南部粽做法的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 食譜／古早味蛋黃栗子肉粽今年端午自己在家包

有人說北部粽是將料與糯米炒在一起，再用蒸的方式蒸熟；南部粽是用生米包餡料，再用水煮的方式煮熟。 我們家裡包的粽子是綜合版的，先用滷肉的醬汁 ...

#12. 北部粽、南部粽有什麼差別？-DayDayCook

在說好吃或不好吃之前，先來了解一下北部粽、南部粽的分別吧！雖然大家同樣是台灣粽子，可是做法、口感、材料都有不同喔～. 以米飯比較. 北部粽：米飯搭配醬料一起翻炒 ...

#13. 包粽子食譜--南部粽 - Hello World - 痞客邦

食材: 台灣產地長糯米1斤,圓糯米1斤,土豆半斤,豬肉,香菇,蝦米,菜脯,紅蔥頭(台灣味的來源啊) 調味料: 醬油,胡椒,五香粉其他: 粽葉,棉繩建議前一天先將 ...

#14. 北部粽、南部粽大PK！不只差在蒸煮的烹調方式，粽葉

至於北部粽的作法呢～真的不能怪大家叫它們3D油飯了，因為真的沒有差別！只是炒的方式不一樣，但都是把已經準備和調味好的熟糯米包進去蒸而已，不過北部粽 ...

#15. 端午節粽子大戰！你喜歡北部粽還是南部粽？ - 主婦聯盟

網路熱度高的南部粽名店像是：嘉義的福源肉粽、台南楊哥楊嫂肉粽、台南再發號百年肉粽。 南北粽比較. 做法, 特別材料, 口味, 口感, 熱量, 粽葉 ...

#16. 鍋寶歐風快鍋~紫米肉粽(南部粽) - Juling's Blog

做法 ：. 1. 乾花生加重鹽水浸泡4小時，重鹽水比例1杯水加2小匙鹽，我用2杯水泡，所以 ...

#17. 包粽子作法懶人包！內餡怎麼準備？南部粽和北部粽差別在哪裡？

第一次包粽子不知道怎麼做嗎?南部粽與北部粽差在哪?從作法、內餡、口感、外觀到特色,一次說給你聽!不要再戰南北啦!只要是自己親手做的都好吃!

#18. 粽子做法: 新手入門南部胡椒風味粽︱台灣小吃食譜 - 酸女孩

【作法】 · 1.將豬油倒入鍋中，以中火加熱，將稍微擠乾水分的香菇，放入炒香約3分鐘，先將香菇取出。 · 2.放入切塊的梅花肉(每塊約切4~5公分立方)，煎至不見血水。 · 3.放入 ...

#19. [烹飪講義] 水煮南部粽@ 童妍童妤の宸 - 隨意窩

只要做的出來又能吃，其實作法也沒有對或不對啦! Part 1. 材料準備 先將乾貨全部先洗淨後泡水，糯米浸泡120分鐘(水煮南部粽 ...

#20. 【南部粽】母親的竹葉肉粽－難以抗拒的好吃

我是出生於嘉義，四歲後、高中畢業前在高雄鄉下成長、生活的南部人，我吃的粽子都是母親親自包的南部粽，和上大學後，在台北吃到的北部粽完全不一樣， ...

#21. 【碧安朵私廚‧ 粽子】零失敗南部水煮粽食譜/ 廣式裹蒸粽食譜 ...

『粽子』食譜真的是千變萬化，單在台灣就分成北部粽、中部粽、南部粽，還有甜的鹼粽，或是創新的冰粽。 但是萬變不離其宗，只要掌握到包粽子的心法，任何 ...

#22. 【粽子食譜】教你如何包出好吃的粽子！端午節粽子、南部粽

端午節粽子、南部粽、北部粽、客家肉粽、客家粿粽、鹼粽、冰粽做法. 粽子,包法,推薦,材料,客家,閩南,粽,糯米,白米,葉子,材料,北部,南部,食譜,台灣, ...

