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#十年經典好味道
#重乳酪蛋糕一盒180元
剛跟朋友聊甜點，聊著聊著就趴去🚶成功路「拿坡里」想不到生意特好，是週年慶嗎？裡頭客人排隊叉叉叉，清一色是買批薩。
我覺得真心覺得「拿波里重乳酪蛋糕」蕭賀呷！一個180元350克，口感超綿密， 入口就是即化，舌田灑滿乳酪的香氣，像吃溫度剛好的冰淇淋， 沒有一般起士蛋糕厚重，跟甩不掉的黏膩感！
拿坡里成功店
電話：062280880
時間：11：00-21：30
地址：台南市北區成功路12號
#台南 #台南美食 #大口台南甜點 #大口北區 #拿坡里 #重乳酪蛋糕
午茶時刻🎶 Tea time ❤
最近意外發現一間來至日本職人手作甜點➡️ Monteur夢甜屋洋菓子店 ，身為甜點控的我，一定要嚐鮮一番😆
✔焦糖奶香蛋糕
✔生乳卡士達泡芙
✔閃電巧克力泡芙
✔北海道生乳紅豆銅鑼燒
✔北海道香草生乳蛋糕卷
來看三兄妹的試吃心得👉 https://reurl.cc/4R1kO2
甜點能撫慰人心❤ 一口咬下，不自覺的會露出笑容🎶
不用到日本，在家也能吃到職人手作的成品，身為甜點控的你們，吃過了嗎?
#宅配美食
#日本直送
#職人手作甜點
#Monteur夢甜屋洋菓子店
#風靡日本六十年經典好味道
台北美食分類👉台北商圈吃喝玩樂
這肉看起來也太「大塊多汁」了吧😍😍😍
📍松山區
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南京東路巷內🍜傳承十幾年的好味道
牛肉給得超大方~嫩又飽含湯汁😍
麵也很Q彈，吃完一碗很有飽足感🤙
炸排骨非常入味又厚而且不柴💓也是大家必點的!😻
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✅牛肉麵 $110(小)/ $130(大)
✅排骨 $45
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【正宗老陳牛肉麵 】
🏠 台北市松山區南京東路四段133巷7弄2號
🕘 11:00-20:00
☎️ 0920 633 016
✨我們有IG囉～快來追蹤✨
✨搜尋👉🏻👉🏻@taipei_4foodies ✨
📷 授權:@litopon、@i_foodaholic、@inven98
#大碗平價美食
#牛肉量多又軟嫩多汁
#傳承幾十年經典好味道
#在地人必吃
潘瑋柏 Will Pan x 黃旭 Boom x 肖恩恩 Sean T
2019 最強示愛單曲 《愛你 3000》
🎧 https://WillPan.lnk.to/LoveYou3000AY
愛有著許多面向
不論你正經歷著什麼
都不要忘記最初那個純粹的自己
現在就和你最愛或是正愛的那個人說一句
((( 愛你3000 )))
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蘊釀了近兩年的旋律，唱跳天王潘瑋柏2019盛夏推出了新單曲《愛你 3000》，並且在火紅的節目「中國新說唱」中首演，當場獲得了極大的迴響，音頻與視頻火速的在網上延燒，這首被網友喻為「最強示愛單曲」、「嘻哈神曲」..的《愛你 3000》用了三種不同的角度詮釋各種層面不同的情感，不論是哪一個世代都可以在這首歌裡找到共鳴。
一向眼光獨到的潘瑋柏這一次特別找來了兩位超強新秀黃旭(BOOM)、肖恩恩(Sean T) 一起合作這首歌曲，除了他們兩位都是新一代說唱歌手中非常優秀的後輩之外，潘瑋柏也是希望可以藉由這樣特殊的合作激蕩出新的火花。在說唱歌曲的文化中，很多優秀的歌手經常會一起共同合作一首歌曲，而此次就是採用這樣方式，希望可以有更多不同風格的元素融入在一首歌曲裡面，成為經典。
此次會有這樣的詞曲，其實是藉由這首歌傳達多層面的情感。肖恩恩(SeanT) 的歌詞聚焦在是小時候的情感與情懷，包括在學生時代所發生的事物，屬於純真年代的心聲。黃旭(BOOM)的部分屬於出社會後所面臨到的一些人生問題，比如曾經愛戀的人已經結婚、也有親人走到了生命的盡頭..屬於現實層面的描寫。然而潘瑋柏的部分則是畫龍點睛的是把大家的心聲做一個總結。
《愛你 3000》不只是一個情歌，歌詞用了不同層次的愛做展現：有對親人的愛、對朋友的愛以及對愛人的愛。微甜的旋律再加上抓耳的節奏，讓人一聽就能獲得共感！然而這特別的曲名也是別具深意，歌詞中提到「鋼鐵般的回憶，對你說愛你3000遍。」其實是身為超級漫威粉的潘瑋柏在看了電影「復仇者聯盟4」之後得到了強大靈感。鋼鐵人臨走的時刻痛心的說了這句經典台詞「I LOVE YOU 3000」感動了全球的觀眾，潘瑋柏也不例外，再加上這嶄新有新意的表達方式也迅速成為了現在全世界示愛的關鍵詞，於是特別把這句詞寫進去，也成為新曲的歌名，對漫威粉來說也算是一個另類的致敬。
