玫娟 祝福好友 新春快樂 , 心想事成~~
現今的台灣有許多人都無法完全記得真正春節傳統過年習俗有哪一些,春節傳統過年習俗分享給大家^
過年習俗:農曆十二月十六日(尾牙日)
一般習俗會在農曆農曆十二月十六日祭祀土地公,公司行號則藉此聚餐,酬謝員工辛勞。
過年習俗:農曆十二月二十四(送神日)
拜拜歡送灶王爺(灶神)、地基主與眾神明回天庭回報述職的日子,送神一般都在早上,有一說是愈早愈 好,讓眾神早一點放假,送神之後,家中神明廳已經沒有神明了,這時可打掃神明廳,清理神案、神像、祖宗牌位、香爐、除去舊門神,準備換新。香爐中的香灰也 可篩濾整理,舊門神則可隨送神焚燒金紙時化去。
過年習俗:
開始蒸年糕,傳統口味有甜的與鹹的,甜的有甜粿與發粿兩種,鹹的則為菜頭粿與芋仔粿。
甜粿(甜年糕):是傳統習俗過年必吃的,俗話說「吃甜甜,好過年」寓意「年年高」、「步步高升」的含義。
菜頭粿(蘿蔔糕):除了蘿蔔為當季盛產蔬菜,營養好吃外,也寓意「菜頭粿,好彩頭」。
發粿(發糕):其形狀做成像一朵花,發完蒸熟的花(發)糕,俗話說「發粿發財」有「發財」的意思。
芋仔粿(芋頭做的糕):是用芋頭加糯米做成的糕點,寓意「護(芋)孫」的意思。
過年習俗:過年前(採辦年貨)
送神後,年關漸近,不論有錢沒錢,都要到年貨大街採辦一些過年時吃的東西或過年時要用的物品。一般採辦年貨包括應景的春聯、糖果、乾果等以及水仙花、橘子等吉祥物品。將家裡大清掃一番
過年習俗:除夕夜(圍爐團圓)
除夕這一天白天除了祭拜家神祖先外,別忘了拜一下地基主,可以帶來好運與順遂喔。到了晚上,這是傳統家庭一年中的大事,這一天家家戶戶全家團圓,圍著火爐吃年夜飯、發壓歲錢、守歲。傳統習俗大家會圍著火爐過了大年初一才可睡覺,有些人則會趕到各大廟宇,等候廟門打開搶拜第一柱香。
過年習俗:正月初一(行春)
放鞭炮,驅走年獸,祈求平安如意並增添熱鬧氣氛。一大早會前往廟宇、佛寺燒香,祈求新年吉祥,而後出 門給街坊鄰居、親戚、上司、生意夥伴等拜年,俗稱走春。近年來許多著名寺廟會有民眾天未亮就前往準備在廟門一開時搶得拜第一柱香,稱為搶頭香,民眾相信搶 得頭香者,會在今年得到神明特別的眷顧和保佑。傳統習俗出嫁的女兒不適宜在這一天回娘家,會給娘家帶來一整年敗運。
過年習俗:正月初二(回娘家)
回娘家。嫁出去的女兒帶丈夫、兒女,回娘向父母拜年。 記得回門禮忌單數,宜好是成雙。
過年習俗:正月初三(小年朝)
俗稱「小年朝」也叫「赤狗日」。傳說赤狗是一個熛怒之神,遇到的人會不吉利,,故初三不宜外出拜年, 又有一說,初三是老鼠娶妻日,傳統社會會在牆角老鼠經過處灑一些米糧、糕餅,以跟老鼠共享一年的豐收,並在這一天早早就寢,不要干擾老鼠娶妻。故有「初一 早,初二早,初三睡甲飽」,從過年前的準備忙到初二,剛好可以用初三這一天早點休息補充體力。
過年習俗:正月初四(接神日)
眾神明在去年農曆十二月二十四放假回天庭報到,直到今年的正月初四再返回人間,準備初五開始新年度巡 護人間,保佑人們的工作。因此年初四最重要的工作便是準備迎接各路神明返回人間。為了讓眾神可以在天上多待一些時間,迎神通常會晚一點,俗語說「送神早, 接神晚」,一般迎神時間為下午1到3點間,在自家的神案或廚房面向爐灶擺供桌拜拜恭迎。另外,該年犯太歲者要一般在這一天安太歲,沒犯太歲者可點光明燈照 亮前途。
家裡接神祭品一般建議為:
三牲(全雞、魚、五花豬肉)、四果(四樣水果)、發糕一個、三小盤糖果、三杯茶水。
金紙:太極金1份,千足壽金1疊(1疊是一千張),福金3疊(6壼是1疊),四方金3疊(6捆是1疊),甲馬1份,或直接準備20個金元寶和甲馬1份即可。
