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奧地利上班族的一天吃些什麼呢？
Ströck全自助的三明治咖啡店
在台灣，路上有許多現點現做的早餐店，路邊也有許多餐車，甚至是超商，快速便宜又好吃。中餐則是上便當店或是自助餐館包個便當就可以解決一餐。
這次旅程，我注意到，歐洲像維也納這種大城市，有一種以「三明治+咖啡+簡單輕食」的自助式咖啡店。
所謂「自助式」，就是一進店裡，拿起餐盤，在咖啡機器上，按下自己想要喝的咖啡，然後在到三明治櫃裡，取出自己想吃的三明治，也有單純的麵包和蛋糕可選，一顆餐包最便宜的只要0.25歐元。
咖啡，三明治之外，還有果汁、罐裝飲料、優格、布丁、啤酒、即食生菜沙拉盤可以選擇。
選擇特價套餐，招牌三明治和咖啡，只要3.5歐元，非常實惠。
店的最後方是收銀台，只有一名店員，負責結帳。
廚房裡有一名店員，準備補貨和整理店務。
人工少，但是效率特高。
店內居然還有一個小桌子，提供各式外帶用的盒子、盤子、袋子等等，讓客人自己打包。
店一大早6點半就營業了，一直到晚上。
剛好有一間像這樣的店在我們住的飯店旁面，我們幾乎每天早上都會來這裡吃早餐，三明治花色口味太多，有時真不知道要叫哪一樣才好。
我們請店員幫我們加熱麵包，店員也會熱心親切地幫我們加熱呢。
真希望有一家也開在我家旁邊，這樣，我一定天天報到了（笑）。
店家資訊：
Ströck
Rochusmarkt Stand/35, 1030 Wien,Austria
【蘿潔塔的廚房】這週末就吃蔬菜海鮮煎餅吧！！。滿滿的蔬菜，我喜歡！！
（文下面的地方有寫食材表喔）
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其實這道海鮮煎餅真的很簡單，但是塔塔我卻失敗了很多次ＸＤ
不是被持家男抱怨粉漿太多，好像是吃麵粉團就是抱怨不夠脆。
說真的，我也喜歡蔬菜多一點澱粉少一點。失敗品害我自己吃了不少澱粉，嗚嗚～～
所以自己就改變了一下作法，蔬菜不跟粉漿混在一起下鍋煎，直接放在鍋子裡蓋上蓋子悶熟著煎，不僅吃到蔬菜的鮮甜，也沒有過多的粉漿，感覺熱量更低了！
這個做法有點類似大阪燒，不吃海鮮的人也可以換成五花肉片或是培根肉片，煎餅的中間夾著滿滿的蔬菜，超讚的！
最上面的蛋液也是酥脆的重點！補上一點油會讓蛋煎得更香！
這次塔塔用示範的鍋子深度是比一般平底鍋來的深，所以大家家裡如果是淺的平底鍋，蔬菜就不要放太多，不然會滿出來，不好煎喔！！
有關粉漿的部分，有很多日本食譜上都是加片栗粉（太白粉），可是我做很多次，麵皮都偏軟，感覺像是蚵仔煎ＸＤＤ
後來自己換了炸物用的蕃薯粉，就變脆了！！解決了不夠脆的問題！
如果買不到蕃薯粉，用炸粉的話應該也可以的。
喜歡吃辣的朋友，可以在粉漿中加入泡菜汁，蔬菜裡面也可以加入泡菜喔，這樣就是泡菜海鮮煎餅了！
另外，高麗菜的梗切除掉之後，可以直接當成生菜吃，就像蔬菜棒一樣，他的維生素K、維生素Ｕ含量很高，千萬不要丟掉喔！如果不習慣吃生食的人，就把梗切細絲一起放入煎餅裡面煎即可喔！
＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
準備材料：
紅蘿蔔絲 30克
韭菜 30克
高麗菜 兩片 大約70-80克
青蔥一支
洋蔥四分之一顆 約70克
白蝦6-8隻
透抽 半隻 約100克
蒜末 15克
煎餅粉材料：
低筋麵粉80克
蕃薯粉 20克
（也可以用太白粉替代蕃薯粉，但是口感不同）
白胡椒 3克
鹽巴 3克
無鋁泡打粉 5克
糖 5克
冰水 90-100ml
冰雞蛋一顆
另外再打兩顆雞蛋備用
海鮮煎餅沾醬：
一小匙糖、一大匙醬油、一大匙醋，一點蒜末
（喜歡吃辣的人可以再多加辣醬）
作法：
1.將所有的蔬菜都切成絲狀，海鮮切成等量大小。
2.將煎餅粉的所有材料混合均勻，備用。
3.將鍋子燒熱2分鐘，加入多一點的到鍋子裡，熱一下油，然後將一部分的煎餅粉放到鍋中抹勻，接著馬上放入蔬菜，鋪上所有的海鮮材料，並且撒上蒜末，淋上剩餘的煎餅粉漿，另外再淋上準備的兩顆雞蛋液，蓋上蓋子悶蒸一下，直到看到蝦子轉紅色，半熟的狀態。
4.打開蓋子，用一個盤子蓋在鍋子上，倒扣過來，然後再將煎好的海鮮煎餅滑回鍋中，並且補上一點油脂在鍋底，讓蛋的這面產生焦脆的口感。
5.將鍋子順時鐘方向搖晃一下，確定沒有沾鍋，接著將盤子再度蓋在鍋子上，鍋子倒扣過來，完成蔬菜海鮮煎餅。
6.調製海鮮煎餅的沾醬，上桌。
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但哪些是容易讓你誤會的地雷區、哪些才是適合減脂的時候吃
就讓我們看下去！
*資訊更正：12:11 熱量處為93kcal
至於為什麼這集很多紅色和藍色，我想大家都知道吧(十指交錯)
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