#愛你3000
#潘瑋柏
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◼︎ 愛你3000
詞曲：潘瑋柏 /黃旭 Boom /肖恩恩 Sean T
(Sean T)
當我把想法 畫在課桌椅 為了追到你買了新的Nike
那女孩兒的心思總稀奇古怪 她要我學會唱潘瑋柏的整張磁帶
記憶停留在了那一個初夏 籃球後的橘子汽水味道最佳
太陽光線映襯下她的臉頰 至今沒勇氣對她說出那句話
還沒試過幹嘛說自己做不到 它在你心底燃燒等待你的訊號
夢想被編制成了旗幟我們揚起帆 無時無刻的告誡自己不一般
像是種魔力 推動我繼續 擊碎的玻璃看著自己
即便前方的道路充滿荊棘
wow 把阻礙變成泡影 從不甘心當個笑柄
就算今天失敗了明天會被熱情叫醒
(潘瑋柏)
回到最初我做的夢 有著你牽著我的手
Yea you know that I believe I believe
that you are always with me
把你守護在我心中 過多久我都不放手
請你相信please believe please believe
that I will always love you
(黃旭)
當我背上包 走上路時剛滿十八
那個夏天特別炎熱沙棗剛開了花
外面的天多高世界多大只出現在夢裡
唯一的捨不得是快要告別暗戀的她
被大都市的孤獨寒冷傷害不止一次
遠方的媽媽做後盾我願意冒險一試
我為年輕而歌唱伴隨著上升的旗幟
也曾在離別的聚會流淚摔碎酒瓶子
一轉眼十年過 琴弦落 忙碌到年末
偶爾感傷來自聚會上的那首花田錯
是否她的身旁已經有人一生相伴
我站在原地張望亮起燈的家在彼岸
我看見好友初為人母時她笑的多美麗
看見我的親人終於走完生命的軌跡
此刻窮或富 甜或苦 迷茫或投入
別丟了你出發的勇敢記得笑著回到家
(潘瑋柏)
曾經說過一起走到永遠
曾經說過一路走到最後不會改變
現在由我把我心中承諾慢慢兌現
鋼鐵般的回憶對你說句愛妳3000遍 Hold up
Shoutout to 我的 homies 謝謝你們陪我
Shoutout 最愛的那位謝謝你曾傷我
Shoutout to 離開的人永遠在我心中
Shoutout to 爸爸媽媽謝謝你們愛我
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曲：潘瑋柏 /黃旭 Boom /肖恩恩 Sean T
詞：潘瑋柏/ 黃旭 Boom /肖恩恩 Sean T
製作人 Produced By：潘瑋柏 Will Pan
配唱製作人 Vocal Produced By：戴陽Mr Danny (Future Sound)
編曲 Arrangement：Takey (Future Sound)
貝斯 Bass：Maeng Minyoung
錄音師 Recording Engineer：戴陽Mr Danny (Future Sound)
錄音室 Recording Studio：Future Sound Studio, Takey’s Studio
混音師 Mixing Engineer：JongPil GU
混音錄音室 Mixing Studio：KLANG Studio
母帶後期處理錄音師：楊大緯 Dave Yang
母帶後期處理錄音室：Dave Yang Recording Studio
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◼︎ 更多潘瑋柏相關資訊：
・潘瑋柏 Will Pan 官方Facebook：https://www.facebook.com/willpan23/
・潘瑋柏 Will Pan 官方微博：http://www.weibo.com/u/1752502537
・潘瑋柏 Will Pan 官方Instagram：https://www.instagram.com/willpan23
・華納音樂官網：http://www.warnermusic.com.tw
・華納音樂 (華語部) Facebook：https://www.facebook.com/WarnerMusicTaiwan
數位收聽 🎧 https://krbro.lnk.to/SummerBreezeAY
📌 榮瑞說
夏夜的晚風吹著，如此的舒服，吹在我們每個人生活中、愛情裡，吹走許多我們的惆悵與感慨，沒有好或不好，沒有鼓勵沒有批判的陪伴，也陪伴著每一個還在等待的愛，一年四季吹著的晚風,對你來說,你是否也正在等待著⋯什麼呢!?
