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千層麵家樂福 在 我的巴黎小生活 Facebook 八卦
II 一月六號是法國人吃餅的日子 II
國王餅！(Galettes des Rois)
很有趣的節日，國王餅怎麼吃？吃的順序？吃到內裡包的小玩偶還會幸運一年！
一月六號是主顯節(Épiphanie)，就是耶穌誕生之後第一次被找到的日子，法國人在這一天都會吃國王餅(Galettes des Rois)慶祝。(如果1/6是工作日，那也可以順延到那一週末吃)
傳統的國王餅就是千層酥皮加上杏仁甜內餡，內餡裡面會藏一個小玩偶，最以前是一顆豆子，後來是瓷偶，近年跟流行什麼玩偶都有，順應時事，或是自家品牌經典圖案(今年吃Hugo & Victor的國王餅，裡面的瓷偶就是他們經典巧克力的樣子💛)
從各大甜點品牌、平價三明治品牌、一般麵包店到家樂福超市都會有賣國王餅(是一個全民節日)，走到哪裡都會看到櫥窗裡有國王餅，買的時候大部分都會附送紙皇冠。
昨天沒吃到也沒關係，主顯節如果碰到工作日，到週末前都可以慶祝，這幾天還是到處都買得到。不是一定要跟家人過，很多年輕人都跟朋友吃。
吃的方式：
1. 在場年紀最小的人要先躲起來，通常是桌子下，為的是不讓他看到切餅後可能會不小心露出的小玩偶。
2. 其他人將餅切好，由一個人隨意拿起一塊，請桌子下那個年紀最小的人說要給誰吃，一塊一塊直到分完。
(實境模擬：Lyly在桌子下，Riri切好後問Lyly說要給誰吃？Lyly：馬麻吃！---大概是這樣的情況。)
吃到小玩偶的就是國王，會幸運一整年！當然就要立刻戴起紙皇冠👑娛樂大家😌
國王餅節快樂～～～～
還沒吃的這兩天要吃喔，這機率比樂透高太多，一次還可以幸運一整年內😏
千層麵家樂福 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 八卦
今天有新口味『太妃蜜糖杏仁果』所以我又來排隊了^^
一樣10:50就已經大排長龍，想更早來的朋友可以從家樂福手扶梯上來，排隊路線在靠近無印良品旁的舊城南電梯前方，『八月堂』門市就在昂路名鞋館對面。
現在每一小時出爐一次，想吃的口味可以預留，出爐前10分鐘要到現場等候叫號結帳。
七夕有推出限時又限量商品『愛戀甜莓』 8/5~8/7限定，每天限量30顆，細緻的心形千層派，包覆著以新鮮覆盆子調製而成的莓果果泥。
優惠活動︰任選3入可頌即贈美式咖啡一杯，所有優惠不得併用
(2019/08二訪拍攝)
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今天真的是一波三折，每次新月有新店開幕，我都特別緊張，要研究從哪裡上去最快可以拍到門面跟空間，因為鐵門都準11:00才開，還要陸續開電梯的鎖才能搭，搭哪部電梯也是個大學問。
今天10:50就到新月一樓，妙了！鐵門是開的，而且已經大排長龍，大概是有發表會所以提前開門。等待中工作人員說一人限購一盒，也不能用原價加點，『焦糖烤布蕾』要12:00才能購買，因為去年一月我才分享過101的『八月堂』，有些口味都吃過了，所以真的很想試試『焦糖烤布蕾』，於是我就讓後面排隊的人先往前(過程中又再次跟工作人員確認是12:00才可以買嗎?)，就這樣一直往後排，到11:50終於要換我了！小姐才來跟我說我看你很早就來了，因為我們『焦糖烤布蕾』是限量的，前面購買的人已經在旁邊等候，不確定到你時量還有沒有。
我的天哪！原來前面購買的人如果願意等出爐，是可以買完可頌再旁邊等烤布蕾出爐再結帳。那我這一路一直退後先讓別人買到底是在幹嘛！悲劇就這樣發生了！12:00到我時說今天只出爐9個，前面等候的人都買光了！然後現場可頌也只剩下8種口味，想買的都沒有，我就這樣錯過了一開始出爐的『可可牛奶熊』，然後也沒買到12:00的『焦糖烤布蕾』，排了一小時兩頭空，真的很想哭~
說的漏漏長，只想表達東西真的好吃，但如果你有特定想吃的口味，建議8/2以後再來，要不然只能碰運氣了！
然後很感謝前一位善心人士，看我這樣割愛了一份『焦糖烤布蕾』給我，千層塔皮包覆著香草卡士達布蕾，真的好好吃。優惠活動期間一天只出一爐，想吃只能11:00去排隊等出爐吧！
『八月堂』選用法國天然奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋，運用獨門摺層手法，多層次的口感，外層酥脆、內層鬆軟好吃，為了享用最佳口感，請立即食用。
優惠活動︰2019/7/26~8/1可頌任選六入199元(不包含鹹派、焦糖烤布蕾)，每人限購一盒，口味依現場為主。
(2019/07一訪拍攝)
店名：八月堂
公休︰無
電話︰03-9333298
營業時間：
周一~周四︰11:00~21:30
周五~周日︰11:00~22:30
