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「我們終於可以去歐洲領獎啦！」
歐洲之星啤酒大賽 (European Beer Star) 是我們心目中最後一個大賽聖杯，今年 2483 支參賽酒，選出不同組別 201 個獎牌，是得獎難度僅次於 WBC (World Beer Cup - 2018 立秋得獎) 的比賽。
這比賽專注於傳統風格，對於堅守歷史的酒廠有利，但對於精釀酒廠則顯得困難重重。這次啤酒頭以「過客 - 春分梅酸啤酒 Mid Spring Plum Sour Ale」獲獎，好朋友形容：「能在酸啤酒聖廠 Cantillon 的故鄉拿獎，這過客有神！」
「在台上一定要舉起獎盃來拍照！」出發前耳提面命。
「那時緊張到手會抖忘記沒舉到啊 ... 」壓力測試失敗。
謝謝這塊滋養我們長大的台灣土地，上台的霎那一整個想哭。
#全球五大賽得獎蒐集完成
#歐洲之星check
#台北天龍菌
#南投青梅肉
#看到國旗都快哭了
[ 請理性飲酒，喝酒不開車 ]
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經過大師傳授，教大家做脆梅的小訣竅！
1、梅子洗乾淨去蒂頭（可以用牙籤挑）
2、加粗鹽搓揉到表面有點出水
3、將梅子敲出一個裂縫，不要敲太大的裂痕小小的即可
4、砂糖加水煮開放涼
5、將剛剛敲完的梅子瀝乾放進罐子裡
6、加入放涼的糖水（兩天後要記得換新的糖水，重複兩次）
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