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有沒有曾經有過那麼一首歌，不知不覺的黏著在你的人生記憶，刻在密密麻麻的時間軸，或許像部電影，音樂節奏一下腦中就自然浮現屬於你自己的故事。我們總是在經歷過許多後，去懂事理解而創造自己獨一無二的回憶。
#展榮展瑞 #夏夜晚風
夏夜晚風
■ 詞曲：伍佰 WU BAI
夏夜裡的晚風 吹拂著妳在我懷中
妳的秀髮蓬鬆 纏繞著我隨風擺動
月亮掛在星空 牽絆著妳訴情衷
有妳味道的風 就是我還在等待的愛
一個夏夜晚風的愛
一顆寂寞的心的愛
一個還在等待的愛
燈火閃著餘波 隨著妳的呼吸移動
妳說妳想入夢 我的臂窩有妳的夢
將妳輕輕捧起 讓妳在我耳邊細語
夏夜的風有妳 就是我還在等待的愛
一個夏夜晚風的愛
一顆寂寞的心的愛
一個還在
一個還在等待的愛
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詞Lyricsist｜伍佰 WU BAI
曲Composer｜伍佰WU BAI
製作人Producer： 蕭賀碩Shuo Hsiao
編曲Arranger：張晁毓Dato Chang／林易祺LNiCH
弦樂Strings：曜爆甘音樂工作室Just Busy Music Studio
第一小提琴First Violin：蔡曜宇 Shuon Tsai
第二小提琴Second Violin：駱思云 SsuYun Lo
中提琴Viola：甘威鵬 Weapon Gan
大提琴Cello：劉涵隱分子 Hang Liu
合聲編寫Backing Vocal Arranger：蕭賀碩Shuo Hsiao
錄音工程師& 錄音室Recording Engineer& Studio：陳以霖 Yi-Lin Chen@大小眼錄音室Twin Eyes Studio(vocal)／單為明 Link Shan@Lights Up Studio(strings)／伊勗賢Edward Yee(edit)
錄音助理Assistant Engineer：于世政 Yu Shih Cheng@Lights Up Studio
混音工程師& 錄音室Mixing Engineer& Studio：林正忠Jerry Lin@Robot Studio
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製作公司 Production｜鳥兒映像製作有限公司 Birdy Productions.
導演 Director｜邱柏昶 Birdy Nio
導演助理 Director Assistant｜蔡幸伶 Hsing Lin Tsai、賴禹諾Yukuo
製片團隊Production Team｜其它映像工作室Other Films
製片 Producer｜石芳綺 Kiki Shih
執行製片Line Producer｜洪家翎Charlene Hung
生活製片Catering & Craft Service｜胡尹姍Hu Yin Shan、許桓溱Amber Hsu
美術指導 Art Director｜石尚瑋 Wei Shih
美術協力Art Cooperation｜古又如Yu Ru Ku、蔡佩蓉Pei Jung Tsai
造型指導Costume Designer｜郭芳慈 Dafa Kuo
造型執行Assistant Costume Designer｜謝睿玄Jacob Xie
攝影指導Director of Photography｜莊竣瑋Kevin Chuang
攝影師 Additional Camera｜陳趾麟 Joe Chen
攝影大助 Focus Puller｜馬崇智Chris Ma
攝影二助 2st Assistant Camera｜簡靖宗Ching Tsung Chien
攝影組 Assistant Camera｜傅明德 Ted Fu
攝影器材 Camera Equipment｜鏡頭銀行Lens Bank
燈光師 Gaffer｜粘峻嘉 Chun Chia Nieh
燈光組 Lighting Crews｜林晏均Yan Chun Lin、潘哲偉 Jhe Wei Pan
燈光器材Lighting Equipment｜妄想機影音製作 Mirager Production House
剪接師 Editor、調光師 Colorist｜賴禹諾Yukuo
標準字設計Font Design｜盧冠瑾 Gwen Lu
錄音室混音師 Recording Engineer | 林傳智 Lin Chuan Chih
錄音工作室 Recording Studio｜家裡錄音
演員Cast｜Roca、Luca
特別感謝Special Thanks｜墾丁國家公園、屏東縣政府影視協拍、阿比
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造型 Stylist｜張佳媛 Beryl Chang@我沒空有限公司
化妝 Make up｜Yumi
髮型Hair Stylist｜ricky_linnn
攝影 Photographer｜ kuan
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藝人經紀公司Artist Management Company:
藝人經紀Artist Management｜飛碟娛樂有限公司 UFO Entertainment Co., Ltd.
