【台南東區美食】《台南府城金塊臭豆腐》-新鮮水果+上酥脆臭豆腐~新潮吃法，清爽酥脆好滋味!!素食也可~
說到台南美食除了安平外，東區也是不少看似普通卻臥虎藏龍的美食呢!!
而且最近超多傳統美食開發新吃法!!
今天就來介紹一家也是傳統美食創新吃法的《台南府城金塊臭豆腐》
沒錯~~他們家臭豆腐搭配了新鮮水果!真的是獨一無二!!
原本有點擔心不太搭~所以先單用傳統的方法吃，
超外酥內嫩的~很刷嘴!!
說到醬汁，得提一下金塊臭豆腐醬汁的厲害之處，
他們不只是配菜放入水果創造新吃法，他們醬汁、台式泡菜也有加入水果醋，吃起來更加酸甜爽口!!
臭豆腐上面灑的胡椒粉也不一般~有加些許中藥香料粉，香氣更足了!!
接下來介紹金磚臭豆腐的獨家創新吃法~
把水果弄成小小塊!配上臭豆腐一起入口，沒錯!一起~你沒看錯!!
臭豆腐的酥脆、外酥內嫩跟小番茄的爽口一起在口中爆發開來!!真的沒想過臭豆腐跟水果這‧麼·搭
最後一種是重鹹、醬汁吃法!!
咬一半~然後用內裡的那面，去吸取醬汁，
金塊臭豆腐因為是二次發酵的臭豆腐~
更酥脆、比較不臭之外，孔洞很多、大小不一~超會吸醬汁的!!!
這種吃法很適合愛吃juicy臭豆腐的人!!
激推他們家冬瓜茶~超古早味的!!
冬瓜的香氣很足~跟那種死甜冬瓜茶不一樣，會回甘冬瓜的香氣；是用冬瓜專熬煮的，比較天然!!
開店的時段不算長，周1-5、週日開14點30~賣完or20點~
週六公休，要吃得稍微碰碰運氣~建議先電話預約!!
店家資訊：
店名：台南府城金塊臭豆腐－台南總店
地址： 臺南市裕農路581號
店家粉絲團：https://bit.ly/3aS4XoK
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南紡附近美食 在 [問題] 南紡購物中心- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的八卦
小妹這幾天即將到老爺行旅住一晚
爬文一下發現南紡已經不是統一的了？！
（學生時期在台南讀書，那時剛開幕是南紡夢時代）
想問各位30公分 E cup
現在裡面的美食櫃位有什麼差別嗎？
（有查到開X是雷、瀚X不推、壽司X南紡店沒那麼推etc...）
還是有沒有推薦的美食櫃？
或者附近的美食小店推薦？
謝謝台南的鄉親們
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.11.63 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1581748414.A.871.html
台南真的很多特色小店！從學生時期待過的咖啡廳到現在都還是印象很棒
※ 編輯: ommmmmb (27.242.11.63 臺灣), 02/15/2020 16:19:21
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