#Day24 #終於突破5kg魔咒
#胡椒蝦 #鹽烤泰國蝦 #小魚乾破布子炒山蘇
我也不知道該不該把這餐當做減醣餐XD~~根本就是宵夜場會出現的菜阿!旁邊在來個醃蜆仔,烤個鹹豬肉,再放兩瓶啤酒.............就完美了!
我很仔細的看了一下胡椒蝦的香料成分表,加起來大約是6g的碳水.....這麼低喔??XD哈哈哈 但為了不讓你們覺得我太超過,還是乖乖的烤了三隻鹽味泰國蝦,外加一盤小魚乾破布子炒山蘇🤤🤣
天阿,可以減重減成這樣真的是夫復何求!!!而且我終於又開始體重往下降了,雖然速度變慢,不過我很清楚,這幾天身體又開始有一點不同的感覺,很難說的清楚,比較有精神,睡的很沈,很明顯的消化變快🙂。
掌櫃的變化比我要慢的多,男生女生真的有差,尤其她大多是跟著我吃XD,這麼佛系,可能又會更慢了點,目前的成績是2.5kg,我的一半^^
至於釣蝦....我回來只跟掌櫃說,我看下次還是去宜蘭吧,現在市內的釣蝦場...蝦子都放的不多。好險,兩個人還算勉強夠吃,有31隻XD!!! 而且我還為了要帶回活跳跳的蝦子給大家看,一路想辦法在水裡打氣,但....還是幾乎掛光光,真是枉費我的一番苦心。 期待這幾天,看看掌櫃會不會去勾活跳跳軟絲三吃,那我就可以準備去海邊打拼了😎😁😙想辦法帶活的軟絲或透抽給大家看XD
至於主菜 #胡椒蝦 的做法,實在簡單得不得了。 賣場和南北雜貨行等,有在賣專用的調味粉,粉和水的比例,每一間廠商做的不一樣,但一定會寫在包裝後面。 如果可以的話,多準備一支便宜的吹風機~~收乾的時候,可以幫上大忙!
做法很簡單,找一支耐熱的鍋,盡量要寬口,有深度的話更好,大火熱鍋以後,先下泰國蝦,稍微上色以後,加入蒜末,然後是一杯米酒一杯水(當然要看一下粉比),然後就是一路大火收乾,這個時候如果有吹風機的話,會讓收汁的動作快很多,蝦肉就不容易過老,但泰國蝦還挺耐煮的,只要新鮮,都很好吃。
實在太開心了,希望可以保持這樣的吃法到最後.....這樣我們菜色就可以又有很多變化,又不會覺得壓力很大啦^^哇哈哈哈哈哈! *其實我只是想要吃好一點*ㄏㄏ
#這餐應該是深夜食堂會出的菜吧
#好想念寂寞空虛牛肉乾
#快炒減醣菜做不完耶變化真多😁😄
南北雜貨廠商 在 林欽榮Charles Lin Facebook 八卦
南門臨時中繼市場工程動工 老舊市場改建進度重大突破
今(9)上午陪同柯市長出席南門中繼市場新建工程開工典禮,財政部國產署北區分署謝安翔分署長、市府產發局林崇傑局長、工務局彭振聲局長、市場處許玄謀處長、新工處林志峯處長、中正區公所廖雪如區長、大安區林明寬里長以及吳志剛議員、顏聖冠議員、應曉薇議員、郭昭巖議員、龍福里鄭珍珍里長、光明里張惠銓里長、南門市場自治會王銓國會長以及其他市場自治會代表、本案市府委託相關工程規劃興建廠商等共同出席。
南門市場及東門市場是歷史悠久且富有文化意義的市場,惟市場建物日益老舊窳陋,為保其原有風貌,柯市長上任後即開始積極尋找合適中繼市場,推動市場更新改建。歷經兩年都市更新相關改革與規劃準備,我也於2017年12月代表市府向行政院賴院長報告後,獲得賴院長同意租借華光社區特(二)基地(面積有0.89公頃之大),作為南門市場(面積0.39公頃)及東門市場(面積0.16公頃)改建中繼市場使用,預計向國產署租用4-5年,在老舊市場改建及公辦都更案件進度上獲得重大突破。