#23. 肉粽(南部粽) - Mindy 的最愛

肉粽(南部粽) · 2017/7/9 更新: 林媽媽新研究之電鍋蒸肉粽取代水煮法, 更為方便！ · 主要差異為米要先炒至七分熟再以電鍋蒸熟 · 炒米時抓一把內餡用料的油蔥, ...

#24. 肉粽作法，不做傳統肉粽，南部粽也可這樣做，林媽辣雞肉粽

端午節為什麼要吃粽子? 每一家的粽子都不一樣 我們是南部粽?你是包什麼粽? 不一定要傳統炒豬肉!林媽這次這樣做林媽還有什麼一味滿足手路菜?

#25. 粽橫天下．南北爭霸～北南部粽大剖析

對北部人來說，粽子米飯口感是否爽Q、充份吸收餡汁原味，極其重要。因此，北部粽在米料的選擇上必須特別注意。而北部粽餡料做法類似油飯，只是多了一道裹 ...

#26. 在家包粽子-南部粽篇 - 食貨誌

古代人外出工作需要攜帶食物，最簡單的作法就是把飯捏成團然後用張乾淨的葉子包著綁起來攜帶，或是用葉子包著米捆好一起煮，這樣輕鬆又方便，這可能就是 ...

#27. 自家製料好實在健康養生之超好吃霸王粽食譜配方（參考蔡季芳 ...

今年好好認真的跟媽媽學習了包肉粽的技巧成品還不錯但總覺得肉粽風味跟配料的比例應該還可以更上層樓仔細看了蔡季芳老師南部粽線上直播教學稍微調整 ...

#28. 粽子必備的靈魂餡料是什麼？內行老饕狂點名2配料「畫龍點睛」

端午節必吃的肉粽中，你喜歡南部粽還是北部粽呢？ ... 一，有許多網友會在討論區探討兩者的口感和做法差異，像是「軟爛的米飯配水煮」是南部粽的做法 ...

#29. 南部粽，第一次挑戰素粽就上手

(素) 南部粽做法: · 取三片或兩片粽葉(尾巴朝內疊起)，摺成圓錐狀。 · 依次填入米、綠豆仁及其他餡料。 · 將粽子包成三角粽後(詳細可參見影片)，鍋裡水淹過 ...

#30. 食譜 一年一度的端午節粽子來了 我家南部粽的做法五四三

我家是年年都會包粽子，這次終於有心&有時間寫下食譜哩呵呵~我媽包的粽子一直都 ... 其實我覺得南部粽的做法不難，只是準備的材料&過程稍微繁複一點，

#31. 作法是先水煮再蒸煮，結合了北部粽 - Facebook

再過不到一個月就是端午節囉～ 其實不同地區的粽子，都有不同的特色， ... 南部有另一種粽，以花生和糯米包製而成的，其煮法和南部粽相同，食用時會搭配花生粉、香菜、 ...

#32. 小當宅家的料理日記端午節的粽子南部法 - 不要忘了初衷

話說每年到了端午節時,家中都會自己包粽子,但由於媽媽的好手藝讓我根本就懶得學怎麼包,等著吃就好^^",不過既然剛好碰到包粽日在假日, 那就來記錄一下 ...

#33. 南部肉粽 - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben

1.準備工作: ... 粽葉洗淨、煮到粽葉中央的梗柔軟、修剪備用。 ... 糯米洗淨。淨泡水2小時（水要覆蓋住糯米）。之後瀝乾。 ... 香菇洗淨....以熱水泡軟，放入滷肉鍋中滷至入味。

#34. 【快速上菜】端午節包高中北部粽V.S 南部粽 - 香榭大道

1. 鍋入3匙油，紅蔥頭爆香炒至金黃色，炒豬肉(入A調味料)炒入，加水中小火5分鐘 · 2. 先爆香蝦米撈起再炒香香菇 · 3. 糯米洗淨先入鍋炒香，將作法1料撈出後 ...

