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我們的家教CJ又再度考上fulbright scholarship文學奬學金, 剛看了維基百科才知道傅爾布萊特計畫是世界上「規模最大、聲譽最高的國際交流計劃」之一。
那為什麼我們的CJ不只是中一次，而且還是中二次，因為去年他第一次被接受，正當準備要去美國讀博士時，卻遇上了百年一見的疫情。
於是今年又再申請第二次，果然是優秀的人才，無論申請幾次就會中幾次。
接下來問題來啦，他需要從現在開始存錢到明年八月才會去美國讀書，很需要賺錢的他，就由經紀人我來幫他介紹家教學生給他。
如果你希望你的小孩從小就接受全方位的教育，像是懂二戰歷史，懂披頭四老歌，知道存在主義在講什麼，十歲就開始會讀動物農場，以及全程英文教學的話，CJ絕對是難得一見的好家教。
我們使用了四年，每一分錢都值得。我的二個小孩跟他就像是兄弟妹一樣的親密。
想要上他的課，就私訊給我吧
想要上他，一樣也私訊給我吧
啊對了我們人在高雄，北部朋友勿擾
《文茜的世界周報》
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<單則精選>
全球最大貂皮生產國丹麥，在4日的疫情記者會上宣布，境內的多個水貂養殖場，發現水貂感染新型冠狀病毒的案例，而且這些確診水貂身上的病毒，已經發生變異。同時境內也有12人感染了相同的病毒。
儘管針對丹麥所謂的「突變病毒」尚未有完整確實的研究，但丹麥政府擔憂人畜共通、由貂傳染給人而演變成大規模擴散，而率先採取了養殖水貂的撲殺行動，有將近1,700萬隻的水貂面臨撲殺命運。
事實上，自今年夏天開始在荷蘭和西班牙也傳出相同案例，並進行撲殺。而9月和10月份，美國猶他州 威斯康辛及密西根也有水貂養殖場，發現有上萬隻的水貂死亡，並且檢測出新冠病毒陽性反應，但當地官員認為，目前沒有研究證明水貂和人類會相互傳染，但消息傳出後，當地業者表示，貨根本賣不出去。
而原先就因為全球禁用皮草的時代趨勢、加上疫情經濟緊縮的重創，丹麥的貂皮產業現今面臨幾乎全滅水貂的防疫撲殺，也讓產業處於搖搖欲墜的崩潰邊緣。荷蘭也決定，趁機逐步取消毛皮動物養殖，至2021年3月1日，所有的養貂場必須關閉，其他許多歐洲國家，目前也在考慮是否跟進。
{內文}
新冠疫情這場浩劫還在蔓延，近日又有另一種可能的傳染途徑，讓人感到擔憂，在丹麥的水貂養殖場，發現了可傳染給人類的變異新冠毒株，丹麥決定撲殺全國多達1700萬隻的水貂。
(養殖業者)
已經夠辛苦了，我們昨天被告知，我們必須要處理全部的水貂，所以我們今天七點就要開始進行
34歲的漢斯心情沈重，他所飼養的3萬6千多隻水貂並沒有被感染，但仍然逃不過撲殺的命運，多年的心血付之一炬，業者欲哭無淚。這幾個月來，丹麥北部日德蘭（Jutland）地區和歐洲部分地區的水貂養殖場都爆發新冠疫情。當地媒體報導，變異的病毒株感染農場水貂有5例，感染人體有12例。
(Martin Hibberd\倫敦大學衛生與熱帶醫學院教授)
如果病毒進入像水貂這樣的新種群，並在這些動物體內大量傳播，那麼我們需要密切關注
丹麥實驗室當局擔心造成不可收拾的後果，，政府部門決定在丹麥北部，主要的貂皮生產地，實施更嚴格的限制和追蹤，丹麥首相弗雷德里克森召開記者會宣佈全面撲殺的消息，她表示，這是基於擔心變異病毒，可能對疫苗的「有效性構成風險」。此事也引起世衛組織的重視。
(世衛組織首席科學家/蘇米亞斯瓦米納坦)
所以我認為我們需要觀察看看這意味著什麼，我不認為，關於這種變異是否會影響疫苗的效力，我們現在不能下任何的結論，目前沒有任何證據證明
(新聞旁白)
據認冠毒的來源是從動物世界開始，有此一說，在中國是由穿山甲傳染給人類，而丹麥的水貂農場，又疑是人類傳給了水貂，一旦貂被感染，病毒就有可能傳播給其他所有的動物，在不到兩周的時間裡，Anders fromsgaard團隊對此表示關注，依照研究團隊的分析，在發現水貂突變毒株的農場，該地區也有人因此染病
(Anders fromsgaard/病毒和疫苗研究人員)
