家裡書房。
我正跟合作夥伴在討論下半年的計畫,正當我聚精會神的凝聽時…
「姐姐你不要搶我的東西啦!!」
「我哪有! 你走開啦,這是我先拿到的。」
「明明是我先拿的,那是我的,你還我啦。」
「不要,剛剛你自己放在地上,現在是我的。」
我斜了兩個小朋友一眼,不滿的說,「爸爸在開會,你們先出去不要吵。」
但兒子似乎聽不懂我語氣的不滿,「爸爸,你看姊姊啦,她都一直拿我的東西。」兒子邊說還邊流淚。
看到弟弟開始搬救兵,姊姊也急了,大喊著,「我哪有,是他不要的,討厭!弟弟都說謊!!」
我無奈地看著兩個小鬼頭,
我就想開個會有這麼難嗎?
電腦前面的同仁尷尬的看著我,我只能暫時離線,對著樓下大喊,「老婆,你在哪裡?可以幫我把兩個小朋友都帶走嗎?」
幾分鐘過去⋯沒回應,我情緒開始上來,只好先丟下手邊的工作,處理兩個小孩的事情,過了一回老婆出現了,但工作心情已經被影響的我,不免碎念了她幾句,她一聽也沒多說什麼,就帶著兩個小孩離開了。
過了一回,她傳訊息來說,「家裡沒菜了,我去買菜想說晚點煮飯,沒事先跟你說對不起,讓小孩吵到你工作了。」
我摘下眼鏡,捏一捏鼻樑 ,氣自己到底在幹嘛?怎麼會控制不了情緒就牽連到太太身上?
防疫期間天天關在家,似乎兩人靠越近,就越容易為了一點小事而有爭執。
看了一下時間,距離午餐時間剩沒多久,馬上起身去廚房打開冰箱,看到老婆買的菜,有南瓜、排骨、鮭魚,家裡也還有一些地瓜跟豬肉。
好!!馬上搬出可以一邊煮飯、一邊煮湯,上面還能再放2個蒸盤來做菜,一次就能輕鬆搞定四道菜的⋯
「Twin Chef 全能雙槽電子鍋。」
有十種不同功能可選,可依不同的菜色去做挑選、一鍵搞定,讓你邊工作、邊追劇,也能烹調出美味料理。各自獨立控制,若不需要一次煮四道,也可以使用單邊烹調,更可自訂預約時間,出門前設定好,回家就有熱騰騰飯菜。
老實說,我對煮飯有嚴重的障礙,但連像我這種料理初學者,只要將主食、備料、調味,擺好盤通通丟進去之後,就不管它啦,還能回到書房繼續工作。
過了半小時後,營養簡單又新鮮的,南瓜排骨湯、地瓜炊飯、檸檬鮭魚、魚露豬肉立刻完成。 (我只會簡單的,相信平時對料理有興趣的,一定能變幻出更華麗的菜餚)
老婆一下來嚇到,「你不是在工作?怎麼煮好飯了?」
我一臉歉意的說,「抱歉,早上情緒不好牽連到你,煮了這頓簡單的道歉午餐,希望您大人不計小人過,吃飽碗都我洗,你好好休息!」
我老婆看上去有點失神,隨即臉上藏不住的喜悅,「哼! 本來不想原諒你,打算不煮飯讓你吃泡麵了,看在你這麼有誠意的份上...這一星期都給你煮!!」
我馬上立正站好大聲喊,「沒問題!」
反正有「Twin Chef 全能雙槽電子鍋。」
還不輕鬆搞定每一餐!
一、讓做菜變的簡單健康又少油
二、空出來的時間,追個劇、看本書、
打掃一下家裡。
三、三個步驟立即享用,節能省時、省力不流汗。
四、口罩哥就是跟別人不一樣,原本耐熱食用蒸盤,全面升級不銹鋼蒸盤
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...