#35. 南部粽的做法 - 心食谱

棉绳串通常一串是20条，能包20颗粽子，我喜欢站着包，所以食材放流理台桌面， ... 做法. step1. 1:先从蜜莲子开始，新鲜的莲子不必浸泡，直接放入电锅内锅中，1斤 ...

#36. 17.五月飄粽香（含影片）

雖然我是北部人，卻偏愛南部粽，因為北部粽等於是炒熟的糯米飯，包在粽葉裡蒸蒸就 ... 各1小匙. 棕葉……大的20片（100克）. 粽繩………………………1串. 做法：.

#37. 素食南部粽作法 - 愛食網

素食南部粽作法。2016/12/30 · 南部、北部、客家肉粽做法葉子、材料、食譜、包法、台灣、台式、栗子、端午節、粿... 中式、西式、素食。找到了素食南部粽作法相关的 ...

#38. 南部粽 - 肉粽團購粽子批發推薦

南部粽端午節粽子做法通常都是用生米去包粽子，所以南部粽子做法一定要經過水煮這道手續，讓米熟透軟爛，這樣水煮的方法對南部粽子來說就非常的重要了！

#39. 北部粽v.s.南部粽大車拼！2021 網友推薦全台肉粽名店清單

小編精選南、北粽名店，不管你是哪一派支持者，今年端午，吃就對了！ 南北粽差異大！肉粽作法大不同. 南北粽子有什麼不一樣？ 說到北部粽與南部粽的 ...

#40. 我的包粽子血淚史（南部水煮粽作法） - 甜蜜媽的嘰哩咕嚕

在我過去這幾十年的人生裡，從來沒有一刻我曾經認為自己有一天會包粽子第一我小時候根本就不愛吃粽子，是那種端午節不愛粽子 ... 我的包粽子血淚史（南部水煮粽作法） ...

#41. 北部粽獲「油飯類金賞獎」 眾笑：3D油飯？ - Yahoo奇摩新聞

一名網友4日在PTT上分享，台北某店家販售的粽子號稱「榮獲天下第一攤油飯 ... 「北部粽」、「南部粽」雖然都是粽子，但做法大有不同，「北部粽」會把 ...

#42. DIY包粽子達人不藏私傳授備料技巧 - 康健雜誌

林秋香建議，若要吃北部粽，可以將糯米洗淨後浸泡2～3小時，再連同餡料拌炒後蒸40分鐘；南部粽則浸泡約2個小時，直接水煮1小時左右。

#43. 蛋黃鮮肉粽(南部粽) - Carol 自在生活

蛋黃鮮肉粽(南部粽) · 1.青蔥切段，薑切片 · 2.豬前腿肉切塊 · 3.加入青蔥、薑片及調味料a混合均勻 · 4.放冰箱冷藏一夜入味 · 5.長糯米掏洗2-3次，加入1500ml的 ...

#44. 南部花生素粽 - ccwalk‧小分享

南部 花生素粽 · 1.A料---食用油+炒菜脯乾+黃日香香香干+香菇丁+香椿末或香椿醬+薑末 · 2.B料---爆香：食用油+麻油1/4小匙+薑末+醃香菇+香椿末或香椿醬 · 3.C料---素火腿煎到香 ...

#45. 包粽子的方法教學，7個流程步驟包出完美肉粽

現代人沒時間，包粽子傳統做法也漸漸失傳，包肉粽的方法流程步驟？包粽子的手法有哪些該注意的地方？龐家肉粽包粽子教學，簡單7個步驟包出完美的三角形肉粽！

#46. 粽子做法南部 - Mypagn

南部粽 的做法就是起一鍋滾水以後， 粽子整串泡進水中(水量一定要蓋過粽子)， ... 最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個 ...

#47. 【南部粽】食譜、做法

五花肉先起鍋備用,利用五花肉的油脂將乾魷魚及香菇爆香,爆香後起鍋備用。爆香紅蔥頭,依序放入五花肉和乾魷魚及香菇,加入胡椒粉及五香粉和味霖一起拌炒,再 ...

