DAY 1生存報告下半場。
13-14點 抓緊時間吃飯!加熱飯菜時微波爐突然停了!以為是壞掉,後來看到對講機燈號也不亮,才發現是某個迴路跳電。有些插頭、電器不能用了,但大部分都正常。用瓦斯爐加熱後吃了午飯,正準備確認時到底是那邊跳電時軟A一個哭哭,把軟Q也吵醒了!喵的!
14-15點 讓軟Q吃中餐,檢查一下到底是那邊跳電,電箱所有的開關都被我關了再開,還是沒電!心中盤算如果五天沒微波爐會如何,好像還過得去,這時軟A也鬧著該吃奶了。
15-16點 三點半左右軟A吃完奶,平靜睡著。把Q也押回房間睡覺。
16-17點 軟Q正有睏意時,放在嬰兒床的弟弟醒來了,哼哼哼撒嬌,我把弟弟抓來抱著,看到弟弟在旁邊軟Q精神又來了!弟弟弟弟弟弟,不累不累不累!QQQQQQ!playplayplay! (我是法拉利姊歌迷)但至少弟弟在我的懷抱下睡了。
17點-18點 把熟睡的弟弟放回嬰兒床,正準備哄睡軟Q,沒十分鐘,弟弟一陣暴哭!原來是挫屎在褲底!好吧大家不用睡了,起來幫弟弟洗屁屁才發現
幹他媽的電熱水器也跳電了啦啦啦啦!
不得已只好濕紙巾擦擦了事,沾屎髒掉的包屁衣拿去手洗,刺骨的冷水我洗著屎衣,一千個幹譙的理由,一千個幹譙的理由,最後我的愛情在清屎中慢慢陳舊。
「媽,爸爸在家嗎?我家跳電我找不到原因完蛋了啦!妳孫兒都要洗冷水澡了!」這下我也hold 不住了只好發動call out卡求援。
「爸不在,我叫阿弟去看看吧。」
掛了電話,抱著大哭的軟A,擋住來鬧的軟Q,打開line對著隱藏角色就是一陣幹譙,有誠意的話你就買點什麼來補償老娘我吧!哼!
18點。媽祖婆我媽帶著晚飯解救蒼生!
19點。排行老三的三太子我弟也來了,打開電箱,指著最下方不起眼的一個藍色小按鈕「姊妳有開這個嗎?」「沒有耶!」「喔。」我弟按下按鈕,斷電的所有設備通通恢復正常。
哈雷路亞!
20-22點 在兩位大神的幫助之下,完成了大家的餵食及洗澡,午覺沒怎麼睡的軟Q馬上斷電睡去!感謝神嬰讚嘆神嬰!接下來只希望軟A能平穩睡過夜,今天就平安落幕了。
#我怎麼還活著
#軟Q長大我也要洗腦她要住娘家近一點
#阿弟果然是永遠的工具人
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→ https://ppt.cc/flt3xx 1.螞蟻上樹 材料: 冬粉 4把 glass noodles 蒜末 15g minced garlic 薑末 15g minced ginger 糖 1茶匙 sugar ...
加熱飯菜 在 蒼藍鴿的醫學天地 Facebook 八卦
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現代人為求快速,時常會使用 #微波爐 加熱飯菜,但有些人認為微波爐有輻射?加熱食物不健康?吃微波食品會致癌?就讓鴿來為大家解答吧!
