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自己做的最安心，快來跟著阿嬤一起動手做做看！ (#在那編)
相關新聞→【快樂嬤上菜】捏個可愛的南瓜包 就「素」好吃！
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170701/1152266
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材料大公開，大家也可以自己動手做做看
【快樂嬤上菜】捏個可愛的南瓜包 就「素」好吃！
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170701/1152266
🎃#維尼南瓜糯米包🎃
可愛的南瓜包很好用來騙海頓吃南瓜😆❤️～之前我分享都是包鹹的，例如香菇肉燥、筍子。這次清冰箱，包了中秋節做蛋黃酥剩的紅豆餡，好吃耶~這是很簡單快速可以完成的點心。詳細食譜和要注意的地方放下面：
#南瓜糯米包食譜：
1.南瓜蒸熟後 ，將南瓜肉壓成泥 ，加糯米粉成團 ，像黏土一樣即可 。南瓜每顆水份不一 ，所以只要可以捏就好 ，不是很嚴格 。像這次我的比例大約是南瓜：糯米粉=2：1（重量比）。記得不要太軟，蒸起來才會立體一些。因為我這次有做維尼，顏色比較淺是多加水，南瓜泥少一點，就是淡一點的黃/橘色了。
2.南瓜麵團分好分量，滾圓 。壓平包入紅豆餡。
3.包起收口滾圓 ，用刮刀板或刀背先在頂端壓出8等份做記號，再從側邊壓出南瓜痕跡。（請看影片），注意不要太大力（我有幾刀壓太深） 。蒂頭用南瓜子。南瓜上面可以再做維尼。
4.放在饅頭紙上 ，用電鍋蒸個15分鐘左右 ，（看你南瓜包的大小調整時間） ，很簡單就完成囉！
❤️糯米做的點心盡量當天吃完，放冰箱會變硬喔！一次不要做太多。
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味南瓜包（萬聖節）】做法。
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【阿嬤的古早味南瓜包（萬聖節）】做法，你學會了嗎？=D
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?高筋麵粉250g 南瓜100g 糖30g 無鹽牛油30g 酵母3g 牛奶110g 豆沙餡料250g
(材料，做法順序)
先準備 南瓜粒(連皮) 30ｇ
然後蓋上保鮮紙，放入電子微波爐（600w）7～8分鐘
高筋麵粉（強力粉） 150ｇ
酵母 3ｇ
鹽 3ｇ
砂糖 6ｇ
溫水（約30℃)100～110cc
南瓜粒(去皮) 30ｇ
蓋上濕布及膠裝，等待50分鐘（第一次發酵）
切開五份 蓋上濕布等待10分鐘
南瓜粒(連皮) 100ｇ
芝士 適量
用繩把生地麵團捆起來 （捆出南瓜圖案）
00’43 蓋上濕布及膠裝，等待30～40分鐘（第二次發酵）
高筋麵粉 適量
放入烤爐以170℃ 烤6分鐘
取出並解開繩子，把剩了的南瓜皮切成蒂狀，放在烤好的麵包上以做出 南瓜的印象。（完成）
南瓜包 在 [交易/買賣] 多種ciao肉泥- 看板cat - 批踢踢實業坊 的八卦