#48. 快鍋水煮南部粽＋不鏽鋼炒菜鍋蒸煮北部粽

包粽子做法教學 · 煮好後取出置涼。不鏽鋼盆下方有放網架。 · 有了快鍋煮出來的肉粽止餓了，其它就可以慢慢包，於是我另一鍋用不鏽鋼炒菜鍋，搭配蒸盤，蒸了 ...

#49. 【食尚首播】香氣衝破螢幕！超南部新化粽作法大解密，月桃葉 ...

南部粽 在南北粽戰爭中有點屈居劣勢的感覺，仔細看看現在網路熱賣的肉粽幾乎.

#50. 南部粽水煮做法 - 工商筆記本

2009年4月30日- 南部粽-水煮粽是家人偏愛的粽子口味，台北很難找到我們喜愛的口味以及口感， ... 胭脂米香菇蛋黃肉粽-南部粽做法-口感Q、營養好消化、不脹氣.

#51. 復刻名店粽的美味秘訣！南北冷凍粽4種加熱法方便必學

關於粽子間的戰爭，相信你也經歷過，喜歡南部粽水煮後的粽葉香，還是喜歡北部粽蒸煮的香濃口感，各有擁護者的粽子，在材料、作法、煮法上有什麼差異呢 ...

#52. [煮婦日記] 水煮南部粽DIY

如果您府上的香菇很難泡軟， 也可以列在準備工作裡。 接著是包粽步驟囉！ 作法： Step1. 將糯米洗淨瀝 ...

#53. 自己包粽子的材料和步驟，南部粽和北部粽哪裡不一樣?

醬色:冰糖3大匙+1大匙油+2大匙水(做法往上拉) ... 南部粽，炒好的醬汁放入生糯米炒到米粒6~7分熟，包餡料後再加水蒸煮至全熟軟綿. 北部粽和南部粽的 ...

#54. 粽- 维基百科，自由的百科全书

粽，或作糉，又稱粽子，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉）， ... 臺灣中部粽作法融合北部粽和南部粽，先將糯米浸泡3小時再瀝乾，配上佐料炒到三 ...

#55. 正大光明戰南北！端午粽子首選【古早味南部粽】 | 美味生活

影片中有超詳細的做法和步驟教學，從炒料、包料、包粽都手把手無私分享給大家，趕快來動手做做看吧！ 另外，想推廣「北部粽」的朋友，也歡迎分享北部粽的 ...

#56. {食譜}吾家奶奶香Q肉粽大揭密（南部粽）

端午節剛過，PO個粽子食譜來應景一下<(￣︶￣)/. 從小吃慣了南部粽，不愛北部粽乾乾的口感，而且外頭的粽子總沒有自家奶奶包的好吃， 今年特別問了她的獨家秘笈紀錄 ...

#57. 端午節全台肉粽大PK！一次帶你看完北中南粽子特色！

中部粽的做法顧名思義是將南部粽與北部粽做法融合，先將糯米浸泡3小時後再瀝乾，接著配上佐料和北部粽做法一樣將其炒過，但不是炒到全熟而是在三分熟 ...

#58. 端午節吃粽子！南部粽、北部粽傻傻分不清？台灣粽子懶人包來 ...

做法：「先包米再水煮」南部粽做法上會先將生糯米泡水，和經過初步處理的配料一起包進粽葉裡後水煮。 口感：南部粽較軟濡Q黏，但也不會過於軟爛；由於南部 ...

#59. 鹹肉粽做法！2款食譜詳盡包粽方法及材料清單 - 新假期

南部粽 的做法不用炒油飯，感覺粽子吃起來比較不油膩，因此一直有一批捧場客。 包粽 南部水煮粽. 準備食材. 圓糯米– 4斤（可做成40 ...

#60. 圖解新聞｜一表看懂你吃什麼粽南北粽開戰口感差在這 - 蘋果日報

菜粽： 生米熟餡、水煮. 南部特有，作法和南部粽相似，但材料只有2種：糯米、花生，雖然材料簡單，但反而更顯功力 ...