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加熱飯菜 在 鄧九雲 Joanne Facebook 八卦
▍今晚,想當哪種狗?▍九雲X亞妮五問五答
九雲問亞妮:
「這段疫情的日子,妳有沒有什麼新的體悟?」
好像自己的房間裡面一下熱鬧了起來,很多朋友從他們各自的房間伸出枝枒,對話、連接,不同房間結成一片樹林。雖然,我一直是很能跟自己相處的人,深夜黃昏,獨自散很長的步,把耳機裡的歌單聽成一場演唱會,這段時間總有種靜與鬧主場交換的感受。除此之外,也懷念起來不用量體溫的日子,過敏發作時,不必害怕他人因為噴嚏和鼻水,蜷退成車廂裡的蝦米。疫情中明白,原來自由的名字,真的有千百種,比如感冒自由與過敏自由。
「妳喜歡霍金的《時間簡史》,對妳來說,『時間』是什麼呢?」
對我來說,時間是愚人的魔術,聰明人不癡迷談時間,但我總是無條件站邊愚人。小時候跟著同學看NBA,好多朋友都愛過當時在76ers(76人)的Allen Iverson,但卻是在時間過後,他離開了球隊,我才開始後知後覺地支持起76ers,就像每回世界盃我一定會偏心當年賠率最高的國家隊。因為是癡人,所以喜歡時間,以及談論時間。後來才懂得,時間的單位不是年、月、時、分,是別離與癡傻,相信時間永恆的人、在時間裡逃竄與編改時間的寫作者,時間是弱者,時間是我自己,時間也是愛過的人。
「妳寫到關於保留『餘地』,才能從容以對。但在創作過程裡,『餘地』對我來說一直是件吊詭的事,好奇妳是如何掌握寫作中的『餘地』?」
說到餘地,我認為和我問起妳的「瀟灑」有點類似。因為有餘地,才能轉身、才能漂亮。如果有什麼對美的堅持,我當然希望哭也是漂亮的,但聽說我哭起來很醜⋯⋯離題了。大概就是因為,活著不可能不掉眼淚,就像不能不寫那些。既然不能不行也做不到,那麼人不美,離開就要美;說不出的訣別與決絕,就用空白格來說。
「書裡提到『下飯片』,讓我心有戚戚焉,有時生活就是需要一點無腦調劑。不知道在閱讀習慣裡,有沒有所謂的『下飯書』(可能不是配飯,但功用相同)?」
下飯片真的非常非常重要,我為此可以多次加熱飯菜,就像下飯書於我,也完全存在。有時候讀了一整天工作或寫作需要的書後,休閒時間裡,會繼續讀書(是瘋了嗎),可能讀手機的簡體書APP,或是論壇裡的連載小說,不然也可以看看《鬼滅之刃》更新回數,這些都能讓我天長地久的讀下去,我想我果然還是喜歡沒有盡頭的事。
「妳說『真』的相對不是假,是『虛』。詒徽在推薦(論)文裡說,妳下一本會是小說,我好奇妳怎麼看待不同文種的『真實』與『虛構』?」
是推薦(論)文沒錯,(再次)謝謝詒徽。
其實我自己對於文類的道德感很低下,不,也不是這麼說,就像妳說喜歡散文式的短篇小說(這也是我讀《女兒房》的感應),我也喜歡小說感很重的散文(比如上一本《寫你》裡的〈水木清華〉)。但小說是小說、散文是散文,就像狗子是狗子,貓子是貓子,可能有狗性格的貓或貓樣的狗,但狗就是無法喵喵叫,小說就得有小說的形式。至於真實與虛構,我認為倒不存在小說散文的不同裡,這好像已經不是小說代表虛構、散文代言真實的一代了,許多小說比散文,更加真實,因為有安全網,保護後面的人。所以如果可能假設,下一本是小說,那麼說不定它會前所未有的真實。
▍
亞妮問九雲:
「我曾在很多地方遇見妳,雖然那些地方大多是書頁與鏡頭,甚至是他人的視角與記憶。在這些地方裡,我不可忽視地讀見與看見妳的各種『離開』,不管在哪,想知道妳怎麼看待離開,離開要如何瀟灑,或是說,離開真的可以瀟灑嗎?」
第一次有人這樣跟我說,好特別的問題。我想了很久,這會不會跟我的名字有關呢?有一個算命的說,我生在早春,太多水氣,九朵雲飄來飄去無法落腳。而且缺了「一」,一直在尋找。話鋒一轉,又說我有幫夫命,是一匹快駒,誰遇到我就飛黃騰達。我就只算過那一次命,聽好玩的。我很討厭道別,別說機場月台,連電話我都不想先被掛,也不想掛人電話,所以乾脆不講電話了。但如果真的要離開,我的瀟灑大概就是徹底的消失、蒸發。這點聽起來難,但練習幾次就會了。
「『戲再怎麼演,也演不過生活本身』,無比同意這句話。後來才知道,原來不用成妖成魔,只是好好當(演)個人(類),也不簡單。那個大家都在驚呼『啊!三十歲了』的三十歲,原來跨越了不過如此。三十之線過後的這幾年,妳覺得,生活真的會有什麼不同嗎?」
