不全、管理不力與代價輕微的現況下，難道我們只能眼睜睜的看著簡單又美麗的入門路線，在少數無良業者與偷跑者的摧殘下，漸漸失去往昔的美好嗎？

憑什麼晚一點出生或晚一點開始爬山，就只能看到那些不守規矩的人所破壞後的殘羹剩飯？這真的是一個文明國家該有的樣子？

行政院大喊「向山致敬」已經近兩年，也該開始著手治本之道，給予山岳主管機關合用的法規與權力，妥善管理各個熱門路線了：

1. 熱門路線山屋營地與登山口專人駐點管理：

山岳環境有著資訊不流通性，因此無法監督使用者的行為，也是許多亂象之所以發生、南湖大山區域長期超限利用的根本原因。與其相信人性，再被人性嘲諷，歷史已經告訴我們「莊主駐點」才是讓熱門路線保有秩序與美麗的唯一選項。

最指標性的案例是嘉明湖，專職莊主團隊駐點管理後，從每逢連假必紮營紮到步道上全部都是帳篷一路紮到湖畔，到現在幾乎不會聽聞該區有偷跑與技術性迫降亂象，著實是所有管理單位都應該學習的案例。尤其是南湖大山線，每逢連假偷跑者幾乎快要和照規則申請的人數一樣多，太魯閣國家公園形同虛設，必須盡快與林務局協調建立登山口管制站，否則世界唯一的南湖圈谷特殊生態系危在旦夕。

三重山岳協會惡意迫降的主角天池山莊，則是今年才剛剛引進專職管理員制度，就是為了根絕「在步道上到處紮營」的亂象，但因尚在磨合期，才無法將這「沒申請的52人超大團」擋在步道口，拒絕其入山。要做到這一點，除了要有專人管理外，需要第二項的配合。

2. 有效的總量管制法源依據：

「絕對的自由，下場就是失去自由。」台灣簡單美麗又蘊含龐大商業價值的登山路線真的不多，大概就那十來條超熱門觀光路線而已：眠月線、水漾森林、松蘿湖、加羅湖、奇萊南華、玉山、雪山、嘉明湖、北大武、武陵四秀、大霸群峰、南湖大山等。如果缺乏管理，人人抱持著「這裡不用申請」的心態上山，到現場換來的就是悲劇——人山人海，連睡覺都有困難，營地仿若難民營，甚至造成嚴重的環境破壞，如南湖圈谷連假可以紮到70帳那樣扯。這真的是我們要的「自由」嗎？高山環境能承受幾年這樣的「自由」？「自由」是只要有山爬就好，其他都不重要嗎？

以玉山主峰為例，貴為全台灣最熱門、最難抽的路線，雖然長年被詬病限制自由，但只要抽到，每一個去的人都能保証享有一定品質的遊憩體驗：雖然很多但還能接受的人潮、大家都能有自己的床位、不用煩惱「搶不到地方睡」。我去玉山超過十次，景觀上大抵都長得差不多，對比因為戒茂斯線開通而湧入無限人潮，造成湖畔草地不斷沙漠化、步道加深程度倍速於過去、每隔一段時機去就會讓人感傷的嘉明湖，凸顯出了總量管制的重要性。

然而，現今只有國家公園有管制總量的權力，林務局缺乏相關法源而礙手礙腳，甚至會因為林管處的不同步而產生漏洞：三重山岳協會迫降天池事件就是一例，正因為他們謊稱要睡的「檜林保線所」是花蓮林管處的地盤，南投林管處無權過問，才會導致無法攔阻該隊伍上山的狀況。唯有從法制面改革，賦予主管機關總量管制的權力，並配合專人駐點，這些熱門路線的管理才會有未來。

否則，我們只能眼睜睜的看著這些被無限量使用的入門路線，遊憩品質與美麗一年比一年糟，在這一代親手葬送「簡單的美好」甚至「南湖圈谷的特殊生態」。

3. 「商用申請帳號」的設置與抽樣電訪中籤隊員：

目前申請系統並無法分別商業團與自組團，也帶來了某種程度上的管理困境，其中最大的弊病，就是難以防止「人頭隊」的濫用。最經典的案例，莫過於玉山主峰「合法卻無良」的海量人頭隊佔位行為了。一些惡質商業團，會以手上海量的人頭資料申請隊伍一起下去抽籤，然後真正要上山的隊伍是用候補的，因為每天的候補隊伍並不是抽籤制，而是在備取隊伍取消後照順序遞補的。