我們能夠很明確的知道，人類如何把冠毒傳染給水貂，牠們快速且大量的擴散，但有一種我們目前無法得知的是，病毒是否又會回傳給人類，並且傳播到世界其他地區
不過，根據《紐約時報》的報導，由於丹麥尚未公佈有關變異毒株的細節，丹麥以外的研究者們，對具體情況暸解的並不多。今年9月，多名荷蘭科學家在一篇尚未經過同行評議的論文中也提及，新冠病毒正在水貂和人類之間傳播。而這樣的情況早在夏天就傳出了。
(新聞旁白)
4月官員發現首批病例，稱病毒在農場傳播，荷蘭至少有25個農場出現感染情況，且在丹麥西班牙也日益嚴重，西班牙政府下令一處農場撲殺了十萬隻水貂，其中有87%測試呈現陽性，還有七名農場工人染疫，但因為不清楚是否是水貂和人之間會傳播
而在美國猶他州的9個水貂養殖場，9月和10月分，也有近1萬隻水貂因新冠死亡。
(記者 vs.養殖業者)
首次證明有水貂確診為陽性。(你會擔心嗎)不會，州政府叫我們不用擔心
當時，猶他州這座養殖7千多隻水貂的農場裡，認為情況並不罕見，且在農場附近雖傳出死亡病例，但卻無法證明水貂和人之間是否具有傳播關聯。
(Dean Taylor\美國猶他州獸醫博士)
目前尚無據示，包括貂在內的動物，在將病毒傳播給人類上存在作用，由於信息和研究有限，動物將新冠病毒傳播給人類的風噞仍然很低
除了猶他州，威斯康辛和密西根州也有相同案例。但目前皆無撲殺計劃，美國農業部已對十多家的養殖場實施隔離檢疫，並啟動調查。
(農場業者)
我們的產品一個也賣不出去。所以，你知道，這真的，真的是毀滅性的。我們現在在猶他州有38個農場。我們已經營65年了，這些是家庭農場都傳了很多代
至於撲殺所產生的損失，丹麥和荷蘭都承諾會給予補償，但包括英國、奧地利和等國家的環保團體都提出質疑，本來命運悲慘的水貂，仍逃不過命運的捉弄，在新冠肆虐下，也為無辜的犧牲者。
根據國際毛皮貿易聯合會統計，2017年全球毛皮零售額約為235億美元。
(新聞旁白)
丹麥是世界上主要的貂皮生產國之一，出口量大約每年1700萬張，哥本哈根有1500家貂皮養殖場，占全球的40%大多數出口至中國和香港，據估計，這次撲殺1500萬隻水貂，將價值50億丹麥克朗，約7.85億美元
在全球禁用皮草的時代趨勢，加上疫情經濟緊縮的重創，原本就搖搖欲墜的貂皮產業，再因水貂的防疫撲殺，加速崩潰。而荷蘭也決定，趁機逐步取消毛皮動物養殖，至2021年3月1日，所有的養貂場必須關閉，其他許多歐洲國家，目前正在對這一禁令進行政策的討論。
https://www.youtube.com/watch?v=gauys871lug
【完整版】2020.11.15《文茜世界財經周報》
https://www.youtube.com/watch?v=x7mu9nbFy08
《Netherlands on Line》2/10
* 【亞馬遜收購殼牌、Eneco海上風電場一半的能源】
荷蘭能源巨頭殼牌和日本三菱旗下的荷蘭子公司，天然氣、電力和熱力生產供應商Eneco在近日與亞馬遜達成協議，購買其聯合海上風電場一半的電力。這家美國互聯網跨國公司將利用荷蘭的綠色電力來「綠化」其在歐洲的數據中心和物流配送點的電力消耗。
在與殼牌和Eneco交易中，亞馬遜購買759兆瓦風電場，包括Hollandse Kust Noord中共380兆瓦的電力。該風電場計劃於2023年開始供電。荷蘭政府去年經過招標程序將農場授予殼牌和Eneco。這兩家公司在建設風電場時，沒有政府補貼，將連接離海岸19公里的公園和陸地，國有天網公司鋪設輸電管道。
Eneco為此將建設一座海上風電場，預計將於2023年投入運營，每年將為亞馬遜在歐洲的多個設施提供13萬千瓦的電力，其中包括其歐洲數據中心。
對於亞馬遜來說，這是迄今為止最大的一筆綠色能源交易。該公司是全球最大的綠色電力買家。它希望到2025年，其全球的數據中心和物流中心使用的所有電力都能100%為綠色能源。
* 【荷蘭東部地區夜間氣溫降至零下15攝氏度以下】
