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#低卡水果冰粽
端午節快樂！
害怕油膩膩的粽子，吃完之後連屈原都不認得你😝，可以來點健康的水果冰粽，非常簡單操作，又能保持苗條的身材！😋😋😋
🍭食譜🍭
寒天粉 9g
開喜烏龍茶 300ml
蜂蜜 適量
Step.1 將烏龍茶放入寒天粉，大火煮沸後，轉小火再煮2分鐘左右關火。
Step.2 將大約冷卻到50度的step.1液體倒入半個小粽模（或是放的已經折好的粽葉裡，就按照一般包粽子的步驟來），再加上喜歡的水果切塊（我放的是奇異果🥝、火龍果、鳳梨🍍），再放入冰箱裡大概5分鐘凝結一下，最後把模型合起來冰入冰箱約4小時，即可脫模食用。
❗️也可以放入簡單現成的容器當中，就變成非常可口的果凍🍮
#端午節快樂
#俏媽艾瑪xNA星人
補記今日晚餐：湖州粽～
原本沒打算這麼早包粽子的，但連著幾日大雨之後的昨天和今天都涼涼的，廚房裡轉個小電扇就能不揮汗開工，實在很吸引煮婦，因此擇日不如撞日，昨天包甜的、今晚包鹹的，一共40顆粽子。
和魚桑一人一粒剛起鍋晾乾的湖州粽，並分食一顆回蒸的豆沙粽，有鹹有甜很完美。
湖州粽的食譜這兩天會整理出來，至於豆沙粽、台式鹹粽、鹼粽（粳粽）與客家粄粽，還有包粽子的步驟圖解，以前在部落格都分享過，等不及我做連結總整理的朋友，麻煩請先去部落格找食譜（點選下面網址，部落格頁面右上角，輸入關鍵字搜尋）～
http://victoriatpe.pixnet.net/blog
簡單說明包粽子的步驟，希望對初學者有幫助，建議使用麻竹筍的葉子包，香氣比較濃郁⋯⋯⋯⋯
【粽子包法】
https://icook.tw/recipes/158788
👄一年一度的端午節到了～我超喜歡冰冰QQ的鹼粽!!!現在市面上的粽子雖然美味但成分令人擔憂，所以今年端午節就讓我們一起動手做用料實在兼具健康美味的鹼粽吧！
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#鹼粽 #端午節 #包粽子
👄鹼粽需要的材料有
👄鹼粽
圓糯米 3斤
鹼油 66g
橄欖油 0.5匙
棉繩 3串（60條）
乾粽葉 120片
👄步驟一（前置準備）
1.圓糯米洗淨後泡水靜置4小時。
2.泡水後瀝乾放置冰箱冷放置冰箱冷藏30分鐘。
3.將粽葉突出的葉梗剪去。
4.預先將水煮滾後放入粽葉稍微燙後取出。
5.將粽葉活水沖洗邊洗邊使用海綿將粽葉正反面輕刷洗淨（不要太過度用力刷洗以免粽葉破裂）。
6.將棉繩洗淨晾乾。
👄步驟二（拌圓糯米）
將冷藏的圓糯米取出加入鹼油66g及乾欖油半匙，均勻攪拌。
＊鹼由比例要正確添加過多會導致鹼粽較苦。
👄步驟三（冷藏靜置）
將處理好的圓糯米放置冷藏約20分鐘（呈半乾狀態）。
👄步驟四（包粽子）
1.將冷藏後的圓糯米取出（呈淡黃色），取兩片粽葉光滑面朝上相疊，折出一角手握住呈杯狀。
2.放入一匙圓糯米，需注意不宜放太多及將米壓太緊密（蒸煮時米會膨脹）。
將粽葉蓋上，兩旁往旁邊折，取棉繩繞2圈打活結。
👄步驟五（水煮粽子）
將鍋水煮滾後放入鹼粽至小滾後，轉小火持續煮4小時。
＊煮粽時要隨時留意水份，必要時要添加熱水，維持高水位（要淹過粽子）。
👄步驟六（瀝水晾乾）
將煮後完成的鹼粽吊著瀝水晾乾，等候完全冷卻後放置冰箱冷藏。
👄步驟七（品嚐）
可淋上黑糖、蜂蜜或沾砂糖食用。
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
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包粽子步驟
1.2片竹葉為一單位,從中間約2/3處捲起成一漏斗狀
2.先盛裝一些糯米飯,將飯往底部稍微壓一下
3.放上適當的餡料
4.然後鋪上一層糯米飯壓實
5.用手的虎口將粽子的三角形捏出來
6.上方的葉子蓋下來
7.將粽子翻轉過來壓緊
8.周圍的竹葉順著粽子的形狀翻折下來成為一個三角形
9.用棉繩將粽子纏繞2-3圈綁緊
10.包好的粽子放上蒸籠大火蒸50分鐘即可
這是我第一次來到新竹，先前有觀眾告訴我，希望我們可以去吃新竹城隍廟週邊的美食，但是很不巧，剛好這次去城隍廟時，城隍廟美食街在施工整修，沒有辦法好好的逛，所以我們在旁邊的一間店吃了紅醩肉圓與貢丸。
吃完後在城隍廟口對面看到了一家看板打很大的「珍珠奶茶包」，於是便排隊買了一個來吃，麵包很軟，茶香也有到味，還不錯。
離開新竹市區後，我們驅車前往內灣，那是一個被山環繞的小鎮，可能是因為我們平日前往的關係，所以內灣老街沒有什麼店，也沒有什麼人。但是在這個時期裡面，正好可以感受到這裡最原始的氣氛與感覺。
※在內灣處處可見臺灣漫畫家劉興欽老師的作品《阿三哥與大嬸婆》，下次有機會去內灣的朋友可以多注意一下喔！
〔內灣交通資訊分享〕
我們自己到內灣是驅車前往，如有想要搭乘大眾運輸工具的朋友，大抵是至臺鐵或高鐵，以下分享忘路上見到的兩種方式。
臺鐵：搭乘火車至北新竹站→轉乘至竹中火車站→再轉內灣線→內灣火車站→內灣老街
搭乘至高鐵新竹站→轉乘至台鐵六家火車站→再至竹中火車站後轉至內灣→內灣火車站→內灣老街
希望可以幫助到大家！
〔版權音樂分享公告〕
最近越來越多朋友在做影片，影片時常需要大量的音樂素，所以我們在這邊分享我們目前使用的版權音樂網站，這次影片的音樂也都在這邊下載的，目前加入可以免費使用一個月：https://bit.ly/3gn6DId
加入有幾個步驟需要特別注意，第一：需要綁定自己的頻道，因為版權會授權到我們的頻道使用。
第二：加入會綁卡，所以如果只想要試用一個月的朋友，記得在一個月到期以前，到網站上取消對音樂平台的註冊。
第三：一個月免費下載的期限，雖然可以無限制地下載音樂，但這些音樂記得只能在這一個月內使用，若一個月後才上傳的影片，則會有版權問題。這是大家需要特別注意的喔！
備註：我們自己使用的就是一個月15美金方案。
有興趣的朋友可以參考看看喔！
Shut It Off - Origo
Toxic Love - Lvly
You Are Always On My Mind - Snake City
The Wonderful Dazu - Christian Andersen
Blue Bora Baby - Little Island Leap
金多多、ED敬上
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦！在影片裡看不到的金多多日常，都在這裡，跟著多多一起享受美食與生活吧！
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