8月初我到金門視察最後一根主橋基樁澆灌，我跟同仁說，午餐簡單吃就好。結果同仁真的安排得很簡單，就在工務所吃水餃、酸辣湯。看似平凡，但這對剛從海上SEND完海風的我來說，真的是人間美味。
金門大橋2011年1月9日開工，從那天起，高公局和工程團隊40多位夥伴就進駐工務所，8年朝夕相處，已經是一個大家族。負責照料飲食的，就是照片最左邊的大姊。對他們來說，大姊的料理，等於家的味道，擁有安撫人的神奇功效。
在當地施工，最辛苦的莫過於忍受惡劣氣候。夏天酷熱、冬天凜冽，加上超狂海風，施工團隊真的是吃足苦頭。尤其為了追上過去兩度解約、停擺的工程進度，工程團隊24小時施工，希望早日給金門民眾一條便利通行的道路。
因為知道工程團隊的辛苦，昨天蔡英文 Tsai Ing-wen總統前來視察，我就建議總統到工務所用餐勉勵大家，我也拉東丕營造董事長王銀河坐總統旁邊，讓總統聽聽第一線夥伴的心聲，也表達感謝之意。（當然還有辛苦包了500顆水餃的大姊。）
對了，總統也說水餃好吃，如果大姊有意量產，我可以幫忙請台中海線新星 3Q 陳柏惟 來代言。
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包水餃英文 在 鄧明怡(Marina)老師生活英文(餃子、鍋貼...)教學 - YouTube 的八卦
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