Search
［Me Time：Happy Time］
通常週末的時候，蘿蔔會負責把蘿蔔絲帶出門逛逛，差不多2-3小時，讓我享受一下「我時光」，我通常就是泡一杯茶，做我想做的事⋯躺在床上滑手機、發呆、聊天⋯
上禮拜得到了好消息，上了快一年的課，終於收到紙本證照～馬上訂了一隻烤鴨來慶祝歡樂星期五，覺得快樂真是好容易，星期五吃烤鴨這件事情我可以開心好久～
蘿蔔絲跟媽媽一樣，好喜歡吃烤鴨～
家附近有好多大公園，星期天一家三口出門走走，
買了鮭魚頭（3個£2）和3尾鱸魚（3尾£10），回家烤鮭魚頭和下巴，3尾鱸魚請老闆把魚肉片下來，骨頭讓我帶走熬湯！
還買了牛腱回家，搭配牛筋，再來一鍋半筋半肉紅燒牛肉麵～（很想念台灣的酸菜，蘿蔔買來波蘭酸菜也是很搭牛肉麵耶！）
晚上大概7-8點就和蘿蔔絲一起睡著，一覺到天亮💗
英國也要逐步解封了，預計六月要回歸正常生活，冬天快過了，春天就要來了啊！
❤️姐妹約會，咪咪說一定要去吃阿銘師的牛肉麵，於是我們又跑來Neverland Noodle Bar🍜🍰☕️🫖 😋
桃子吃的是店裡最威的「安格斯帶骨牛小排」牛肉麵，咪咪則是吃半筋半肉紅燒牛肉麵，這裡的餐點非常好吃、份量很大，實在太滿足了🤟🤟🤟🥰💕💕
https://youtu.be/jcjxCx3xmKY
https://youtu.be/r_BixTy4sLA
https://www.zeczec.com/projects/lnh-mattress
🏠 台北市南港區南港路一段265號
#半筋半肉紅燒牛肉麵
#家庭作法高級味道 #WMF快力鍋料理 #食譜在留言第一則
紅燒牛肉麵是很多人都會的一道料理，但不曉得大家有沒有遇到幾個問題，為什麼牛肉不像餐廳賣的那麼入味？湯頭怎麼好像有點淡呢？
這是因為餐廳牛肉麵的牛肉都是分開滷的，牛肚和牛筋也是，而家中一鍋到底的做法雖然簡單，但偏淡的湯頭鹹度無法讓牛肉入味；要改善這個問題很簡單，只要將湯頭分成清湯頭與紅燒湯頭，做法並沒有變複雜哦！牛肉先在紅燒湯頭裡煮入味，盛湯的時候再一比一互兌就可以了，很簡單，味道卻非常高級☺️，請大家一定要試試看！
今天一樣是用WMF Taiwan快力鍋來做這道料理，我從部落格時期就在用WMF Taiwan全套的不鏽鋼鍋具，原因很簡單～好看😁，Fusiontec系列個人覺得非常適合媽媽，它的材質同時兼具鑄鐵鍋和不鏽鋼鍋的優點唷～
這次做的是半筋半肉，我超愛牛筋的喔喔喔！快力鍋完全就是為了牛筋而生的東西～原本要慢燉三小時的東西，只要一個小時就完成了，牛腱可以買較小塊的「牛腱心」，它的筋絡分布廣，吃起來有半筋半肉口感！為了讓做法更簡單，我只用了三種常見的香料，如果想追求極致的味道，我有把完整版的香料列出，請參考留言中的食材比例😊
YouTube(食材比例在說明欄): https://youtu.be/IiVon0s_Zic
— WMF Fusiontec德系工藝 千錘百煉 揮灑美食無極限 —
✨德國製造，零塗層，100%健康料理
✨彩色鍋身，料理直接上桌享用更美味
✨煎煮炒燉煮，一鍋到底料理不設限
✨無毛孔零養鍋，全鍋抗吃色抗剝落
✨WMF獨家專利鍋底、IH爐料理沒問題
WMF品牌旗艦館：https://bit.ly/3bU2CtM
過年照樣有新品試吃大會～喜歡吃三明治的人別錯過這一集了！
訂閱頻道看更多⇢http://bit.ly/2cjRHug
----------------------------------------------------------------------------------
三起司燻腸烤土司 NT.45
肉蛋烤土司 NT.49
丹麥起司火腿 NT.35
新春版半筋半肉紅燒牛肉麵 NT.129
HOROYOI草莓沙瓦雞尾酒 NT.49
----------------------------------------------------------------------------------
📺 上一部影片：
便利商店49元組合哪個最值得買?【全家篇】🏮YouTuber靈魂交換
https://youtu.be/v1phiMZmG0Q
📺 相關影片：
便利商店49元組合哪個最值得買?【7-11篇】
https://youtu.be/VeHhpJ_9T1U
📺 熱門影片：
麥當勞9種隱藏吃法
https://youtu.be/VWp_sr8hCRI
盜版肯德基聽說超好吃！
https://youtu.be/P1zccpMZyQM
台灣五大手搖杯珍珠PK！
https://youtu.be/md-n5r7fBRQ