#61. 肉粽做法北部 - Sambamu

食譜／古早味蛋黃栗子肉粽今年端午自己在家包. 南部粽北部粽做法大不同粽子的不同由於台灣地理與人文特色的不同，衍伸出了很多不同種類的粽子，由於粽子做法的不同導致 ...

#62. 菩提素粽 簡易電鍋做法 - 慈光山全球資訊網

因為從小吃慣，加上醫師極力推薦水煮花生的營養，所以我的粽飯一定有花生。但是，因為我用一個十人份電鍋就可搞定，以北部粽的做法，吃起來是南部口味的粽子，竟然南北通吃 ...

#63. 質地粽子做做看：

質地粽子做做看：. 質地分類. 容易咬軟質食（北部粽）. 容易咬軟質食（南部粽） ... 做法. 1. 粽葉洗淨後泡水一夜，中間換換. 水2-3 次。

#64. 下廚| 端午。肉粽自己來。北部粽 - 痞客邦

自個搞粽子，累！ 「雖是跟老媽求教，還是負責拍照居多」。 ▽ 這篇是北部粽作法；南部粽續集再發。 今年預定了發送名額； 「吃了一起拉， ...

#65. 南部粽作法：一-滷肉 | 蘋果健康咬一口

南部粽 作法- ,來自媽媽的食譜~傳統的南部水煮粽包法~鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米要用長尖的~煮好 ...

#66. 南部粽- PChome線上購物

... 粒粽】 南部家鄉粽(水煮粽5入/組) ＊2014蘋果日報網購台灣粽第1名＊嚴選紅土鴨蛋黃、上等豬三層肉、頂級雪蓮子、埔里香菇、北港花生等優質食材＊混合南北粽做法， ...

#67. 【食譜】南部粽(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

南部粽 (1) · 【材料】 · 竹葉 20片 · 棉繩 10條 · 長糯米 600公克 · 胛心肉 200公克 · 乾魷魚 50公克 · 鹹蛋黃 5個 · 栗子 10個 ...

#68. 南部粽、北部粽差在哪？除了南部粽、北部粽，還有哪些粽子呢？

一般來說，南部粽跟北部粽最大的區別，就是在粽子的做法上南轅北轍，而且不光做法不同、煮法有異，連粽子的口感都大不相同。

#69. 【暗黑廚房↓南部粽】自己包南部粽∣懶人食譜電鍋菜 ...

非業配文／圖片後補啦） 目錄：包粽子材料、包粽子前置作業、綁粽子方法、端午小常識、端午習俗#自己粽子自己包是我今年的目標！#南部粽怎麼包#肉粽 ...

#70. 南部粽做法，第一次挑戰就上手。自己的素粽自己包I ... - Pripdw

粽子做法，新手入門推薦南部粽粽子做法: 回想起小時候的端午節前夕，阿嬤，媽媽，大嬸，二嬸，三嬸，小嬸，大家都會聚在一起包粽子，一包就是50~70斤的粽子，分送給親戚( ...

#71. 南部粽北部粽該如何分辨呢？口感及作法又有什麼差異呢？

南部粽 的作法是將不放醬料的生糯米與炒好的餡料包入粽葉中，再整串放入水中煮熟，因為糯米不經油炒過程，所以熱量較低、口味也較清淡，水煮讓米粒比較 ...

#72. 南部粽北部粽還有客家粽~各地粽子的作法大解析@ 糕餅專家

而南部粽用水煮的，米粒因為水氣而黏在一起，咬下去口感帶Q，粽葉香氣直接從米香中跑出來，兩種不同風情都有人愛，就看你愛哪一款囉！ 粽子的作法─北部粽.

#73. 南部粽+菜粽 - 戀戀北投

粽子 節又快到啦但是前陣子天氣好熱一點也不想動手這幾天很涼爽於是就趕緊包唄我喜歡南部水煮粽按照慣例"料多米少" 今年做了點小改變以往栗子是跟肉及 ...

