昨天秘密因為哮吼症而送醫院，醫生叮嚀尤其是寒流來襲的時候，孩子能別外出就盡量避免，因為溫差過大會讓孩子的喉嚨緊縮、引發哮吼症（然後很多小妞跟龍哥說哮吼發作太嚴重會引起氣喘T__________T）
剛發病的這幾天，龍哥就把秘密留在家裡、不讓他外出吹冷風。但是，不外出龍哥跟孩子們就沒有東西吃，還好 樂天派-只賣職人美食不賣pie 小編在龍哥冰箱裡補滿了一堆食物。
愛出門的龍哥很愛亂跑吃美食，所以對很多宅配美食都沒什麼興趣（因為我肚子也很少餓過😌）但是，有了孩子就不一樣了。
前陣子龍哥去日本的時候，剛好空污問題鬧得很嚴重。去幼稚園的秘密，龍哥只能拜託美人老師不要讓祕密在空氣差的時候外出。但跟請假在家顧髮髮的板桓來說真的很苦惱。因為那時候沒有保姆來送飯，板桓要出門勢必得帶著髮髮。左右為難的板桓不想讓一歲多的髮髮外出吸毒氣室等級的PM2.5，但龍哥家裡幾乎斷糧。
那時候，樂天派的小編知道板桓一個人在家顧孩子，就特地寄了一整個箱的 #蔣老爹牛肉麵系列 給板桓、她擔心板桓第一次一打二的假日會淚崩（樂天派的小編就是這麼貼心，龍哥才這麼愛她☺️）
🔥最後幾張圖是板桓學龍哥要當部落客、拼命拍了很多張照片。但拎杯看起來都覺得是同一張😑
（留言處有秘密跟髮髮吃飯的影片，孩子不說謊的😌😌😌）
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👉🏻#蔣老爹眷村牛霸王牛肉麵 👈🏻
龍哥雖然嫁作日本人妻，但彪形大漢的骨子裡還是最愛牛肉麵。小編寄牛肉麵過來，是看龍哥不是趕稿到凌晨四點、就是在半夜追陰屍路，常常在哎居上靠北自己肚子餓，所以就寄了簡單下廚的 ＃牛霸王紅燒牛肉麵 給大食怪當宵夜。
第一次龍哥切了蔥段下去跟牛肉湯退冰+熬煮，龍哥喜歡蔥段在濃郁湯頭裡控爛的香味，幹那真的是超美味的。龍哥還在麵煮好快起鍋的時候，加了一些小白菜下去跟麵一起燙。麵跟菜瀝乾起鍋後，倒入牛肉湯後、加入蔥末。我的老天鵝啊～～～宵夜吃這麼爽，拎杯應該會被雷劈吧！
今晚板桓將青江菜＋胡蘿蔔分開燙熟後，再加進去他煮好的牛肉麵裡。天啊！胡蘿蔔跟青江菜超合！而且配色好看，小孩子們也食指大動。
＃牛霸王紅燒牛肉麵 裡面有軟嫩的澳洲牛肋條，而且蔣老爹的湯頭真的很不錯，小編說湯頭使用祖傳秘方+大量牛骨及蔬果熬煮。湯頭有點微微辣，但只有提點味道、喝下去感覺很爽，但卻不會辣過頭。
龍哥一開始覺得麵的份量也太少了吧！結果，煮開之後根本好大一碗！而且小編說麵也是自己做的，跟水餃皮一樣沒添加Q粉或修飾澱粉。而且內容是採用寬麵，寬麵在宅配自家煮的時候比較不會失敗、不會不小心煮過頭就整碗煮爛。
既然都要吃宵夜了，龍哥就是喜歡吃飽、吃爽！而蔣老爹的 ＃牛霸王紅燒牛肉麵 的「湯+肉+麵」足足有600公克，吃起來真的滿過癮的！
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👉🏻#牛渣渣乾拌麵👈🏻
龍哥厭惡乾麵，因為龍哥喜歡湯、喜歡鍋。龍哥也追過很多美食版推薦的乾麵，到頭來心裡都只想問候他人祖宗十八代而已。
但，這碗是龍哥第一個愛上的乾拌麵。這碗醬汁濃郁，裡面是將牛肉撕成一條一條好搭配每一次入口的麵條。將燙好的青菜跟麵拌在一起，牛油根牛肉的滋味，真的是好吃到龍哥想搥桌子。祕密跟髮髮也超級愛，一口接一口，讓祕密一直講歐依係XD（不過小孩吃龍哥會稀釋一點）
拎杯真的不浮誇🔥如果小妞愛重口味、也愛牛肉麵系列的，妳這次跟團吃了這碗、憑良心跟龍哥說妳不愛，用不著驚動廠商、龍哥個人退妳兩包的錢👌🏻
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👉🏻#不吃牛可以吃豬豬炸醬麵👈🏻
板桓先生喜歡這款，因為這碗不像外面賣的很水的滷汁，反而是像日本沾麵。板桓喜歡裡頭搭配的小豆干，又濃郁又有咬勁。