這時候，只要有人頭隊中籤，靜靜的等待真正要上的隊伍在候補順序第一位時，取消申請，繳納少少的取消費用，就可以讓整團人順利住到排雲了。但如果有人手速比自己快，或者都沒有人取消呢？沒關係，在最後關頭取消人頭隊就好了，反正罰金和利潤不成比例。這卑劣的手段，早已長期造成排雲山莊床位的浪費，也是讓人疑惑總是有超過千人抽籤的排雲，為何時常到現場才發現有空床的主要原因。

當今商業登山缺乏管理，政府容許私人公司不必付出任何代價，就能利用屬於全民的公共財賺取自己的利益，甚至排擠了一般使用者的權益：長年搶山屋的神手速一般人難以競爭、包餐團隊永遠佔用營地最好的位置、海量人頭隊伍讓中籤率更低…等等。既然國家沒有要求商業團付出更多代價維護環境，那商業團就有義務接受管理單位的監督。

唯有接受適當的監督管理，保障好團的權益、嚴逞惡質團，商業體系才會健康，而不是讓唯利是圖的劣幣，驅逐有心守規矩的好團。

「商用申請帳號」就是這個脈絡下的產物，不對商業團作出額外的限制，但管理單位能確實掌握有無異常申請行為，如海量人頭隊伍、預先申請佔用等（配合招生文宣就能知道是不是謊報申請日期）。然後，再針對異常申請或偽自組隊伍重罰即可。這個制度會讓商業團之間出現相互監督的功能，因為其實登山帶隊的圈子無敵小，誰守規矩誰不守規矩上山一遇到就知道，各家領隊和莊主、門口管理員也泰半互相認識或知道，偽自組上山要不被抓包非常有難度，惡質商業團不提升品格，被時代淘汰也是剛好而已。

而「抽樣電訪中籤隊員」則是保險，因為只要參加過「一次」惡質商業團，個資被拿去成為抽籤籌碼的機率非常高，不實還有被抓包盜用個資上新聞的案例。這時主管機關可以抽查商業隊伍隊員的電話號碼，致電確認或者簡訊通知中籤，就很有機會抓出不老實填寫個資、或者以人頭抽籤的惡質商業團，再予以重罰並發布新聞稿，就能有效減少這樣鑽漏洞的行為。

4. 提高鑽漏洞的代價：

「罰責過輕」與執法困難，是當今無法遏止惡質商業團破壞遊戲規則的主要原因。執法部分，有專人駐點管理就可以大幅提升效率，太魯閣國家公園尤其應該改善，南湖大山線已危在旦夕，保七也疲於奔命。而罰則部份，國家公園法與森林法應修法，提高「迫降的代價」。

如果免費緊急救難的美意，終究不斷被有心人濫用，長期損害一般民眾的權益，那我們是否可以考慮適度提高其代價呢？除了熱門路線山屋與營地全面收費化管理外，違規者停權的同時，訂定「山屋與營地臨時入住費率」，是一個治本的方法。一般而言，一晚4000以上的代價，就能嚇退絕大多數有心鑽漏洞的人了。

以三重這團為例，團費才4700，如果迫降天池一晚每人收4000他們一定不會這麼幹，因為一出發就註定賠本的生意，沒人做。4000這數字也沒什麼特別，就是普通住宿費的十倍而已，且有餘裕爬山的人一定出得起，真正遇到急難需要迫降的人，也不太會因為這樣的費用而咬牙硬走造成危險。如果真的為了4000元的費用賭命，那我只能說，我們已經不是媽寶國家了，自己的生命自己負責，這不是什麼天文數字，真的要為這種錢賠上生命，就只能表示遺憾了。

或許有聲音會說，這樣一來只要願意出10倍錢就能保證床位，是經濟上的不公平，我只能說… 願意花這個錢技術性迫降，被停權一年、公告姓名、只能睡在山屋角落（無論是否故意，迫降通常不給床位，只是純收並留找個不影響正常使用者的地板塞），並接受眾人的異樣眼光與責難，這種人是少數中的極少數了吧…