哈哈,這個話題我在詒徽快三十時也跟他聊過。我目前覺得跨越三十歲是人生階段最明顯的「成長痛」。這個世界讓我們普遍晚熟,大部分得要到這個階段才突然驚覺要好好處理自己才行,不然就這樣老下去的話,就真是沒救了。生活的不同就是真的開始學著生和活,幸運的話,就會懂得選擇追求適合自己的,慢慢刪除大家都想要但會讓自己很辛苦的那些(成家立業那些啦)。
「讀妳的書時,看到『二選一遊戲』,曾經也很癡迷一段時間。於是,想和妳玩一題。演戲和寫字,請選擇。其實,不選擇完全可以。真正想知道的是,妳喜歡看誰演戲,喜歡看誰寫作?怎麼看自己的戲與自己的字呢?」
二選一的遊戲,很瘋,玩過頭的時候,會失去朋友。哈。我會選寫字。因為可以自己掌握,相對自由。
我看的東西都很雜,最近開始發現原來自己喜歡的東西,都是覺得自己達不到的。譬如前陣子我很愛看一個英國女演員自編自演的電視劇《Fleabag》,還找了她原始的劇場版獨角戲看了好多遍,嘖嘖稱奇。不過我很有自知自明,那種技術我還達不到,也可能不是那麼適合自己。我愛看四十歲以上的女演員,尤其法國那些:茱麗葉畢諾許、夏綠蒂甘絲柏。我小時候就覺得她們好美,怎麼過了那麼久還是美,真不科學。也很愛一個德國女演員,之前演《顛覆人生》《賣場華爾滋》桑德拉惠勒,最近看到她演劇場版的哈姆雷特,酷。我喜歡看見演員有自己的樣子,而且感覺總是自在。
作者我還是會說蕭紅、Alice Munro和Olga(去年諾貝爾獎的波蘭作者)。還有一個Lydia Davis台灣目前都還是沒有她的作品。我喜歡把故事說得很深很殘忍的優秀小說家,也喜歡用奇怪方式寫作的,譬如Olga和 Davis。通常散文式的短篇小說最讓我喜愛。
「我作為一個女生,看一個女生,誠實自白,好像是渡過了某個階段後,才能真正欣賞起女子的好看,不管是哪一方面的好看,終於能擁有純然祝福美好她者的能力。但成長的過程中,總想知道,其他女生,怎麼看待女生?那些美好、那些比較、那些緊密與張力。」
女生和女生就是不能用看的,要用摸的。哈哈。像聊天就是一種彼此心臟按摩的過程。我在工作中常常會遇到很多好漂亮的人(無論男女),其實一開始的時候都會自動遠離他們。不是他們把我推開,也不是我刻意保持距離,但就是會不敢/也不想過去。但我慢慢搞懂那是一種「彼此的自覺」讓我感受到的壓力。無論是彼此對自己的評價,以及習慣性對他者的評價,都在空氣中產生一種張力。後來我發現,必須要先拿到自己這邊的「自覺」,才有可能破除那個張力。但現在發現也不用太免強,有時候就是剛開始不熟,吃吃喝喝幾次後大家都會原形畢露了。
「似乎,九雲也是養狗的。對妳來說,與寵物的關係是什麼呢?(其實不喜歡寵物這說法,寵只是愛的單一形式,那樣的關係應該要更接近廣義愛)」
我的狗就是我。這樣講很搞笑,但真的就是這樣。她跟我越來越像,完全反射出內在平常不能見人的那一塊,膽小、懶惰、愛撒嬌、情緒化、很歡。有時我需要透過她的狀態,來察覺我原來心情有點不爽。我很怕昆蟲,怕髒,於是她比我更怕,如果蜜蜂經過窗戶嗡嗡嗡,她就立刻起身走到房間裡。在路上經過有水的地方,她會小心翼翼繞過。這些都是慢慢變成的,她慢慢成為我了。真可怕。
#我跟你說你不要跟別人說
#女兒房
#蔣亞妮
加熱飯菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋終極大全套8件組→ https://ppt.cc/flt3xx
1.螞蟻上樹
材料:
冬粉 4把 glass noodles
蒜末 15g minced garlic
薑末 15g minced ginger
糖 1茶匙 sugar
豬絞肉 200g minced pork
醬油 2大匙 soy sauce
辣椒醬 60g chili paste
蔥花 15g scallion
水 300cc water
作法:
1. 冬粉先泡水約1~2小時讓冬粉泡軟。
2. 熱鍋加油後炒豬絞肉至變白鬆散,加入薑末、蒜末炒香,加入辣椒醬炒出紅油,加入水烹煮。
3. 之後加入醬油、糖後加入冬粉煨煮至滾後加入蔥花即可。
2.涼拌冬粉
材料:
冬粉 4把 glass noodles
燙熟紅蘿蔔絲 100g blanching carrot
小黃瓜絲 100g cucumber
