【邀約】【美食好康大贈獎 初心亭「一起伴麵」】
感謝廠商開發我成為美食部落客的潛能，今天除了介紹初心亭新產品「一起伴麵」，還要為大家帶來我的Freestyle(戴上墨鏡)(吳亦凡放馬過來)。
初心亭「一起伴麵」緣起聯一西餐廳的員工私房料理，忙碌工作過後，用高級台塑牛排的「牛汁」(不是客人盤裡剩下的)攪拌剛起鍋的熱騰騰麵條，以美食作為重新出發的新動力。
(圖一)
看過初心亭的背景故事，我不禁讚嘆聯一西餐廳的後場是多麼和諧？員工既有牛汁拌麵可食，亦有多汁牛肉乾可嚼，不像地獄廚房的員工只能自己當笨蛋三明治。
初心亭牛汁拌麵的料理方式非常簡單，水滾燙熟即可，歐買尬！！這根本是為本人量身設計的料理！！
我的廚藝絕技只有兩招，第一招是「用熱開水燙熟食材」，無論麵條、麵線、肉片、蔬菜全部放馬過來！第二招則是「泡麵加水加的恰到好處」。要抓住男人的心，得先抓住他的胃和錢包，若有人為奴家的廚藝傾倒，請盡速撥打螢幕下方這支電話(手指比劃)(工商順便徵婚)。
(圖二)
咳咳咳回到初心亭「一起伴麵」，本尊長這樣，有原味、辣味兩款，皆為楊國初先生獨門研製的原味醬汁和辣味配方，「一起拌麵」的精華正在於濃郁噴香的牛汁，和口感Q彈滑順的拉麵。外包裝上那些肉啊菜啊蔥啊，不包含在商品內，麻煩各位自己去田裡拔蔥，或至市場購買謝謝。
(圖三)
一袋裡有四包拌麵，適合與親朋好友一同食用，感受「一起伴麵」此名稱之初心與真諦(雙手合十)~~
以個人三日入廚下、洗手作羹湯的經驗來講，聰明可愛漂亮有氣質的女性如我，吃一包麵即飽……好，大家嘔吐完了嗎？而食量大的男性約莫要吃一包半。情侶可親密分食，體驗你儂我儂的唾液與A型肝炎(為何硬要詛咒情侶)。
以下將運用初心亭「一起伴麵」製作三道「十分鐘上手簡單料理」，並附上猴子也能懂之簡易食譜。身為辛苦的上班族、學生和家裡蹲(宅在家裡也很辛苦好嗎？)，下班/放學/打完電動，覺得肚子餓得咕嚕咕嚕叫，全身無力不能跳(盜竊某家廠商廣告歌)~~卻懶得外出時，「一起伴麵」即為你最佳選擇，料理輕鬆簡單，味道卻不簡單。
(圖四)
料理一：頂級台塑牛排牛汁佐美國PRIME級香滷牛腱肉附大直市場空運(用遙控飛機)水煮青江菜之高級小麥麵粉特製刀削麵
簡稱：牛肉拌麵
食譜：
1、螺家風味滷牛腱(請於前一天準備，否則無法達到十分鐘料理)
A.美國牛腱心兩塊(四人份)，川燙五分鐘去血水，再沖冷水清洗雜質
B.水淹過食材，大火煮開五分鐘，開至中火煮半小時，再轉至小火煮四十分鐘
C.滷汁：
三匙油(不可由自身或董卓小腹產出)
一大匙二號砂糖(為牛腱上色，擦脂抹粉)
三大匙米酒
兩大匙米霖
五大匙醬油、五大匙醬油膏
鹽兩匙
香菇風味調味粉兩匙
2、原味拌麵一包，水煮開轉中火，開蓋煮麵條四分鐘，撈起倒入醬料包，熱情攪拌(冷漠無情亦可)。
3、水煮開轉中火，加一匙鹽，開蓋燙青江菜五秒，為求顏色鮮艷，可立即放入冰水中，冰鎮五分鐘取出瀝水(客人造訪才需如此造作，自家吃就隨便)。
(圖五)
食用感想：麵體Q彈滑順，似手打拉麵。牛汁濃郁芳香，內含少許牛肉碎片，足見真材實料。醬汁甜鹹適宜、香味四溢，可充分浸透拉麵，攪拌起來十分夠味，食用時忍不住先大口吃光麵條，再以滷牛肉與青江菜拭盡碗底醬汁。
(圖六)
料理二：頂級台塑牛排牛汁佐香煮鮮蝦鮮燙秋葵附特調滷汁冰鎮溫泉蛋之十二道工法涼拌刀削麵
簡稱：鮮蝦秋葵牛汁拌麵加溫泉蛋
食譜：
1、原味拌麵一包：上面講過了
2、蝦子數隻：燙熟
3、秋葵：水煮開轉中火，加一匙鹽，開蓋燙半分鐘(討厭秋葵者可跳過)
4、溫泉蛋：至7-11或Costco購買(無需走去北投)，切開一顆蛋，置入碗中(冷漠臉)。
