國民美食 南豐魯肉飯,我愛獅子頭
帶甜的酸菜開胃好吃,半肥半瘦魯肉正點邪惡
https://nellydyu.tw/blog/post/nanfeng
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,想知道嘉義在地人才知道的隱藏版美食嗎?威風兄弟要來找出超神祕隱藏版,沒有名字也沒有招牌,開賣時間一到,只有在地人才知道的無招牌無名美食,每次來嘉義必逛的文化路夜市大家是否都去膩了呢?這次給你滿滿古早味的在地小吃,有從早上5點多就營業的杏仁茶,只要銅板價的美食小吃,也有從頭吃到腳的羊肉全餐,晚上還能去...
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南豐魯肉飯營業時間 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
🤣來高雄六年第一次吃‼
因為聽說「有點甜」所以一直還沒有衝動來吃!
第二次吃了雄友推薦的獅子頭😋
你也是用這樣的吃法?
#還有必點請推薦
📍南豐魯肉飯(苓雅)
地址: 802高雄市苓雅區自強三路139號
營業時間: 11:00-22:00
電話: 07 331 2289
南豐魯肉飯營業時間 在 黃柏霖 Facebook 八卦
《深夜食堂58》
柏霖記得有次與北部朋友到自強路的南豐魯肉飯用餐,他點了一碗「魯肉飯」,當店員將魯肉飯端上來,他看到一大塊厚厚的三層肉,有點嚇到,因為北部的「魯肉飯」是用絞肉滷出來的,也就是南部的肉燥飯。他問這碗魯肉飯價格,居然只要45元非常驚訝,因為這個價位在北部根本不可思議。
南豐魯肉飯在自強市場入口屹立已超過40年了,這家小吃店每到用餐時間,總會看到長長的人龍,就可以知道他的口碑有多好。
所有菜色都可以在工作檯上看得很清楚,外帶的人排成一排,跟店員點餐、付款,沒一兩分鐘就能立刻取餐,非常有效率。內用的人可以直接入坐點餐,送餐速度也是很快,這是小吃店難得的效率。
招牌的魯肉飯,是在肉燥飯加一大塊魯肉,等於雙重享受! 肉燥滷得夠鹹夠味,香氣十足,一旁的酸菜,一點甜一點鹹又帶點酸,是肉燥飯的最好配菜!魯肉是三層肉經過長時間滷製,膠質都被逼出來,皮和肉軟綿到快要分開了,皮Q肉香有咬勁,配著飯讓人忍不住一口接一口,一下就吃完一碗了。
這次我也點獅子頭,這是小吃攤難得的菜色,這碗在肉燥飯上有兩個跟貢丸差不多大小的獅子頭,滷的很夠味,獅子頭即使是牙齒不好的老人家也很方便食用,非常下飯。
另外點了滷高麗菜只要20元,南豐的高麗菜應該有曬過太陽,讓葉子脫水,但還保有青脆口感,吃起來有香甜滑潤的油香味。
另外,柏霖要特別推荐的是「雞絲意麵」,有別於現在市面上的雞絲麵加上很多火鍋料,卻名不符實因為沒有雞絲啊~~ 南豐的雞絲意麵就是維持古早傳統的料理方式,在乾意麵淋上高湯,加上白菜、芹菜,還有很多雞肉絲,沒有過多的食材,可以享用到清爽甘甜的湯頭,這樣一碗才30元,非常超值呢!
經過這麼多年,南豐魯肉飯現在在裕誠路接近河堤路,也開了一家分店,寬敞舒適乾淨的用餐環境,也吸引北高雄很多當地民眾去用餐,大家就不用跑這麼遠了。
南豐魯肉飯
地址:高雄市苓雅區自強三路139號(苓雅自強夜市)
電話:07 331 2289
營業時間:08:30~00:00
南豐魯肉飯營業時間 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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00:00│南門炭燒杏仁茶
07:22│忠孝路無名米糕
12:57│15元大飯店
20:02│北興陸橋下當歸羊肉湯
29:33│胡椒餅專賣店
34:52│大天宮無名黑輪攤
39:45│北香湖公園
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南豐魯肉飯營業時間 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
單元主題:夜市排隊美食
名稱:南豐魯肉飯
地址:高雄市苓雅區自強三路139號
連絡電話:07-331-2289
營業時間:09:00 - 00:00
完整版 : https://www.youtube.com/watch?v=RCRnl...
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南豐魯肉飯營業時間 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
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南豐魯肉飯營業時間 在 南豐魯肉飯建工2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的八卦
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南豐魯肉飯營業時間 在 Fw: [食記] 南豐魯肉飯|包辦四餐人氣油滑魯肉飯- 高雄 的八卦
餐廳名稱:南豐魯肉飯
消費時間:2020/7
地址:高雄市苓雅區自強三路139號
電話:07-331-2289
營業時間:09:00-00:00
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/494528048 ]
說到魯肉飯,許多人想到的都是偏肥的碎肉淋在粒粒分明的白飯上,可以大口扒飯享受肉
汁的庶民美食。
而對於南部人來說,魯肉飯就是所謂的爌肉飯,取代絞肉的是肥厚三層肉,吃起來更有飽
足感更過癮。
這間「南豐魯肉飯」在高雄已是邁入天命之年的人氣魯肉飯,是許多人從小吃到大的懷舊
美食,從早上九點賣到凌晨十二點,不論從早餐到宵夜,都可以隨時滿足貪吃的胃,。
--
「南豐魯肉飯」總店位於苓雅夜市/自強夜市內,位於夜市第一攤,也就是巷子口,所以
並不難發現它的蹤跡,
而從機車臨停的亂象也能感受的它受歡迎的程度,但此舉真的不可效仿,建議還是停在遠
些步行過來,會較為安全些。
雖外帶內用人氣高,但店員的的人數也是眾多,手腳俐落且快速,餐檯上一鍋鍋的滷汁與
食材,無一令人不食指大動。
幸好「南豐魯肉飯」的價位算是十分親民,貪嘴多點上一些也是不會太傷荷包。
用餐區有分為兩部分,一是室內有冷氣的座位區,環境算是維持的不錯;而騎樓下也有少
數零星的座位,但在逼近四十度的高溫下,想當然爾大家都選擇有冷氣的座位區。
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▲魯高麗菜 $25
▲涼拌小菜 $25
這道魯高麗菜頗讓我驚豔,看似平凡無其,但卻口感軟中帶脆,高麗菜本身甜度高,帶點
蒜味香氣十足。
選了涼拌木耳解點油膩,以醋做甜味,酸酸甜甜清爽開胃。
▲獅子頭 $15/顆
▲油豆腐 $5
這裡的獅子頭較不合我口味,過於入味所以偏鹹,而且口感偏軟黏。油豆腐表現則中規中
矩,入味但沒有太過人之處。
▲魯肉飯 $50
魯肉飯就是一塊滷肉和酸菜,很可惜的是魯肉是我不愛的肥肉偏多。
魯肉滷到十分入味,但瘦肉部分卻不甘柴,肥肉我勉強抿了一下,超肥超滑口,不是我喜
歡的口感。
相較於魯肉,我更喜歡滷汁、酸菜與飯的搭配,偏甜的脆口酸菜配上粒粒分明的白米飯,
以黏滑的滷汁跟膠質作為媒介融合,真的會忍不住扒上個幾口。
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ShinyBan×Life-
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※ 編輯: shangyikuo (61.65.68.159 臺灣), 08/08/2020 10:26:58
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