南瓜蒸幾耐 在 宅女小紅 Facebook 八卦
呂律師回我了呂律師回我了~~~~(尖叫)
律師的方法跟我在"好媳婦"一書裡的煮麻油雞讓他燥熱痔瘡流血身亡有異曲同工之妙,但差別就在於現在我知道不能這樣做了,自從成為好媽的,我體會到本來沒有的東西生產完會長吃來,也就是說太燥我自己也很威險啊。。。。。(輕吐菸圈)
(本來沒有的會長出來本來有的羞恥心卻會沒有,我竟然如此爽朗的分享痔瘡真是為母則強(不是這樣用的吧))
我要來講一個,愛與勇氣的冒險故事。還有,修昂問我如何合法殺夫的策略。
我在高鐵站,要往北前進,然而,電話在這時候響起。
「律師,我想要離婚。」她的聲音聽起來很怯懦。
「喔?為什麼?你要離還是你老公要離?」我問,一邊付錢取高鐵票。
「我要離。」她想了一下,「不過他也要離。我們談好了。」
「那你們就離一離啊!找我幹嘛?兩個人都講好了,就早日登記早日解脫。」我心裡在想著要不要去買中餐。
「因為條件談不好。」她說。
「對吧對吧!基本上,那就不叫你們兩個都要離婚,而是你們都把離婚拿來當武器,真正的目的不是離婚,而是你們要的條件。差財產分配跟小孩,對不對?」我問。
「你怎麼知道?」她很驚訝。
我很想說每天離婚好幾次的人,有什麼好猜不到的,但我還是很冷靜的說,「因為離婚不外乎就是那幾件破事兒而已。」
「小孩怎麼辦?我想要監護權。」她說。
「這個喔,平常小孩是你帶還是他帶?」我問。
「都是我帶,我是家庭主婦,他負責賺錢,我照顧家裡。」她急著說,彷彿要證明她對這個家有貢獻。
「小孩幾歲?」我問,就像是審問犯人,然後往便利商店走去。
「一個六歲,一個四歲。」她說。
「那麼,你應該跟小孩很親啊!」我說,「這個以後社工訪視的時候,你的優勢就會出現了,不用擔心。」
「可是,小孩跟我不親,因為假日他們的爸爸都會帶小孩去婆家,然後不准我跟,我也不可以帶回娘家。」她說。
我聽到這些話,立馬爆炸。「等等,所以你的意思是說,你老公不准你回娘家,不准你帶小孩跟娘家的人接觸,但是他可以隨便帶小孩去哪?」
「對,所以小孩跟我不親,他們有時候會跟爸爸一起罵我,然後說媽媽沒用。」她的聲音聽起來很可憐。
「你知道嗎?」我說,「你缺乏的是勇氣,而不是離婚。」
「啊?」她似乎不懂我的答案。
「是你讓孩子瞧不起你的。」我就站在高鐵站廣場中間,索性哪裡都不去,「你老公是壞人,卻是你讓他變成這麼壞的。孩子之所以不尊重你,也是因為你根本沒有尊重自己。」
「我問你,為什麼老公說什麼就是什麼?他叫你不要回娘家,你就聽話;他罵你,你不敢回嘴;他把小孩帶去婆家,你就不能跟,也不能反對,這什麼道理,你說給我聽?」
「因為我要維持家庭的和諧啊!」她很委屈的說。
「又一個相忍為國!」我對這四個字實在很敏感。「所謂的你維持,就是他放肆,你覺得孩子不會看臉色嗎?當她發現媽媽不會保護她們,只會聽爸爸的話,你覺得孩子會尊重你嗎?你要勇敢的反抗,覺得不合理就要溝通,和平不是靠一個人吞忍達成的,你這樣只會讓事情更惡化,孩子也不會尊重你。」
「請你,拜託你,有自信一點,告訴你老公,你費心照顧這個家,一點也不遜於他賺錢。如果他還嫌棄你,乾脆就自己去找工作,發揮你的洪荒之力。婚姻不是靠忍耐,是靠尊重。你已經不尊重自己,孩子怎麼會尊重你?」
她似乎理解我的說法,突然很有自信的說,「勇氣,我要有勇氣。謝謝你,我知道了,以後我會拒絕他所有不合理的要求。」
對了,關於修昂的殺夫合法化訴求,我還是無法支持啊!生命是寶貴的,殺人不能解決問題啊!不過,我可以提供以前寫過的文章裡,關於雙食記這部電影當中的食譜,供各位人妻做參考:
第一道菜:椒薑羊排煲、仙茅牛睪丸南瓜湯。
據說羊肉與南瓜相剋,除非食用時間相差兩小時以上,否則容易導致黃疸和腳氣病。
第二道菜:香酥腦花、芹菜、蠔油洋蔥鵝翅、胡瓜蒸蛋、花生烏雞燉參湯。
據說鵝肉和雞蛋相剋傷脾胃,大量暴食芹菜會殺精。
第三道菜:清蒸大閘蟹、栗子咕嚕肉、酥炸香蕉、杏仁雙菇、番茄芋頭牛肉羹。
據說牛肉和與栗子相剋,難消化,易引起嘔吐。
第四道菜:豉爆鯰魚、韭菜木耳、皮蛋豆腐、紅蘿蔔肉丁、麥冬菠菜豬肝湯
據說韭菜與菠菜相剋,會導致腹瀉。
第五道菜:爆炒田螺、鱉肉湯。
據說田螺與鱉肉都是寒性食物,兩者相加以後會嚴重傷脾胃,易致腹瀉。
第六道菜:炒蝦、番茄湯。
這道菜是終極必殺絕招,因為蝦子與大量的維生素C同時食用會導致中毒。據說蝦類等軟殼類含有大量濃度較高的五鉀砷化合物,在大劑量服用維生素C之後,五鉀砷轉變為有毒的三鉀砷,這就是人們俗稱的砒霜。然而,大量的定義大概等於一次性吃50個中等大小的蘋果,應該有相當的困難度。
心動了嗎?準備去採購食物了嗎?且慢,這只是電影,你還當真?!
你以為這是宵夜文嗎?不是的,我是在跟你說,一個男人不要吃兩家飯,不然肯定會中毒,這是真的。
南瓜蒸幾耐 在 伊能靜 Facebook 八卦
你的美,你自己定義
文長,請耐心
45歲以前我曾自豪自己吃不胖,但從懷米粒打了一堆針再加上剖腹產後傷口感染,產後就一直水腫虛胖,代謝變得一塌糊塗。
1️⃣找到適合自己的瘦身方式
參加「媽媽是超人」節目時,看本人我沒感覺自己胖,但節目播出後,虎背熊腰的情況真的讓愛美的我崩潰。我試過斷醣、生酮、一天吃十六個蛋白、一天只吃一頓、只喝液體斷食,最後發現最適合我的方法,就是米粒媽食堂安利過的低醣飲食,搭配重量訓練和有氧運動。
2️⃣何為「低醣飲食」
「低醣飲食「是控制一天醣分的攝取量。如果完全斷醣斷澱粉,又不攝取好的油脂,不注重營養,極有可能因為食物攝取太單一,造成營養不均衡、甚至酮酸中毒,我在斷醣時一直便秘且不易入睡,生理期混亂,手腳冰冷,建議斷醣的時間不宜過長。
3️⃣記得要注重食材原型和「吃好油」
「低醣飲食」是注重食材原型(一條魚就盡量一條魚,不要一堆醬料又炸又裹,看不到魚肉原型。)低溫烘焙、吃好油、高蛋白質、大量纖維。我找了導熱快、熱度均勻的鍋,不用大火。現在我們家有好多不同的油,用完放在陰涼処,任何油都不耐在爐火邊烤著。買沙拉醬不是零卡就好,還要注意醣份和鈉含量,用冷壓初榨橄欖油放一勺鹽加柳橙汁自制沙拉醬,米粒用日本厚生省指定的小學生用玄米油,高溫煎炒則是用我愛用的調和油(抗氧化力高,不會因為做飯時肺部吸入不好的油。)牛油果油也非常耐高溫。
4️⃣用粗糧代替精緻澱粉
既然還攝取醣,怎麼攝取很重要。盡量用粗糧(抗性澱粉)代替精緻澱粉。家裡用糙米、白米、藜麥混合,白米有能量、糙米高纖、藜麥有蛋白質,一鍋飯已非常營養。想瘦的閨蜜一定要改變主食,南瓜、紅薯、玉米、鷹嘴豆、藜麥、小米、綠豆,是我常選的粗糧。
麵包、麵條、經由多重加工後的「精緻澱粉」,我是完全不碰了。汽水就是糖水、珍珠奶茶糖分太可怕了,膨化食品感覺人工味重,注重食物原味的優點是我對加工食品完全失去興趣。(這種食物一吃就升糖,會更想吃,記得吃你身體要吃的,不是腦子想吃的。)
用甜菊糖代替白糖煮綠豆湯或者紫米粥、蒸紅薯當點心,水果果糖高,不建議多吃,櫻桃、番石榴、木瓜、鳳梨、黃金奇異果是我常吃的。
5️⃣適量運動也很重要
運動的部分一週兩次50分鐘重訓,有氧拳擊一次,能走路就走路,偶爾真的失控就斷醣三天,增肌減脂能讓人更正向而且不再水腫。
