上週難得大家都在,姊包場聚起來~單曲「別人的」感恩會~謝謝你們陪我完成這首歌~Sony從老闆到同事們都好可愛😊也謝謝秦哥、小蘇哥、子鴻老師,謝謝我姊我弟總是默默支持我,愛你們喔❤️~珍惜每一個緣份~這餐廳大小剛好,坐我們30個人擠得很溫馨🤣感情會更好~謝謝阿美族”思涵”老闆娘,請我們的兩大瓶清酒~ 很大瓶內~那麼~
有著20年日料經驗的原住民主廚阿仁~
堅持運用台灣在地食材以日料手法呈現,尤其是使用更具特色的原鄉部落季節限定食材!檳榔花、宜蘭香魚、台灣野生鱸鰻、阿里山山葵...等,全都變成了美味的日料上桌~師傅的創新與用心實在是令人佩服~👍♥️ #和蒔炭火割烹 #無菜單料理 #條通美食 #中山區 #在地食材 #原住民 #備長炭
5/21菜單
*酒肴
酒漬蕃茄、丁香魚南蠻漬、螳螂蝦醋物
*前菜
半天花、鮑魚佐土佐醋凍
*炙燒生魚片
干貝、黑鮪中腹、黑鮪大腹、青甘魚
(忌生食-干貝貝殼燒)
*烤物
宜蘭香魚刺蔥香味燒
*溫菜
涮野生鱸鰻佐橙醋
*揚物
海草蝦米果揚
*強肴
炭烤日本和牛佐松露鹽、拇指西瓜
(忌牛肉-西班牙伊比利豬)
*飯料理
和牛舌滷肉飯
(忌牛肉-屏東櫻花蝦炊飯)
*湯
天然蛤味噌湯
*甜點、水果
手工自製檸檬冰沙、長崎縣甘香琵琶
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞香腸王在荒郊吸金 新北市的石碇,有一家香腸攤,老闆在這個香腸裡面加了原住民的馬告山胡椒,讓香腸吃起來滋味清爽不膩口,在重機的車友跟這個自行車的騎士之間小有名氣,幾乎大家騎車經過這邊,都會停下來吃上一根香腸。 ☞甕窯雞街的蝦料理 一間在宜蘭礁溪夾縫當中生存的蝦料理店,外觀就是一個玻璃屋,跟一旁台式...
原住民餐廳菜單 在 徐若瑄 Vivian Hsu Facebook 八卦
提前感覺一下聖誕氣氛~🌲🎅🏻 這餐廳不大不小,剛好擠進我們”威威巖娛樂製作”年末感恩小聚會35人~姊的開心可以從姊的眼神中看到!好酒膽好酒品没有酒量,半小時就茫了(空腹喝酒的下場😅)但,可以撐很久☝🏻雖然隔天斷片了,但卻有記得食物的美味與獨特(阿V選擇性記憶🤣)~ 和蒔炭火割烹 #好適合包埸的餐廳 #和蒔炭火割烹 #無菜單料理 #條通美食 #中山區 #在地食材 #原住民 #備長炭 #重點是主廚有帥帥 #鋼鐵V #威威巖娛樂製作 晩安❤️
原住民餐廳菜單 在 潘孟安 Facebook 八卦
«老闆,來一盤情人的眼淚…»
情人的眼淚,是甚麼滋味?酸、甜、苦、還是辣?
