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動動手預防登革熱
有鑑於南部
登革熱疫情爆發
呼籲市民家人
開始【動動手預防登革熱】!
登革熱是一種「社區病」、「環境病」，且病媒蚊對於叮咬對象並無選擇性，一旦有登革病毒進入社區，且生活周圍有病媒蚊孳生源的環境，就有登革熱流行的可能性，所以市民家人平時，就應開始做好病媒蚊孳生源的清除工作。
淑亞也與大家分享
清理孳生源的四大訣竅-落實「巡、倒、清、刷」
■「巡」- 經常巡檢，檢查居家室內外可能積水的容器。
■「倒」- 倒掉積水，不要的器物予以丟棄。
■「清」- 減少容器，使用的器具也都應該澈底清潔。
■「刷」- 去除蟲卵，收拾或倒置勿再積水養蚊。
預防登革熱無撇歩
清理積水容器
保持環境整潔及加装紗窗門
外出請著長袖!!
我們一家人動手防疫情喲!!!
【#點圖片就有食譜啦!】連假動動手
防疫期間不想出門跑來跑去，但是又想吃到美味小點心🤤
這時候在家自己做就沒問題啦👍
趕快看看這份食譜
進廚房開工囉💕💕💕
✍🏻食譜步驟
1 預熱烤箱170℃
2 奶油隔水加熱融化
3 放入燕麥片混合均勻後
4 鋪上烘焙紙放上烤盤
5 烤10分鐘後放涼
6 塗上優格並撒上葡萄乾
7 包保鮮膜冷凍3小時
8 拿出後切成長條狀就完成囉!
#葡萄乾 #燕麥片 #DIY小點心
『沒有人是西瓜，又或者我們都是西瓜』
臺南市今日（7/6）繼續維持無新增案例。CDC今天公布全國本土個案雖降至27人，可別忘了目前已經有15,088累積確診數，以及706離開我們的人數。防疫之心，不該鬆懈。
今日黃偉哲市長在記者會引述稱其為西瓜的某則留言，談藥局實習生的接種順位問題。其實疫情到目前為止，更多的例子你我都看過，甚至也不乏親身扮演過從「你們都西瓜，聽我的就對了」為出發點的各種指點江山。Ingay個人還是尊重專業判斷，也請專業把專業表現出來。複製貼上昨天日誌裡的一句：「口水不是疫苗」，請大家穩定的照著防疫政策與疫苗施打順位，依通知或預約盡快完成疫苗施打。依據CDC公布的資訊， ＃各類疫苗至少在第一劑施打兩週後才開始發生效力 （參 https://tinyurl.com/3yf4tay9 ），繼續擴大疫苗覆蓋率，共同建立起臺南的防疫安全網。
至於包含臺南正在測試中的接種預約Line以及中央推出的疫苗接種平台，不少朋友質疑為何不宣傳。因為兩個系統都正在做限定地區的測試，地區外的登入既無法實際預約到、且恐怕影響系統測試效果。所以等到正式發佈適用時再協助推廣宣傳，沒意義的搶快並不是我們在網路上花精神的目的。
＃臺南市莫德納疫苗施打順位：
7/5起： ＃70歲以上長者、 ＃60歲以上原住民、 ＃孕婦
7/8起： ＃65歲以上長者、 ＃55歲以上原住民、 ＃孕婦
提醒大家：請在接到通知後依照通知的時間地點前往施打，或者主動向地區的衛生所聯繫預約。戶籍不在臺南的大家，如果符合接種序列的，請主動與就近衛生所或區公所聯絡安排施打。（各區公所與衛生所電話請參考：https://tinyurl.com/n3834yh5 ）
＃高風險也請儘速預約篩選（防疫專線電話06-2880-180 或各區衛生所）：
一、5/1後具雙北旅遊史且出現疑似症狀者；
二、6/5後有造訪屏東縣枋山鄉且出現疑似症狀者；
三、6/11後有造訪佳里區法旨宮且出現疑似症狀者；
四、最近兩週內有造訪屏東縣枋寮醫院、新北市恩主公醫院、台北市環南市場且出現疑似症狀者。
＃請繼續且堅持做好個人的防疫基本功：減少移動（尤其是跨區移動）、避免群聚、把口罩戴滿戴好，不得不與他人接觸時，也一定要保持距離、減少接觸時間，並且，依公告的疫苗接種順位，盡快完成接種，架構好覆蓋率更高的疫苗防護網！
＃疫苗與篩檢資訊，都可以到臺南市的平台（https://tinyurl.com/ydx3yyap ）查詢。
＃紓困措施 都可以到市府防疫專區網頁（https://tinyurl.com/4sns5r3n ）或者紓困諮詢專線 06-2954293 查詢。
目前還在14天內的足跡資料如下（保留6/22以後的）。需要歷史足跡資訊，請上市府『臺南COVID-19儀表板』（網址：tinyurl.com/49v6f69k ）。
【＃中西區 ＃北區】
6/22~23 ＠茶的魔手成功店（中西區成功路）
6/24 下午（19:00~19:10） ＠全聯臺南忠義店（北區忠義路三段）
【＃安南區】
6/22 上午（08:00） ＠診所（鳳凰里同安路）
6/22 上午（10:00） ＠診所（州北里安和路）
6/23~25 上午（11:00~11:30） ＠安南區果菜市場（怡安路二段）
6/23 下午（15:00~16:00） ＠輕鬆購五金百貨安中門市（安中路一段）
6/24 上午（08:00） ＠診所（州北里安和路）
6/25 上午（08:00） ＠診所（鳳凰里同安路）
6/25 上午（11:00） ＠天橋下賓仔虱目魚粥（安中路一段）
6/25 上午（11:30~11:40） ＠文雅排骨快餐（北安路二段）
6/25 下午（17:00~17:15） ＠北安利多黃昏市場（北安路三段）
＃戴口罩 ＃勤洗手 ＃重清消 ＃少移動 ＃避近距
＃理性防疫 ＃安心防疫 ＃用腦防疫 ＃動手防疫 ＃主動防疫
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
耶 好久沒有拍 台灣美食韓式吃法系列了！！！
最近常常料理，差不多快把我頭腦裡食譜扣打用完了
不過這次還是有精選了一下沒煮過的韓式料理配台灣醬料給你們看
發現其實都蠻搭的！！！
你們覺得怎麼樣呢？最想吃哪一道？
最後也謝謝好市多超熱賣的汰漬OXI亮白護色洗衣精陪我做完料理
以後有它的超強去漬力都不怕會弄髒衣服了
從5/31-6/10，好市多會有優惠活動，可以現省130!
