【東森方新聞】
這樣喝過椰汁嗎?小販超狂切椰術 網友直呼太療癒
#車部編:小編第一次看到去殼的椰子
#請分享:快@娘子/麻吉/兄弟/姊妹,出來看上帝RRR~
影片授權: 美拍@朱虹
#椰子 #療癒 #泰國
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去殼 在 東森新聞 Facebook 八卦
#小心旁編:椰肉球彷彿在召喚我(*´∀`)
高超椰肉去殼神技!爽嗑Q彈白球超療癒
●白糖蔥激似芭比金髮?師傅秀20年拉糖神技
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影片授權:야미보이 yummyboy
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#椰子 #去殼 #療癒
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去殼 在 有口福 Youtube 的評價
5種焦糖裝飾甜點技巧
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所需食材
250 g 糖
75 ml 礦泉水
1 湯匙 蜂蜜
作法:
要準備焦糖,你需要一個鍋底較厚的鍋子。將糖和水倒入鍋中,用中火煮沸,然後加入蜂蜜,繼續煮直到焦糖變成淺褐色。然後讓其冷卻,直到沒有氣泡為止。
小提示:焦糖煮熟後,將鍋子放入冷水中幾秒鐘(不要太長),焦糖將不會變得太焦。
1.) 榛果刺
所需食材:
榛果
牙籤
作法:
1.1)首先在烤箱中烤榛果,然後去殼。可以將它們放在乾淨的布裡揉一揉,會比較容易。
1.2) 每顆榛果插進一根牙籤。
1.3) 利用牙籤,將榛果浸入焦糖裡,然後取出。接著讓焦糖滴落。
1.4) 然後,小心的取下榛果,並用剪刀切開焦糖的尖端。
2.) 金色蚌殼
所需食材:
大湯匙
油
小湯匙
作法:
2.1) 翻轉大湯匙,並用油擦拭其表面。
2.2) 現在用小湯匙,快速移動將焦糖淋在大湯匙上。讓其變硬,然後小心的取下焦糖碗。結果令人印象深刻!
3.) 焦糖蝴蝶
所需食材:
湯匙
烘培紙
焦糖糖果
作法:
3.1)將烘培紙放在烤盤上,然後用湯匙將液態焦糖以適當的形狀「畫」在烘焙紙上,進而塑造出蝴蝶的翅膀和頭部。最後用焦糖糖果當蝴蝶的身體。
4.) 糖巢
所需食材
一把新的扁平梳
作法:
4.1) 將梳子浸入液體焦糖中,然後將焦糖細線搖晃到較大的工作面上,並快速移動。
4.2) 小心的擠壓焦糖線,並將其滾動成巢狀。
5.) 甜心螺旋
所需食材:
桿麵棍
湯匙
作法:
5.1) 用湯匙將焦糖滾到小桿麵棍上。過程中請轉動桿麵棍,使焦糖變成螺旋狀。當其硬化後,小心的將其從桿麵棍拿下。
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去殼 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
滑蛋蝦仁:
材料:
蝦肉半斤
雞蛋5隻
蔥1棵
處理:
1. 將蝦去殼,挑出蝦腸,沖洗乾淨,用廚紙索乾。
2. 用少許鹽乸一乸蝦仁。
3. 切好蔥粒。
4. 打勻雞蛋。
烹調:
1. 放3湯匙油落鑊燒熱。
2. 放蝦仁落去走油,煎熟了的蝦,撈起放入蛋漿。
3. 鑊中的油要再次開中火燒熱。
4. 放蝦及蛋漿落鑊,熄火,從底推上面。
5. 再開火,又熄火,從底推上面,上碟。
Scrambled eggs with prawns
Ingredients:
Shrimp meat 1/2 catty
Eggs 5 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Remove the shells and intestines of the prawns.
Rinse and towel dry the prawns after they have been cleaned thoroughly.
2. Season with salt for one minute, then rinse.
3. Dice the green onion, ready to use.
4. Eggs, beating well.
Steps:
1. Put 3 tbsp oil into wok.
2. Put the prawns stir frying at high flame for 2 minutes. When the prawns are cooked well, put them into the egg syrup.
3. Reheat the oil in wok again. Then turn to medium flame.
4. Put the prawn and egg syrup into wok. Turn off fire, push the egg syrup to the centre of the wok.
5. Turn on the fire again, then turn off, push the egg syrup to the centre of the wok. Serve.
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去殼 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
桃膠糖水(4人份量):
材料:
桃膠1湯匙
鵪鶉蛋8隻
紅棗10粒
冰糖適量
處理:
1. 桃膠用清水浸一晚至軟身。
2. 已浸了一晚,從桃膠內清除雜質。
3. 煲水煲熟鵪鶉蛋。
4. 紅棗去核,清洗乾淨。
烹調:
1. 放4碗水在煲內煮滾。
2. 放紅棗及冰糖煲滾。
3. 鵪鶉蛋煮滾,轉慢火,滾3分鐘。
4. 鵪鶉蛋煲熟後,去殼。
5. 紅棗水煲了15分鐘,隔去紅棗。
6. 放鵪鶉蛋落紅棗水,煲滾,放桃膠。
7. 滾後收慢火,再滾2分鐘就可以了。
Peach gum sweet soup:
Ingredients:
Peach gum 1 tbsp
Quail eggs 8 Nos.
Red dates 10 Nos.
Rock sugar appropriate amount
Preparation:
1. Soak peach gum for 1 night.
2. Have already soaked for 1 night. Clear impurities from peach gum.
3. Boil up water with quail eggs. Boil eggs well.
4. Remove seeds from red dates, then rinse.
Steps:
1. Boil up 4 rice bowls of water in pot.
2. Boil up with red dates and rock sugar.
3. Boil up quail eggs, boil for 3 minutes after turn to low flame.
4. Remove shells after quail eggs have been boiled well.
5. Red dates syrup has been boiled for 15 minutes, release red dates.
6. Boil up quail eggs with red dates syrup, then put the peach gum.
7. Turn to low flame after boiling up. Boil for 2 minutes more. Serve.
桃膠糖水?$5 做到四碗糖水
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