情侶間快問快答！喵喵愛的告白～
https://youtu.be/4Dj8Jla45N0
男友喵喵與娃娃告白的經過
https://youtu.be/hMIIQUWA5zY
追蹤古娃娃（是古不是吉，吉娃娃是狗）
► Facebook與你互動 http://bit.ly/2bNKszf
► Instagram私生活 https://www.instagram.com/wawawaku/
► 美拍 http://www.meipai.com/user/50206742
► B站 https://space.bilibili.com/90230354/#!/
店名：江家黃牛肉麵
電話：02 2922-3180
地址：新北市永和區中正路493號
營業時間：am11:30 - am01:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B8%E5%92%8C%E6%B1%9F%E5%AE%B6%E9%BB%83%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/347396755324563
#Meck大叔#江家黃牛肉麵#半筋半肉紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵是很多人都會的一道料理，但不曉得大家有沒有遇到幾個問題，為什麼牛肉不像餐廳賣的那麼入味？湯頭怎麼好像有點淡呢？試試看我的作法😊
My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
鍋具：WMF Fusiontec 快力鍋
https://www.facebook.com/WMF-Taiwan-1022390754522365/
-------------------------食材如下-----------------------------
牛腱心：400g
牛筋：300g
牛骨高湯
牛大骨：350g
熱水：1000g
薑塊：1 小塊
紅蘿蔔：1 條
白蘿蔔：0.5 條
洋蔥：0.5 顆
八角：1 顆
桂皮：2 片
月桂葉：2 片
------以下買不到可不加-------
（白荳蔻：5顆）
（草果：1 顆）
（丁香：5～6 粒）
（花椒：0.5 大匙）
（小茴香：1/4 小匙）
*牛骨高湯以壓力鍋煮40分鐘*
紅燒湯頭食材
熱水：700g
薑片：7～8 片
青蔥：2~3 根
香油：1 大匙
辣豆瓣：1 大匙
陳年豆瓣醬（不辣）：1 大匙
米酒：100ml
醬油：120~150ml
冰糖：2 大匙
*紅燒湯頭以壓力鍋煮30分鐘*
手工拉麵
中筋麵粉：200g
冷水：85~90g
半筋半肉紅燒牛肉麵 在 [商品] 全家半筋半肉紅燒牛肉麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：半筋半肉紅燒牛肉麵/原價109元，友善食光77
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店】：全家便利商店
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：友善食光90 原價85
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
看到友善食光趕緊拿手機出來算
原價109買不下去 友善食光不到80可以
跟包裝圖一樣 兩塊肉兩塊筋 但有多撈到各一小塊筋和肉
筋肉很完整兩塊 肉嫩而不爛 有一塊蠻大塊
筋一個較有嚼勁 一個比較軟嫩 但不會像半筋半肉泡麵裡那種入口即化沒存在感
湯頭調味不錯 喝到最後有點小油
麵條第一口到最後一口都蠻有彈性的
然後買完好像有自動跑進來88折的酷碰券
應該吧 我記得原本只有兩張
總之有碰到友善食光可買來吃吃
另外發現上蓋有四個透氣小洞
不知道是不是新的設計？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.192.98 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1664023184.A.48B.html
※ 編輯: zlinjian (182.235.191.41 臺灣), 09/25/2022 00:37:42
※ 編輯: zlinjian (182.235.191.41 臺灣), 09/25/2022 16:17:51
... <看更多>