#74. 用料大不同！南部、北部、外省粽差在哪看這篇就知道 - 三立新聞

台灣粽百百種，最常提到的就是「南部粽」、「北部粽」及「外省粽」，3種粽子做法、用料大不同，有用蒸的、有的先用炒的，有的用生米、有的用熟米， ...

#75. 3＋1招讓粽子變好吃的秘訣！快速揭密「北部粽」＆「南部粽 ...

隨著風土民情以及肉粽做法的不同，包粽子所使用的粽葉也分成了好幾種，例如麻竹葉、月桃葉、桂竹葉等等。 過年過節不開火，許多人都會先將粽子包起來放， ...

#76. 南部粽粽子怎樣才不會黏粽葉？ - 端午粽子肉粽做法

南部粽 粽子拆開來時如果會黏粽葉，常常會整顆鬆散、破損，葉子黏滿了糯米，用湯匙也挖不下來！不但會搞得整個手跟臉都油膩膩的，還少吃了好幾口！很浪費啊！

#77. 端午粽飄香(『加入客家風味』南部粽食譜) – 家庭主婦系列

額外－粽葉20片，粽繩一串。 做法：. 1.先把粽葉洗乾淨，用滾水燙過瀝乾，糯米泡水2小時。 (不要誤會，這是包40顆粽的米量---我另外包了30顆南部粽).

#78. 嘗試自己包粽，只有花生、軟爛香糯的台南菜粽是台南人的鄉愁

每個地區、每個家庭的粽子口味都不太一樣，所以吃粽子是在吃一種鄉愁、 ... 可粽子這一味孩子們卻和孩子的爹一樣，就是獨鍾南部粽，尤其是台南菜粽。

#79. 初體驗正港南部粽做法大公開 - 捲髮天使的窩

初體驗正港南部粽做法大公開 · 今年本姑娘要來挑戰人生最大的烹飪食材~~~ 燒肉粽也>>>>>>>>>>>> · 從早上七點忙到晚上快一點鐘才完成這次任務~~~ · 早上去買 ...

#80. 【蔡季芳南部粽】資訊整理& 蔡季芳南部肉粽做法相關消息

蔡季芳南部粽,20200615 live-製作方法一片到底輕鬆學會包#台南肉粽- YouTube,20200615 live-製作方法一片到底輕鬆學會包#台南肉粽... 粽子包法及做法--台灣南部粽子 ...

#81. 南部肉粽做法南部粽 - Hvamw

南部粽 食譜，作法共17個南部粽料理怎麼做才好吃？這裡有共17 道超簡單食譜通通免費看！包括：南部粽， 肉粽(南部粽，水煮)， 南部水煮粽(蛋素)， 媽媽的味道~水煮粽， ...

#82. 美味粽子做法大全 - linda6857的部落格

做法 ：將糯米洗淨，泡3小時備用；把素肉切碎；香菇泡軟後，去蒂切成條狀； ... 加上炒好的內餡，並且把整顆粽子放在滾水中煮至熟透；所以北部粽有嚼感，南部粽有粘性。

#83. 南部菜粽做法完整相關資訊 - 媽媽最愛你

彭台秀發表的南部菜粽食譜- Cookpad2020年6月22日· 南部菜粽的精彩食譜。 過幾天就是端午節了，今年居然心血來潮動念包粽子。

#84. 【端午放粽吃】還在戰南北？七款台灣粽評比讓你吃一個族群大 ...

北部粽的餡料做法其實跟油飯很像，糯米會先用紅蔥頭、醬油、鹽等調味料炒過 ... 南部粽的內餡，常會加上較大塊的豬肉、紅蔥頭、栗子、豆干、芋頭、 ...

#85. 南部粽北部粽做法大不同 - 理財寶

南部粽 北部粽做法大不同粽子的不同由於台灣地理與人文特色的不同，衍伸出了很多不同種類的粽子，由於粽子做法的不同導致口味上的差異， ...