但其實就實務面來說，其實很少遇到緊急迫降的問題，因為那些路線都是二～三天左右的行程，很短，有問題通常都會直接撤下山。至於長程縱走後半段接到大眾路線，卻無法一天撤出而需要緊急迫降，如南二與能安逆走，則可以另外考慮訂更細緻的管理規則，以長程路線的申請為依據減少迫降的負擔，畢竟長天數變動風險本來就大。至於防止惡質商業團濫用此規則佔用長程縱走名額也很簡單，前一點「商用申請帳號」就是為此而生，只要比對招生行程與價格，就能知道是否為技術性迫降。

——————

當人太多的時候，「自由」就是有代價的，最常見的就是交出部分自由，亦即當今民主社會的管理礎石——為了「防止妨礙他人自由」，憲法賦予了政府一定的權力，在「維護大多數人的權益」並且「確保環境與資源的永續利用」下，訂定合理的管理法規，讓公權力得以保護稀缺的公共財，而非任其被無限制濫用，最終消滅，讓所有人都失去了自由。

台灣的山區曾經歷過「完全自由」的年代，我們不時能從登山前輩的口中聽到那個年代的輝煌事蹟，比如舊排雲山莊一個晚上塞進300人的軼事，所有眼睛看得到的縫隙都睡滿了人。那是一個人人都不用申請、大家有山爬，卻住得像難民營的年代。隨著時代更迭，登山人口爆炸性成長，人民對於遊憩品質與山林環境日益重視，也漸漸瞭解到當一個地方有無限量人潮不間斷湧入，那麼下場就是環境不斷劣化，以及遊憩品質的完全喪失，上山逛夜市。

這時，我們就必須在那些熱門路線上，交出自己一部分的自由，讓公權力好好管理那些簡單又美麗的路線，讓機率決定誰可以享受有保障的自由，而不是任由大量人潮蜂擁進那幾個少得可憐的爆紅路線，互相用自己對山的渴望摧毀對方的夢想山行。

那「絕對自由的山」呢？把能力練好，離開那些爆紅的名字、被大量商業行銷的「秘境」之後，你就能獲得真正的自由、海闊天空。至少我在這兩年報復性登山的浪潮下，都在爬奇怪的冷門路線、很少被打擾、也從不覺得被限制。

我對熱門路線管理的想法，簡單來說就是「熱門路線專人駐點管理」、「總量管制法源依據」、「商業團納管」、「提高鑽漏洞的代價」，提供給各位朋友參考，也希望各管理單位能重視一般使用者與肯守規矩的商業團的權益，而非在推廣台灣山岳之美同時，放任登山環境如同戰場般混亂、人們在山上瘋狂搶奪有限的營地資源——那是對比臺灣山林的美好，最大的諷刺了。

平日想吃蘿蔔糕也不一定會動手做，但一到新年就一定要有蘿蔔糕才夠節日氣氛，相信每個煮婦都有一兩個自己的蘿蔔糕食譜，我也用了好幾個不同配方後，調出自己和家人都喜歡的口感和味道，這配方柔軟而且不散開，加上一些要注意的小技巧，希望你們都試做看看。

✿食譜份量✿Ingredients
蘿蔔 7斤半(4.5KG)
粘米粉 1斤(600g)
澄麵 60g
臘腸 4條
臘肉 半條
乾冬菇 12朵
乾蝦米 50g
乾瑤柱 70g
白芝麻 20g
紅蔥頭 4粒

✿調味✿Seasoning
鹽 4茶匙
糖 2茶匙
蠔油 4湯匙
胡椒粉 適量
紹興酒 1湯

Ingredients: Radish 4.5kg
Rice flour 600g
Wheat starch 60g
Chinese sausage 4 pieces (links)
Chinese bacon 1/2 piece
Shiitake mushrooms 12 pieces
Dried shrimps 50g
Dried scallops 70g
Sesame seeds 20g
Shallots 4 pieces
Seasonings: 4 teaspoons Salt
2 teaspoons Sugar
4 tablespoons Oyster Sauce
1 tablespoon Shao Xing Wine (Chinese rice wine)