地址︰宜蘭市民權路二段38巷6號(新月廣場一樓)
停車︰地下室有收費停車場
粉絲頁︰https://www.facebook.com/HAZUKIDO/
千層麵家樂福 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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千層麵家樂福 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
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今天要來開箱試吃的是由型男主廚「吳秉承」所研發監製的【麵大師】
目前在台灣，快煮麵市場百家爭鳴，所以要如何做出「一碗講究的麵」呢？
現在，由吳秉承技術研發指導，以「看得到、吃得到的美味」為定義，隆重推出「麵大師-私房獨享系列」
●「櫻花蝦蔥油拌麵」
以精選的青蔥烤出蔥油，再搭配獨特的凹凸麵體，更容易吸附醬汁， 每一口麵不但Q彈帶勁，青蔥與櫻花蝦的味道鮮甜滋味，讓人一秒到大海！
●「麻辣老干溜拌麵」
採用波浪麵，緊緊包覆醬汁、麵體Q彈帶勁，獨門麻辣紅油中，特別再加入了少用的「青花椒」，拌入頂級麻辣醬、重烘培芝麻醬，麻辣層次更豐富，不只吃到麻辣，還有滿口芝麻香韻，又加上韭菜更增添了香氣，真是畫龍點睛！
👉麵大師粉絲團： http://bit.ly/mandashiytera
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👉樂天市場： https://goo.gl/7VeHnW
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📛實體通路：家樂福、大潤發、愛買、頂好、寶雅……
🎁抽獎活動🎁
今天我們要來送麵麵給你們一起來試吃看看唷😋（2種口味各抽出一位！）
🛑要怎麼參加抽獎呢？？？
請仔細看過影片之後，在我們的「粉專」回答2個問題喔~
▶️貪食人粉專：
https://www.facebook.com/cocklion/
🅾️1，吳秉承主廚是哪裡人？
🅾️2，麻辣口味中除了大紅袍花椒之外，還加入了少有的什麼椒？
🅾️再加上一句「我想吃麵大師！」
符合答案的我們會給編號，就算完成抽獎資格囉！
【留言活動時間由108／3／1～108／3／9截止】
⚠️抽獎時間為108／3／10的 PM9:30，採用粉專直播的方式，記得回來看抽獎實況唷，沒有空看直播的，也請記得回來看回播或是公告，以免過了領取寄送時間喔！！！
千層麵家樂福 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
不再怕買不到前陣子爆紅的草莓千層蛋糕，今天VOGUE來教大家輕輕鬆鬆在家自己動手做！不需要使用烤箱，一只平底煎鍋（不沾鍋尤佳）就可完成的千層蛋糕，你所需要的，除了基本的烘培技巧外，更重要的就是耐心。先煎出一層層透著微微焦香的餅皮，再刷上鮮奶油並層疊上新鮮草莓，在恰到好處的酸甜中，引誘出甜點控的至福滋味。快分享給朋友們唷！
【 材料】（可製作6吋，約30層蛋糕）
✨ 【餅皮】
﹡多魯奇低筋麵粉 250g
﹡鮮奶 700ml
﹡雞蛋 4顆
﹡微粒子精緻白糖 50g
﹡融化奶油 45g
﹡鹽 少許
✨ 【內餡】
﹡鮮奶油（打發） 600g
﹡砂糖 80g
﹡新鮮草莓（切片） 適量
✨ 【表面裝飾】
﹡鮮奶油（打發） 少許
﹡新鮮草莓（切半） 適量
✨ 【步驟】
1.)製作餅皮麵糊：將麵粉、砂糖、蛋混合後，一邊攪勻並分次加入鮮奶。拌勻後加入融化的奶油，以保鮮膜封好後冷藏1小時後再使用
（Tips：冷藏後，在煎餅皮之前可先將完成的麵糊過篩，使麵糊更加細緻後再煎，效果更佳。）
2.) 使用26cm平底鍋，以中火熱鍋後，倒入適量麵糊。輕搖鍋子使麵糊均勻攤開，上色後翻面、即可起鍋並置盤上放涼。重複此步驟製作出約20～30片餅皮。（Tips：麵糊倒入後約煎1分鐘，至邊緣呈現輕微焦糖色後即可從邊邊輕刮起後翻面，另一面再煎10秒左右即可起鍋）
3. ) 鮮奶油內餡：將鮮奶油倒入盆中，加入砂糖使用中速打發至挺立狀，準備新鮮草莓切成0.5cm的片狀備用。（Tips：打完的鮮奶油若沒有馬上使用，須放置冷藏保存，並盡快使用完畢。）
4.) 在放涼的餅皮疊上一層鮮奶油後再蓋上另一層，中間可鋪上一至二層切片新鮮草莓，完成後建議冰鎮30分左右固定形狀。（Tips：抹內餡就豪氣地抹上厚厚一層吧！餡料抹太薄的話，口味會被餅皮搶過風采）
5.) 裝飾：表面擠上鮮奶油，放上新鮮草莓裝飾並撒上防潮糖粉，完成！
#VogueKitchen #甜點
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