週一（8日）晚上，荷蘭蓋爾德蘭遠東地區的部分村氣溫降至零下15.4攝氏度，創下了荷蘭8年來的最低氣溫記錄。據NOS廣播公司週二（9日）報導這是荷蘭自2013年1月16日以來最冷的天氣。
荷蘭皇家氣象研究所（KNMI）稱，週二（9日）白天的溫度將從北部零度以下(可能有小雪)到南部和東部的零下5攝氏度。預計未來幾天變化不大，白天陽光充足，晚上會有霜凍。
* 【極地震盪，荷蘭天氣歷史性寒冷，荷蘭阿納姆動物園把企鵝帶進了屋內】
由於近日荷蘭的天氣持續寒冷，位於阿納姆的一家動物園將企鵝帶進了動物園的室內區域。這些企鵝原本自然生活在南非和納米比亞，不習慣荷蘭目前的極端冬季天氣。
* 【185位演員集體出櫃，德國影視圈大地震，LGBTQ+群體尋求多元變革】「我們期待今後會有故事講述我們，我們能飾演自己。世界在改變，我們都在其中發揮著作用。」
* 【歐洲歌唱大賽將在鹿特丹舉行，觀眾是否能到場欣賞仍不明確】
歐洲歌唱大賽表示，他們將集中精力讓所有或大部分參賽歌手在2021年的賽事期間，能前往鹿特丹Ahoy進行現場表演。該賽事表示，無論5月的現場活動將如何進行，參與者仍有可能必須遠程表演。
讓所有參賽者都能現場表演，觀眾和1500名記者能到現場觀看，這在如今的環境下並不實際。大賽組委會希望能夠限制觀眾和記者人數，且保持社交距離。
歐洲歌唱大賽預計在5月舉行9場演出，包括6場彩排、2場半決賽和總決賽。直播時現場觀眾的數量取決於當地或國家的安全限制。目前持票的觀眾將在本月晚些時候獲得退款，之後如果允許比賽有現場觀眾，退票觀眾仍可以選擇重新購買同一場演出的門票。
* 【由於新冠疫情和石油危機，殼牌正遭受創紀錄的損失】
與世界上所有的石油公司一樣，由於石油危機和新冠疫情的共同影響，殼牌度過了非常艱難的2020年。這家英荷油氣巨頭在2020年遭受了創紀錄的217億美元的損失。報告稱，在一年前，該公司仍實現利潤近160億歐元。
大量供應和低油價意味著全球石油公司的油氣產量低於預期。最重要的是，新冠疫情帶來的出行限制導致煤油、汽油和柴油需求大幅下降。其他石油和天然氣公司也遭受了損失。美國的ExonnMobile宣佈虧損224億歐元，而英國的BP則虧損57億美元。
去年，殼牌的股價下跌了一半，但在年底又略有回升。殼牌正在進行一次重大重組，這將導致在全球範圍內七千到九千人失業。在荷蘭，將會裁減900個主要的辦公室崗位。
* 【荷蘭與世界經濟論壇發起食品創新中心計劃】
2021年1月27日，荷蘭政府、世界經濟論壇（WEF）及一些公共和私營部門合作夥伴在2021年達沃斯議程會議上發起了食品創新中心計劃。食品創新中心將作為一個關鍵的多利益相關者平台，利用技術和更廣泛的創新，加強地方創新生態系統，促進食品系統轉型。在荷蘭政府持續多年的資助支持下，該計劃將在荷蘭設立一個全球協調秘書處（GCS）。
隨著全球協調秘書處的設立，荷蘭將利用其創新驅動型經濟，推進全球食品安全。荷蘭擁有由農業食品、園藝、育種、高科技和信息通信技術公司和學術機構組成的廣泛生態系統，在塑造全球食品系統方面能夠很好地發揮其主導作用。
食品創新中心將成為世界經濟論壇食品行動聯盟的旗艦級計劃，為2021年聯合國糧食系統峰會及後續會議做好鋪墊。全球協調秘書處的作用是協調各區域中心的工作，並與聯合國食品系統峰會等全球進程和計劃保持一致。
據動物園的看護員消息，這些企鵝沒有伴侶，它們還沒有自己的洞穴來抵禦寒冷。他們會被看護員安置在動物園裡比較暖和的地方，直到天氣變暖。
根據動物園看護人員的說法，企鵝只生活在寒冷的地區一直是一個神話。企鵝的品種大約有17種，其中只有7種是在南極洲或其周邊地區發現的。其中一些企鵝會在最冷的季節遷移到更北的周圍島嶼，實際上只有三到四種企鵝會全年都呆在冰凍的大陸上。
身為節目主持人最大的好處就是隨時可以找出很多玩法給自己的家人。我本來就很喜歡去新竹縣玩，不過一直沒有機會帶Ekim。這次把握秋冬住宿優惠補助就跟著家人一起來新竹縣。我們的行程包含小叮噹科學園區，新豐紅樹林，北埔綠世界生態農場跟北部老街。兩天一個剛剛好。現在還有加碼活動：請搜尋【FB竹縣好好玩】