別問龍哥好不好吃，那碗板桓幹掉了，龍哥一口都沒吃到。（而且小編妳只寄一包是怎樣（捏咖撐）
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【拿破崙先生千層酥】這次，還加開龍哥自己想吃的甜點！！
🏅冬季限定！拿破崙先生大甲芋頭千層酥🏅
第一層是酥脆餅乾，第二層是咬得到芋頭塊的大甲芋頭泥、第三層是不膩口的香草蛋糕、第四層又是手工酥皮、第五層是芋頭蛋糕、最底層又是萬惡的千層手工酥餅！！幹超好吃的啊啊啊啊！！😋😋😋
第一口就是濃郁的芋泥，啊姆啊姆的好好吃！！！（顫抖）大甲芋頭又綿，咬下去又。天啊，跟龍哥一樣是芋頭控的小妞會瘋掉！
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🏅拿破崙先生．繽紛莓果千層酥🏅
莓果真不是龍哥的菜，好酸啊！！酸酸的莓果板桓很愛，這次是為了板桓才開的品項。板桓喜歡從頭到尾都是酸到很振奮心情的那種，莓果千層酥的甜度大概只有大甲芋頭的２／３左右，口味比起大甲芋頭還有層次，因為第一口紮實的四種莓果果粒：覆盆子、黑莓、藍莓、紅醋栗，瞬間收服了板桓的舌頭。
這個問龍哥不准，龍哥就是一隻螞蟻，龍哥喜歡以甜作為結尾，但莓果的比較是以酸＋半甜收尾的感覺。
跟板桓一樣愛酸、愛到懷疑自己是不是懷了第三胎的小妞可以考慮看看😂
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✔_只到1/20，滿團就結單！_✔
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（最後幾張是失敗部落客板桓的照片😂）
千層酥皮失敗 在 [問題] 失敗的千層派皮如何再利用- 看板baking 的八卦
前陣子剛好遇到烘焙材料行，安佳奶油片特價，比一般的磅裝奶油便宜。
想說以前都是用冷凍的酥皮，趁現在放暑假有時間，來玩一下自己桿千層派皮，就失心瘋
入手了好幾片來玩。
這種天氣即使開冷氣，製作的失敗率也超高的，做了好幾次，終於做出滿意的酥皮。但是
，練習桿千層派皮，累積了一堆失敗品，冷凍庫都快沒位子了，想請教失敗的派皮有什麼
方法再利用？
這些派皮在桿時，己經被桿到沒有明顯層次了。之前問過一位烘友，可以混入台式甜麵包
麵團再次利用，但是酥皮配方裡有加醋，應該不適合再放到麵包麵團裡了吧？！
都是用天然奶油做的，實在不想丟垃圾桶啊
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※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/16/2017 18:22:32
砂糖都變的黏黏水水的了。
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/17/2017 12:29:24
昨天臨時有事來不及烤，先丟回冰箱冰，今天派皮就變濕黏了。請問有誰知道要怎麼預防
這種現象嗎？本來也打算全部一次灑完糖，先切好放冷凍，吃多少烤多少。
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/17/2017 14:10:02
切片，冷凍，烤焙。有說法是說烤焙前要維持奶油冰涼狀態，層次較漂亮。嗯嗯～有點辛
苦的蝴蝶酥，怎麼都做不到像ice box cookies一樣方便。
※ 編輯: irene1014 (101.12.147.135), 08/17/2017 16:19:59
速桿開，做出來的千層烤焙膨超級高的。
※ 編輯: irene1014 (118.170.6.136), 08/18/2017 01:10:16
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