很多練重訓的網友說越練越重,不用擔心,那是因為肌肉比脂肪重,追求病態的瘦已經過時了!
我喜歡Gigi hadid、寡姐Scarlett Johansson、Kate Winslet,還有很有態度的Billie Eilish,她們都不瘦,但超有魅力。亞洲女士喜歡歐美對美的標準,濃眉大眼高鼻子淺發色。但對女性身材,亞洲人的標準真的太單一了,這裡我罵一下那些說瘦才好看的大號,除非你把自己女兒餓成那樣,又或者你媽到了高齡還是不吃不喝只為大眾審美,否則不要嘲笑女性胖瘦老腫。女藝人不應該只有一種審美標準,在全世界都推崇女性身體自主的此刻,這些大號還活在古代像皇帝選妃,要年輕要傻白甜,要每個女人都盈盈一握。我曾被嘲笑胖、厚、老,已經五十歲還被拿來跟年輕女藝人比較,標題充滿惡意。不只我,好多女藝人都如此,所有女性都應該譴責,接受她人是她人,我們才有資格接受自己是自己。
6️⃣你的美你自己定義
女藝人自我管理的標準不是誰來定的,強制她人身材按自己標準,否則就標題惡毒地譏諷,這叫壞,絕對是對女性年齡和身體的霸凌。我們要身體健康、要有線條,但什麼都比不上,我喜歡我自己。
現在我不追求瘦,我追求健康和線條,我會偶爾放縱,但也會節制自律。是因為我八十歲時米粒才三十幾,那也許正是她最需要我的時候,工作、未來、夢想、愛情、婚姻、人際關係,所以我現在鍛鍊好自己,才能在三十年後,要站在她身旁依然耳聰目明。
最後給大家介紹一下我兒子青春期高熱量飲食和我的瘦身餐,給我們家做飯真的很麻煩,每個人都不一樣,所以簡單快速好吃營養是重點!他天天跳舞、練體能,正是大吃大喝的年紀,我則吃的雲淡風輕。這段窩在家的日子正是好好打磨自己的時刻,等春暖花開時,你才能比花還嬌艷。
❤️ #當伊能靜的孩子真幸福
南瓜蒸幾耐 在 飲食男女 Youtube 的評價
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
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【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#月餅老字號 #西環餅家 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
南瓜蒸幾耐 在 Smart Travel Youtube 的評價
00:00 開始
00:09 跟UNY的關係
00:16 尖沙咀谷辰走的路線
00:37 金句一
00:50 看這條影片的著數
00:55 金句二
01:05 來這裏的原因
01:20 谷辰第一個賣點
01:25 THE SALFEE BAR
01:47 谷辰設施
01:58 谷辰吃喝價位
02:08 點解叫SALFEE
02:28 谷辰第二個賣點
02:40 米角(Kome Korner)
03:07 米角和THE SALFEE BAR營業時間
03:17 谷辰室內設計風格
04:13 金句三
04:17 谷辰第三個賣點
04:49 店內售賣什麼
05:11 跟HKTV mall比較價錢
05:43 日用品特別推介
05:55 「毛囊角化症」
06:15 食品推介
06:28 健康食品推介
06:54 用途廣泛
07:03 椰子油如何減肥
07:23 什麼叫「抗性澱粉」
07:55 日本手工啤酒推介
08:19 甜品推介
08:45 地址和交通
09:15 是咁的環節