很多朋友聽到這麼美的名字,都說非試不可,在菜單上遍尋不著,一問才知道,原來是雨來菇,等到一盤墨綠菜色上桌,瞬間,腦海中的憧憬破滅了,入口後,雨來菇與滑蛋的滑嫩口感,對這道菜又改觀,心情的起落,像是雨後三重奏的一道菜。
其實,最近時晴時雨的天氣,正是雨來菇的產季,每年入夏的雨季,未受污染的山林部落或恆春半島常可見到這道食材。
國外常稱為fallen star,餐廳業者則取名為情人的眼淚,原住民則稱其為上帝的眼淚,由於雨來菇外型類似木耳,滿州當地人稱「草木耳」。
這個季節回到車城老家,來到福安宮廟埕前,常見到婦人騎機車載著雨來菇來兜售,這可是我們半島的好東西,以前,只要大雨過後,很多婆婆媽媽常會到國小操場或山林草地採雨來菇,彎了一整天,採了雨來菇,回家還要清洗選篩碎石,只為賺些外快或讓家人打打牙祭。
如今,地方農會或農家紛紛開始人工栽培,經人工採集、選料、清洗、烘乾後精製而成,成為地方特色食材。
雨後來到半島,不妨試試雨來菇炒蛋、鳳梨豆豉炒雨來菇,無論怎麼料理,味道都很棒,試著用味蕾認識恆春,會有不同的發現喔。
原住民餐廳菜單 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞香腸王在荒郊吸金
新北市的石碇,有一家香腸攤,老闆在這個香腸裡面加了原住民的馬告山胡椒,讓香腸吃起來滋味清爽不膩口,在重機的車友跟這個自行車的騎士之間小有名氣,幾乎大家騎車經過這邊,都會停下來吃上一根香腸。
☞甕窯雞街的蝦料理
一間在宜蘭礁溪夾縫當中生存的蝦料理店,外觀就是一個玻璃屋,跟一旁台式風的甕窯雞店很不一樣,尤其老闆娘還是一位年輕的女孩,為了要幫父親放下外商的工作,回到礁溪重整餐廳,靠著一股憨膽跟自信,主打自己愛吃的活蝦來做料理。
☞創意素料理
現在有素食業者,開發出一種創意的菜單,像是松露燉飯就用牛肝菌菇高湯,來取代葷食的大骨高湯底,吃起來一樣有著濃郁的口感,業者還發揮巧思,把猴頭菇做成了像是牛排一樣,吃起來軟嫩有嚼勁非常地有肉感,就連很多不吃素的人也都愛上門來嚐鮮。
☞鯉魚潭邊自立原味
鯉魚潭是花蓮知名的風景區,不過位在中央山脈腳邊,位置偏僻,在地居民的工作不好找,還好有一群婆婆媽媽們自立自強,用拿手的風味料理,合作創業開了餐廳,經過幾年的努力吸引不少觀光客上門,一嚐這阿美族的好味道。
☞Q彈黃牛肉拉麵
台北的城中市場內,有一家老字號的牛肉拉麵店,每到中午時間就湧入了好多的上班族,就是為了吃四川重口味的牛肉麵,而讓這些饕客們一再上門的原因,除了店家選用黃牛肉之外,麵條吃起來帶有嚼勁又很有飽足感。
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原住民餐廳菜單 在 Xiaofei小飛 Youtube 的評價
好空氣、好水、好好吃!無論是精緻美食、跳崖、露營、或當地原住民文化,台東都能帶給你。現在許多餐廳和旅館都有英語菜單和英語服務。台灣的東海岸是國際旅行者的天堂。
看Allan的台東旅游: https://youtu.be/Py1kpyax4Mg
台東旅行地圖: https://reurl.cc/alR103
石雨傘風景區
台東縣成功鎮
Stone Umbrella Scenic Area
Taitung County, Chenggong Township
GPS:23.17591, 121.40188
https://tw.followxiaofei.com/taiwan/shiyusan
Good Air, Good Food, Good Water. Whether it's fine dining, cliff jumping, camping, or local aboriginal culture, Taitung has something for you. Now many restaurants and hotels offer menus and services in English. The East Coast of Taiwan is an international travelers paradise.
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原住民餐廳菜單 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
超佛心!苗栗客家料理吃到飽每人只要500元,紅酒豬腳、香甜蘿蔔糕都必吃
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327537
本集完整版內容👉https://youtu.be/B3633Z8ZHoQ
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