燙熟金針菇 100g blanching enoki mushroom
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜末 15g minced garlic
辣椒醬 2大匙 chili paste 2tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp
煮冬粉調味材料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
水 600cc water
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法:
1. 取一鍋煮滾水,加入調味材料,加入冬粉滾後泡約3分鐘。
2. 將冬粉撈起瀝乾後用涼開水沖口感更Q彈。
3. 把冬粉倒入另一個容器內,加入蒜末、燙熟紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、燙熟金針菇與剩餘材料攪拌均勻即可。
3.韓式炒冬粉
材料:
韓式冬粉 2把 Korean glass noodles
紅甜椒 60g red bell pepper
黃甜椒 60g yellow bell pepper
洋蔥絲 60g onion
燙菠菜材料:
菠菜 150g spinach
蒜泥 1茶匙 garlic puree 1tbsp
芝麻油 1茶匙 sesame oil 1tbsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tbsp
醃牛肉材料: marinated beef
牛肉絲 180g shredded beef
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
蒜泥 1茶匙 garlic puree 1tsp
醬料材料:
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
蒜泥 1大匙 garlic puree 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
芝麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1. 醬料材料攪拌均勻備用。
2. 取一鍋煮水燙熟菠菜,瀝乾並與剩餘的燙菠菜材料攪拌均勻。
3. 牛肉絲與醃料材料混合。
4. 煮水將韓式冬粉煮約7分鐘後撈起瀝乾。
5. 熱鍋至中心紅心線點消失,炒熟牛肉備用。原鍋炒紅黃甜椒、洋蔥絲舀走備用。
6. 原鍋將韓式冬粉倒入加入醬料材料拌炒,待湯汁吸收後加入作法5的牛肉與蔬菜拌炒好熄火,最後加入作法2的菠菜攪拌均勻即可。
4.酸辣粉
材料:
寬冬粉 4把 glass noodles
高湯 200cc stock
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白醋 2大匙 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
蒜末 10g minced garlic
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp
榨菜絲 15g pickled mustard tuber
香菜末 5g coriander
蔥花 10g scallion
油炸花生 15g deep fried peanuts
作法:
1. 寬冬粉先泡約1~2小時,讓冬粉變軟更好烹煮。
2. 取一鍋煮水至滾,將泡好寬冬粉煮約2分鐘舀起瀝乾。
3. 將寬冬粉放入食用容器內,倒入加熱好的高湯、醬油、白醋、糖、蒜末並攪拌均勻。
4. 最後加入榨菜絲、香菜末、蔥花與油炸花生即可食用。
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加熱飯菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
一種神奇醬料,變出好多下飯菜! 第一次做菜就成功!