執行長 Chief Executive Officer ｜劉柏均 Bruce Liu
行政管理 Administration｜王建棟 Jason
藝人助理Artist Assistant｜林振皓 Jeffrey
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這一晚，他們這一家很熱鬧，人人吃得津津有味，他就是這頓私房菜的幕後功臣，袁美龍師傅。「我不是上海人，是潮州人，十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作，潮州菜在本地不盛行，多是大牌檔，不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六，還有國際飯店、大上海等。」
入行五十年，袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊，坊間通通不入流，真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時，用鑊鏟壓一個洞，放蒜頭下去，加熱油和麻油，爆香倒進去，喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切，一定要手撕，口感食法不一樣。如果刀切成骰仔，口感不太好。」炒過後更要用水沖，洗走油膩。
他見識過上海菜的流金歲月，胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹，不用動手，有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵，吃剩的都打包回去。」回想入行時，半點不容易。「學師的時候，要幫師傅鋪床，洗內衣褲。拜師時，要看師傅是否願意，收的話要跪下，跪在神枱前，讓他用杓扑頭，扑醒你。」
在老正興工作，未做廚，先學做樓面。合格了，才可入廚房。先做雜工，「每天最少清洗過百隻鑊，做大約3年左右。」他不是上海人，更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學，死記啦，偷看啦。」做好本分，才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了，大師傅才給你機會上位做三煤爐，然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」 怎樣才可以有機會晉升大廚，一在機會，二在師傅肯教。「不只教功夫，還包括廚德。」
現在他退休了，為了興趣，一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念，「我煮給你吃，當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣，材料一定新鮮。上門煮私房菜當天，袁伯晨早7時做準備，去街市搜羅新鮮海鮮外，亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參，在數天前開始浸發。當中有好多功夫，這一輩廚師未必懂，懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球，食雪菜不見菜，皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣，因為雪菜這些渣會黐牙，以及令人消化不良，待會烚好薯仔，淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」
只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味，煮砂鍋雲吞雞，用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞，若用史雲生，那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯，才加袁伯包的手剁菜肉雲吞，怎會不好吃？食客不只一味喜歡吃，更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食，如果有袁伯這級數的來我家煮，當然開心。可以跟他學習，袁伯用的都是古老方法，很多時候在坊間吃的，已不是這種味道。」看袁伯煮菜，可以學到物盡其用。像薺菜冬筍，照理味道好清，但食落有濃濃的鮮味，半點不寡。秘訣在於，他下了雲吞雞湯的雞油，半點不浪費。
不時不食，冬天豆苗當造，但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽，「這樣融化得又快又均勻，豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗，下油時鑊火要猛，一拋再拋，豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜，更會帶上自己的法寶。麻油，由內地朋友帶來，用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬，用曬乾的鮮橙皮，以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚，但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩，煮糖水都不能少。」
袁伯由早忙到晚，以為要請得動袁伯，一定很貴價，又不是。「除了買材料外，我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴，夠喝咖啡、飲茶，以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年，做老闆30年。「五十餘歲就自己創業，我在西營盤開過四家店，兩家唱片公司，兩家餐館。」一家叫北京拉麵，一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩，反正這些錢來得易，後來去盡，我一樣哈哈笑。」沙士期間，餐廳生意不好，蝕了錢，唱片又有翻版問題，蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租，袁伯就不做了。「平常心，一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月，這些日子你試過未？」
家庭開支不計，只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味，用$29我買餅乾、豆腐；家中有公仔麵，又有米。」其實，家中有許多物資，有辣椒醬魚露等，袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完，有健康，有才藝，就永遠都不怕。」
採訪：關廣恩
攝影：陳永威、陳秉謙、方心悠
袁美龍師傅
電話：9533 8225
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