真真擔任管理職務多年,但談專業談不上,談管理技巧,好像又多是靠著人際關係......
要當一個好的管理者,先想清楚這 3 件事 >>
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「我要成為甜點師! 一個人,從東京開始的追夢旅程」新書介紹 專訪:劉偉苓 「我要成為甜點師!」這是我一直如鯁在喉的夢想…… 我知道,只要往前走,我平凡無奇的人生可以變得精彩。 我很清楚,內心的夢想若不實現,總有一天會被空虛感壓垮。 人生快不快樂不是別人說了算, 自己選...
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本集主題:「我要成為甜點師! 一個人,從東京開始的追夢旅程」新書介紹
專訪:劉偉苓
「我要成為甜點師!」這是我一直如鯁在喉的夢想……
我知道,只要往前走,我平凡無奇的人生可以變得精彩。
我很清楚,內心的夢想若不實現,總有一天會被空虛感壓垮。
人生快不快樂不是別人說了算,
自己選擇的道路就算走錯了,也會無怨無悔!
一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她,也不例外,總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實,每天都將她打得體無完膚,但她決定,要與夢想正面對決!
儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪,儘管父母嚴詞反對,她毅然隻身飛往東京,一圓「不做,人生就不快樂」的甜點夢!
驚險不斷的日本生活
●第一天到日本就坐上兩光運將的計程車,居然在東京巷弄迷路啦!
●在語言學校與韓國歐巴成為好友,一同為追夢努力。
●破破的日文程度,鴨子聽雷有聽沒懂!店長說拿盤子,卻跑去洗碗?
個性謹慎的日本人其實就像貓
●日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性,其實性情就像貓。
●「髮色淡有錯嗎?學校硬要我染黑!」日本人追求一致,是天性也是潛規則。
●不停舉辦運動會及校外教學,日本人超重視團體生活。
學成歸國不是幸福的開始
●日本製菓技術和學歷並非直達車,新人還是只能從清潔、打包做起。
●開始微創業,「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張!
●另謀新路跑去創意市集擺攤,一場大雨澆熄老闆夢。
「甜點師」的另一個階段-成為「甜點老師」
●做甜點和甜點教學其實兩回事,改變心態成為熱門老師。
●晉升管理職,從看甜點食譜改看財經管理月刊。
●回歸初衷,「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍!
這是一個關於甜點師勇敢追夢的勵志故事。透過輕快且熱血的文字,搭配紀實照片和療癒的甜點照,帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜,並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店,讓你甜點資訊不漏接。
作者介紹:劉偉苓
來自苗栗,畢業於東吳大學會計系。大學畢業後先任職大學教務處三年,之後毅然決然放棄安穩工作,前往日本追尋甜點夢。在日本從語言學校開始就讀,隨後進入日本織田製菓專門學校洋菓子科系,並順利畢業。
畢業回台後,曾經在蛋糕中央工廠、巧克力工廠與蛋糕店門市擔任助手與駐店師傅,也到創意市集擺攤販售自製甜點,在網路上接客製訂單。之後在ABC Cooking Studio任授課教師,半年內晉升為副店長、店長,最後成為甜點研修培訓員與監督。
曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍。至於甜點路上的終極目標,是在深愛的家鄉苗栗開一間能教學又能販賣甜點的甜蜜小店。
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想請問版上的大大有沒有經驗在選擇管理職方面或是技術職的升遷
稍微分析一下兩者的差別
管理職:(管理副理)
管理一個小團隊
需要常跟客戶開會,最直接面對客戶的需要跟問題
優點:
(1)有領導加給
(2)表現好就是個有機會往上爬的官
缺點:
(1)團隊裡有許多比自己更資深的人,不好帶
(2)沒啥技術,會被死定在同一間公司,轉職困難
技術職:(技術副理)
偏project的走向,需要整合不同部門的人來完成
或是處理前線弟兄解決不了的高深問題
優點:
(1)有挑戰性,興趣比較合,解決問題後的成就感
(2)離職還有一技之長,可以跳槽
缺點:
(1)沒加給
(2)可能都是永遠都是工程師
兩者最大的差別
前者是面對人,後者是面對事
有沒有大大可以分享一下自己的經驗呢?
感謝~
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