拜拜時宜呼請:『今天是正月出四,弟子(信女)今天準備簡單牲果,迎接神明到臨,望請神明庇佑全家一年順遂平安。』。拜拜完後別忘了開一下瓦斯爐火,代表灶神已歸位續職。
過年習俗:正月初五(破五日)
俗稱「破五」日,因為過年期間的諸多禁忌過這一天後可破除而故稱。「破五」重要的習俗活動就是「送 窮」了,各地稱謂不一,所謂「窮」,也就是正月初一以來所積存的垃圾(過年期間的垃圾是不能倒的,由此可以聚財,否則就倒了「福氣」)。到了初五,這些垃 圾一定要倒出去,將房子清掃一番,否則影響衛生,會變成了「窮土」。另外,初五是五路財神的生日,有些人相信在初五拜財神可以穫得更多福氣,因此部份的店 家與公司行號會挑在這一天進行開市或開工。
同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Kman,也在其Youtube影片中提到,想不到這個烤肉串這麼貴......QQ,安慰的是...好險不難吃 含羞草日記夾娃娃Youtuber大集合 joeman 含羞草日記 阿命小教室 盛夏微涼 Ryo lucky chen 小展子夾娃娃 醺醺 夾娃娃TV OurTV夾娃娃 柚子夾娃TV 愛筆ivy ZixuanTV紫軒 lucky ch...
千足壽金 在 黃震宇 風水命理工作坊 Facebook 八卦
200427
熱烈迴響100名的姓名鑑定活動已結束,感謝大家的支持🙏四月份新活動開跑嘍~1️⃣ 邀請三位新朋友到「黃震宇 風水命理工作坊」粉絲專頁按讚2️⃣公開分享任何一篇貼文。完成以上步驟並截圖私訊我們,即可免費論命一次喔!
招財方法,要先學會拜土地公。向土地公求財運有很多眉角,今天就要告訴您土地公愛吃什麼、該怎麼拜!
●開運招財
如何拜土地公才正確?土地公是管我們財運的正神,正確的祭拜才會帶來好財運喔!
每個月初二、十六,都是我們拜土地公的日子,尤其在每年農曆二月初二是一般所說的土地公生日,其實正確為土地公任職日,又稱為「頭牙」。工商界就以此為新年度第一個祭拜土地公的日子,並同時準備三牲及豐盛的供品為土地公慶生,也慶賀祂的到任,希望藉由祂的庇佑今年能夠得到平安豐收。
如果你沒有開店做生意的人,不要在門口設案拜拜!但如果你是開店面、做生意的,初二、十六一定要拜拜!
場所:到土地公廟或家中店場中,有土地公神像或
神龕前祭祀。
祭拜時間:當日上午八點到下午四點
祭品:鮮花一對,三牲(五花豬肉一塊、全雞一隻、香煎魚一條)※若是素食者免準備,三、五樣水果,米酒三杯(準備三牲者要準備、米酒要倒三巡)或清水三杯(僅準備三、五果者要準備),紮紅紙的麵線三綑,紅龜粿三個,發粿或蛋糕一個,準備金紙:太極金一份,千足壽金一疊(印有紅字足千),福金五綑(又稱小爻金),四方金五綑(又稱大爻金),壽生金少許。
(以上金紙可到金紙店和老闆說,購買土地公金或五色金,老闆即會幫您準備好。)
另外,可再準備20個金元寶,土地公家很小的,給了太多錢財裝不下,土地公會將金銀財寶還你的喔!
一人三柱香,點香念:
「信士(女)XXX,於今日庚子年某月某日在此為土地公您做牙,希望您能庇佑全家大小平安,更希望您庇佑XX公司(商號)生意興隆賺大錢,若能如願來日備禮答謝。僅此申上」(三拜後插香)
當插香後15分鐘,拿起筊杯請示土地公看是否能撤供? (記得中間要酒過三巡)若得聖筊(應筊)即可將金紙燒化,若得陰筊請再等五分鐘,若香過半,請再補三柱香,直到土地公允許撤供為止。
千足壽金 在 南農電舖-就是愛台灣在地農產品~ Facebook 八卦
【2017過年拜拜習俗日程表】📅📆😁
8個重要拜拜行事曆~ 絕不可以錯過!!