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｜芝士之王｜意大利農場直擊Parmigiano Reggiano誕生過程 人手製作貴過Parmesan 11倍
疫情爆發初期，意大利北部成重災區，當地所有的業務都要停止，唯獨一個行業，意大利人絕對不讓他們停止——就是製作Parmigiano Reggiano的農場。
Parmigiano Reggiano在意大利人心中是獨特而神聖的。這個聞名世界的芝士，在意大利只有339間農場可以製作。從14世紀以來，這個食物從不休止製作。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210509/C4HYU2KLBZGBVH46XYXOJ2HR6E/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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香港海洋公園位於香港香港島南區黃竹坑黃竹坑道180號，佔地逾91.5公頃，是一座集海陸動物展覽、機動遊戲和大型表演於一身的主題公園，於1971年成立，於1972年7月動工，於1977年1月10日[4]開幕，為一個由香港政府全資擁有的非牟利機構管理。香港海洋公園依山而建，主要分為高峰樂園及海濱樂園，以纜車和海洋列車連接。高峰樂園與大樹灣間則由一條全香港第二長的戶外扶手電梯貫通。2005年，海洋公園啟動耗資55.5億港元的《全新發展計劃》，全園景點及機動遊戲由原來約35個增至80個，分為八大主題區域（亞洲動物天地、夢幻水都、威威天地、熱帶雨林天地、動感天地、海洋天地、急流天地及冰極天地），並且躋身為世界級主題公園，成為全球最受歡迎及最多入場人次的主題公園之一，於2012年獲頒全球最佳主題公園（The Applause Award）大獎。隨著海洋公園近年積極開拓新景點及加入多種國寶級動物，公園於2011年的入場人次已突破5百萬；2012年4月26日，海洋公園連續9年打破入場人次紀錄，突破6百萬，更於同年6月突破710萬人次，其中首10個月海外及香港遊客的入場人次分別上升15%及25%；2012年全年入場人次達破紀錄的750萬，比較2011年增加9%；當中一半旅客來自中國大陸，一成半為外國，其餘為香港本地。由開業至今，海洋公園已接待超過一億一千萬名遊客。海洋公園的前身是巴黎農場，農場位於南朗山北部的山腰，佔地約100畝，創辦人謝德安是澳門富商何鴻燊的五姐夫，於1950年代開辦，於1972年7月因為政府撥地興建海洋公園而結業，現址為海馬標誌一帶之下（即現今香港警察學院之東南附近）。海洋公園由英皇御准香港賽馬會資助及香港政府免費撥地興建，工程耗資1.5億港元，經過4年半時間的興建，海洋公園於1977年1月10日在香港總督麥理浩爵士主持開幕禮下正式開幕。在1982至1984年間，賽馬會再次撥款2.4億港元進行公園第二期發展工程，先後興建水上樂園、登山電梯、百鳥居、紅鸛池及孔雀花園等設施。早期海洋公園的營運資金，主要依賴門票收入及賽馬會的撥款支持。因為入場費偏低，曾經出現虧蝕。2012年11月，海洋公園獲國際遊樂園及景點協會博覽會（IAAPA）頒發頂尖榮譽大獎「2012 Applause Award」（全球最佳主題公園），成為首座亞洲主題公園獲得此大獎，公園並同時獲得協會頒授數碼市場推廣、最佳整體製作及視覺展示卓越大銅三項卓越大銅鈴獎。2015年11月5日，水上樂園正式動工。當年的「五彩天梯」計劃以「八色滑梯」形式重現，並增設巨浪衝浪機、兒童嬉水區等設施。但因應設計改動及工地發現沼澤，不利施工，需作擴充鞏固工程，故樂園將延至2018年開幕。海洋公園分為高峰樂園（山上）和海濱樂園（山下）兩個主要區域，內裡再分為八個不同主題的區域，包括夢幻水都、亞洲動物天地、威威天地、熱帶雨林天地、動感天地、海洋天地、急流天地及冰極天地，提供各式各樣的景點及娛樂體驗。
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