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Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
今日會為大家介紹一間位於尖沙咀中間道新的日式超市
它是恒基兆業旗下繼UNY之後,
成立一個新品牌日式精品生活雜貨店「谷辰GUU SAN」
非Jur 神,人家走高級路線,比尖沙咀AEON SUPERMARKET
和驚安更高檔,雖然我覺得它的價錢比前兩間超市貴
但我相信他們都一定有一班支持者
日式超市在香港越開越多,多多都有?同的捧場客
所以你們最好看到尾影片,
幫我用whatsapp Facebook分享給朋友
最緊要有得揀 ,格價不會眼坦坦
我知你們好鍾意聽”是咁的”環節, 那麼一定要看到最尾
今日我不會講十大必買,因為真的非我平日去開的超市
不過你們都應該看看這條片,
因為你若不看過價錢,你又何知將來買會平幾多呢
正如有人話愛過方知酒濃,睇我介紹不會捉蟲
雖然這裏非我平日去開的超市,
不過如果有朋友約我去尖沙咀我都會約這裏
因為個環境真好舒服,有凳坐
即使你不買飲食,坐久都沒人趕你走,
而且平過坐附近酒店coffee shop
事不宜遲,快看這裏有什麼買,Are u ready?
「谷辰」是全新一站式日式精品生活雜貨店,
劃分為3大區域,我覺得最吸睛就是THE SALFEE BAR
結合 salad bar 和 coffee shop 概念,
提供自家烘焙咖啡及每日九款富創意配搭的營養沙律,
有南美西瓜生菜沙律、椰香咖喱甘筍蝦仁沙律、
松露香草醬車輪粉沙律等,用料新鮮,
買完食物之後,可以坐在門口附近吧檯
設有充電位,坐著嘆下咖啡看書、玩電腦, 好文青
價錢跟starbucks差不多 ,由於這邊酒店較多
而且尖沙咀的茶餐廳亦買少見少,執得就執
所以是個好Chill的休閒地方
「Salfee」一字是由Salad與Coffee而來的
他們想營造一種有品味High-end 的感覺
同時亦是取材於Selfie這個字的諧音
作為店舖一個icon,instagrammable或IG-able
透過social media,令到顧客或店舖能夠做到
To see and To Be Seen
店舖第二個賣點就是米角(Kome Korner)
米角飯糰全由專業師傅親手捏製,嚴選健康營養食材,
以日本食材現場新鮮製作多款不同的健康手工飯糰便當,
100%採用日本米,提供日本最優質的珍珠米之一的
傳統秋田小町米、五穀米、黑米等不同有營選擇,
食落飯香十足,包裝簡潔精美,超有和式風味
亦有自家濃湯、野菜料理、宇治綠茶、京都茶葉產品等
米角和THE SALFEE BAR朝早八點半開始serve早餐
如果在附近上班的朋友就可以有多個選擇喇
店裏面除了設有吧檯之外,還有小corner旁邊
亦有些座位給你等人 ,旁邊有一幅和風小瀑布 ,
整間店舖的設計滲入絲絲的禪意,
建築素材用好多木質、竹的顏色物料等等天然素材
運用簡約線條、自然的氣氛, 營造一種簡約風格,
燈光配合色調單純、有協調性,揉合溫暖的自然光線
貨架不會密質質,營造廣闊的空間感,
背景音樂選擇柔和的演繹,這裹絕不會聽到洗腦歌
客人在店舖裏面的購物體驗,整體能重拾內心寧靜
畢竟禪最大目的, 就要做到內心自在, 清靜安穩的感覺
所謂“佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭,
人人有個靈山塔,好向靈山塔下修。
明就明,唔明就楊明!!!