家裡接神祭品一般建議為:
三牲(全雞、魚、五花豬肉)
四果(四樣水果)
發糕一個
三小盤糖果
三杯茶水
金紙:太極金1份,千足壽金1疊(1疊是一千張),福金3疊(6壼是1疊),四方金3疊(6捆是1疊),甲馬1份,或直接準備20個金元寶和甲馬1份即可。
拜拜完後別忘了開一下瓦斯爐火,代表灶神已歸位續職。
資料來源:http://i7stars.com.tw/DOC_2323.htm
#拜拜習俗
千足壽金 在 Kman Youtube 的評價
想不到這個烤肉串這麼貴......QQ,安慰的是...好險不難吃
含羞草日記夾娃娃Youtuber大集合
joeman
含羞草日記
阿命小教室
盛夏微涼 Ryo
lucky chen
小展子夾娃娃
醺醺 夾娃娃TV
OurTV夾娃娃
柚子夾娃TV
愛筆ivy
ZixuanTV紫軒
lucky chen
yan lifestyle
高雄便豬夾娃娃實驗室
賴賴夾娃娃Channel
歐當夾娃娃 Odam
蠢爸
橙豆
台南最狂夾娃娃機地圖:
https://drive.google.com/open?id=1qwI4B9KnLRyLpR0ReGAmHLz-712rQj3_
媽!我上電視了
★https://www.youtube.com/watch?v=FbsPlZnQj3w★
公告:
★Kman夾娃娃 LINE官方帳號建立囉! ID:@trr8079f
歡迎詢問★夾娃娃問題★合作工商★贊助★影片授權★影片權利金★等問題,都可以在官方的LINE詢問
1.臉書粉絲團地址如下:
https://www.facebook.com/KmanCatcher
2.影片中夾到的商品都放在我的蝦皮賣場網址如下
https://shopee.tw/is910227
3.如果您喜歡我的影片,請記得訂閱我的頻道並幫我影片按讚,想看其他影片或提供意見可以在下面留言:https://www.youtube.com/c/KmanChannel
4.歡迎協助翻譯字幕
推薦影片:
★948794狂!娃娃機裡竟然有PS4,2千元夾的到嗎?!★
https://www.youtube.com/watch?v=iOh_ceY8Id8&t=85s
★百元清小海螺台!還被台主認出,打台要小心背後的眼睛★
https://www.youtube.com/watch?v=DGmGTNQWJfc&t=34s
★台南唯一夾金證再"送"金證,這麼好康一定要"清台"阿★
https://www.youtube.com/watch?v=9fqhvSplIz4
★一進門警鈴就大響!是有沒有這麼怕我夾?我偏要清台★
https://www.youtube.com/watch?v=hOnVIzUwVUA&t=175s
★秒殺!一枚出小海螺!今天的我沒有極限!金冠【小海螺】★
https://www.youtube.com/watch?v=unsOLUDrivY&t=6s
★東京秋葉原夾巨大初音★
https://www.youtube.com/watch?v=x8IulTPO4II&t=25s
★遠征東京夾娃娃貓掌初音★
https://www.youtube.com/watch?v=sthHKBpWGRA&t=389s
★正妹夾娃娃系列★
https://www.youtube.com/watch?v=zg-ovQXQGZw&t=181s
★復仇者聯盟發光led鋼鐵人★
https://www.youtube.com/watch?v=A_rlE_L5NAE&t=338s
★夾到老闆喊救命LoveLive系列★
https://www.youtube.com/watch?v=duLnOCX37b4&t=253s
★夾到老闆跑路LoveLive系列★
https://www.youtube.com/watch?v=RORcgQWX26A&t=37s
★一種公仔四種夾法,四個願望一次滿足★
https://www.youtube.com/watch?v=ZUUH6lDRBhc&t=57s
★用技術打彈跳台夾出k88小海螺★
https://www.youtube.com/watch?v=nd4yn6QHNs4
★娃娃機竟然有蝦!?韓國最新蝦寶寶附帶開箱★
https://www.youtube.com/watch?v=sab8vF8SdjU
★現正流行超夯冰霸杯★
https://www.youtube.com/watch?v=jLxrOEXbHdw&t=435s
