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【新興農業產業價值鏈--埤頭印加果】
印加果源產於秘魯，因為富含有Omega3、6、9等不飽和脂肪酸，對於人體營養補充非常的好。有限責任彰化縣印加果生產合作社理事主席吳訢瑔當初會栽種是因太太視網膜有問題，有人告知印加果有助於身體健康，所以到西雙版納學習如何栽種。
目前彰化縣境內種植印加果約有5.7公頃，每5公斤的印加果實僅能得到1公斤的白豆，每公斤白豆又僅能得到約4成的印加果油，屬於高單價經濟農作物，謝謝吳理事主席不遺餘力推廣彰化縣印加果栽培，打造新興農業產業價值鏈，共同擦亮「彰化優鮮」的金字招牌。
【印加果油品搶攻市場，為南投創造農產新收益】
印加果又稱為「秘魯花生」，引進台灣短短幾年迅速竄起，我們南投縣去年成立國內第一個印加果生產合作社，昨（4）天舉行工廠啟用典禮，準備搶攻市場，希望幫助產業升級，製作安心油品，為在地創造工作機會與收入。
黑心油風暴以後，國人對於食用油相當重視，而源產於祕魯的「印加果」和苦茶油一樣，都可供榨油使用，還可以製成蛋白粉、做化妝品、面膜、清潔用品等，經濟效益高。所以南投縣印加果生產合作社與大葉大學產學合作，希望能發展印加果作為食用油、食品、保養品等產品，開創新興農業特色產業，達到農友、消費者及縣政府三贏。
文君受邀參加啟用活動，期待印加果油工廠的成立，可以帶動「地方創生」，未來，我也會協調經濟部、農委會等部會，結合產官學的力量，開創南投新的農產價值。
#印加果 #地方創生
#嚐在地食安心
#南投農村的美好
#馬不停蹄全力以赴
相關新聞連結：
中時：https://pse.is/U2YP3
自由：https://pse.is/RVP2F
縣政新聞：https://www.youtube.com/watch?v=xrslZ-RoZMA
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... 生產合作社的印加果，是由純手工去殼及挑選後，再送到生技公司製造，就是希望留給消費者最好的品質。 印加果除了果油之外，還可做成膠囊、咖啡及麵條 ... ... <看更多>
印加果生產合作社 在 彰化縣印加果生產合作社｜【台灣真善美】2022.06.26 - YouTube 的八卦
近來台灣興起種植 印加果 風潮，這個又稱為星油藤的 印加果 ，原產於秘魯，因為外型長得像星星，也有人把它稱為星星果，富含大量omega3，在台灣有越來越多 ... ... <看更多>