1989,哥倫比亞大學藝術研究所二年級,那是一個慵懶的週日的午後,哥倫布大道上的快餐店擠滿了晚起的人,我跟男友依慣例外帶熱巧克力與原味貝果,經過報亭買了一份厚厚的紐約時報,來到了中央公園的大草坪野餐,之後我們坐在Bethesda噴泉旁聊天,他望著我說陽光灑下的光影很特別,拿起相機拍了這張照。
#男友視角
#弟弟的飛行員皮夾克
#他的賓州大學運動衣
#沾了油畫顏料的牛仔褲
#媽媽的百搭珍珠項鍊
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記,也在其Youtube影片中提到,詳細的圖文版食譜請到我的部落格:琳達公主的廚房筆記 http://goo.gl/pUwCvH 我的粉絲專頁:琳達公主的廚房筆記 https://goo.gl/5sFakg Ingredients: bread flour 550 grams sugar 38 grams salt 8 grams...
原味貝果 在 曲家瑞 Facebook 八卦
1989,哥倫比亞大學藝術研究所二年級,那是一個慵懶的週日的午後,哥倫布大道上的快餐店擠滿了晚起的人,我跟男友依慣例外帶熱巧克力與原味貝果,經過報亭買了一份厚厚的紐約時報,來到了中央公園的大草坪野餐,之後我們坐在Bethesda噴泉旁聊天,他望著我說陽光灑下的光影很特別,拿起相機拍了這張照。
#男友視角
#弟弟的飛行員皮夾克
#他的賓州大學運動衣
#沾了油畫顏料的牛仔褲
#媽媽的百搭珍珠項鍊
原味貝果 在 辣媽Shania Facebook 八卦
『超省時 原味貝果bagel』
不需要一次發酵,節省了很多做麵包的時間。 這款Bagel聞得到 也吃得到純粹的麵粉香氣! 而且越嚼越香喔!
👉完整食譜在這邊: https://bit.ly/2IKL6yb
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原味貝果 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的評價
詳細的圖文版食譜請到我的部落格:琳達公主的廚房筆記
http://goo.gl/pUwCvH
我的粉絲專頁:琳達公主的廚房筆記
https://goo.gl/5sFakg
Ingredients:
bread flour 550 grams
sugar 38 grams
salt 8 grams
dry instant yeast 4 g
Whole egg 30 g
water 275 g
butter 25 g
我常用的工具:
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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原味貝果 在 LamaShania Youtube 的評價
配方材料 Ingredients
鮮奶 milk 55g
冰水 cold water 115g
砂糖 sugar 15g
酵母 instant yeast 2g
高筋麵粉 bread flour 300g
鹽巴 salt 4g
蜂蜜水 honey water
水 water 1000ml
蜂蜜 honey 一大匙 1 table spoon
1.所有麵團材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式(選擇高速)或是『烏龍麵糰』(總行程約20分鐘)
2. 分割成6等份,滾圓休息10分鐘。
3. 橄成長方形,捲起來。 再搓成約20Cm長,把其中一端壓扁,與另一端黏合。
4. 放到烤盤上,最後發酵50分鐘。
5. 先預熱烤箱210度。
6.起一鍋熱水,加入蜂蜜,放入麵團 用小火煮。 每一面燙30秒,兩面都燙好之後起鍋。
6. 210度,有烤模烘烤18-20分鐘
(大波前五分鐘設定三顆蒸氣,麵包會膨脹得更好,沒有蒸汽烤箱請忽略)
原味貝果 在 超省時原味貝果Bagel - YouTube 的八卦
超省時原味貝果Bagel. 配方材料Ingredients鮮奶milk 55g冰水cold water 115g砂糖sugar 15g酵母instant yeast 2g高筋麵粉bread flour 300g鹽巴salt 4g蜂蜜水honey water ... ... <看更多>
原味貝果 在 超省時原味貝果Bagel - YouTube 的八卦
超省時原味貝果Bagel. 配方材料Ingredients鮮奶milk 55g冰水cold water 115g砂糖sugar 15g酵母instant yeast 2g高筋麵粉bread flour 300g鹽巴salt 4g蜂蜜水honey water ... ... <看更多>