★巡台大挑戰人品爆發特輯★
https://www.youtube.com/watch?v=joN742yKapE&t=14
推薦的夾娃娃youtube頻道:
含羞草日記
Chloe 克蘿伊
lucky chen
小展子夾娃娃
台南Josh夾娃娃
BOBO TV
醺醺 夾娃娃TV
林明 夾娃趣
阿庫的夾夾樂
OUR 夾娃娃
不專業夾娃娃
小Ryo盛夏微凉
平常觀看的頻道:
英雄日常Heroisme
Joeman
HowFun
Ryuuu TV / 學日文看日本
古娃娃WawaKu
Julia 咪妃
空姐忙什麼
TGOP 這群人
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FrDZZhAABDw/hqdefault.jpg)
千足壽金 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的評價
⚡命運好好玩官網:https://bit.ly/3ehoxfj
【好色男人揮霍家產下場慘】►http://yt1.piee.pw/urj5h
【女星成人妻婚後變怨偶】►https://youtu.be/mTzU3wVMrtU
【薔薔林嘉凌揭開千金身分!】►http://yt1.piee.pw/wcldz
⭐️下半年意想不到神預言!►http://yt1.piee.pw/UZ4GV
⭐️山西美女嫁台灣痛哭抓姦►https://youtu.be/vRCjGBfeTtc
⭐️不孝子剋星條款現身►http://yt1.piee.pw/kt87y
⭐️史上最有錢的命盤►http://yt1.piee.pw/w8n2e
⭐️于楓難逃生死關►http://yt1.piee.pw/upmmz
⭐️于美人叮嚀何篤霖留遺囑 ►http://yt1.piee.pw/kyh6s
【羅霈穎四千億遺產秘辛】►http://yt1.piee.pw/vszl2
⭐️陰道鬆弛變穿堂煞?►http://yt1.piee.pw/TCSWA
⭐️男星無套嫩妻致淚崩►http://yt1.piee.pw/w73n3
⭐️黃越綏痛心疾首看清恐怖媳婦嘴臉►http://yt1.piee.pw/w3wa7
⭐️女星60歲大壽死劫禁忌►http://yt1.piee.pw/VBQBZ
#恆述法師 #張菲#螢幕還俗#費玉清#命運好好玩#小哥#綜藝大哥大#復出 #主持 #談話節目
分段重點
00:00 開場介紹
02:07 恆述法師全新造型說明白
08:07 恆述法師出家原因?
13:03 螢幕還俗的真相
14:21 佛緣特別深的手面相?
17:05 人生很會規劃的人
20:52 出家太另類,恆述法師回應!
27:10 藥師佛賜給恆述法師神豪度錢關
29:33 小哥是神豪,恆述法師說出真相
31:09 出家師傅供養信徒?
31:36 最不在乎別人眼光的命盤
39:31 恆述法師揭開姊弟情深由來
42:47 恆述法師幫忙小哥、菲哥還債
43:33 小哥、菲哥的怪癖?
46:53 恆述法師跟何篤霖的緣分
49:04 小哥跟恆述法師談條件
50:24 很難斷捨離的星座
55:20 老年有好日子過的命盤
1:05:05 恆述法師駐顏有術
1:07:30 黃友輔測字測驗
📺JET綜合台CH45頻道周一至周五晚上九點三十分
完整版播放清單▶▶http://26097.psee.io/7B27F
精華版播放清單▶▶http://pse.ee/5Q2PD
臉書粉絲團按讚▶▶https://www.facebook.com/mysuperlucky
#命運好好玩 #何篤霖#郭靜純#星座#命理#運勢
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/j0LUm7sc99k/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDWxwVH0vYvtteMGp5fjFp67d6W2A)
千足壽金 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GdU4AhQXaI4/hqdefault.jpg)
千足壽金 在 #金紙 #天公金#壽金#刈金#土地公金#銀紙⚪️#大銀#小銀原來 ... 的八卦
金紙 #天公金# 壽金 #刈金#土地公金#銀紙⚪️ #大銀#小銀原來拜拜 燒金銀紙是有學問的,快學起來~ 《 #九華山地藏庵》#短影音 ... ... <看更多>