這間店第三個部分就是沢屋 SAWAYA
主張出售零包裝或少包裝的營養食材、
還有日式精選雜貨、綠色健康果仁、
五穀雜糧、日式調味料等等,
客人更可以隨心選購所需要的分量,減少使用包裝,
提倡 Go Green,Stay Healthy的生活態度
他們亦有售三種頂級特色日本米,有禮盒包裝
中秋節送禮不一定買生果或月餅那麼行貨
這裏有一般日本生活百貨超市的新鮮蔬果、
健康零食、急凍和包裝食品、嬰兒用品、生活雜貨、
個人日用品,有些在其他日式百貨超市都有,
那我就不會重複講了,除非我覺得
它賣得比別店平又或外面找不到我就會介紹啦
像這個日本急凍室津全殼蠔, 乜乜tv mall賣緊105hkd
這裏賣83hkd, 每盒8隻。有兩種食法
1.將蠔(連盒)放入微波爐叮6分鐘即可食用!
2.將蠔解凍後!可以 蒸,燒烤, 火鍋....等!
室津蠔被日本人形容為海底的牛奶。厚大肥美,
蠔味十足。微微的海水味加上蠔身的鮮甜味道,
值得一試,日用品好多都在其他日式百貨有得賣
除了這個我覺得幾特別,出面好少見到
重曹手臂石鹼,可以去角質層,尤其是手臂有瘡瘡的人
手臂上的小紅點其實好大機會不是暗瘡,
反而是一種叫「毛囊角化症」的遺傳皮膚問題,
會令毛囊周圍細胞角質過度堆積, 亦可能代表營養不均,
身體缺乏鋅和維他命A,要多吃魚類、南瓜、蘋果等食物
這個井上烤小魚高湯即食粥, 特別鮮甜嘅
如果大家沒什胃口,又不想咁齋食白粥,
就可試試這個,22.9不算太貴, 大部分人都負擔得起
這個來自泰國的加康栢椰子
有機冷壓特級初榨椰子油710毫升
它以先進離心冷壓技術製作,
100%保留天然冷壓椰子油之營養
無精煉; 只帶有輕淡椰子味,
GMP是藥品生產之嚴格標準,
保證品質及質量優勝, 用途廣泛
在食用方面可以用作煮食油或 直接食用,
或混合飲品, 沙律, 米飯, 燕麥片或炒粉麵
椰子油可減肥, 一碗飯相當於約240卡路里,
根據美國《時代》雜誌Time Magazine報導,
煮飯的時候,把一茶匙的椰子油加入沸水中,
把米煮40分鐘,然後放進雪櫃12個小時,
進食時,再拿出來加熱,
這個煮法會令飯多了10倍的「抗性澱粉」。
原理是當飯剛煮熟的時候,當中的葡萄糖結構比較鬆散,
但是椰子油可以令飯的結構更加堅固,
加上當飯放涼之後,葡萄糖分子會重新排列,
再變成「抗性澱粉」,相對就減少了60%的卡路里。
其他用法可以潤膚, 按摩油, 驅蚊油,
防曬油,同埋當護髮素用,
這裏有個craft beer越前福井浪漫麥酒,
happy hour可以來買完之後在吧檯飲,好Chill㗎
泡沬細緻,碳酸口感幼滑,百份百以大麥釀造,
發酵後無進行過濾工序入樽,
保留釀造時帶出的獨有風味,
微微的苦澀餘韻更添層次感。味道豐富,酒質醇厚
這裏有幾款甜品都是好吃的,
像這個北海道抹茶紅豆班戟蛋糕
一盒有四件 ,甘香的班戟外層,
包著由北海道的牛奶,加上抹茶忌廉和紅豆,
班戟與忌廉層層重疊,滋味無窮。
北海道大地の歡泡芙,抹茶味,
純正北海道牛奶的濃醇內餡
加上宇治抹茶雪糕的口感, 徹徹底底融化你個心
谷辰位於尖沙咀中間道15號,全新商廈H ZENTRE地舖
佔地逾5,000平方呎,地鐵尖東站L1,
即郵政局斜對面或尖東站K出口、
尖沙咀站D1出口,及天星碼頭,
無論你乘搭什麼交通工具
或揸車來都好方便, 看完影片
記得幫我用whatsapp facebook分享出去
留個表情符號以示支持呀,又來到是咁的環節喇
話說有一日我朋友阿成去了一個舊唐樓工作
工作完後, 他就搭?,想離開這棟大廈
你知道舊唐樓的?都運作較慢, 所以等得比較耐
