{趕快告訴我你的奇亞籽吃法啦!}
怎麼好像大家對奇亞籽興趣缺缺呢？我知道天冷，奇亞籽和冷飲冷食結合很麻吉的許多作法， 現在可能不對時。但別讓天氣設限呀，奇亞籽的最大好處是，就算整粒直接吞下肚，它也能在肚子裡慢慢吸水消溶、代謝吸收，不像亞麻籽或芝麻若不先磨成粉或咬碎，人體就無法吸收。
早餐有吃麵包或饅頭吧？塗了抹醬、奶油或醬油後，灑上一層奇亞籽如何？
吃燕麥粥或稀飯呢？舀一匙進去，也很對味!
天冷只想喝熱湯？管它排骨湯或紅豆湯，混一小匙奇亞籽進去，有何不可？
那烤麵包做甜點呢？奇亞籽最平易近人了，混進麵糊或灑在麵包糕餅上一起 烤，或烤完再灑，都行。(加溫烹調毀了O-mega 3，但它還是優質蛋白質，也還擁有不少其它營養素呀!)
年關到了，想做點紅豆年糕？朋友說，蒸完年糕 (或發糕) 灑上奇亞籽，營養又時髦!
喝奶吃優格喝飲料的你就不用說了，趕快攪一匙奇亞籽進去體驗一下青蛙蛋的口感吧!
總之， 隨便你怎麼用怎麼吃，吃了用了點圖進去留言，就幾乎保證得 一包奇亞籽 (聽說台灣價格不菲)，何樂而不為呢？
還有幾天時間，快來哦!!! (這下真正是在賣膏藥了!)
(贈品活動--跟著 {原味食悟2} 一起用好食材，得好食材}
這年頭食書作者不好混，嘔心瀝血拼完書，灰頭土臉的製書心情還未回復，還得三不五時來敲鑼打鼓賣膏藥， 就怕自以為的優質好書沉沒書海。相信我，「好書不寂寞」很多時候是安慰劑，沒有行銷，沒有各位好朋友支持捧場，用力分享，好書也很難出頭。
送完椰油，今天來邀請大家，跟著 {原味食悟2} 一起用好食材--奇亞 籽--來烹調。
即日起至1/27 18:00止，只要上傳你家的奇亞籽食譜（可依書中七道奇亞籽食譜試做，或自己的創意食譜--文末有烹調建議），就有機會抽中奇亞公司奇亞籽－白籽1包 (150g)！記得附上成品照，得獎機率會更高！
⊕活動辦法如下:
即日起到2016/1/27 18:00 為止， 只要--
1. 在此活動文之下，貼上你家的奇亞籽食譜（附上成品照更佳！）
2. 對此活動文按讚
3. 分享此文(請設為公開模式) 到你臉書塗鴉牆上
就可參加抽獎。本活動將於1/28 18:00前，抽出10名得獎者，由城邦麥浩斯出版社統一寄出。特別要對海外讀者說聲抱歉， 因後勤作業問題，**獎品寄送僅限台灣本島地區**!
(超級食物奇亞籽--摘自{原味食悟2} 超級食物單元)
奇亞籽 (chia seed) 是一種古老種籽，最早使用記錄可追溯到5500年前的阿茲特克(Aztecs)文明 ，印加帝國和馬雅文化也以其為日常飲食，主要用來提高體力耐力。文獻記載阿茲特克運動員可以全天不吃東西，只靠每幾個鐘頭補充一匙奇亞籽來撐過為期幾天的艱難競賽， 難怪當今運動員 (尤其是長跑選手) 人人吃它。
現代研究證實奇亞籽的高密度營養表現在: omega-3必需脂肪酸高過亞麻籽和鮭魚(植物界最高來源)，抗氧化能力高過藍莓，鈣質量高過牛奶，鐵質量高過菠菜，鉀含量高過香蕉，而且是完全蛋白質、高纖食物 (一大匙奇亞籽提供成人每日所需 ¼纖維量) 。不像亞麻仁籽必須磨成粉(因而容易氧化)才能被人體利用，奇亞籽的高黏質和高吸水性，一方面保護種籽免於氧化，一方面也便於人體吸收利用，可整顆食用而不影響消化，是研究者和愛用者眼中的神奇種籽！
因為味道中性，奇亞籽可以和任何食材混合食用，甜鹹不拘， 加進優格、沙拉、湯品、飲料，拌進粥飯和甜鹹煎餅，加進烘焙或與水果混製成布丁，怎麼吃怎麼對味。
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