✿卡文's其它影片✿
☛麵團基本操作方法 (一) Bread dough
https://www.youtube.com/watch?v=lpSvVUv7PVw
☛椰子油豆奶紐紐麵包-造型遍 Coconut Oil Soy Milk Bread
https://www.youtube.com/watch?v=aepg7qMH-4Q
☛懶人省力手搓麵團－麵團操作(二) How to Hand Knead Bread Dough - A quick guide for lazy people
https://www.youtube.com/watch?v=gjUpf9vwbVg
☛Nutella軟棒- 造型遍 (細說Nuetlla能多益醬) Nutella Bread Stick
https://www.youtube.com/watch?v=d-D50T80N6Q
☛韓式辣雞粉絲 Korean Style Spicy Chicken
https://www.youtube.com/watch?v=yQ8Fk8Lfk7M

✿找到我 ❤ Find me here✿
☛Facebook : https://goo.gl/NkA9bY
☛Instagram : https://goo.gl/21k1mE
☛Blogspot : http://goo.gl/A4Eicx
☛Email : bakewithcarmen@gmail.com

✿卡文's 關鍵字✿
[蘿蔔糕] [蘿蔔] [賀年食品] [新年] [粘米粉] [澄麵] [臘腸] [臘肉] [冬葫] [乾瑤柱] [蝦米] [麵包] [點心] [小吃] [早餐] [下午茶] [美食] [DIY] [Turnip Cake] [Radish Cake] [Chinese New Year] [Homemade] [snack] [breadfast] [Tea time] [Tea Break]

Music by❤
「Audionautix」創作的「Lazy Day」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀

你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，

水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
...............

..............................................

家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重 ，

通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
.............88.

















，














成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

新生兒可以豎抱嗎？新生兒可以坐嗎？嬰兒脊椎側彎跟抱法有關係嗎？本集影片跟大家分享新生兒的脊椎曲線跟大人有什麼不同？保護寶寶脊椎3口訣！不同抱姿如何保護寶寶脊椎？注意哪5點才不會造成寶寶脊椎的壓迫。📢 快來訂閱我的頻道：http://bit.ly/2kttyum

本影片僅供教育使用，不能取代醫生診斷。請向醫生或其他合格醫療人員諮詢您的病情。

立即預約「 Sunny老師線上泌乳門診哺育諮詢 」
無論妳在國內或海外，透過線上視訊互動方式諮詢(Video Chat)，讓Sunny老師即時專業輔導，解決妳遇到的母乳哺育問題！預約視訊諮詢服務：https://forms.gle/AphbHvtcv5Y2Rr4EA

Sunny老師的Amazon Store (推薦清單不定期更新) https://www.amazon.com/shop/sunnyhuang-ibclc
汽車安全座椅
Graco Extend2Fit Convertible Car Seat (4-65磅) https://amzn.to/3cugKeX
Graco 4Ever DLX 4 in 1 Car Seat https://amzn.to/3vdiG1V
Britax Marathon ClickTight Convertible Car Seat https://amzn.to/35deVPv
Shynerk Baby Car Mirror (寶寶反射鏡子) https://amzn.to/3pMsC19
娃娃童車
BABY JOY Baby Stroller https://amzn.to/3pGc2QJ
Thule Spring Compact Stroller https://amzn.to/3iy2SE9
Baby Jogger City Mini GT2 Stroller https://amzn.to/3gseu94
揹帶/揹巾
Ergobaby Carrier, Omni 360 https://amzn.to/35dhvVH
BabyBjörn Baby Carrier One https://amzn.to/3weRelI
Baby K'tan Original Baby Wrap Carrier https://amzn.to/3pKdula
Boba Baby Wrap Carrier https://amzn.to/3iv83Vz

「寶寶尿布疹護理及如何正確換尿布」影片連結：https://youtu.be/MTivayV7bYw
「寶寶Tummy Time是什麼 | 5種方法Tummy Time」影片連結：https://youtu.be/IQ5LtZ02g_E
「最適合母乳寶寶使用的瓶餵方式控速瓶餵」影片連結：https://youtu.be/MAisn6NxR3A
「如何安撫哭鬧不停的寶寶」影片連結：https://youtu.be/JNEGnF8JqoA

Sunny老師簡介：
國際認證泌乳顧問IBCLC
Lamaze拉梅茲國際認證生育講師LCCE
DONA國際認證分娩陪產暨產後照護DOULA
美國紅十字會認證成人嬰幼兒急救、心肺復甦術、自動電擊器講師

廣告利益揭露：透過鏈接產生之符合的購買行為，我們可能會獲得合作網站提供之廣告佣金。
#保護寶寶的脊椎 #抱寶寶的正確姿勢 #Sunny科學育兒