防疫期間朋友們可以動動手指下單：https://lihi1.com/hkQAh
#汰漬OXI亮白護色洗衣精 #美國熱銷NO1 #頑固污漬交給汰漬
#防疫期間 #做料理大賽 #挑戰 #當廚神
#沙茶醬 #東泉辣椒醬 #豆瓣醬 #醬油膏 #番茄醬
希望你們喜歡這部影片
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#韓式料理 #韓國 #韓國料理食譜 #食譜
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15日時在台北捷運市政府站，一名乘客未依照規定戴上口罩，被站務人員勸離，竟惱羞成怒上演全武行，被站務人員制伏在地，後來保全介入好言相勸，卻也被一陣亂打，忍無可忍之下乘客再度被壓制在地，誇張行徑令人傻眼。
全部過程被一旁民眾錄下，保全和站務人員一再給機會，但乘客只要一站起便大打出手，甚至張嘴咬保全的手，警察到場後也依法上銬送辦，只能說規定還是必須遵守，勿因一時方便成為防疫漏洞，緊張時期請勿以身試法！
影片授權：爆料公社
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Mar 1, 2020 - #免版型#免衣車#免縫紉機#自製口罩套【動手做】防疫口罩自己做_自製口罩套_手縫完美版_不用畫板型!#免熨斗#免大頭針#手殘也會#DIY#免打版#簡易版型#零 ... ... <看更多>
動手防疫 在 [新聞] 台南登革熱破萬例91里病媒蚊指數上升- 看板Tainan 的八卦
台南登革熱破萬例 91里病媒蚊指數上升
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/09/28/84.jpg
市長黃偉哲（後排中）到永康國小宣導登革熱，透過趣味的
互動方式，讓孩童們了解防治觀念。（台南市府提供）
2023/09/28 05:30
〔記者洪瑞琴、吳俊鋒／台南報導〕台南本土登革熱昨日新
增三二五例，累積一萬○一九六例，突破「一萬大關」。南
市衛生局發出警訊，台南六個市區及仁德、歸仁、永康等共
九十一個里，病媒蚊監測數悄悄上升，顯示仍有隱藏孳生源
尚未清除，呼籲民眾配合動手整理環境。市長黃偉哲呼籲中
秋節加強防疫工作。
黃偉哲︰蚊子沒有休假 相忍為防疫
黃偉哲昨天到永康國小以趣味的互動方式，讓孩童從自身了
解防疫生活小常識，成為防治小尖兵。呼籲民眾「蚊子沒有
休假」，懇請持續落實孳清，化學噴藥也是要阻斷傳播鏈，
務必體諒，希望大家「相忍為防疫」。
昨日新增病例前三大熱區，南區六十五例，永康區五十三例
，東區五十一例。此外，全市三十七區，昨日新增東山區首
度出現一名病例，目前已有三十四區淪陷，僅剩白河、後壁
、北門區未「染疫」。
據登革熱防治中心近期監測數據顯示，雖然近期降雨量減少
，但社區中病媒蚊監測數反而悄悄上升，東區、中西區、南
區、北區、安平區、安南區、仁德區、歸仁區及永康區等共
九十一個里，本週病媒蚊監測指數都較上週異常增加；其中
仁德區二行里、南區大成里及鯤鯓里等三個里，甚至達到需
實施預防性化學防治，凸顯社區中仍有許多隱藏孳生源存在
。
羅一鈞︰本週是高峰期 未來將下降
疾管署副署長羅一鈞表示，本週是高峰期，疫情反彈出現最
高點，累積病例數可能增至二千例，前日新增病例四○八例
創單日新高，應是最高點，評估預測昨日後新增病例數將下
降，不過疫情變化還有天雨因素、天溝及屋後溝清理成效等
，更重要的要落實孳清，本週仍是防疫關鍵。
羅一鈞指出，南區、北區、中西區病例數平穩，也代表須注
意疫情未來是否上升，還有其他隱藏孳生源尚待發現清除。
不過，他也表示，台南登革熱疫情仍在可控範圍，民眾做好
防疫保護措施，例如穿長袖、噴防蚊液仍可安心出遊，不用
擔心。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/09/28/85.jpg
台南登革熱防疫大作戰，市府出動高空作業車巡檢屋頂天溝
。（台南市府提供）
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/paper/1607124
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.71.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1695858761.A.87F.html
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