終於等到喇, 一打開門, 就見到一個打扮得花姿招展
滿有自信的肥女人,阿成不以為然就行入?裹面
部?好靜, 因為只有他倆
說時遲那時快, 突然間傳來一個巨響,
不用問都知道發生什麼事啦,
但是?真的行得好慢才到地面
阿成已經好冇禮地用手掩住口鼻, 但終於都忍不住
.......睇片啦!!!
這世界竟有這種人, 記得幫我將影片分享給朋友呀, 88!
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請用片右下角調4K睇片。
#健康沙律#ココナッツオイル減量#日本のデザイン
H Zentre | [AEON SUPERMARKET]より高級な、和風デパートスーパーマーケット| Tsim Sha Tsui Gu Chen
本日は、ミドルロードにある新しい日本のスーパーマーケット、Tsim ShaTsuiをご紹介します。
UNYの後、ヘンダーソンランドの子会社です。
新ブランド和風ブティックライフスタイル食料品店「GuChenGUUSAN」を設立
それはJurの神ではありません、人々はTsim Sha Tsui AEONSUPERMARKETよりも優れた高度なルートを取ります
ヘジンガンは最初の2つのスーパーマーケットよりも値段が高いと思いますが、より高級です
しかし、私は彼らがサポーターのグループを持っている必要があると信じています
日本のスーパーマーケットは香港でますますオープンしていて、ますます多くのファンがいます
だからあなたは最後のビデオを見た方がいいです、
whatsappfacebookで友達と共有するのを手伝ってください
最も重要なことは選択をすることです、価格は率直ではありません
「はい」のリンクを聞きたいので、最後を見る必要があります
平日に開店するスーパーマーケットではないので、今日は必需品トップ10についてはお話しません。
しかし、皆さんはこのビデオを見る必要があります、
価格を読んでいない場合、価格がいくらになるかをどうやって知るのですか?
一部の人々がそれを愛したときにワインが強いことを知っていると言うように。
これは私のいつものスーパーマーケットではありませんが、
でも友達からチムシャツイに行くように言われたらここで予約します
環境がとても快適なので、座るスツールがあります
食べ物を買わなくても、長時間座っていても誰もあなたを追い払うことはありません。
そしてホテル近くのコーヒーショップ
それ以上の苦労なしに、ここで何を買うべきか見てください、あなたは準備ができていますか?
南瓜蒸幾耐 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
呢條片拍左好耐,終於有時間剪啦!今次去左呢間係元朗既「巴打小食」,除左我地專程去食既串燒之外,仲有好多款式既小食選擇,我地叫左4樣都係$64蚊!分別係:「$18蚊芝士蒜泥烤大菇」、「$18蚊羊架」、「$10蚊燒牛串」、「$18蚊燒雞髀」!
?Blog:http://poortravelx2girls.blogspot.hk/2018/03/poor-travel_29.html
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②中山:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
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