(圖七)
食用感想：這品以涼拌方式構成，鮮蝦、秋葵與蘆筍皆已冰鎮過，牛汁攪拌麵條，放涼置入。夏日炎炎正好食，山珍海味齊聚一堂，入口清爽不油膩，一碗麵就犧牲了雞、蝦、牛三種動物的靈魂，心意滿載。
題外話是這道「十分鐘上手簡單料理」，我光是把秋葵排成切面向上，就踏馬的排了我兩分鐘，此生與秋葵勢不兩立。
(圖八)
料理三：頂級台塑牛排牛汁佐初心亭私房多汁辣味牛肉乾附福爾摩沙鮮蔬絲之主廚手打刀削麵(手打的意思，就是放在流理臺上用筷子打它)
別名：牛毒不食子之親子拌麵
食譜：
1、辣味拌麵一包：之前講過惹
2、初心亭辣味牛肉乾一大片，手撕長條(內心想著老闆的臉)
3、紅蘿蔔：水煮開轉中火，加一匙鹽，開蓋燙紅蘿蔔半分鐘
4、生的有機黃瓜一條，「可作多用途使用」，此處強烈建議食用為佳
5、將辣味拌麵與辣味牛肉乾充分拌勻，置入鮮蔬
(圖九)
食用感想：個人最心儀這碗牛牛相殘的親子拌麵，香氣馥郁的拌麵配上軟嫩多汁的牛肉乾，一入口，便於口腔中擴散鹹、香、辣、麻之氣息，佐以清脆如水的小黃瓜和豐潤可口的胡蘿蔔，令人一口接一口，欲罷不能(雖說我已吃到第三碗)(倒地不起)。
讓大家觀看此等美食，卻只有我吃也太過分(剔牙)，故廠商大方提供『六份』初心亭「一起伴麵」送給網友，【抽獎辦法】如下：
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2、留言請留：『初心亭「一起伴麵」，你我一起享用的好味道』
3、活動時間：即日起，至2017/08/03 (四)晚上十點截止，屆時將於粉絲團公布得獎者名單。
4、請正取得獎者於2017/08/04(五)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台灣本島。
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北投大塊牛排 在 [抱怨] 北投大塊牛排- 看板BigPeitou - 批踢踢實業坊 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Dw3uFee ]
作者: imetkr (imetkr) 看板: Food
標題: [抱怨] 北投大塊牛排
時間: Fri Jun 3 09:51:07 2011
餐廳名稱：北投大塊牛排
地址：台北市北投區公館路11號
電話：02-28945750
消費時間：2011年/6月
事發經過：
北投的大塊牛排已經開超過20年了 很久以前常常去吃 不過隨著不斷漲價和從大塊漸漸
縮小成為中塊的牛排 近來已經少少去吃了
但是最近一次去吃的經驗 則是讓我完全不想再去這家店
首先 點餐時A服務生一直看旁邊 一副心不在焉的樣子 甚至還在撥頭髮 我臉上頓時出現
三條線 想說這是什麼情形啊
然後玉米湯上來了 裡面幾乎沒有料 只看到一片洋蔥和一粒玉米
之後B服務生端了牛排上來了 因為我們有點不同熟度的 便問他哪個是幾分熟 結果他也搞
不清楚 又跑回去廚房問
同行友人吃了一塊七分熟的牛排 反應就是:這哪是七分熟?怎麼那麼老
吃到一半 A服務生也不問我们是否還需要 就把我們桌上的甜辣醬拿去給別桌 然後就再也
沒有拿回來
之後請B服務生再加湯 原本就不大的湯碗 回來時竟只有令人傻眼的半碗湯
總之 餐點品質的下滑和輕率的服務態度 讓我不想再去光顧了
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