去濕靚湯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

大師靚湯今日有～粉葛紅蘿蔔赤小豆煲豬展～🐷
.
.

⋯🥕⋯🌽⋯🐽⋯🥕⋯🌽⋯
.
.
.
#去濕靚湯🥣
#飲多幾碗
#湯水好緊要
#自家炮製靚湯
#大師廚房👩🏻‍🍳

你今日煲左未？今次會員【Lovekellykitchen】教大家煲番個
去濕靚湯——【粉葛老黃瓜雞腳瘦肉湯】，快啲學吓點煲啦👍🏻
查看完整食譜：http://bit.ly/1SrifXj

今晚食乜？天時暑熱，食慾可能差D，所以最重要煲個消暑去濕靚湯，飲完暑氣全消！（由於今日太攰，下次才拍片分享怎樣去煮）
今晚重點：老黃瓜煲赤小豆扁豆豬𦟌湯
（材料：老黃瓜、紅蘿蔔、粟米、赤小豆扁豆、豬展、蜜棗、果皮）
其他餸：
陳皮蒸泥鯭
咸旦蒸肉餅
咸酸菜炒蜆肉
清炒菜芯

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蓮藕章魚湯：

材料：
蓮藕12兩
章魚1隻
排骨頭1斤
眉豆1兩
花生1兩
綠豆1兩
蜜棗3粒
果皮1塊

處理：
1. 眉豆、花生、綠豆及果皮用清水浸30分鐘。
2. 蓮藕，輕手用鋼絲刷或百濕布，清水洗刷乾淨。
3. 章魚剪細條，清浸10分鐘。
4. 排骨頭洗乾淨，擎乾水。
5. 蜜棗沖洗一下。
6. 蓮藕切一片片。
7. 果皮刮去囊。
8. 眉豆、花生及綠豆，清水沖洗乾淨。
9. 章魚，沖洗乾淨。

烹調：
1. 所有材料放入煲，加1升半水，用大火煲滾。
2. 湯滾起後，轉中慢火煲1小時，完成。

Lotus soup with octopus:

Ingredients:
Lotus root 12 taels
Octopus 1 No.
Pork ribs 1 catty
Black~eyed pea 1 tael
Peanuts 1 tael
Mung bean 1 tael
Candied dates 3 Nos.
Dried orange peel 1 slice

Preparation:
1. Soak black~eyed peas, peanuts, mung bean and dried orange peel with tap water for 30 minutes.
2. Rinse lotus root with either steel wire brush or scour pad lightly.
3. Cut octopus into small pieces, soak in tap water for 10 minutes.
4. Rinse pork ribs thoroughly and hang dry.
5. Rinse candied dates.
6. Slice lotus root.
7. Remove sac of orange peel.
8. Rinse black~eyed pea and mung bean with tap water thoroughly.
9. Rinse octopus.

Steps:
1. Heat up all the ingredients with 1 1/2 litre water at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 1 hour. Serve.

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
蓮藕餅 https://www.youtube.com/watch?v=DEn5VuVuaFg

「踏入炎夏，經常有驟雨，很多人經常會覺得身體疲倦，胃口差，偶爾還有陣陣頭痛，睡眠質素欠佳，這情況最好煲一些健脾去濕湯。」芳姐說。張佩芳，芳姐，既是烹飪導師，亦是食療專欄作家，最擅長教人煲靚湯及烹調保健菜餚。其個人網誌《芳姐保健湯餸》，上載了超過500款湯水及餸菜食譜，全部由她親自下廚製作，深受一眾OL及師奶歡迎。她還將心得整理成書，著作包括《女性調補天書》、《每天一杯養生茶》及《孩子飲食全書》等。趁最近轉季，飲食籽邀得芳姐為大家一連四集，炮製四款炎夏合時保健靚湯，第一炮就是有健脾袪濕、補腎益精作用的四神排骨湯。

=========
全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

材料
青木瓜 2個
准山乾品 約10片
生熟薏米 適量
細瑤柱 約 15粒
豬展 約一斤
果皮 一片
蜜棗 3粒
清水約2500毫升
粗鹽 適量