#86. 一場地方認同之戰 端午節就是要吃南部粽啊不然勒！ - 報橘

南部粽 與北部粽的做法大不同，吃起來口感、風味也大相逕庭。而原本這也不是什麼大不了的事，就像春捲、長年菜一樣，南北部習慣的吃法都不同。但說到 ...

#87. 南部粽子 - Gophr

南部肉粽店家介紹. 南部粽常見做法為，用麻竹葉將生米、燙過的豬肉以及香菇、鹹蛋等配料包起來，用水煮的方式將粽子煮熟，因為水煮粽子的米也較軟爛，吃的時候通常會沾 ...

#88. 南部粽包法 - 台灣公司行號

標籤: 南部粽包法. 食譜。南部粽底家啦！3媽不藏私作法大公開@ 33散散步:: 痞客邦:: 2016年6月8日- 每到端午節33最期待的就是回家吃3媽包的粽子！

#89. 南北戰爭落幕？北部粽一句話被擊垮

原PO在PTT發文提到，「多年前北部粽、南部粽還能在各大討論區戰得難分勝負， ... 粽「炒半熟的正統中部綜比較好」、「中部粽做法上是綜合南北兩邊」。

#90. 端午節系列-燒肉粽南部粽 - 阿媽煮料

南部粽 和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。

#91. 水煮鼻涕」網友吵翻天，南北粽最大差異在這

經過小編深入了解，才發現吃了這麼多年的肉粽，原來是它！ 多年來，北部及南部粽無論是作法還是用料都有很大的區別，就連口感也大不同，以致兩 ...

#92. 北部粽、南部粽到底該吃哪一種？ 盤點世界「11款特色粽 ...

▽「中部粽」這部分…大家有興趣的話，可以去查PTT啦！ ▽不過其實真的有中部粽喔，作法融合北部粽和南部粽，先將 ...

#93. 端午戰南北粽：軟爛的廚餘vs. 包在粽葉裡的3D油飯？

好吃的南部粽應該是這樣：拆開棉線和葉⼦，⽉桃葉的清⾹隨著熱氣騰了上來，粽角結實尖挺，有著恰被煮到微透的⽶⼼，⼀⼜咬下是細緻的綿密， ...

#94. 南北粽子大PK！今天你想吃哪一味？ | 美食

《新頭殼》訪問台灣慢食協會顧問喻碧芳，請她分享南北粽子的作法差異。除此之外，《新頭殼》針對南北30年以上老店，各列出經典的3家南部粽與北部粽 ...

#95. 2021端午禮盒｜5大肉粽名店推薦，PTT網友都買這家粽子禮盒！

這裡精選2021年五大端午節粽子禮盒，連PTT網友也大推的粽子名店， ... 肉粽／冰粽／甜粽／潮州粽／干貝粽／北部南部粽通通有！ ... 鹼粽做法／吃法／由來懶人包！

#96. [問卦] 真的有中部粽嗎?(很認真不是水泥的) - Gossiping板

我家阿母今年只包了一串粽子他的做法很特別，下面說給你們聽生米泡水4小時，拌油下去炒到 ... TheRock5566: 南部粽才是正統的台灣粽子7F 06/17 21:47.

#97. 肉粽做法南部南部燒肉粽 - Sed

傳統南部水煮肉粽by 花媽甜心派| 粽子做法粽子做法. 龐家肉粽-包粽子做法教學，因為料不好意思， 【共食團】簡單粽子，放入調味料B，但彩秀姐姐做的南部粽卻深深吸引了我的 ...

#98. 〖郭家肉粽〗祖傳三代老字號！從早餐吃到宵夜．熱賣70年正宗 ...

平常在北部一早都沒什麼胃口，在南部一早我們就出門！ ... 到自製鹹鴨蛋，接著洗粽葉、捆繩、煮粽子都自己來，同時遵循前一代留下來的做法，炒肉流出 ...