市長致詞時提到,本案能順利推動,首先要感謝行政院賴院長支持以及國產署同意出借此處「華光特二基地」5年期間供市府作為市場改建的中繼市場基地,也感謝光明里里長及里民們的支持。市場環境好壞可看出一個城市文明水準,因此上任後積極推動老舊市場改建並列為市府重大施政工作。在歷經大龍市場及環南市場改建過程及整合經驗後,市府團隊合作磨合也有顯著進步,相信接續南門市場改建ㄧ定會更快,一旦南門市場明年正式搬遷之入起算,市政府保證於三年內完成以讓南門市場原地嶄新開張,後續市府也將持續與南門市場管委會溝通。
南門市場自71年南門大樓改建後啟用至今,由於結構體老化以及部分市場管線老舊,造成公安隱憂,未來新市場的改建完成,以期創造嶄新的空間氛圍, 創造安全舒適開放的多功能購物空間, 並配合未來捷運萬大線人流,帶動週遭老舊社區更新及產業發展。
今天開工的南門臨時中繼市場則象徵著南門市場改建案實質啟動, 也肩負南門市場主體工程施工期間, 民眾對於南門市場美好印象延續的使命,也希望藉由這個契機, 能夠吸引到不同的客群, 共同體驗南門市場攤商們所提供的多元傳統市場的魅力。
新工處簡報表示,南門臨時中繼市場位於杭州南路與愛國東路交叉的華光社區特二區,樓地板面積達6,518平方公尺,各攤商使用面積均不小於現有空間,使用上不打折;並將設置汽車停車位66格、裝卸停車位8格及機車位84格之停車空間,以提供民眾採購時之停車便利性。另為維持南門市場原有之生鮮賣場、南北雜貨熟食點心,以及精美服飾與美食廣場等之經營內容,南門臨時中繼市場分別規劃了百貨區、零售區、飲食區,期延續南門市場之經營特色。
本中繼市場工程經費共1.48億元,預計明年(108)8月可完工,11月前市場移入搬遷完成,並預計三年後111年11月開始遷回南門市場新建大樓。期許市府新工處及委託工程團隊未來施工順利,能如期如質完工。
南北雜貨廠商 在 張哲生 Facebook 八卦
這是1981年6月26日的台視新聞報導,影片旁白如下:
台北市新建南門市場的整體結構,雖然還沒有完工,但是為了要拆除佔用道路的臨時市場,安置攤販,市政府決定先啟用一、二樓和地下室。
一、二樓和地下室一共有271個攤位,場地廣闊、環境清潔;地下室的魚肉家禽攤位一律設置不鏽鋼冷藏櫃,十分美觀衛生;一樓以食品、雜貨、水果為主,種類繁多、內容豐富;二樓的飲食百貨攤位,今天只有一小部分開張營業,大部分還在籌備當中。
台北市長李登輝今天上午由建設局長汪彝中、市議員鄭娟娥、楊黃秀玉陪同,參觀了市場內的每一個角落,李市長並且接受了記者的訪問。
李市長表示:「整個的工程是還沒有好,可能還要一年的時間吶,整個才可以好,但是為了台北市的交通,以及這個外面的這個臨時攤販的這個場所啊,台北市花了450萬,先吶這個地下室一層二層樓先吶整修,整修以後又這個臨時攤販吶,搬進來在這裡在營業啦,昨天已經開始搬進來。那麼在這種情況之下,我們可以知道這個外面的這個林森南路的這個是攤販的這個集中所啊,我們馬上現在正在拆啦,臨時市場幫它拆,那麼這裡面的設備看起來呀,我看起來是不錯。雖然承包的這個廠商倒閉,保證人吶他接上來在做,我想非常地負責,所以對這個工程本身的這個時間吶,都沒有落後。那麼做的這個空調也好啦,排水的情形啊,在那個地下室我們看的,也相當好。對這位廠商啊,我本人啊非常地感動!我們應該呀要鼓勵他,有機會的話來這個表揚他!」
認識南門市場的歷史:
位於台北市羅斯福路一段與南海路交會處的南門市場,是台北歷史最悠久的公有傳統市場,成立於明治40年(1907年),同期台北新興的市場還包括了同是1908年落成的大稻埕市場(今永樂市場)與新起街市場(亦稱西門市場,所在地即今西門紅樓),以及位於慈諴宮對面,1915年落成營運的士林市場。
南門市場最早稱做南門外集市(即聚集於南門外的攤販),是台北南區重要的物產集散地,販賣各類生鮮蔬果及山產,直至日治時期,才開始施以市場管理;1906年,原本在南門外的市集攤販被集中在今羅斯福路與南海路口一帶的磚造平房裡營業,因位處千歲町,而名為「千歲市場」。
當時日本選定東門跟南門作為新興發展的區域,又以南門為優先,許多當時重要官員的住家均座落於此;繼原本漢人建的晉江街外,另外闢建了南昌路。同是日本人興建的西門市場,因為專賣國外舶來品或日本商品,且禁止漢人進入,因此千歲市場便成為集合台灣本地物資,提供千歲町一帶大官生活所需的市場,並成為少數供漢人與日人共處的公共場所。1940年代,因室內空間不敷使用,便在室外增設了魚、肉、蔬菜等攤位,堪稱是那時候台北市最具規模、貨色最齊全的市場,
1945年戰後,國民政府的外省籍官員接收了此處的日本官舍,並將千歲市場改名為南門市場,開始販賣來自大陸其他省份的物資,由於該地的居住者大多來自江浙一帶,因此當時南門市場常被稱為江浙人的市場。
1979年6月,為配合台北市各區籌建行政大樓計畫,南門市場進行改建工程,將原本市場所在的平房全數拆除,重建為地下二層、地上十層的古亭區行政中心(1990年,因古亭區與城中區合併為中正區,改名為中正區行政中心),新大樓興建期間,原南門市場攤商暫遷至南海路營業。歷時兩年,地下一樓與地上一、二樓的市場所在樓層終於竣工,於是在1981年6月20日,全體攤商遷入新大樓內營業,而整棟大樓直到1982年12月才全部完工。
南門市場目前共有三層樓,地下一樓販賣生鮮食材、一樓經營南北雜貨與熟食菜餚、二樓則販售服飾精品等。市場內以北方糕點、南北雜貨、各式醬料與特色熟食聞名,為民眾採購生鮮食材與各式菜餚的集散地。
2008年,為了強調節源的重要,大樓架設了太陽能板以提供部分電力,且於建物外表建置了植栽牆,落實政府的節能減碳與綠化環境之政策,不僅美化環境也能濾淨空氣,對於地處交通樞紐的南門市場,達到降低空氣污染之成效,並能大幅度降低建築物因陽光直射而上升的溫度,因此讓南門市場蛻變成為符合世界潮流的環保綠建築。
沒想到在2012年的鑑定報告中發現,這棟使用了30餘年的台北市中正區行政中心大樓(地下一樓與地上一、二樓為南門市場)竟有超過四分之三部分的氯離子含量超標,被判定為「海砂屋」,面臨遭到拆除改建的命運,後於2016年被規劃配合捷運萬大線施工進行拆除。
於是,台北市政府決定在台北市杭州南路與愛國東路口的華光社區特二區設立臨時中繼市場,並於2018年8月9日動土開工,待2019年8月完工後,便會讓南門市場的攤商遷入營業。
南門臨時中繼市場的樓地板面積為6518平方公尺,營業項目延續南門市場的特色,包含生鮮、南北雜貨、熟食點心、服飾與美食廣場等,並設置汽車停車位66格、裝卸停車位8格及機車停車位84格。
之後,台北市政府將在2019年11月開始拆除南門市場現址大樓,預計3年之後,即2022年下半年,臨時中繼市場的攤商便能重返新建的南門市場。
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