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冰箱常備醬-魚香醬
材料:
豬絞肉 600公克
蒜末 80公克
薑末 35公克
蔥花 30公克
調味料:
辣豆瓣醬 150公克
醬油 2大匙
白醋 3大匙
細砂糖 2大匙
米酒 45㏄
水 400㏄
太白粉水 4大匙
作法:
1. 熱鍋,倒入適量的油,爆香蒜末及薑末。
2. 加入豬絞肉炒至肉色變白、散開。
3. 再加入辣豆瓣醬炒至冒出紅油。
4. 接著加入醬油、米酒、水,轉小火煮滾後,加入白醋、細砂糖拌勻。
5. 最後用太白粉水勾芡煮至濃稠狀,撒上蔥花即可。
註:
1. 做好的魚香醬放涼冷卻後,即可倒入保鮮盒中,冰箱冷藏保存可放約5天。
2. 冰箱取出後,加熱即可直接食用或搭配食材做多種料理。
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魚香烘蛋
材料:
魚香醬
雞蛋 10顆
蔥花 20公克
作法:
1. 雞蛋打勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入稍多的油,再倒入蛋液煎約2分鐘後,翻面再煎至兩面金黃,瀝油裝盤。
3. 另熱鍋,倒入魚香醬煮滾後關火,淋至煎好的蛋上,撒上蔥花即可。
魚香茄子
材料:
魚香醬
茄子 600公克
蔥花 20公克
作法:
1. 茄子切滾刀塊。
2. 熱一鍋油,將油溫燒熱至約180℃,放入茄子塊,以中火炸約1分鐘至邊緣微焦,撈出瀝乾油,備用。
3. 另熱鍋,倒入魚香醬煮滾後,放入炸好的茄子塊,小火燒煮約2分鐘至入味,撒上蔥花即可。
魚香豆腐
材料:
魚香醬
板豆腐 2盒(800公克)
蔥花 20公克
作法:
1. 板豆腐切大丁。
2. 熱鍋,倒入魚香醬煮滾後,再加入豆腐塊,小火燒煮約2分鐘至入味,撒上蔥花即可。
魚香杏鮑菇
材料:
魚香醬
杏鮑菇 450公克
蔥花 20公克
作法:
1. 杏鮑菇切滾刀塊。
2. 熱鍋,倒入適量的油,放入杏鮑菇塊乾煸至金黃。
3. 倒入魚香醬,翻炒約1.5分鐘至入味,撒上蔥花即可。
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加熱飯菜 在 早安健康 Youtube 的評價
煮了一桌的家常菜,吃不完的時候怎麼辦?
有人習慣把剩菜冰起來下一餐吃,
但很多人擔心隔夜菜產生「亞硝酸」有致癌風險,
節約惜食和照顧健康,如何一舉兩得?
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈,
介紹自己身體力行的方法,掌握6原則保鮮,全家吃得更安心。
【第一招:煮好就分裝】
如果已經預計隔天要帶便當,在飯菜上桌後第一步就先分裝隔天的便當到保鮮盒,稍微放涼後盡快冰冰箱。千萬別等大家夾完、吃剩後才把「剩菜」裝便當,此時碰到口水和其他飯菜,可能已經助長細菌大量孳生!
【第二招:量多先配給】
當煮好的飯菜量比較多,先分出一餐的份量即可,比如很多家庭會滷一大鍋肉,可以一次取出一餐要吃的分量,其餘的就保存在冰箱,減少細菌孳生。
【第三招:熟食放冰箱上層】
要冰隔夜菜或便當時,盡量放在冰箱上層最冷的位置,同時注意生食不要放在熟食的上層,以防血水湯汁汙染到熟食。
【第四招:加熱後再吃】
吃隔夜菜前一定要加熱,直接將保鮮盒放微波爐加熱即可,但若是量多的湯品,則要放爐子加熱煮沸較保險,以免重複微波多次而造成食物中毒。
【第五招:二天內吃完】
隔夜菜或便當最好二天內吃完,有時候剩菜剩不多,又加了新食材烹調,反而越煮越多、一直吃不完!盡量督促自己下一餐要吃完,以免食物變質。
【第六招:罐頭開後倒進保鮮盒】
打開後的罐頭吃不完,不能原封不動直接冰冰箱,建議倒進保鮮盒密封保存,以免細菌滋生過快而急速腐敗。
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#譚敦慈 #隔夜菜 #保鮮
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我知道吃隔夜菜不好,但有時就是吃不完有剩。想問一下大家怎麼加熱上一餐的剩菜剩飯
?
我家有微波爐,有電鍋,但有些食物用上述方法真的不太適合。例如,綠色蔬菜(->顏色
黃掉),雞肉(->肉質硬/柴)。
我媽媽都是用“鼎”再炒熱一下有,我因為懶得再洗一次鍋子所以都不這樣做。也有朋友
教我電鍋不加水切下去或是直接開保溫開關,只是這樣比較久一點。最近覺得用電鍋還不
如瓦斯爐炒熱~~真的一下就好了~~只是還要再洗一次鍋子~~@@~
想問問看有沒有什麼小方法可分享給我,謝謝
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